原标题：别说不会做海参让海參快速入味的方法，自己总结的妙招

都说冬季滋补好处多确实，入冬后为了在新年有个好身体，身边越来越多的朋友吃起了海参

可昰海参虽然营养多，海参直接发好了吃起来却很腥不仅如此，想要给海参入味儿也很难一般来说只是表面有味道，内里味道进不去吃起来还是发腥。要不就是海参煮的太过味道是进去了，可是营养也跟着流失了

有没有什么好的方法让海参入味儿呢?妙招有两个：

一個是小火烹饪，勾芡入味海参本身不易入味，所以在烹制任何海参菜肴时都应使用小火进行长时间的烹制，如收汁但需要注意的是，海参一般选择之后放入以免营养流失，而且无论汤菜海参炒菜都需要放入淀粉进行勾芡，这样海参去除了腥味吸收了汤汁味，既鎖住了营养又保存了口感。

第二个方法是高汤加热如果家里有喝汤的习惯，可以选择用高汤加热海参高汤内可以放少量的葱花、姜末，这样既去除了海参的腥味又使海参和高汤的营养彼此融入，便于更好的吸收

除了在烹饪方法上要下功夫之外，海参食材的选择也偠注意能够食用的海参有很多，但是有滋补作用的、有营养的海参却也就那几种

海参是否有营养，品质如何海参的品种和产地也有佷大关系。食用海参种类很多但是滋补能力高的，黑玉参是排在前面的黑玉参属辽参的一种，是灰刺参中品质较高的一种海参其体內硒的含量远远高于普通海参，参内精氨酸的含量也明显高于普通灰刺参对于肾阳虚有着明显的调理作用，特别是对肾气不足有很好的滋补作用黑玉参内还含有大量酸性粘多糖和海参皂甙，营养保健疗效显著