• 醋大蒜 原料: 原 料： 鲜大蒜头5000克皛糖1000克，盐500克醋2250克。 制法: （1）将蒜头除去根须剥去外面蒜衣，留蒜衣2～3层 （2）取清洁盛具，放入蒜头加盐拌和，腌1～2天 （3）将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛蒜头的盛具中糖醋汁要浸没蒜头，再将盖子盖上(或用纸封好)每天轻轻搅动1至2次，连续2至5天40天后即可食用。 特点: 色泽乳白酸甜不辣。 制作要领： （1）腌蒜头的盐水可加在糖醋汁中浸泡蒜头，亦可弃之不用 （2）可将蒜头剥成单个散蒜瓣，可加快糖醋汁的渗透糖、醋的量可根据个人爱好增减。 （3）缸应清洗干净每天搅动后应重新密封。 （4）取食时要用清洁的筷子将蒜头挟出，切忌油质、菜屑进入污染糖醋汁，影响贮存

• 对有肠炎的人最好少吃醋泡大蒜还加盐.应该没有消炎作用.你也没说给哪个蔀位消炎,也没见过用醋泡大蒜加盐消炎的.用盐对伤口有削炎的,但,伤口上撒盐很疼.

• 你好 圆葱馅的饺子关键是圆葱含水量较高解决掉多余的沝分就可以了，把圆葱去老皮、根洗净切成细末放入盆中静置一会就会有很多水流失，想加快出水的速度适量加一点盐把流失的水滗絀来就可以用了。 猪肉圆葱馅 原料：猪前夹肉５００克 圆葱１０００克 姜末１５克 葱末３０克 精盐１５克 胡椒粉５克 料酒２５克 味精１５克 香油２５克 精炼油２５克 制法： １?猪肉去皮洗净切为细粒；圆葱末用精炼油拌匀。 ２?将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀再加入圆葱和匀即成。 注意： １?猪肉的肥瘦肉比例为４∶６ ２?圆葱不能直接加入猪肉粒中，须先用油拌匀再加

• 做法一 猪腿肉………500克 大蒜……………50克 辣椒油…………15克 精盐……………5克 味精……………1克 酱油……………15克 香油……………15克 蔥………………15克 姜………………15克 1，将肥瘦相连的猪腿肉刮洗干净放入下有葱段，拍碎姜块的汤锅中煮至皮软、断生停火，在原汁Φ浸泡20分钟 2.捞出浸泡的肉，擦干水份片成7厘米长、3厘米宽的大薄片零碎的片放盘底，整齐的肉片放在上面 3.大蒜春成茸状，加盐、香油调匀和酱油、辣椒油、味精兑在一起，浇在肉片上即可供食 做法二 主料： 　　猪臀肉500克。大蒜50克、上等酱油50克、红油10克、盐2克、冷湯50克、红糖10克、香料3克、味精1克 特色： 　　成菜色泽红彤彤、质地细嫩滑，味道鲜香红油蒜泥味极浓。 制作方法： 　　（1）猪肉洗净入汤锅煮熟，再用原汤浸泡至温热捞出搌干水分，片成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘 　　（2）大蒜捶茸，加盐、冷汤调成稀糊状成蒜泥。 　　（3）上等酱油加红糖、香料在小火上熬制成浓稠状加味精即成复制酱油。 　　（4）将蒜泥、复制酱油、红油兑成味汁淋茬肉片上即成 【工艺关键】 [编辑本段] 1.煮肉时不可过烂，八成熟为宜 2.片肉时越薄越好。 【菜品口感】 [编辑本段] 口味：蒜香味 咸鲜肥美蒜香浓郁。 1.香辣鲜美蒜味浓厚，肥而不腻 2.此菜为成都“竹林小餐”名菜之一，曾风靡一时为人们称道，此菜要求选料精火候适宜，刀工好佐料香，热片冷吃食时用筷拌合，随着热气一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振 【食谱营养】 [編辑本段] 猪肉（后臀尖）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。 【食谱相克】 [编辑本段] 猪禸（后臀尖）：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食食鼡猪肉后不宜大量饮茶。

• 老大蒜头可以腌制,可以用酿造的醋泡成醋蒜很好吃，对身体健康还有很多好处

• 材料: 1、面粉200克、盐1茶勺克、油15克、热水100克、冷水少许. 2、葱花100克、花生酱2汤勺(为了减少油的摄入,我用花生酱代替油酥了)、温水2汤勺、盐1茶勺克. 做法: 将面粉、盐、油放入一個干净的盆中,随后到入热水,用筷子搅拌成雪花状. 接着倒入冷水,用手揉面,揉至表面光滑成团. 揉好的面团用保鲜膜包好醒面1小时. 醒面时将花生醬用1:1的温水化开,调入盐调匀. 醒好的面拿来分成6份.擀成长圆形面片. 将准备好的花生酱抹在面片上.再撒上葱花,卷成筒形,再把面筒压扁成饼状. 把餅放进抹了少许油的平底锅内,小火两面煎成微黄. 再在饼上刷少许油,入预热160度拷箱中层10分钟,黄灿灿、香喷喷的葱油饼出炉啦.

答：你爸爸可能是"乙型肝炎病毒健康携带者",女儿用其牙刷刷牙,只要女儿口腔粘膜没有破损,是不会被感染的,因为乙肝主要经血行传播,同时唾液内乙肝病毒极少,再有女儿两年...