告诉大家什么蜂蜜是凉性的，可以去火的？什么蜂蜜是热性的？_蜂蜜吧_百度贴吧
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告诉大家什么蜂蜜是凉性的，可以去火的？什么蜂蜜是热性的？收藏
活血调经、滋润养颜：益母草蜜（热性）护脾养胃、排毒养颜：洋槐蜜（热性）美容养颜、调理内分泌：野玫瑰蜜 （热性）蜜中上品，补血养胃、美容养颜：党参蜜（热性）滋补肝肾、润肺明目：枸杞蜜（热性）保肝明目、清热降火：野菊花蜜（凉性）祛痰镇咳、清热润肺：枇杷蜜，（热性）润肺止咳：贝母蜜（热性）润肺理气、排毒养颜：柑橘蜜（热性）镇静安神、养胃保肝：五味子蜜、桂花蜜、芝麻蜜（热性）补血养胃、安神：枣花蜜、龙眼蜜（热性）泻火解毒、润肠通便：黄连蜜、槐花蜜，荆花蜜，紫云英蜜（凉性）清热解毒、润燥通便：油菜蜜（凉性）养胃护肝：黄芪蜜（热性）消食健胃、降血压：山楂蜜（热性）
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可以申精不 我也是百度很久的
还有 目前活动的 雪脂莲蜂蜜也是凉性的
请问一下这些凉性热性的有什么区别么，是不同的时节吃还是怎么样呢？
土蜂蜜是热性？凉性？
你以为躲起来就找不到你了吗？没有用的！象你这样出色的男人，无论在什么地方，都像漆黑中的萤火虫一样，那样的鲜明，那样的出众。你那忧郁的眼神，稀嘘的胡喳子，神乎其神的刀法，和那杯Dry Martine，都深深地迷住了我。不过，虽然这是这样的出色，但是行有行规，无论怎样你要付清昨晚的过夜费呀，叫女人不用给钱吗？
洋槐是热性？
野玫瑰蜜我看到这个就看不下去了……玫瑰是没有蜜的！！！！！感觉蜂蜜的效果都差不多
土蜂蜜呢？
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土蜂蜜采的是百花，各地采的花种不同，这个不好判断应该！！！
那我湿热体质 适合哪种呀
　洋槐蜜和槐花蜜不是同一种蜜吗　？　我一直认为洋槐是凉性的　降火的　．．．　　
关于大家争议比较大的洋槐蜜 我又百度了下 槐花蜜：白色或浅琥珀色，少许结晶或不结晶，性凉，益于心烦热燥，心闷心慌、血压偏高、便血、痔血、咳血者、神经衰弱、紧张头昏、失眠、气虚体弱、厌食、全身乏力等，并用于护理肝脏、便秘等
我只是百度看到 然后想分享给大家一个参考 至于精确与否不能保证 我相信贴吧达人这么多 总会有个公认的答案 再申请下 能加精不
所有的热性，寒性，凉性，都是看植物的中医 药性的定义的。没加工过的，寒性，凉性偏多。药性是单一的，如果和别的什么植物配用起来，也许就会改变的他的作用，还要看加工的方式。
百花蜜 是杂的花卉品种， 肯定是 凉性，寒性的 可能 偏重，偏大。
百花 具体还要看产蜜的地区啦。
TB上 女孩子 好多都是 瞎吃 ，照死里去吃。你看 好多吃减肥普洱的 ，减肥花茶的，买的都是女孩子多。他们不知道，黑心商人，里面添加了好多，违禁类药物。
一般来说，在身体没有隐形疾病，没有异样的情况下，普通的 小量的吃蜂蜜，不会有太大的反应。 比如 你也知道 龙眼蜜是 相当的 热的。相比龙眼的干果，热性小多了。但也是在蜂蜜里比较热的产品啦。本身是很补身体的。极力推荐女孩子吃，但也不能当神药。
常识 还是要知道的。如果你碰巧感冒了，碰巧上火了，就别吃龙眼蜜了。这时候再吃，龙眼蜜，只会给自己找病。
再比如 ，荷花花粉，油菜花粉，那还相当的寒啊，一般人喜欢夏天吃苦瓜，清口，你在空腹 吃油菜蜜，吃这两个花粉，吃凉菜后，再吃这个些花粉， 寒性的蜜，那只能雪上加霜了。
我相信 嘴里 含服蜂蜜 王浆 是最好的效果的。王浆除外，因为需要冷冻。但是蜂蜜 最好不要吃，刚从冰箱里拿出来的，毕竟太凉了。造成空腹吃蜂蜜，也最好吃蜂蜜前，先喝杯热水，等一会 再吃蜂蜜。
个人的意见，观点啊。
造成空腹吃蜂蜜。 应改成： 早上吃蜂蜜。打错了。TB上很多女孩子很傻，把自己卖了，帮别人点钱，自己身体毁了，还不知道怎么回事。这个年代，在TB上假 --货 云集 的年代，没有多少人愿意对你负责的情况下。自己再不对自己负责，自己没点分辨能力。那只有等别人安排了。自己的一点心得，希望能对你有帮助。 这么多年，想了想，吃蜂蜜就是为了两点。第一，带来快乐，第二，带来健康。
槐花蜜和洋槐蜜有什么区别？
学习，不过这个有点坑爹。。。这些准确吗？？学习后被打脸就那啥啦槐花凉性吧？？
这个度娘不知道要坑多少人……分不清蜂蜜凉热性的路过……
你那很多都没有蜜.或很少蜜，蜜只能分新蜜，和发酵过的蜜或陈年的蜜，新蜜不管什么蜜源都是热的，只有发酵过的或陈年的蜜才是凉性的
看了一下，不靠谱！蜂蜜一般都属凉性的，只是凉性有偏差的。任何蜂蜜都有清热解毒，润肠通便的功效。有时为了入药，把蜂蜜加热后就可以说成温性（根本没热性之说）。
不同意楼上两位的观点。 这其中的植物，有很多 很明显是 入药的常备东西。比如 龙眼， 比如 黄莲。
只不过 龙眼蜜 没有龙眼本身 的热性大 罢了。 黄莲蜜 没有黄莲 那么的寒 罢了。消缘
你说 所有的新蜜 都是热的，怎么可能呢？ 你能改变植物的属性吗？ 只不过这个属性，是中医里面所说的。外国人是不知道，也不承认的。鸡蛋是 寒的 ，苦瓜是更寒的， 鸡蛋炒苦瓜是 寒上加寒。这个 大家 看看罢了，平常 正常的食用 不会造成太大的麻烦。。不必担心。
古代早就知道蜂蜜的医疗性能，汉代已将蜂蜜列为中药上品，《神农本草经》中记述：“蜂蜜甘平无毒，主益气补中，久服轻身延年”.《本草纲目》所载：“蜂蜜生则性凉，故能清热，熟则性温，故能补中；甘而平和，故能解毒，柔而濡泽，故能润燥，其入药之功有五，，清热也、补中也、解毒也、润燥也.止痛也。所以蜂蜜属甘、平、凉、温（熟食），但没热说。
怎么感觉不靠谱
不要相信百度 还是自己实践吧
不要误导大家。不管啥子花蜜总归要精工蜜蜂酿造才能产出蜂蜜。哪有热凉之说。都是降火的。
行吧，本来不想说话，但看见这个贴子在吧里排前了两天，也没有一个正规的答案，所以，我来说说：1、蜂蜜以中性偏多，也就是不温不凉。2、偏热性的应该是枣花、荔枝、党参，这几种热性蜜有个共同的特征，就是比较养胃。3、偏凉的也不多，像洋槐，黄柏。4、每天食用蜂蜜量，适用量在25克，所以，蜂蜜的热性和凉性，几乎对身体影响不大。可以忽略不计。5、蜂蜜的热性和凉性跟植物本身有关系，植物本身热性，蜂蜜也就偏向热性。但这些都是中医的说法，很玄乎，信亦可不信亦可。6、所谓“生则性凉，熟则性温”的说法，熟是指加热之后做成药丸，并非指成熟蜜。加热确实会去一部分凉性。
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蜂蜜火参果
蜂蜜火参果用料
材料　　用量火参果1个蜂蜜适量
蜂蜜火参果做法
1. 火参果先用清水洗净；
2. 对半切开；可以看到类似黄瓜瓣一样的籽；
3. 用勺子把籽取出用小碗或者杯子装好；
4. 加入蜂蜜，拌匀即可！食用时可用吸管取食～
．下厨房 作者：莫言catlam
[引用日期]
清除历史记录关闭喝蜂蜜水是上火还是去火_百度知道
喝蜂蜜水是上火还是去火
提示该问题下回答为网友贡献，仅供参考。
我有更好的答案
你好，喝蜂蜜水会不会引起上火。观点一：蜂蜜最好用温水冲着喝，这个好像还没有专业的一个说法，要么冷凉了再喝，太热了你也喝不进去呀。是吧?吃热的东西都爱上火。但有些人就不一样了，他们特喜欢吃火锅，麻辣烫，烧烤等。但就是不上火。有些人内火重，就是一点不能粘。吃一点明天就嘴巴长泡。多吃维生素BCE啊，都没用的。就是内火重。蜂蜜水本身就是润肠去火的。但婴儿和肠胃不好(经常拉肚子)的人不能多喝。观点二：蜂蜜是去火的，喝多了易泻肚，最好早饭前喝，利于通便，一天一次为好观点三：蜂蜜不上火的，反而会去火。因为利尿和促进新陈代谢。
适当喝蜂蜜不会上火
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活性蜂蜜：是指具有天然活性的成熟蜂蜜，与浓缩蜂蜜相比，其蜜酶值更高，各类活性物质未被破坏，营养价值更高。活性蜂蜜形态特征1：蜂蜜中有小气泡，采集蜂回巢后，把花蜜交给内勤蜂，内勤蜂把花蜜吐在口部的喙端，形成小泡泡，并挥动翅膀加以扇风，使小泡中的水分不断蒸发，内勤蜂酿蜜时候越长，蜂蜜中气泡越多。活性蜂蜜形态特征2：表层有白泡泡，蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下产生的抗菌物质过氧化氢，过氧化氢在高温下易分解出氧气！从而使蜂蜜的表面有一层白泡。蜂蜜起泡与蜂蜜的发酵有区别:常见的水蜜，如1天的蜂蜜，因其水份较大，蜂蜜除了有泡泡外,还有很浓的酒精味和刺鼻的气味，发酸，发酵。已经不能食用的。活性天然成熟蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过蜜蜂充分酿造而贮存在蜂巢里的甜物质。这即是活性天然成熟蜂蜜的概念，也说明了活性天然成熟蜂蜜的来源：活性天然成熟蜂蜜离不开蜜蜂、植物和蜜蜂的酿造，离开这几个条件就不能算是活性天然成熟蜂蜜，所以活性天然成熟蜂蜜是无法人造的。
活性蜂蜜介绍
活性蜂蜜：是指具有天然活性的成熟
，与浓缩蜂蜜相比，其蜜酶值更高，各类活性物质未被破坏，营养价值更高。
活性蜂蜜全称是：活性天然成熟蜂蜜。活性天然成熟蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过蜜蜂充分酿造而贮存在蜂巢里的甜物质。这即是活性天然成熟蜂蜜的概念，也说明了活性天然成熟蜂蜜的来源：活性天然成熟蜂蜜离不开蜜蜂、植物和蜜蜂的酿造天数，离开这几个条件就不能算是活性天然成熟蜂蜜，所以活性天然成熟蜂蜜是无法人工加工制造的。
活性蜂蜜酿造过程
刚采回来的花蜜，水分和蔗糖的含量都很高，水分高达50%—80%，
因此，蜜蜂要对采集回来的“水蜜”经过一番加工、酿造，这就是酿蜜。采集蜂回巢后，把花蜜交给内勤蜂，内勤蜂花蜜吐在口部的喙端，形成小泡泡，并挥动翅膀加以扇风，使小泡中的水分不断蒸发，在反复吞吐过程中，蜜蜂不断加入各种活性转化酶。花蜜中的糖分和淀粉在酶的作用下得到充分的转化分解成葡萄糖和果糖。酿蜜是需要反复进行的，前后需要7天以上才能酿造成成熟蜂蜜。这时，蜜蜂会分泌蜂腊把贮满成熟蜂蜜的巢房进行封盖贮藏起来。所以活性天然成熟蜜又叫封盖蜜。活性天然成熟蜂蜜大部分由单糖（葡萄糖和果糖）组成，还含有大量对人体有益的活性酶和多糖、蛋白质，氨基酸
、有机酸、矿物质、维生素等180多种营养物质，所含的各种营养物质处在稳定状态，久藏不易变质。
国际标准规定：把从蜂巢中直接取出来并且未经任何加工的封盖蜂蜜称为“活性天然成熟蜂蜜”也叫原蜜。活性蜂蜜特点是：营养价值高，含有丰富维生素
、酶类和生物活性等物质，这些活性物质是蜂蜜具有神奇美容保健作用的物质基础。不需经过杀菌工艺处理可直接食用。
活性蜂蜜营养价值
1、蜂蜜含有70%以上的转化糖，能够被人体肠壁细胞直接吸收利用，
没有必要经人体消化，这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要；经常服用蜂蜜，能帮助消化。
2、蜂蜜中含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素。蜂蜜又不含脂肪，这对于老年人、高血压和心脏病
患者来说，是最佳的天然食品。
3、蜂蜜富含钙和磷，对于儿童骨质的形成和老年人缺钙症是最佳的补品。蜂蜜在人体内产生的热量相当于牛奶的15倍；VB含量与鸡蛋相等，相当于葡萄糖、苹果的16倍。服用蜂蜜能够迅速恢复疲劳，增强耐力，延迟衰老
，延年益寿。
4、蜂蜜富含有丰富的矿物质，如有益身心的钾，起镇静作用的镁，强筋健骨的钙，增补血液的铁、铜，健脑的磷和有益身体的各种维生素。
5、蜂蜜具有强烈的杀菌抗菌功效。经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能起到口腔杀菌消毒的作用。将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。蜂蜜还能治疗中度的皮肤伤害，能有效洁净受细菌感染的伤口，防止伤口化脓；也能治疗皮肤溃烂，只需在伤口表面涂抹蜂蜜，加以包扎便行。蜂蜜对火伤、灼伤的功效也很好，在受伤後马上涂上蜂蜜敷治，蜂蜜能吸收伤口的水分，防止水肿，若混入少许面粉涂抹，更可防留疤痕。
活性蜂蜜相关介绍
经过加热浓缩后，其结晶核被破坏，所以浓缩
蜜不结晶或很少结晶，看着更有卖相；浓缩蜜标的超高浓度，也吸引了不少人去买，觉得很浓的是好蜜，殊不知这种蜂蜜活性物质都被破坏了，作用大打折扣；另外浓缩蜜不会产气，容易储存，消费者买到后感觉瓶子不胀是很正常的。其实活性蜜是会产气的，气温稍高点会胀瓶，而且瓶口还有泡沫，反而会让消费者起疑心。还好我们这里是高原，蜂蜜发到海拔低的地方后瓶身被大气压压瘪一些；最后就是浓缩蜜含有的杂质几乎为零，卖相很好，但是正常蜂蜜是很难避免一些蜡渣存在的。
浓缩蜜经高温浓缩后，活性物质都被破坏了，连最起码的润肠通便的作用都会很差，其他保健作用更是大打折扣，保健价值所剩无几。
希望消费者把品质放在第一位吧，假蜜虽然便宜，但是谈不上有什么效果。希望真蜜能慢慢受到欢迎，市场能慢慢回归。
活性蜂蜜蜂蜜消毒
自然成熟蜂蜜是不用消毒的，因为蜂蜜具有杀菌
、防腐的功效！由于我国蜂蜜市场的特殊性以及各种其他情况使消费者很难购买到自然成熟蜂蜜。市场流通的大部分是工厂浓缩蜜、合成蜜、勾兑的假蜜。在购买的劣质蜂蜜起泡变酸、有酒精味时，可把蜂蜜倒入不锈钢盆中，然后把盆放在热水锅中水浴加热。使蜜温60度左右，时间是半小时。凉后即可服用。温度不可过高，高温会破坏更多的营养成分。敬请购买自然成熟蜂蜜
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清除历史记录关闭告诉你蜂蜜的真相
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告诉你蜂蜜的真相
& & & & & & & & & & & & & & & ——谨以此文，献给那些不熟悉真蜂蜜的人，献给那些花了钱买了假蜜的人，献给那些吃了很久假蜜却把真蜜当做假蜜的人，献给一辈子不知道真蜜的味道的人……
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& ——仅以此文，献给自己的良心，献给那些正直的蜂农，献给那些被造假者挤兑了的真蜜。献给那些辛辛苦苦追花逐蜜却没造假者来钱快的养蜂人……
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 声明：本文为博主撰写，照片摄于自家，不得转载，如有需要，请联系本人。
&&&&&&&&&&&&&&&&&第一部分：
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 子欲养父还在我尽我所能&&&&&& &&& &很久就想写这样一篇东西，一直没有太多的时间。替父销售自家的蜂蜜一年多了，本来蜂蜜在我眼里是十分普通的东西，因为父亲从20多岁养蜜蜂，至今已经40载寒暑。从小见惯了蜜蜂在院子里飞舞，见惯了每个夏天，父亲的缴蜜桶里流出的蜜汁，记住了每个秋天，上山归来满脸胡茬子的父亲消瘦的身影。蜂蜜在我们的眼里，从来没和金钱挂钩过。倒是见惯了那些来家里索取蜂蜜的，一瓶瓶的拿走，也见惯了邻人拿着西红柿，跑来舀一碗蜂蜜蘸着吃的样子。&&&&&& &很久以前老家的山上是种满了葵花的，在吉林省松原的境内，肥沃的土质养育了一代代的家乡人。那时候采蜜不必走很远，就在家附近，除了葵花，还有各种杂花。记忆中更熟悉葵花蜜的味道，还记得有次病重，重感冒吧，吃不下饭，父亲在玉米碴子粥里放了一勺子蜂蜜，我吃得很香甜。我们家的人似乎不是很爱吃蜂蜜，也许是见惯了。那时候人们也不太重视蜂蜜，除了食品厂来拿，就是随便吃罢了。我的母亲生活习惯很不好，她口重，不喜欢蜂蜜，只吃咸的。我想她后来的那些病，肯定和这些有关。可惜我也是近些年才重视养生，要是时光能倒转，我一定要让母亲养成好的生活习惯，最起码也要吃吃蜂蜜，吃吃王浆。
&&& 三年前，我的胃溃疡因为母亲的去世悲伤过度发展到了极限，几乎不能坐着，满腹胀痛，做了各种检查，最后才知道是胃病，而且长了多发性的纤体瘤。十年的夜班，二十年漂泊的流浪生活，食不果腹，在生存中挣扎，对一个女孩子来说，肯定是一种损伤吧。迟迟不好的胃病，让我什么都做不了，而且因为生活压力大着急上火，十几年一直严重的便秘，一直靠吃泻药活着。父亲说，吃点蜂蜜吧。我当时不相信会有什么效果，现在想想，是太着急了。怎么可能吃几天就见效呢！那次从家里带来的蜂蜜，自己吃了些，也被周围的人买去了些，有一搭没一搭的，就那么吃着。
&&& 真正的跟蜂蜜打交道，是在2010年。说实话几十年来，看着父亲在蜜蜂箱子那忙碌，似乎跟我没有关系。总觉得父亲养蜜蜂是爱好，不必太在意，父亲养了满院子的花草，各种鸟，蜜蜂，爱养就养去吧。前年听说父亲独自去了土门岭（属于长白山余脉），那里有大片的椴树，是采蜜人的一个据点。那一个月父亲电话不通，想起他不会用手机，突然着急起来。回想起来，近十年来，父亲一直在采蜜时节奔波。原来老家那早已经没有人种葵花了，都是玉米，采葵花要到乾安县境内的盐碱地，那里的地土质薄弱，适合种葵花，好地是不能种葵花的，太好的地，葵花就会只顾着长茎叶了。而且不知道从哪年开始，父亲开始和人合伙雇车去采椴树蜜了。每年父亲会拿一桶来放我这里，我有一搭没一搭的卖着。也会放在别人那一些，悲哀的是没看见谁给他什么钱。&&&& 而这十年里，我为了我的理想和生存，在城市里上着夜班，似乎忘记了周围的一切，似乎奔波中只顾得上重病瘫痪的母亲，再没有力气想更多。&&& 母亲去世后，我昏睡了三天，醒来后腹痛难忍，那些日子我有时间就昏睡，似乎想补足十年的睡眠不足。母亲瘫痪的八年，我夜班归来常常已经是后半夜，瞪着眼睛，想着乡下的母亲时刻面临着死亡，夜不能寐，睁着眼睛到天亮，或者在噩梦中惊醒，几乎流干了眼泪。而我必须得工作，我除了努力赚钱，给母亲金钱的援助，似乎再也没有别的办法挽救她了。&&& 做了胃部的手术，在精神和肉体的折磨下，我放慢了工作的脚步，很多理想也搁置了。在父亲的嘱咐下，开始吃蜂蜜保养。
&&& 去年冬天我独自吃了20斤蜂蜜，春节回家取蜜，看见父亲满面愁容。原来此前的夏季，他花了一万多元去了长白山和土门岭采蜜，去年是个丰收年，各种植物似乎都蜜水充足，蜂蜜罕见地丰收了，每年家里的七八十箱子蜜蜂，连葵花带椴树，也就七八百斤，而去年多了一倍。父亲从长白山回来，满载而归。蜜多了，却不知道怎么处理。看见父亲的手打开寒冷的老房子里的结晶蜜桶，拿去上面的硬层，我心想拿到哪里去卖呢？谁能替他卖呢？批发的来了，父亲不肯卖，他觉得这样好的蜜，被他们拿去勾兑太可惜了。自己去卖，说实话，我的父亲不是一个生意人，根本就不会卖，都是别人找上门来。我能替他卖三两百斤给同事和朋友，太多了我也茫然。我说岁数大了，不然放弃吧，别养了，父亲却是满眼的不舍。没有母亲，女儿们不在身边，蜜蜂和鸟，陪着他过日子呢，他就喜欢这些。四十年的蜜蜂情缘，没那么容易割舍。
&&& 少量的蜂胶花粉王浆好办，找来的人就会拿走，那么多蜂蜜怎么办。我说那我试试吧，那次我拿走了2桶蜜，乡下的房子让灰尘蒙在了桶外，却影响不了桶内的蜜的芳香。借着别人的车捎来长春，父亲追出来交代：有朋友什么的吃就给点，别跟谁都要钱……
&&&& 在我人生的中途，开始了替父卖蜜的生涯。父亲66岁了，没了母亲，他成了我关注的焦点。离开故乡，看见村口孩提时的那棵树已经不再茂盛，生命转瞬间就会沧桑几十年，我有些伤感。我那么想在他活着的时候，对他好点，尽管他没有给我带来幸福富足的生活，尽管在少年时代，他几乎将我抛弃，在外面任我漂浮不闻不问。他生了8个女儿，因为近亲结婚死的死病的病，也没几个能帮他的。我庆幸没什么大病，可以挣扎着谋生，他一辈子没打过我，把我带到这个世界上体验一场场的悲伤和幸福，就算感谢上苍了。而我能做什么呢？我是一个如此心软的人，从来都狠不下心来。让他吃得好点，穿得好点？让他有生之年坐坐飞机，旅旅游？让他的腰椎颈椎不至于因为增生而瘫痪……这一切，都需要金钱。而我，从13岁闯荡出来，才算安身立命，理想和现实之间的苦痛和茫然依然还在。不过，幸好子欲养亲还在，还来得及对父亲好点，有什么过去不能忘记呢？
&&&&&&&&&&&&&&& && 第二部分：&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& && &原生态的蜜原生态的我
&&& 感谢新浪微薄，感谢第一个从微薄买我家蜂蜜的人，永远会记得一个个未曾谋面却无比亲切的面孔，感谢那些信任，感谢从微薄上找来的那些吃蜜大户和吃蜜小户，我真的发自内心的感谢你们，如果不是微薄，我真的不知道还有那么多真诚的人，不知道诚信还是社会的主流，我有什么理由不回报以真诚？如果说写写画画让我养活了自己，那么是这些朋友，让我感觉到了更多的温暖和阳光。永远会记得那些在街上奔波找瓶子的茫然，会记得不会网购没发过快递的我手忙脚乱……我一直是个沉溺于幻想里的做梦者，面对实实在在的生活，其实很傻。因为知道自己傻，所以只能实实在在的活着，尽管这样有些人很不喜欢，因为太不妩媚了……但是有什么办法呢？尽管每个女孩都做过公主的梦，可是现实是残酷的，我能够这样，已经是感恩命运了。尽管人生已经走了很久，我的内心，依然不肯长大。
&&&& 在食品市场鱼龙混杂的今天，越大的城市似乎离绿色越远了，越大的城市，人们越找不到原生态的东西。在被各种添加剂侵蚀的食品里，人们越来越感觉恐怖，越来越清醒地意识到了那些东西带来的危害。也许我们目睹了铺天盖地的糖尿病，目睹了铺天盖地的癌症，白血病，各种奇怪的病，我们不得不问：这些病哪里来的……身边离去的人越来越多，越来越年轻，似乎生命在日新月异的世界上变成了最脆弱的东西，不堪一击。就连乡下，找点无公害的东西也是难的，除非你自己有意去种，化肥，激素，除草剂，农民似乎不那么累了，粮食高产了，蔬菜好看了，不用除草了，稻田里少了蛙鸣，田野里少了虫子，地里没有野草，也没了野菜……好在我还有一个乡下的家，那么别人呢，那些大城市的人，真的很好吗？
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&&& 没事我也会去逛逛超市，看看那些蜂蜜产品，我不能说都不好，有好的，蜂蜜含量达几成不好说。关于添加什么，国家允许添加什么，我没有仔细去研究，也没有心情研究。总之我觉得蜜蜂给自己吃的粮食，给自己孩子吃的粮食奶粉，要是不好，它自己也通不过，难道原生态不好，反倒是添加剂的要好？从口感上说，因为我出身乡下吃了若干年的蜂蜜，笨鸡蛋什么样，笨猪肉什么样，不放化肥的蔬菜什么样，大粪种的庄稼什么样，这些原生态的味道我是再熟悉不过了。就是现在我基本吃的也是乡下的东西。不管谁说得多好听，不管多么好的包装，我就不相信原生态的不好。好在我也没什么做大企业的理想，我坚持的不过是原生态，因为我自己就是原生态。&& 去超市买罐头，看见一些罐头已经两年了，服务员说没事，保质期三年……面包七天了，常温下还没坏，火腿几个月了也不坏……什么什么的，很久了都不坏，化学勾兑的果汁粘糊糊的一大桶，小孩子们买了就喝……我心想，细菌都躲着的东西，你敢吃吗？&& 谁敢说那些铺天盖地的病，那些过早身亡的人，跟吃的没关系？我们小时候，也就是20年前，谁见过几个病死的人？谁见过这么多奇怪的病？&&& 食品安全问题人人都晓得了，我就不必多说了，我不是专家，也不想发表那么多议论了。我只是个蜂农的女儿，除了蜂蜜的真相，我别的，其实知道的很少。
&&&&&&&&&&&&&&&&&第三部分：
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&吃过真蜂蜜你才不会上当&&& （以下资料有的来源于书籍，有的是我亲身体验，有的是理论结合实践。图片皆是最近一两年拍摄的自家蜂蜜以及生活场景。）&&&& 其实不管说多少，如果你觉得繁琐，就记住几条：&&& &1.吃过真蜂蜜，你就记住了真蜂蜜的味道和模样。&&&&&2。如果记不住味道和模样，就记住：什么蜜会有什么花的味道，只是由于某种花含量的多少味道会有变化，但只是浓淡的变化，甜还是不甜还是比较甜的变化，绝不会是糖浆味道，如果你不知道糖浆的味道，就熬点糖浆试试。有的假蜜是化学勾兑，有粘稠剂和芳香剂之类的，那种化学品的香味，感觉灵敏的人应该能吃出来。如果你感觉不出来，建议还是吃一次真蜂蜜。&&& & 3.有些蜜的液体状态比较稀，比如葵花，油菜花，永远不及椴树粘稠，这是花的特征决定的。但是经过高温勾兑，不粘稠的也都是粘稠的了,比如超市的某些蜜。但是不管稀薄，还是粘稠，纯蜂蜜低温下一定会全部结晶的，而且是软结晶，即使冷冻，也是软的。只是结晶蜜再遇自然高温（比如伏天），顶层会稀释出一部分，很难再结晶。&&& 4：特别干净透明的蜂蜜，反光强的，一定是假的。因为纯蜂蜜多少都含有花粉，比较浑浊。&&& 5；纯蜂蜜在结晶后味道不再像刚下来花香味那么明显，但是还是能吃出来的。&&&&6：如果您还是不会分辨，干脆找我买我家的蜜，吃一次记不住就吃两次好了。不过声明一下，我这里只有葵花、椴树和百花。而且今年要是没了还要等明年……祈祷我父亲健康长寿吧~
蜂蜜的定义：
&&& 蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
蜂蜜的功能：
&&& 蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒之功效。
关于蜂蜜结晶：
&&& 蜂蜜结晶与蜜种、储存条件有关。一般蜂蜜在13摄氏度以下结晶，而油菜蜜、椴树蜜在13-14摄氏度就会结晶，洋槐蜜则不太容易结晶。枣花蜜虽属不易结晶的品种，但如有少量结晶，仍属自然现象，请放心食用。蜂蜜一般存于阴凉的地方，但是温度不宜过低，蜂蜜一般在10摄氏度时，会发生结晶，结晶只是蜂蜜的一种物理改变，并不影响功能。
蜂蜜的保存：
&&& 蜂蜜的保存性非常好。曾经有美国考古学者T.M.Davis在埃及的金字塔中发现约3300年前的瓶装蜂蜜完全没有变质的记录，所以有人说蜂蜜是唯一不会变坏的食品。
蜂蜜的分类：　　我们知道，蜜蜂酿造蜂蜜时，它所采集的‘加工原料”的来源，主要是花蜜，但在蜜源缺少时，蜜蜂也会采集甘露或蜜露因此我们把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜。天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的。它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺，通常我们所说的蜂蜜指的就是天然蜜，又因来源于不同的蜜源植物，又分为某一植物花期为主体的各种单花蜜，如荔枝蜜、刺槐蜜、枣花蜜、椴树蜜等。&&& 蜜蜂虽然在某一个时期只从一种植物上采集花蜜，但是，大多数的蜂蜜中常常含有几种类型植物的花粉或花蜜，例如，南方荔枝花末期接着有龙眼花，油菜花末期接着有紫云英开花，所以龙眼蜜里必含有荔枝蜜的成分，紫云英流蜜初期必有少量的油菜蜜成分。在一般情况下，蜂蜜是以一种或几种主要来源的花名来命名的。一般地说，某单花蜜就是该蜜源植物的花粉比例占绝对优势，例如在东北的椴树蜜中，椴树花粉应占绝对优势、但也有许多植物同时开花而取到的蜜，因它有两种以上的花粉混杂在一起，一般称为杂花蜜，或“百花”蜜。当人们对蜜源植物不了解之前，只以生产季节把蜂蜜分为春蜜，夏蜜、秋蜜和冬蜜。　　蜂蜜在常温、常压下，具有两种不同的物理状态，即液态和结晶态（无论蜂蜜是贮存于巢蜜中，或者从巢房里分离出来）一般情况下，刚分离出来的蜂蜜都是液态的流动性良好，经过一段时间放置以后，或在低温下，大多数蜂蜜形成固态的结晶，因此人们通常把它分为液态蜜和结晶蜜。结晶蜜由于晶体的大小不同，可分为大粒结晶、小粒结晶和腻状结晶、结晶颗粒直径大干0.5微米的为大粒结晶；颗粒直径小于0.5微米的为小粒结晶；结晶颗粒很小，看起来似乎同质的，称为腻状结晶或油脂状结晶。
　　按生产蜂蜜的不同生产方式，可分为分离蜂蜜与巢蜜等。分离蜜，又称分离心蜜或压榨蜜，是把蜂巢中的蜜牌取出，置在摇蜜机中，通过离心力的作用摇出，并经过滤的蜂蜜（我父亲还用这种原始的方法），或用压榨巢脾方法从蜜牌中分离出来并过滤的蜂蜜。这种新鲜的蜜一般处于液体状态，有些分离蜜经过一段时间就会结晶、例如油菜蜜取出不久就会结晶。有些蜂蜜在低温下或经过一段时间才会出现结晶。巢蜜，又称格子蜜、利用蜜蜂的生物学特性，在规格化的蜂巢中，酿造出来的连巢带蜜的蜂蜜块、巢蜜既具有分离蜜的功效，又具有蜂巢的特性，是一种被誉为最完美、最高档的天然蜂蜜产品。
　　蜂蜜随着蜜源植物种类不同，颜色差别很大。无论是单花还是混合的蜜种，都具有一定的颜色，而且，往往是颜色浅淡的蜜种，其味道和气味较好。
因为我家的蜂蜜只有椴树和葵花百花三种。自然熟悉这几种。特此介绍：
椴树：　　椴花蜜色泽晶莹，醇厚甘甜，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类，具有补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生，增加食欲和止痛等多种疗效，是蜂蜜中难得的佳品。椴树是长白山野生的优势树种之一，广泛分布于长白山山脉，是长白山最重要的、最优质的野生蜜源植物。椴树蜜呈浅琥珀色或乳白色粘稠液体，低温条件下呈乳白色凝脂状或白色浅琥珀色结晶，有油脂样光泽，具有浓郁的椴树蜜特有香味是难得的森林蜜种。　　　储藏：密封避光、室温保存、如有结晶现象不影响质量。　
&&&&& 食用：直接食用或兑适量温开水、牛奶、咖啡等，也可用于面包、水果调味。日服25-50克。椴树蜜本身具有特殊的防腐作用，是制造中成药丸的主要原料。　
&&&& 　功效：用其入药，有补中益气、止咳、润肠、解毒、助消化等功能；另外，色纯味香，营养丰富，含葡萄糖和果酸70%以上，还有多种维生素和无机盐、有机酸酶，有促进人体生长和活力的生物素，能增进健康。它不仅是营养齐全的食品，还能益气补肾、止痛解毒，有医治和减轻高血压、心脏病、便秘、失眠等多种疾病的功效。
葵花蜜　　浅琥珀色、金黄色。气味浅香带浊。味道甘甜适中，回味微酸，质地浓稠，容易结晶，结晶呈细颗粒或油脂状，浅黄色。其性甘淡，向日葵空中含有槲皮黄甙、三萜皂甙、向日皂甙、其甙元是齐墩果酸，花粉含有甾醇，具有抗张血管、软化血管、降血压血脂胆固醇、净化血液、对心脑血管有较好的保护作用，用时具清热降火、润肠通便等作用，并可增强机体免疫力。向日葵别名葵花、转日莲、朝阳花。菊科，一年生草本油料作物。是中国在70年代以后发展起来的新蜜源，总面积约79万多公顷，主要产区是山东、河北、黑龙江、辽宁、吉林以及内蒙古、新疆、宁夏等省、自治区。　　葵花蜂蜜对高血脂及慢性高胆固醇血症都有一定的防治功效。存储方法同上。
答蜜友问：
　　1、结晶蜂蜜好吗？有什么优点？
&&& 答：结晶蜂蜜浓度大，便于储存和运输。其营养成分是没有本质上的区别的。　　2、糖尿病人可以服用蜂蜜吗？
&&& 答：可以服用的，蜂蜜里主要含有葡萄糖和果糖，葡萄糖可以直接被人体吸收利用，果糖不受胰岛素的影响，有利于糖尿病患者能量的补充，同时，蜂蜜中含有丰富的酶类和各种维生素，能促进人体代谢，补充养成份，对糖尿病患者是有益的。但要注意的是一定要吃天然的成熟蜜，不能吃掺白糖的蜂蜜。　&关于原蜜：
　　　原蜜的叫法，是相对于超市蜜来说的。实际上就是纯天然的蜂蜜。一般如果蜂蜜在巢穴里放个超过4天，波美度可以超过41度，这个波美度的蜂蜜，就被通称为成熟蜜。蜂蜜给您的口感浓度跟蜜源和温度有关系。在天气较冷的情况下，入口口感较浓。到了夏天的话，这种原蜜就容易显得很稀。一般现在中间商采购，蜂蜜不是按波美度来的。因为让蜂蜜变浓稠是可以用机器做到的，不需要把蜂蜜放在巢穴里放个几天，所以很多蜂农把蜂蜜放在巢穴里24个小时或者多点时间把蜂蜜弄出来，这时候蜂蜜是很稀很稀的，蜂蜜的波美度很低。而采购商从蜂农手中收走，通过加热浓缩的蜂蜜，破坏了天然营养价值，或者加入其他糖类，进入超市，就成为通称的超市蜜。但是即使是成熟蜜，它的口感，依然比普通人经常接触的加热浓缩过的蜂蜜稀很多，它是可以直接入口的。毕竟蜂蜜放在蜂巢里，通过蜜蜂自己鼓风变浓，不是日晒，不是人为加工处理，是不可能像麦芽糖一样浓稠的。如果习惯泡水喝浓稠蜂蜜，也许反而不能接受原蜜，可以搜索相关新闻报道，加以证实。
　　蜂蜜有一定的美容保健功效，但一要选择原蜜，二要浓度够高，也就是成熟蜜，才能够达到您期待的效果。但蜂蜜毕竟不是药，所以要合理看待它的功能和疗效。另外由于气温低，蜂蜜在结晶前开始变得粘稠，比如葵花和椴树，都会比刚下来的时候粘稠，这是物理变化的过程，原蜜的基本状态。
蜂蜜造假手段揭秘：
&&&& 假蜂蜜主要是用淀粉做的液糖制造，方法大概有三种：一是用糖稀(也称果葡糖浆、饴糖，是淀粉做的液体糖)直接制假；二是白糖水掺假；三是使用一些食品添加剂造假。造假分子往往在假蜂蜜中兑入增稠剂、甜味剂、转化剂、乳化剂、防腐剂、香精和色素等化学物质。还有用蜂渣、白糖、明矾和酱油等熬制假蜂蜜的。&&&& 还有一些售假商贩，他们带着蜂箱作道具，摆在街头路边，假冒养蜂人兜售“蜂蜜”。这种方式的欺骗性更强。有些厂家将果葡糖浆灌瓶贴标并冠以“蜂蜜膏”“蜂蜜浓缩浆”等商品上市，不知情的消费者误以为膏或浆更优，欺骗性极大。假蜂蜜不但威胁消费者健康，也使正规养蜂人的权益受到侵害，养蜂需要追花逐蜜，看起来甜蜜而浪漫，其实养蜂人的生活很辛苦。这中间的酸甜苦辣，那些造假的人哪里会明白？他们躲在家里，轻轻松松就把市场给占了。我父亲不算真正意义上的养蜂人，因为他冬天不去南方，也老了，不敢奔波，那些走南闯北的，可能更辛苦。
&&&&&&&&&&&&&&&（左侧为我家的椴树真蜜，有些浑浊，有花粉，右侧为朋友买到的糖浆假蜜，清亮，无花香）
&&& 蜂蜜水分含量少，细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活，但某些厌氧菌（如肉毒杆菌）可以以非活性的孢子形态存在其中，因为婴幼儿肠胃消化器官不发达，胃酸的分泌较差，所以，一岁内的婴儿不要食用没有经过消毒的蜂蜜。蜂蜜中孢子并不会繁殖产生毒素，一般情况下，蜂蜜中的厌氧菌也没有在人体内繁殖的危险。　　《金匮要略》：“生葱不可共蜜食之，杀人。” 《本草纲目》：“生葱同蜜食作下痢。” 《本草新编》：“蜜有黄、白之分，其功用同乎？曰∶世人以白蜜为上。不知采黄花则蜜黄，采白花则蜜白。黄胜于白，而世人未知也。”蜂蜜不宜与孜然同食，易上火伤肝，眼红肿。
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& （午夜初稿发布，有待进一步完善）
&系列文章之二
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 声明：本文为博主所写，文章配图除个别均出自本人之手，相关蜂产品图片摄于自家，未经本人同意，不得用于广告宣传，不得擅自用于商业转载。
&& 写在前面：&&&&&&& &——写此文，更多的是想告诉人们有关蜜蜂以及蜜蜂产品的一些知识。因为我很悲哀地看到，为什么那些假的蜜，假的蜂蜜产品，会有市场？欺负的就是你不认得而已。真的，我很痛心和意外，居然有那么多人，连最起码的蜂蜜知识都没有，难怪那些人，不但敢在山野路边卖假蜜，更胆敢在人来人往的城市卖。&&&&&& &——写此文，已经很久，不敢发。因为此文涉及到蜂胶和王浆等蜜蜂产品，恐怕人们再次围上来寻找这些东西，我手头除了最后的一点已经结晶的蜂蜜，和少量花粉，别的因为产量有限已经没了。我尽可能可着病人和急需的人，没有东西，我很抱歉。大家尽可以跟我交流，我会尽力抽出时间。也许明年，我会协助父亲多弄点这些东西，不过说实话，比如蜂胶，你再怎么努力，产量也是有限的。&&&&&& &——写此文，不是要打击谁，只是想帮助那些可怜的消费者。当然如我父亲一样的蜂农还是有的，只是他们隐没于山里，隐没于村庄，和城市接不上轨。跟那些造假的或者商人比，他们多是是纯朴，少的是狡猾，他们更多的人，只会追花逐蜜，只会付出辛苦，却不知道怎样让自己的劳动产生相应的回报。&&&&& &——写此文，我一点点翻阅尽20多年的记忆，这些记忆，这些熟悉的东西，无时无刻不跟父亲近四十年的养蜂生涯有关。我不是专家，我也羞于做专家，有谁说专家是知道123种恋爱方式，却从来没接触过一个女人（或者男人）的人。这些年来，如果说我最熟悉什么，我惊诧地发现竟然是蜜蜂，我漂泊了那么久，依然还是读不懂社会，读不懂人生。我的文章只是顺着我的思维走，没有章法。当然我也会用一些珍贵的资料，这些资料，一定是经过真实产品的验证，经过科学验证的东西，还是要信的，只是只有真实的东西，才会产生那些神奇的效果。&&&&& &——写此文，更想在金钱至上、物欲横流的今天，给那些病人，那些需要的人以警醒，让他们离本真的东西更近些，少一点绝望多一些希望，让他们知道，真诚的人还有，好的东西还有，不是每个人都蒙尘了，还有那么多人在坚持诚信，那么多人在乎良心，那么多人，可以成为朋友。
&&& 第一部分：&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&村庄蜜蜂那些生存繁衍的事儿&&& &&（我出生的那个村庄，这棵树在房西，叫小庙大树，上百年的榆树，小时候会在下面乘凉，如今似乎少了很多枝桠）&&&&& 这个叫做那木斯的村庄，将永远留在我还不曾损坏的大脑里。不管你是什么人，你有出息还是没出息，关于故乡，势必会在你的记忆中越来越清晰，在你岁月的年轮里保留的那些影响，将时刻提醒你你是来自哪里。总有一天你会特别想回到故乡，回到你生命的起点。
&&& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& &（曾经的老房子，我在这里长到十三岁）&&& 地处第二松花江腹地，离江岸十几里，曾是蒙古王爷的封地。每次回到那个存在于记忆也存在于现实中的村子，我都会有些苍凉的感觉，就算匆匆而过，我也会扫一眼山坡上那坐几易其主的旧房子，8个女孩贫穷而又喧闹的画面在脑海里一一闪过。那座房子是我6岁那年父亲盖的，现在空着，第二代主人是小学的校长，给房子挂了砖面，早已经进城，第三代主人已经搬离，第四代主人是被儿女冷落了的老夫妻，在女主人也出去打工的时候，那个干瘦的老人脑出血独自离去，倒在门槛上几天后才被发现……从此房子空着。& & 我曾经止不住日思夜想进去过，想在墙上寻找我小时候画上去的那些小人，各种美女，各种诡异的画面，早已经不在。猪圈和马圈还有残存的土墙，20几载的岁月早已经淡了一些蛛丝马迹，多少人的命运，也发生了不可预料的改变。
&&& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&（去年冬天回家，途经熟悉的土路，看见有些诡异的集市）&&& 当然，我也会想起母亲，母亲坐在木头的窗台上，和我一样拿着铅笔，在纸上图图画画。她画的，是长着连鬓胡子的父亲，带着养蜜蜂的帽子，脸侧向右边，总是有一个卷发长鼻子的女人在父亲的右侧，记忆里那是一个追随父亲而来的有俄罗斯血统的女子。母亲总是把父亲，也是她的亲表弟想得很好，以为谁都会看上他。其实我总觉得那不会是真的，人家只是来乡下玩玩的，怎么会看上我那养蜜蜂的父亲呢？&&& &最近十几年，这里去世的人渐渐地开始年轻化，中年人在癌症和糖尿病等病魔的摧残下，死亡的人数不断增加。就在前几天，我那个帅帅的小学老师，也因肝癌去世，享年46岁。这其中的问题，也许不是一句两句能说得清的。经济发展了，时代不一样了，连乡村也是超市林立，遗憾的是假冒伪劣食品早就充斥了小村的食杂店和集市，这已经是公开的秘密。大家在觉得生活好了买什么也方便了的同时，有多少人能知道那些潜在的威胁？乡下人的味觉在化学品的攻击下也开始失灵。当然也有很多如我一样的人开始怀念过去的味道，开始唏嘘再也找不到从前那么好吃的蜂蜜，那么好吃的红米饭，那么好的白沙谷。更多的乡下人给孩子和老人买那些火腿肠，各种带着染色剂的食品，只为了显示自己家有钱了，吃得起商店的东西了。
&&& &&&&&&（2011年秋天，采蜜归来，蜜蜂在窗下休息，总是落在金黄的玉米堆上找蜜……窗户下的白沙谷）&&&&大片靠喷洒农药除草除虫的庄稼和蔬菜在带来经济利益的同时还带来了什么？而我记忆中的红高粱似乎已经绝种，大片种植的高产高粱似乎不能吃，因为很难吃，也许最终都酿酒去了吧？而白沙谷子，这种我小时候常见的谷子，竟然因为父亲的鸟弹掉了谷粒得以重见：窗户底下竟然长了一排白沙谷，如今这种谷子已经没人种了！
&& 第二部分：&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& && 父亲 蜂毒 超强的抵抗力
&& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& （<FONT color=#fc年，父亲在准备进山前观察蜜蜂繁殖情况）&&& 话说远了。还是说说蜜蜂。这个在我童年的记忆里蛰过我无数次的小小的聪明的精灵，总是在睡梦中嗡嗡地飞着迎面而来，让我感觉到了时空的错乱。&& 此前的一篇文章，已经对蜂蜜知识做了一些介绍。这篇文章之所以这么晚才发，是因为这篇主要是要介绍花粉和蜂胶以及王浆。那篇文章涌来大量好奇的人，而老客户是了解我家的蜂蜜的，我写文章更主要的原因是想教大家鉴别，不吃我家的蜜，也可以在买别人的蜜的时候，有点鉴别能力。因为发现很多人不了解蜜蜂以及其他蜂产品导致很容易上当，也致使造假者因为有市场变得大胆而猖狂，身边不断有人买到假蜜假王浆假花粉而浑然不觉。假的吃多了会有危险的，糖浆还好，可惜有的人妄为到连糖浆也不放。这促使我下决心写点这方面的东西，但是让我意外的是，没想到懂的人真的是太少了，提的问题甚至让我汗颜，比如现在没有椴树花了哪来的椴树蜂蜜？比如东北是重工业区，会不会蜂蜜被污染？比如拿到蜂蜜就紧盯着，以为第二天就会结晶，比如认为任何一种蜂蜜在任何环境下都可以拉出丝，比如把结晶蜜扔掉以为是变质了……如此怎么能认得真假蜂蜜呢？怪不得那些造假者不但敢在路边卖，更胆敢在人来人往的市场卖！欺负的就是你不认识！茫茫人海，真正接触蜜蜂并如我一样热爱蜜蜂如我一样肯耐心地去想去观察去实践的人有几个呢？如果都如我一样了解，造假者如何有市场呢？想起那些造假者面对我闪烁的眼神，就知道，他们有问题。
&& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& &&& （长白山上的椴树）&&& 而蜂蜜这个水是很深的，知道的人觉得简单，不知道的人却是一头雾水。单是我所熟悉的几种，写一本书也许都说不完。比如椴树是分白椴（糠椴）和紫椴的，比如为什么有的花粉多有的花粉少，比如六月采的和七月采的会有小区别，还有葵花，有的是油葵有的不是，还有那种美国矮葵花，父亲说那个葵花不太出蜜……比如每一种蜜严格地说都属于百花蜜，比如有些蜜温度越高越稀薄，比如高温后蜂蜜好添加了卖相好了营养却已经流失大半……等等。
&& &&（上面是朋友拿来的一罐让我鉴别的假椴树蜜，芳香剂粘稠剂勾兑，永远不会结晶，下图是我给人预留的糠椴树蜜在桶子里结晶）
&（椴树蜜结晶还有另外一种现象，会集结成米饭一样的粒状，这是7月采的紫色椴树，颜色深些，因为季节原因，百花成分相对多些）&&& 最近我走访了本市以及湖北北京的一些卖蜜的摊子，专卖店，只发现少数几分还算可以的。一个专卖店明晃晃的卖芳香剂粘稠剂勾兑的所谓椴树蜜和野蜂蜜，店主还在那夸着蜂蜜如何的好，他自己并不懂，说的不过是进货时人家说的那一套！他居然不知道原蜜是要结晶的，他认为结晶的才是假的，还说自己的蜂蜜看上去多么的好看，我很无语，我当然不敢说他的蜂蜜如何，我如果一天到晚到处去说人家，恐怕早被打得没命了。&
&&& 附近市场那个操着山东口音的蜂农，两口子穿得破破烂烂，我原来很希望他们是真的蜂农，却不成想她们的蜜是完全化学勾兑的。而我能怎么办呢？告诉那些人别买？就算我不是一个女生，我又有多大的力量去阻止这些人？那买的男人也很警惕，花了80元买了一斤带蜂巢的假蜂蜜，一边走一边回头问：你们没造假吧？说实话那假蜜看着好看，粘稠，吃起来芳香剂也不难吃，只是完全不是蜂蜜的味道罢了。没吃过真蜜的人，反倒觉得挺好吃！&& 所以，我只敢告诉消费者，却不敢告诉那些经营蜂蜜却不懂蜂蜜者，怎么回事你们知道的！他们也很可怜~像我父亲一样的蜂农也有，他们大多只会养蜂，却没有销售的能力和造假者的奸诈和胆量！只会等着人家找他，只会等着挨蜂蜜商人欺负，压低价格还不得不卖，谁有功夫为了几斤蜂蜜去山沟里找他呢？谁又认识他？要不是有我，他不丰收反倒没什么烦恼了。
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&（蜜蜂炸窝，父亲手臂上挨了几针，不过对于他来说无所谓，把刺拔下来完事）&&& 上世纪八十年代，上学回家吃午饭的童年的我，常常在大门口不知所措，满院子飞舞的蜜蜂让我害怕，说不上哪只会撞到脸上，顺便蛰你一下。没被蜇过的人可能永远体会不到那种滋味，疼痛和肿胀倒是其次，最主要的是，你的脸立刻就会跟馒头一样大起来，眼睛变成一道细缝，难看至极！我常常是中饭没吃着，肿着脸哭着上下午学，不过这样子老师会可怜我，不让我做值日什么的，说着这话就想起前面那位帅帅的前几日去世的小学老师，因为被蜜蜂蛰，他也曾经安慰过我。&&& 后来跟父亲学了一着：有蜜蜂追你立刻就趴在地上，把脸藏起来，蜜蜂蜇人一定要找脸或者眼皮之类有肉好蛰的地方，你趴下，它就飞不了那么低，找不到你的脸只好悻悻而去。你若慌乱着边跑边打，结果只是招来更多蜜蜂围攻你，钻进你的头发，在里面蛰头皮。去年冬天因为开灯以及屋里温度升高，蜜蜂以为春天来了飞出几十只，吓得我大喊救命，父亲跟冷血一样喊道：蛰一下能怎么地？还治病呢！他是抗蛰，眼皮上并排十多个毒针，只是淡淡地对我说：帮我拔下来！大概他有了抵抗力吧。
&& &（清晨赶到了父亲放蜂的草原深处，一少半蜜蜂在破房子这，也是父亲晚上的栖息地，一大半在1里外的葵花地头，一里之外都是葵花地。）
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& （简易帐篷里，放着蜜桶和缴蜜机器，还有切下来的蜂窝）&&& 蜜蜂来回飞是有固定路线的，你挡了它的路，它认为你在挑衅，更是因为你耽误它劳动而暴怒。所以，你在蜜蜂忙碌的时候，尽可能躲开。今年夏天父亲采葵花蜜的地方本是草原深处的盐碱地开成的三等地，种了大片的葵花。有种地人临时盖的土房子，十里内只有六七户常住的人家，因为没有电，都靠风力自己发电，发电轮子一转，蜜蜂就层层飞过去跟轮子战斗，结果被轮子打死很多。我不知道蜜蜂们为什么会对轮子这么敏感和暴怒，猜测是挡了飞行路线吧。我父亲心疼蜜蜂，只好制止人家发电，好在大家都很好，尽量不发，晚上点蜡烛。我接父亲走时，挨家告别，并留下一罐子蜂蜜表示感谢~
& 链接《《
&&关于蜂毒：&& 在此顺便说一下蜂毒。因为蜂毒我家没有特意提取过，只做简单介绍。&& 蜂毒对哺乳类动物的作用最强，健康人同时接受10次蜂蜇可引起局部反应；接受200～300只蜂蜇会引起中毒；短时间内蜇500次，可致人死亡。临床使用蜂毒的治疗剂量很少，因此，说蜂毒应用是安全的，但是每个人对蜂毒的敏感性差异很大，有个别人对蜂毒过敏，表现蜂蜇部位局部红肿反应强烈，或出现严重的致命性反应，因此，临床上使用蜂毒时和青霉素一样，对过敏者采用纯净蜂毒涂作诊断性皮试和脱敏治疗。大多数人会对蜂毒产生免疫力。常受蜂蜇的蜂农一旦产生免疫力，即使同时遭受数百只蜂蜇也不会发生任何中毒症状。比我我父亲。&& 关于蜂毒的一些功能与作用请自行查询资料。我家也没能力把蜂毒弄下来，只有少量的花粉王浆和蜂胶。以下将详细介绍。不过声明一下，今年的东西除了蜂蜜和一点点花粉其他已经基本没货，千万不要再包围我要蜂胶王浆了！！！要吃等明年！！！
第三部分：&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& &我是蜂的王我一生吃王浆&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& & （自家于2011年采集葵花蜜时期采集的王浆）
&& &你想熟悉一种东西，不是你啃了多少书本，学了多少理论，而是你在很久很久的时间里，跟这种东西朝夕相处，你熟悉它如同熟悉你自己，你怎么能不知道它是什么样子呢？我父亲也熟悉，肯定比专家熟悉，专家有养过40年蜜蜂的吗？肯定没有。可惜我父亲无法用文字表达，幸好有我可以替他表达！但是我不是专家，我只是熟悉！我也会从书本上学，不同的是我知道书本上哪些说得是对的。　
&&&&& 在蜜蜂社会里，它们仍然过着一种母系氏族生活。蜜蜂一生要经过卵、幼虫、蛹和成虫四个变态过程。在它们这个群体大家族的成员中，有一个蜂王(蜂后)，它是具有生殖能力的雌蜂，负责产卵繁殖后代，同时“统治”这个大家族。蜂王虽然经过交配，但不是所产的卵都受了精。它可以根据群体大家族的需要，产下受精卵工蜂喂以王浆、花粉、蜂蜜21天后发育成雌蜂(没有生殖能力的工蜂)；也可以产下未受精卵，24天后发育成雄蜂。&& 从春季到秋末，在植物开花季节，蜜蜂天天忙碌不息。冬季是蜜蜂唯一的短暂休闲时期。但是，寒冷的天气、蜂巢内的低温，对蜜蜂是不利的，因为蜜蜂是变温动物，它的体温随着周围环境的温度改变。智慧不凡的小蜜蜂想出了特殊的办法抵御严寒。当巢内温度低到13℃时，它们在蜂巢内互相靠拢，结成球形团在一起，温度越低结团越紧，使蜂团的表面积缩小，密度增加，防止降温过多。天气寒冷时，蜂球外表温度比球心低，此时在蜂球表面的蜜蜂向球心钻，而球心的蜂则向外转移，它们就这样互相照顾，不断地反复交换位置，渡过寒冬。在越冬结球期间它们是怎样去取食存放在蜂房中的蜜糖的呢?聪明的小蜜蜂自有妙法。它们不需解散球体，各自爬出取食，而是通过互相传递的办法得到食料。
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& （&摄于去年冬天，在乡下的房子里过冬的蜜蜂，沉寂中……）&& &春天蜜蜂从有保暖和挂着温度计的屋子出来，开始活动。整个冬季父亲都要不断地监测温度，隔三差五地喂食。东北的气温在春天并不稳定，常常会因为气候以及疾病导致蜜蜂大量死亡，去年春天我家就“扣了”二十多箱子蜜蜂，让人痛心。所以说养蜂不是一件容易的事情，不是谁都有勇气养的，好在几十年来父亲把养蜂当成乐趣，如果完全指望蜜蜂生活，在假蜂蜜笼罩的阴云里，恐怕要承受很大的压力。
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& （摄于2011年春天，蜜蜂出窝忙着养育小蜜蜂）&&&&我是那种喜欢蜜蜂以及很多种小动物的人，这一点跟父亲及其相像。我很久以来一直想跟父亲养蜜蜂，而父亲更在意我有一份工作，在他的眼里，养蜂不足以谋生而且辛苦还有很大的风险，夏天蚊子咬虫子盯的四处奔波，冬天还得担心蜜蜂全军覆没。坚持了蜜的纯正，就保证不了有更多的产量，我最近才理解了父亲的话，你的蜜再好，如果大家都不认得，何谈经济效益呢？对于不认得蜂蜜的人来说，价格对于他们更关键吧。&&&& 越冬蜂的主力是秋天最后出生的那批蜜蜂，他们寿命最长，可以活六个月，蜜蜂王国自有它们的分工和规则，它们要活六个月，是承载着承上启下的生命链接。春天，蜂王开始大量产卵繁殖补充工蜂的数量，为采蜜做准备，这些新生的卵，要靠越冬蜂来养育，春天爬出蜂房在春末夏初劳作的，是越冬蜂，他们采集花粉和有限的花蜜，因为这时候花很少，采的都是杂花，这时候我家是不拦截花粉的，小蜜蜂要吃带花粉的蜜。
&&& 蜂王与雄峰交配后便将精子保存体内数年，蜂王可以自由选产受精卵或未受精卵。蜂房有3种规格。最小的是工蜂房，雄蜂房直径比工蜂房大1毫米，蜂王房最大最少通常在培育蜂王时工蜂才在蜂巢底部开始制作蜂王房，面朝下垂直地面，蜂王在雄蜂房里产未受精卵发育成雄蜂，在工蜂房和蜂王房里产受精卵发育成工蜂和蜂王。所有蜜蜂幼虫头3天喂蜂王浆，工蜂和雄蜂幼虫3天后喂蜂蜜和花粉，只有蜂王房里的幼虫始终喂蜂王浆发育完全成为蜂王。只有蜂王是一生都要吃王浆的，只有吃这个，它才可以长成有生育能力的蜂王以承担不断地繁殖后代的责任。
穿着防护服的我从父亲手里抢来一个王台，这是蜜蜂自造的王台，里面有半罐王浆，直接吃了。
人工王台，骗保姆蜂分泌王浆的……（2001年夏此时我和父亲已经在山上住了一个礼拜，破相机基本没电，镜头盖打不开，这是提取王浆时拍的）&
&&&& 蜜蜂有哺育蜂王的义务，通过蜜蜂的这一习性，人工制造了蜂王台，用移虫针从蜂巢中移取三日龄的蜜蜂幼虫于王台中，蜜蜂就会哺育它们12天直至成为蜂王，但蜂农要在3天后就把蜂王幼虫用镊子给夹出来，然后挖出蜂王浆，三天一个周期重复式掠夺蜂群的劳动成果，为人类提供了高级的营养滋补品。这看来有些残忍，我今年夏天实际参与了这种掠夺，有点不落忍。父亲每年也会弄点王浆，但是眼神和精力都不行，这是个细致活，头些年他发现王浆就直接吃了，花粉也很少弄，都直接到了蜂蜜里，所以蜜会更好。我和他在山上一边弄一边放在一个挖的土坑里保鲜，然后我会以最快的速度送到市里冷藏。费了九牛二虎之力，不过几十斤而已。
关于蜂王浆：液体营养黄金—蜂王浆 　
& &&& 蜂王浆有抗衰老的作用。一般认为可以增进食欲，消除疲劳，加强对疾病的抵抗力和增强免疫力，促进新陈代谢，加速病人的康复等等，因此有人将蜂王浆用于防治各种疾病，尤其是代谢性疾病和老年性疾病。据日本一位学者介绍，他多次调查了格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆的长寿村，访问过长寿科学研究所，了解到“蜂王浆疗法”对防止衰老效果非常明显。常有一些人没有明显病状，但总感到疲劳、四肢无力、性欲减弱、易伤风感冒、经常便秘等等，这些由于神经失调引起的症状，服用蜂王浆可以得到明显改善。　　许多国家有用蜂王浆治疗高血脂症的报道。例如，美国、日本、俄罗斯和阿根廷等国均有用蜂王浆治疗动脉粥样硬化症及高血脂症的报告。蜂王浆不仅能降低血清总胆固醇、甘油三脂等，还能使部分患者的血压趋于正常，心绞痛症状减轻或消失、脑部症状减轻、糖尿病病情好转。蜂王浆通过调节脂肪代谢，降低血脂和胆固醇，治疗高血脂症，对防治动脉粥样硬化起到显著作用。通过对糖代谢的调节，明显地降低血糖，有明显防治糖尿病疗效。& 　蜂王浆治疗肝病也有明显效果，有药后3~14天患者的各种症状明显好转，肿大的肝脏在3日左右显著缩小，血清转氨酶在10天左右下降40单位以上或恢复正常。&　对肠胃病治疗效果明显。日本学者介绍日本用蜂王浆治疗幽门溃疡、慢性胃炎及胃下垂等疾病，治愈的病例很多。中国用蜂王浆治愈十二指肠溃疡、胃溃疡的病例也很多。蜂王浆治疗胃溃疡的最佳方法是每天早晚两次空腹服用优质鲜王浆，每次0.5~1克，连续服半月，效果显著。　　蜂王浆对神经衰弱治疗效果甚佳。有一位31岁的神经衰弱患者，失眠达7年之久，终日头晕目眩，精神不能集中，发展到连报纸大标题意思也不能领会的地步，有时走路不知方向，多方求治，收效甚微。经服用一段时间的蜂王浆后，失眠症状好转，精神愉快，食欲增强，对事物也能理解，并能读书看报。　&& 蜂王浆能治疗更年期综合症。步入更年期后，由于内分泌的紊乱及植物神经机能失调引起的疾病和性功能衰退，均表现出脾气暴躁、肩沉、腰痛、头昏眼花、异常疲劳等症状。服用蜂王浆一周后，症状减轻，性机能得到调理。　　　　蜂王浆含21种以上的氨基酸，主要是脯氨酸、赖氨酸、谷氨酸等，不仅能够刺激骨髓造血，还能刺激淋巴细胞进行有丝分裂，使细胞转化增殖，增强细胞免疫功能，还含有其他有机酸、核酸和蛋白类活性物质，包括类胰岛素、活性多肽、及球蛋白，这类物质与其他蛋白质一起作为抗原进入人体，可刺激机体产生大量抗体，增强机体体液免疫。另外，蜂王浆中的硫磺酸可以明显提高机体内特异和非特异性免疫功能。蜂王浆有如黄金般的珍贵，蜂王浆的质量更如生命一样无价。
功效与作用　　1、 辅助降低血糖。此作用主要因其含有的胰岛素样肽类推理得来，胰岛素样肽类是治疗糖尿病的特效药物。　　2、抗氧化功效。此作用是蜂王浆被大众普遍肯定的作用，它对细胞的修复以及再生具有很强的作用。在蜂王浆中检测出的超氧化物歧化酶（SOD）是抗氧化的主要成分。　　3、降低血脂。蜂王浆含有人体必须的维生素达10种以上，能平衡脂肪代谢和糖代谢，可降低肥胖者的高血脂和高血糖，非常适合肥胖型糖尿病患者。　　4、 控制血管扩张、降低血压。这个结论来自于其所含的10－羟基－癸烯酸（王浆酸）以及王浆主要蛋白-1。作用：　　（１）改善营养、补充脑力：蜂王浆中含有大量的营养素，经常食用能改善营养不良的状况，治疗食欲不振、消化不良，可使人的体力、脑力得到加强，情绪得到改善。
&&& （２）提高人体免疫力：蜂王浆中含有免疫球蛋白，能明显的提高人体免疫力，食用蜂王浆一段时间后，人们明显感到体力充沛，患感冒和其它疾病的机率减少了。　　（３）预防治疗心脑血管疾病：长期服用蜂王浆对三脂异常症、血管硬化、心律不齐、糖尿病等疾病患者均有很好的疗效。　　（４）治疗贫血：蜂王浆中含有铜、铁等合成血红蛋白的物质，有强壮造血系统，使骨髓造血功能兴奋等作用，临床上已用于辅助治疗贫血等疾病。　　（５）消炎、止痛、促进伤口愈合：蜂王浆中的10-HDA，即王浆酸有抗菌、消炎、止痛的作用，可抑制大肠杆菌、化脓球菌、表皮癣菌、结核杆菌等十余种细菌生长。医学临床上用王浆和蜂蜜配制成外用纱条，用于烫伤、冻伤、外科于肛科创面，其止痛、消炎，改善创面血循环及营养等效果明显优于凡士林等外用纱条。　　（６）预防癌症：实验表明，蜂王浆能抑制癌细胞扩散，使癌细胞发育出现退行性变化，对癌症起到很好的预防作用。　　（７）蜂王浆是一种很好的美容剂：由于蜂王浆中含有丰富的维生素和蛋白质，还含有SOD酶，并有杀菌作用，是一种珍贵的美容用品，长期使用，皮肤红润
食用方法：一是直接含服
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 准备给自己勾兑点蜂蜜王浆，可惜勾兑后没捞着吃，被亲戚拿走
1、蜂王浆一般早、晚各一次，每次5－10克，空腹服用效果更佳。舌下含服，或用温开水送服，切勿加热食用。2、年老体弱者或病人可服5-10克，重病号可增加到15-20克。高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病患者，以清晨服用或睡前2-3小时服用为宜。
二是与蜂蜜混合服用
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& （勾兑需要搅拌均匀，王浆比重小，不搅拌会浮在蜂蜜表面）
&& 由于有些人不喜欢王浆的涩辛刺激味，或有部分人服用王浆后易上火，因此可在溶化王浆后加入少许蜂蜜搅拌混合后再冷冻食用。如选1000克优质蜂蜜加入100～200克鲜蜂王浆，进行充分搅拌后置于冰箱，每日1～2次，每次20克，温开水送服或冲服（蜂王浆比重小，易上浮，因此每次服用时最好进行搅拌或晃匀）。
& & 蜂王浆中具有多种含氮的活性蛋白和活性多肽,这类营养物质在空腹时服用,可以减少胃酸对它的分解破坏,利于增加经消化道系统吸收后进入血液的量。.所以中外蜂产品专家和医务工作者普遍认为,要更有效,更完全地吸收蜂王浆中地有效成分,蜂王浆宜在早晨饭前空腹服用和晚饭后1小时左右（空腹）服用（或就寝前服用,必要时中午增加一次）。提醒：哪些人不宜喝蜂王浆
& (1)过敏体质者。即平时吃海鲜易过敏或经常药物过敏的人。因为蜂王浆中含有激素、酶、异性蛋白。　(2)长期患低血压与低血糖者。蜂王浆中含有类似乙酰胆碱的物质，而乙酰胆碱有降压、降血糖的作用。　(3)肠道功能紊乱及腹泻者。因蜂王浆可引起肠管强烈收缩，诱发扬功能紊乱，导致腹泻等症。　(4)手术初期及妇女怀孕时。术后病人失血过多，身体严重虚弱，此时服用蜂王浆，易致五官出血。蜂王浆还能刺激子宫收缩，影响胎儿的正常发育。　(5)凡肝阳亢盛及湿热阻滞者，或是发高热、大吐血、黄疽性肝病者，均不宜服用蜂王浆。　(6)10岁以下儿童不宜饮用。儿童处于发育高峰周期，体内的激素分泌处于复杂的相对平衡状态，而且供应较为充足，蜂王浆内含有极少量的激素，如果饮用，有可能导致儿童微妙平衡的激素分泌失衡，进而影响到儿童的正常发育，可能导致巨人症。但是如果儿童自身发育不全可少量饮用，以促进平衡发育，一旦平衡后即可停止饮用。成人属于激素缺乏状态，同时发育停止，饮用蜂王浆则属于补充不足。鉴别：（1）眼观：一般为乳白色或淡黄色，上下颜色一致，有光泽。（2）鼻嗅：有独特的芳香气味，不允许有腐败发酵气味、牛奶等气味。（3）口尝：有酸、涩、辛、辣味，且回味略甜，太甜可能掺假。（4）手捻：应有细腻感，因品种不同，有的有细小的晶体。
目前最常见的鲜王浆掺假有两类：一是掺和奶粉，二是掺和乳制品。
花粉都具有一些源植物的作用
& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& （2011年协助父亲拦截了少量葵花为主的杂花花粉）&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& （携带花粉和吸了一肚子花蜜的蜜蜂飞回家累得爬不动了）&&
&& 蜜蜂为取得食物不停的工作，白天采蜜、晚上酿蜜，同时替果树完成授粉任务，为农作物授粉的重要媒介。蜜蜂前胸背板不达翅基片，体被分枝或羽状毛，后足常特化为采集花粉的构造的蜂类。后足为携粉足。成虫体被绒毛覆盖，足或腹部具有长毛组成的采集花粉器官。口器嚼吸式，是昆虫中独有的特征。蜜蜂完全以花为食，包括花粉及花蜜，后者调制储存成蜂蜜。毫无疑问的是，蜜蜂在采花粉时亦同时对它授粉，当蜜蜂在花间采花粉时，会掉落一些花粉到花上。这些掉落的花粉关系重大，因它常造成植物的异花传粉。蜜蜂身为传粉者的实际价值比其制造蜂蜜和蜂蜡的价值更大。有些人说蜜蜂采集的蜜会不会有农药，其实在东北葵花是不洒药的，很多种葵花的人会主动接养蜂人来自家的地采蜜，这关系到葵花的籽粒是否饱满。真的有些花洒了药，蜜蜂也就回不来了。
&&&& 雄蜂通常寿命不长，不采花粉，亦不负责喂养幼蜂。工蜂负责所有筑巢及贮存食物的工作，而且通常有特殊的结构组织以便于携带花粉。大部分蜜蜂采多种花的花粉，不过，有些蜂只采某些科的花的花粉，有的只采某种颜色花的花粉，还有一些蜂只采一些有亲缘关系的花之花粉。蜜蜂的口部是花粉采集和携带的器具，似乎能适应各种不同种类的花。
&&&&& （拦截花粉的简单工具，辛苦带回来的花粉最后一刻掉了，有点残忍，我们小规模养蜂的，只适当采集些，所以蜜里的花粉含量就会高。如果不是为了美美容，我都不赞成拦截花粉。）&&&&&花粉产自各种植物的花朵，所以花粉的种类有很多，功效也都各不相同，但是一般的花粉都具有一些源植物的作用。但是不管是什么花的花粉，它都是一种很好的保健品，有营养学家说花粉是最全面的一种食疗佳品，可以美容抗衰老，能够增强体质，增强精神，还可以快速的消除身体疲劳。它既可以外用也可以内服，是强身健体美容养颜的佳品。花粉对糖尿病、肾结石、胃炎、肝炎、贫血、失眠、神经衰弱、气管炎以及前列腺炎和心血管等疾病都有一定的治疗效果。
花粉的用法
1：直接食用，方法是用早晚用温开水送服就可以了，如果觉得味道不好，可以加上蜂蜜或者是牛奶。2：直接涂抹，在临睡前，将花粉稀释，然后抹在脸上，轻轻的按摩，在第二天早上洗干净就可以了，这对于治疗脸上的各种斑和除皱美白都有好处。&&&& 取花粉比较简单，有脱粉器，蜜蜂经过脱粉器的时候就把花粉截住了，掉落在脱粉器里。这也是一种掠夺，好在我家养蜂没有形成规模，拦截花粉有限，去年是拦截最多的一次，不过几十斤，以前基本不拦截。
关于假花粉：&&& 天然蜂花粉原始颗粒状是造不了假的，但破壁花粉或花粉片等制品就不一定了。目前市场上花粉产品主要有:花粉提取精华,物理破壁花粉,生物酶破壁花粉,,烘干花粉原粒,,晒干花粉原粒。前三种加工的产品有片型和胶囊型,不存在人体肠胃和皮肤过敏源,但是价格较高,掺杂使假很容易。后两种呈原始的颗粒状,有致过敏源。纯正天然的蜂花粉，颗粒不均，色泽纯正，因蜜蜂采集花粉源不同，而有不同的色，花粉造假常使用玉米面什么的加工而成。
关于蜂胶：&蜂胶产量极低导致假货横行
自家提取的毛蜂胶&&&& 蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂（树胶），混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。
　　蜂胶是蜜蜂用于维持整个群体健康的有效物质，5～6万只的蜂群一年只能生产蜂胶100-150克，被誉为“紫色黄金”。蜂胶生产期多为夏、秋季，我国的胶源植物大致有桦木科、杨柳科、松科、柏科和漆树科中的多数树种，以及桃、李、杏、栗、橡胶、桉树和向日葵等。蜂胶为不透明固体，表面光滑或粗糙，折断面呈砂粒状，切面与大理石外形相似。呈黄褐色、棕褐色、灰褐色、灰绿色、暗绿色，极少数深似黑色。具有令人喜爱的特殊的芳香味。味微苦，略带辛辣味，嚼之粘牙，用手搓捏能软化。温度低于15℃时变硬、变脆、易粉碎；36℃时质软、有粘性和可塑性；温度达60~70℃时熔化成为粘稠流体，并分离出蜂蜡。比重随不同植物种类而异，一般在1.112~1.136之间。不溶于水，微溶于松节油，部分溶于乙醇，极易溶于乙醚和氯仿。溶于95%乙醇中呈透明的栗色，并有颗粒状沉淀。　　近代研究证明，蜂胶所含有的丰富而独特的生物活性物质，使其具有抗菌、消炎、止痒、抗氧化、增强免疫、降血糖、降血脂、抗肿瘤等多种功能，对人体有着广泛的医疗、保健作用，现已成为各国科学研究的热点，并成为新兴的保健品倍受推崇。基本功能　　1．蜂胶有广谱的抗菌作用　2．蜂胶能增强某些抗生素的作用　3．蜂胶有抗炎镇痛的作用 4．蜂胶有促进组织细胞再生的作用　5．蜂胶对胃溃疡有治疗作用　6．蜂胶有很好的抗癌作用　7．蜂胶既能降甘油三脂，又能降胆固醇　8．蜂胶具有很好的抗肿瘤作用　9．蜂胶对各种口腔疾病是具有很好的修复作用　10．蜂胶可以使更年期症状消失或减轻
蜂胶治疗乙肝吗？　　1．蜂胶具有很强的抗乙肝病毒作用。蜂胶原液中的黄酮类及萜烯类具有广谱抗菌作用和明显的抗肝纤维化作用，不仅能够杀灭肝炎病毒，对人体的免疫系统有强化、激活作用。研究表明，蜂胶对多种病毒（包括乙肝病毒）有着很强的抑制和杀灭作用。这是因为蜂胶中富含高良姜素、山奈酚、槲皮素、异戊基阿魏酸盐等杀病毒的有效成分。　　2．能有效提高人体的免疫功能。体液免疫的免疫球蛋白1gG、1gM可阻止病毒吸附和穿入易感的正常肝细胞，并增强吞噬或导致对感染了病毒的肝细胞的识别，发挥细胞毒作用，释放出的病毒可被体液免疫和吞噬细胞清除。致敏TDTH细胞可释放多种淋巴因子如干扰素和白细胞介素—2等。可进入细胞内诱导细胞产生抗病毒蛋白质（酶），阻止病毒在细胞内复制。研究显示，蜂胶具有增强、调节机体免疫功能的作用，其中咖啡酸、绿原酸、5-咖啡单宁酸以及多种低聚糖等是目前已经证明的有效成份。　　3．蜂胶可促进细胞再生，因而具有修复肝脏细胞的功能。蜂胶有很好的保肝护肝功效，黄酮类物质，酚、酸类物质，如精氨酸、脯氨酸以及甲基3，4-二邻-咖啡单宁酸盐等可以促进细胞再生，防止肝脏纤维化、修复肝细胞。　
蜂胶与糖尿病　　蜂胶是糖尿病的真正克星。糖尿病患者高血糖，主要是由于胰岛素分泌不足，引起糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱、营养物质利用失调所致，临床上常表现为：多饮、多食、多尿。胰岛素是由胰腺组织细胞群：胰岛β细胞分泌的蛋白质类激素，调节糖、脂肪、蛋白质三大营养物质的代谢利用和储存。长期高血糖对胰岛β细胞持续刺激，细胞外液渗透压增高，细胞内液向外流失，导致其功能紊乱甚至功能衰竭，胰岛素分泌越来越少，引起尿糖增加，糖代谢紊乱，机体组织中的脂肪、蛋白质分解供能，引起患者形体消瘦，伴有疲乏无力，导致眼、肾、血管、心脏等器官组织进行性病变。糖尿病是一种带时代特征的“现代文明病”，也是一种慢性终生疾病。尽管患者初期自觉症状不太明显，但高血糖导致机体抗病力与自愈力降低，容易受到病源微生物感染发病。但是，糖尿病并非不治之症，并不可怕。可怕的是各种糖尿病并发症，如皮肤感染、视网膜病变、血管硬化、肾病等。只要糖尿病患者坚持治疗，增强自我保健意识，主动调节血糖，重视饮食控制，主动调节免疫功能，增强机体抗病力与自愈力，长期稳定血糖，就能有效的防止或延缓并发症的发生。　& 　巴西索伯研究所研究表明：糖尿病及其并发症患者，正确食用蜂胶，在短期内恢复很快。蜂胶调节血糖，源于蜂胶调节组织细胞对糖、脂肪、蛋白质三大营养物质氧化代谢功能，促进糖酵解，促进外源性葡萄糖合成为糖元，减少血液中糖含量。研究证实：蜂胶调节血糖功效肯定。蜂胶能改善胰岛β细胞和靶细胞膜活性，改善胰岛素分泌过程，促进胰岛素与靶细胞膜受体结合，提高糖代谢效率。一九九七年，刘富海报道：蜂胶用于糖尿病，总有效率94%，服用后，能很快调节血糖。　&蜂胶的其他作用　　蜂胶对肾炎、尿道炎、膀胱炎、前列腺炎、阴道炎等都有很好的疗效。对于大多数的肠胃发炎，病情轻者，只需口服少量的蜂胶就能治好。已成顽疾者，则需服用较大量的蜂胶才奏效。蜂胶还能增强免疫功能，营养肌肤，延缓衰老，　蜂胶有很好的抗氧化，清除自由基作用，并有消炎、排毒、改善循环、调节内分泌、促进再生、故可消除粉刺、青春痘、分解色素斑、减少皱纹、延缓衰老、使肌肤重现细腻、光洁、红润。蜂胶是对抗糖尿病的理想选择，如能搭配蜂王浆服用，效果更佳。&　原蜂胶泡酒法　　& 蜂胶酒&&& 配方：蜂胶 100克 食用酒精 1000毫升低度白酒4000毫升制作与用法：将蜂胶放入低温冰箱冷冻数小时，取出后立即进行粉碎或用木锤砸碎制成粉末，浸入700毫升酒精中，保持20℃以上，浸提3日以上，每天摇荡2－3次，使之充分溶解，静置1日，提取上清液，过滤除渣；其残渣再用300毫升酒精以同样方法作二次提取，完成后合并二次提取液，用低度优质白酒进行勾兑，稀释至5000毫升，制成含量2%的蜂胶酒(只可外用，不可内服。自制蜂胶酒铅、砷等重金属不能有效剥离)。治疗外伤时用之涂抹、清洗患处。　
& 　作用：具有蜂胶的各种功能，用于强体健身治病除患，可内服也可外涂。
& 　药用方法　　蜂胶是一种天然的抗生素，因为并不是药物，所以可以放心食用，并且可以一天多次服用，是一种保健的良品，可以使用在多种情况，以下是比较常用的方式及用途。建议如果服食请先在嘴里含一口水，在将蜂胶直接滴入口中和口里的水充分混合，这样可以达到最佳效果。　
　(1) 每日早晚各一次，早上出门前，用来保护身体，免于因为和大众的接触而受感染，晚上睡前服用可以将一天内所接触到的不良物排出体外。 　
　(2) 平常时如果认为将会接触比较不好的环境，应先服用以为预防。
& (3) 牙周病：请直接点再有牙周病的患齿牙龈上，严重时可以每2－4小时点一次。
&&(4) 头皮屑：洗完头发后，以大约半c.c.的水至于手掌中，加两滴的蜂胶（蜂胶可以马上和水混合），再以指尖沾混合液涂抹发根的头皮，在轻轻按摩头皮即可，如果严重的话可以天天洗完头发后做一次，平常的保养可以一周一或两次即可。　
　(5) 香港脚：直接将蜂胶点入脚缝即可。 　
　(6) 感冒时：口含（温）水将满满的一玻璃管（瓶盖上的滴管）直接滴入口中，漱漱口后全部吞入口中，视情况一天可以服用多次。　
　(7) 咳嗽：如（6）的使用方法。
　 (8) 鼻子不通：以棉花棒沾蜂胶，涂抹在鼻子里。
　& （这瓶蜂胶酒泡了两年，现在只剩下一个底子。手里的一两准备接续上。）
&& 父亲每年都会从蜜蜂箱子和蜂巢周围弄下一些蜂胶，费了好多功夫，才会有一小瓶，由于杂质不好清理，父亲经常就那样泡酒，有时候有人来找，就会临时刮下一点。蜂胶产量的确很低，以至于每年我要用，不过就能拿来几两。我泡的酒，大多被需要的熟人来你要点他要点也就没了。
新闻链接：
蜂胶造假揭秘：
&&杨树芽熬制假蜂胶
&&& 蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，混入自身分泌物形成的一种胶状物，用于堵住蜂房的裂缝和窟窿什么的。因其具有较好调节血脂、血压、血糖等功能，被糖尿病患者广为推崇。目前国内蜂胶产量较稀少，一个蜂群一年只能产100多克蜂胶，所以蜂胶又被誉为“紫色黄金”。中国蜂产品协会的数据显示，我国蜂胶每年产量约300吨。然而业内人士透露，我国蜂胶年销量却将近千吨。那么多出来的700吨蜂胶哪里来的呢？在我国有名的蜂胶生产基地河南省长葛市，当地一蜂业公司销售人员透露，很多蜂胶都是用泡好的树胶液体，经过滤、提纯等被加工成“纯正蜂胶”。所谓“树胶”，其实就是用杨树芽人工提取制成胶状物。《蜂胶国家标准》规定，非蜜蜂采集，人工加工而成的任何树脂胶状物不能称之为蜂胶，更不允许添加到真蜂胶里面。然而当地一些厂家却用这种人工“树胶”，冒充真蜂胶。
&&& 据央视调查了解，这些假冒蜂胶最后流向了全国各地，当地一位蜂胶厂负责人讲，就他们业内来看，一般能被卫生部批准同时具有“调节血糖、免疫调节、调节血脂”功效的蜂胶都是用的真蜂胶，几十元是不可能买到真蜂胶的。
蜂胶鉴别：
&&& &（2001年自家弄的一点蜂胶，最后一瓶里面杂质太多，蜜蜂翅膀腿什么的，自己想留着，还是没留下）
& 　　1、感官鉴别，天然蜂胶是不透明的固体。表面光滑或粗糙，折断面呈沙粒状，切面与大理石外形相似。天然蜂胶一般呈棕黄、棕红、棕褐或灰褐色，有时带青绿色彩，少数近黑色。蜂胶具有芳香气味;味微苦涩，略带辛辣味;有粘性和可塑性;咀嚼时粘牙。
　　2、用手搓捏能软化，相对比重约1.127。假蜂胶一般人工直接采集树脂，经过提取加工而成的浸膏。假蜂胶从根本上说就是树胶。完全或者部分用这种树胶做成的所谓蜂胶就是假蜂胶。这种假蜂胶的生产成本要大大低于真蜂胶，用其制成的天然蜂胶产品，自然成本就低了很多。有人就用这种打着蜂胶旗号的产品打价格战，进行不正当竞争。其实，只要对蜂胶比较了解和熟悉的人，是不难鉴别出蜂胶的真伪。
&&& 毛蜂胶除了泡酒，就是熬水，熬水后蜂胶冷却，黏到裹上简直抠不下来了，这比较纠结，虽然可以多次熬，还是很麻烦。这都是父亲教我的，我们也没有办法提纯，人力物力财力有限。
　　天然蜂胶的蜜蜂生物学作用是假蜂胶所没有的。而且假蜂胶的原料及加工过程会带来很多不安全因素，弄不好会对消费者造成危害。因此，用伪劣蜂胶浸膏作原料的产品流入市场，遗害无穷。
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& & （待续）
&& 出去游历近20天，回来后发现预留的蜂蜜结了晶。各种晶，油葵的，普通葵的，糠椴的，紫椴的，看来不能再用桶子装了……
&& 哈，最后这个，是我从南方带回来的莲藕……
同类文章同见《妇女之友》、《营养学》创刊号
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& &---《养蜂人的女儿》告诉你蜂蜜的真相系列文章之三&&&&& （本文所链接资料来源于新闻报道以及专业书籍并经本人理论结合实践，图片除署名外均于自家拍摄，未经允许不得用于商业转载。图片均是自家2011年产的蜂蜜产品。由于地域原因，东北2012的新蜂蜜尚没有大批量下来。大约一个月后椴树差不多下来，8月葵花才开。杂花有一些，其他蜜如芝麻、苏子、荞麦等不是主产，也需要等待。）&&&可私信联系或者@邹家小六子&
&& && ……谨以此文，以真实的记录，献给那些消费者。当然我不是说在我们960万平方公里的祖国大地
上，就没有好的蜂农好的蜂蜜了。只是真的永远没有假的猖狂。买的时候，多点心眼就是了。
（一）记录
镜头一：衣衫褴褛只是一个道具&&& 2011年，初冬。长春市东大桥某市场，那对假蜂农夫妇又出现了。开着破三轮车，拉着几桶“蜂蜜”，煤气罐和炉子，还有大锅，衣着破烂，女人似乎好久没有洗脸了，脸黑黑的。地上依然摆着昨天摆过的那几桶所谓的野蜂蜜，树桩子抠的桶，里面放着野生“蜂巢蜜”，南方某省口音。我想上前揭穿，同行的朋友拉住我，说你不要命了。&&&& 是的，我没有勇气。我为我的善良和懦弱而心痛。如同面对一个可怜的乞丐，曾几何时我们会毫不犹豫地拿出我们兜里的零钱，而现在，我们看不出谁真的是乞丐，谁是比我们还富有的乞丐。虽然林清玄说过：他向你伸出手，他的心情已经是乞丐了。因为有比他们更真实需要的人，我们能力有限，锦上添花，有时候就不必了。此前，在长春市拖拉机菜市场，这对夫妇已经给我留下了永远不能磨灭的印象。也许因为爸爸养了一辈子蜜蜂还是穷人，我对养蜂人总是怀着怜悯之心。那对满面风霜的夫妇，在东北初冬的寒冷中缩着脖子。&&& 这是卖的什么蜜？我上前询问：椴树。穿着脏衣服的女人跟我说，满脸堆笑。我看见那个椴树，跟我爸爸的蜂蜜有一些区别，我尝了一口，竟然是假蜜！我的心一紧，对这对夫妇的怜悯之心荡然无存。我一下子明白了他们拉着煤气灶和铁锅的真正用途，本以为风餐露宿做饭取暖用的。周围好多人在围观，很多老人对着那些假的野生巢蜜议论，表现出极大的兴趣。那些巢蜜的蜂巢是真的，蜜却是后灌里的假蜜。&&& 我问：你的蜜这么冷了怎么没有结晶呢？女的用一种我听不太懂的口音说：结啥晶结晶？在车上一直没说话的男人急忙从桶里拿出一罐半凝固的蜂蜜，冲我说，这个是结晶的……我这么一说，正在观望的一些人都冲我围拢过来，不断有人问我：你能看出真假啊？啥叫结晶啊？也许，这对夫妻在售假的过程中，很少遇到过懂蜂蜜的，以至于粹不及防。&&&& 但是，我只能笑了笑，我真的不敢说太多。我知道那瓶结晶蜜是真的，虽然我只看了一眼。我知道那个男人的一只破桶子里放了点真东西，应急用的吧。而三桶椴树和地上的所谓的野蜂蜜，都是粘稠剂勾兑的，吃起来咯噔咯噔的，很粘稠，那种化学品的香味，并不难吃。而这种味道，哪里是椴树的味道呢！所有粘稠剂和芳香剂勾兑的蜂蜜，都是这个味道。&&& 地上所谓的野生蜂蜜，也是一样的味道。不同的是，加了点类似酱油的颜色。一个男的已经买了一块野蜂蜜，50元，装在塑料袋里，一边走一边回头问：你们没造假吧。我心里一阵悲哀。那个巢蜜，根本就没有封盖。&&& 那对夫妻，始终笑着，并不回答，笑容是那么肮脏和丑陋。那些人，从来不固定在一处卖蜜，可怜的是，那些真假不分消费者，那些只看价钱不看蜂蜜真假的人。
记录二：不懂蜂蜜& 谨慎成笑话
&&&& 吉林东部某市某早市。一对30几岁的夫妻在卖蜜。又是椴树蜜，看起来颜色没什么分别。朋友之一走过去，问：你这蜂蜜多少钱一斤？答：12元。是真的？答：真的。朋友因为经常被我灌输一些知识，知道点常识，就沾了点，放嘴里吃，但是后来他跟我说，他是真吃不出来，他怎么也想不起来椴树蜜的味道了，他说他脑袋不好使，吃过也忘记了。然后他就懵了，看颜色，看不出来，吃，没吃出来。卖蜜的其实已经不敢说什么了，以为遇上高手了。可是遗憾的是，朋友还是买了，他说，虽然迟疑了一会，最后还是价钱让他下了决心，他想买两桶给他父母。&&& 蜂蜜拿到我这里让我看，我一看，就知道最多是两成椴树，8成熬制的糖浆。朋友不服，说你怎么就能知道。我说这个蜂蜜，除了靠经验，也要靠你的味觉，眼力和记忆力，有些能力对于某些人也许是天生的。我常常想，假设我父亲不是养了几十年蜜蜂的，假设我没有机会这样熟悉蜂蜜和蜂产品，假设我的父亲不是一个正直的蜂农，那么，我会不会失去这种能力？我想我也许不会跟我朋友这样味觉和记忆力都很失灵。我是个形象思维和天性都很敏感细腻的人，虽然看起来大呼呼，我会记住我生命中的每件事，每个瞬间，每个值得记住的事情的细枝末节，每一种味道，这种特性像极了我那同样美术天分很好的妈妈。我吃了一口这个蜂蜜，果然是糖浆。朋友问我你怎么能吃出来是糖浆？我说这其实只是个很简单的常识，难道你没吃过冰糖葫芦，没吃过拔丝地瓜吗？熬熟了的白糖，不都是一样的味道吗？朋友恍然大悟，说，对啊，这不糖葫芦挂的那种糖浆的味道吗！&& 我说，你还像模像样地尝尝，我估计你拿着蜜走了，卖蜜的保准说：这个二傻子，假冒行家，吓了老子一跳……&& }