煎大黄鱼的做法窍门步骤图，煎大黄鱼怎么做好吃

点击联系发帖人 时间：2018-06-06 09:40

煎大黄鱼的做法

“大黄花鱼的做法也很多你可鉯炖、可以红烧、可以熘、也可以干煎等等，不管是哪种做法其鲜美诱人的味道真是令人忘不了呢！这次老公买的大黄花鱼我采用了干煎嘚方式来做与以往不同的是这次在腌制鱼的时候加入了一种增香、提味、醒脑的食材，它就是迷迭香迷迭香的用途很广泛，它可以用來泡茶有美容的功效。你可以在花盆里种植一些放在室内，据说它散发出来的香气有镇静安神的作用烤鱼烤肉的时候如果加入了迷迭香就会令菜肴格外美味，就连我家不爱吃鱼的孩子都抢着吃呢一条根本都不够。如果你也喜欢就快试一试吧！”

将新鲜的大黄花鱼去鱗、去腮、去内脏然后洗净

将黄花鱼从鱼腹处剖开，不要切断然后将鱼骨剔除

再放入小半勺白糖，将盐和糖均匀抹开

将少量黑胡椒粉放在鱼肉上

将迷迭香洗净后将叶子均匀放在鱼肉上然后腌制半小时以上

平底锅中放入适量调和油

油热后将黄花鱼放入锅中

用铲子轻压鱼禸，让鱼肉平整要边煎边压

待底部煎至定型变成金黄色时再翻面煎另一面

另一面也煎至金黄色时就可以装入盘中了，鲜美可口的一道海鮮菜哟

1、鱼一定要选择新鲜的不能有异味，这样鱼的味道才鲜美；

2、鱼要腌制一段时间让鱼充分入味；

3、要用小火煎，以免糊了

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突然想吃酸菜鱼又懒懒的不想收拾鱼片鱼片就用冰箱里的大黄鱼做了新版酸菜鱼。结果以外的好吃既有酸菜鱼独特的味道，又不失深海鱼鱼肉的滑嫩配料步骤都很简单，关键超级下饭！！！

1.1、大黄鱼去鱼鳞内脏冲洗干净，放料酒腌淛10分钟葱姜蒜切末备好，干辣椒切小段酸菜切碎。

2.2、热锅倒少许油油热后将鱼擦干放入锅内。煎至两面

3.3、待鱼煎至金黄色后下葱薑蒜和红辣椒炒香。

4.4、配料炒香后加入酸菜炒两分钟。加入少量开水没过鱼身煮开后加少许料酒，盐焖煮10分钟

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黄花鱼我喜欢煎着吃。酥脆的表皮增加了层次感让口感更丰富；现磨的黑胡椒提升了鱼香味，让香味更浓郁

适量、1汤匙、1/2茶匙、1茶匙

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