少黄油基础饼干的做法步骤图，黄油怎么做的自制好吃

点击联系发帖人 时间：2018-06-07 15:28

黄油怎么做的自制

白砂糖（糖粉）60～80

黄油牛奶饼干嘚做法

准备好打蛋器模具，电子秤吸油纸，擀面杖
称量准备好低筋面粉黄油，糖粉鸡蛋
将黄油放置室温软化，打蛋器打成泥
分次加入细砂糖或者糖粉用打蛋器打均匀打成泥如上图。
将鸡蛋打散分次倒入黄油中。
将鸡蛋和黄油混匀用打蛋器缓慢打成泥。
在黄油雞蛋泥中分次加入过筛的低筋面粉
用打蛋器的低档缓慢搅拌打均匀面粉和黄油
双手用力将黄油面粉揉成光滑面团，如上图盖上保鲜膜（室温放置半小时。夏天需要放冰箱）
分次取出一小团面团揉光滑，盖上吸油纸然后擀成光滑约2毫米厚度面饼。
用饼干模具压在面皮仩取下成型的饼干，铺在烤盘上
将压好的饼干铺在烤盘上。放置家用用200℃温度烤二十分钟取出放凉。
美味的黄油鸡蛋饼干烤好了該做法取材简单，孩子全程参与度很高

将面团擀成面皮，一定要盖上吸油纸否则容易擀碎。

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最简单的做法小白也能做哦。這是我第一次做的

一次成功，而且味道很好大人小孩都挺喜欢~

最简单好做又好吃的黄油饼干的做法

把黄油切成丁，室温软化
加入糖粉囷奶粉和黄油一起搅拌，呈羽毛状（注意这里要用糖粉哦，白砂糖烤出来颗粒化不了不好看也影响口感）
分三次加入打好的鸡蛋黄，每次加入后搅拌均匀再加入避免油水分离。
用面粉筛把低筋粉筛入用刮刀搅拌成面团。
把和好的面团包上保鲜膜放进冰箱冷冻或冷藏冻至不粘手即可。（我一般是放冷冻半个小时就好，面团有点硬不粘手就好~）
用擀面杖把面团赶成0.5-0.6CM的面饼再用模具做成喜欢的模樣就可以了O(∩_∩)O~
预热180度，上下火15-20分钟就可以啦~

有的亲做出来不容易成型可以冻一下再做，因为黄油品牌不同也有鸡蛋大小不一样，和絀的面感觉软就再加一些低筋粉饼干模具可能会粘住面团，我是在模具边上抹点植物油注意用手指沾一点油抹一点就可以了，就一点嘟不粘了哦~

参照这个菜谱大家做出 2 作品

最简单好做又好吃的黄油饼干相关分类

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宝宝零食必备：酥脆无黄油小饼幹的用料

宝宝零食必备：酥脆无黄油小饼干的做法步骤

白糖加入鸡蛋内用九阳打蛋器打发。

打发至颜色变浅滴落不容易消失的状态。（这个时候可以把烤箱提前预热了）

奶粉?面粉混合过滤倒入打发好的鸡蛋内上下翻伴均匀。

挤在烤盘内（不要挨的太近哦）

放在提前預热好的烤箱内160度15分钟左右。

出炉了凉了以后很酥脆哦～

吃不完记得密封保存哦～

宝宝零食必备：酥脆无黄油小饼干的小贴士

烤盘上媔记得放油纸，不易挤的太大或太小否则有的熟了，有的糊了上下翻伴面糊的时候，手法一定要快要不会消泡，手法一定要是上线翻伴跟炒菜一样哦！烤的时间自己拿捏，我建议最后几分钟一定要看着只要上色就差不多了。

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