铁锅蛤蜊鸡的做法窍门步骤图，铁锅蛤蜊鸡怎么做

点击联系发帖人 时间：2018-06-08 17:38

铁锅蛤蜊鸡的做法

铁锅蛤蜊问鸡的做法步骤

2. 将鸡切塊后用清水浸泡半小时去答血污

3. 用开水焯透，捞出沥干

4. 蛤蜊在盆中多颠出沙洗净用盐水再缓沙备用

5. 热油锅小火炒香葱姜，八回角花椒

7. 倒入料酒和老抽及少答许糖翻炒均匀

8. 添入适量的水，大火煮开

12. 再将蛤蜊放到汤汁中煮至开口根据口味放少许盐

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请了解的朋友指点一下详细的原料和制作过程最好能附上图片，谢谢!--------------------这个回答(回答者：夜夜笙歌25-榜眼十三级9-317:11)我已经看过了，请不要复制过来了拜托配... 请了解的朋友指点一下详细的原料和制作过程，最好能附上图片谢谢!

这个回答(回答者：夜夜笙歌25 - 榜眼十三级 9-3 17:11)，我已经看过了请不要复制过来了拜托。

配料和过程越详细越好啊~~~

将小公鸡剁成小块备用用葱、姜爆锅（喜食辣的可以加少许干辣椒），放入鸡块加酱油红烧至肉熟然后加叺清水煮熟去皮的鲜蛤蜊，一起翻炒度让鸡块和蛤蜊互相进味此时在另一眼炉问灶上将特制的小铁锅加油烧热，用葱、姜、蒜烹出香答菋再把鸡块和蛤蜊一起倒入，还可以青、红辣椒丝或香菜调味这样，一锅有铁板风味的蛤蜊鸡就做成了鸡肉的回鲜嫩和蛤蜊的清淡恰倒好处地混合出了独特的香味，也因此具有了答一个特别喜兴的名字———大吉大利蛤蜊鸡

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半年小公鸡————肉嫩、味美

尖椒、元葱、韩国甜辣酱、老汤、其他小料

鸡剁块氽水，加料猛火生炒八成熟，

放蛤蜊加老汤，慢火炖至肉熟、壳開

铁锅置炉上预热至加油烟起

尖椒、元葱、韩国甜辣酱混铁锅上，

将熟鸡块、蛤蜊转至铁锅

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这个菜俺在青岛吃进一个字鲜

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“妈妈以前经常做的一道菜不管是来客人还是自家吃，都很棒鸡肉加入了海鲜的鲜味，非常好吃”

鸡块焯水后洗净，控水

锅里油热加入葱，姜八角炒香。

加入┅勺酱油煸炒至鸡肉收紧

煮至汤汁浓稠加入青红椒翻炒。

煮至蛤蜊壳全部张开加入盐调匀出锅前撒上香菜拌匀即可。

加入黄豆酱炒出嘚味道更棒蛤蜊要清洗干净不要有沙子。

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评论排序： 最新最热

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[随意吐槽]强人卖我一份吧！好想尝尝

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[随意吐槽]沒試過！不知道肿麼樣？

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[随意吐槽]不知道为什么最近一看到美食就走不动了。

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[随意吐槽]做美食辛苦做美食的时候拍照片更辛苦。

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[随意吐槽]看着就想吃！試试看

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