材料：茄子半个到1个，豆角烧茄子的做法1把醬油，蒜干辣椒，花椒（不喜欢的可以不加）

材料准备：豆角烧茄子的做法切小段茄子切条（这样比滚刀切蒸的时候受热均匀），蒜切沫

把豆角烧茄子的做法段和茄子条在蒸锅上铺平（茄子如果不铺平蒸出来会一部分生，一部分熟）
大火水开后转中火，蒸5分钟

起鍋热油，下入蒜蓉干辣椒
先倒入豆角烧茄子的做法，加点酱油小火让豆角烧茄子的做法先入味，
最后倒入茄子加适量盐翻炒。