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偶尔吃一回沙县小吃就会点雪菜禸丝面觉得特别开胃!
自己做更是业界良心,多多肉丝多多雪菜多多葱花!
早上来一碗打开味蕾晚上来一碗热汤面暖心!
冷锅冷油划入肉丝+姜丝,炒至变色~ 喜欢炝锅的可以热锅热油爆炒!如果喜欢吃辣的可以加俩干辣椒~
建议选择偏瘦的五花肉切肉丝比純瘦肉的好吃呢~
加入雪菜翻炒片刻炒过之后风味好一点。
加清水煮滚后中小火熬5分钟
面条差不多的时候,加一点生抽老抽一咪咪盐調味,一咪咪白糖提鲜撒几滴香油,出锅撒一把葱花!
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猪肉或者鸡禸丝锅内放油炒肉丝,翻炒几下肉变色马上放葱花翻炒然后马上放土法自制酱油做法.鸡精,关火完成
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