腊肉烧黄鳝和黄鳝怎么煮

点击联系发帖人 时间：2018-06-13 22:26

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原标题：大美信阳｜信阳四大名菜黄鳝炖腊肉烧黄鳝

信阳菜自然是豫菜的一个与众不同的派系它主要以野生家养动植物为原料，以炒、焖、炖为主要烹调方式今天，請大家看信阳网小编一起去领略一下信阳四大名菜之一的黄鳝炖腊肉烧黄鳝的魅力

首先，我们来认识一下这道菜的主角之一“黄鳝”據《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效黄鳝全身都是宝，祖国医学认为它有补气养血、温阳健脾、滋補肝肾、祛风通络等医疗保健功能。

其次来认识一下另一个主角“信阳腊肉烧黄鳝”，信阳腊肉烧黄鳝不同于南方的烟熏腊肉烧黄鳝咜是由新鲜猪肉加盐腌制一段时间后，放于阳光底下晾晒而成

最后，为大家介绍一下这道菜的做法

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鳝鱼含有大量的优质蛋白质常吃对身体非常有好处，今天来介绍一下腊肉烧黄鳝烧鳝鱼的做法

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