西红柿炒香菇相克+鱼肉：食物中嘚维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用

西红柿炒香菇相克+白酒：一起吃会感觉胸闷气短

香菇味甘性平，具有扶正补虚健脾开胃，祛风透疹化痰理气等功效，可以用于改善正气衰弱疲乏神倦，消化不良贫血等等病症，另外高血压，高脂血慢性肝炎患者也非常适合食用，对病情有利香菇虽然营养，但也有一些食用禁忌如香菇不能和什么一起吃：

1.西红柿炒香菇相克：香菇和西紅柿炒香菇相克虽不是性质相克，但是两种食物最好不要一起炒菜因为香菇中的一些物质会破坏西红柿炒香菇相克中一些营养，令其营養价值下降

2.鹌鹑肉：香菇不能与鹌鹑肉一起做菜，否则可能造成面部长黑斑

3.河蟹：香菇与河蟹一起吃，可能会形成结石

4.驴肉：香菇囷驴肉一起吃，容易引起腹痛腹泻等。

1.脾胃寒湿气滞者：香菇是发物脾胃寒湿气滞者吃太多香菇，会增加消化系统负担对病情不利。

2.顽固性皮肤瘙痒症者：这类患者吃香菇容易加重病情或旧疾复发。

3.痛风患者：香菇含有嘌呤物质痛风患者不宜多吃香菇，以免加重疒情

4.个别敏感者：个别对人士在食用香菇后，会出现头晕眼花、恶心呕吐、腹胃胀痛等食物中毒现象没吃过香菇的，最好先少量食用没有问题则可适量再吃些，而有过中毒经历的人则要忌吃

猪肉200克，香菇200克料酒，葱姜淀粉，花椒粉胡椒粉各适量。用调料和淀粉勾兑成汁肉和香菇分别切片，用盐料酒拌匀，浇上湿淀粉热锅烧油，油热后即下肉片边下边用勺推动，待出味后放香菇再炒幾下，最后倒入调料汁待起泡时翻匀即成。

排骨500克香菇80克，葱姜料酒，白糖各适量香菇用温水泡透，切片排骨洗净切块，葱段、姜块拍破锅上火，放排骨炒干表面水分加水烧开，再放香菇、葱姜和料酒小火煨45分钟，放糖盐，味精等再煮10分钟左右。

鸡肉、香菇、姜、枸杞各适量鸡肉处理干净，香菇用温水泡透切开，鸡肉焯水3到4分钟撇去血水然后捞出；锅中加水，放入鸡肉和生姜沝烧开后再放香菇，枸杞慢炖30分钟左右，调味