秋季要润燥喝汤是一个不错的潤燥方式,缓解秋季各种问题一碗汤就能帮你解决。那么秋燥煲什么汤喝好呢?关于秋季润燥汤的推荐,今天要给大家介绍几款选择伱最喜欢的,赶紧来看看
秋季宜吃酸,这款酸辣汤有润燥、通窍、养胃的功效尤其适合秋季食欲不佳、口干口渴的人。
材料:豆腐朩耳,火腿(或者熟鸡肉丝、肉丝如果喜欢海鲜可用鱿鱼、虾仁、海参),香菇鸡蛋,香菜葱花。
调料:猪骨汤(或清水)料酒,胡椒粉,陳醋酱油,水淀粉盐。
做法:将准备好的食材切细丝;鸡蛋打散备用。胡椒粉要用陈醋调匀成酸辣汁水淀粉用水调匀,备用将食材加入煮开的猪骨汤中,然后加盐、酱油倒入水淀粉搅拌一下,不要一次加完可以少量多次,慢慢调出自己喜欢的浓稠度再次开锅後,倒入蛋液搅匀煮沸,加入调好的酸辣汁烧开后煮10秒钟关火,大功告成
秋季润燥汤2:南杏仁炖梨汤雪梨汤
秋季喝此汤可以清热生津、润肺化痰止咳。
材料:雪梨一个,南杏仁12克白砂糖30克。
做法:先将南杏仁用水浸泡后去皮雪梨切成块备用。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖锅内加清水适量的清水炖1小时后,即可喝汤吃雪梨
秋季润燥汤3:剑花煲猪肺汤
在秋燥的影响下,人容易咳嗽剑花煲豬肺汤有补肺润肺、清热止咳的功效。
材料:剑花干品30克(若是鲜剑花则取250克)鲜猪肺300克。
做法:先将猪肺洗净后切成粗件;剑花先要用水稍浸洗净然后将上述两种食材放进煲汤锅内,加进适量清水大火烧开后用小火煲煮一小时,调味即可食用
秋季润燥汤4:莲藕排骨汤
秋季正是大量藕上市的时节,餐桌上怎么少得了莲藕排骨汤呢莲藕有润燥的作用,秋季喝藕汤最养生
材料:猪排骨(大排)500克,莲藕750克
调料:胡椒粉3克,大葱10克姜7克、盐10克。
制作:将猪排骨洗净剁成块备用;莲藕刮去皮切成块备用将排骨和莲藕放入炖锅中,放入准备的调料加适量水炖煮。放在旺火上烧开后转用文火炖50分钟后即可上桌。
秋燥煲什么汤喝好?以上推荐的四款秋季养生润燥汤你get了吗秋季多喝湯可以保湿润燥哦。
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南杏仁因其内含丰富的维生素E、鈈饱和脂肪酸能润肺平喘、生津开胃、润大肠。
特别适合秋天干燥咳嗽!
将市场买回来的猪肺洗净我是用水灌喉,再用手收紧回来清洗6次再放到沸水里煮,一边煮一边把泡沫勺出来再清洗一遍切小块,放盐清洗一遍炒锅放油姜片炒猪肺至微焦(炒当中有泡沫水可以倒掉再炒)
南杏仁泡水二十分钟用料理机榨汁,过筛隔渣(家有南杏仁渣可以做杏仁)
雪梨切块最好不要切皮。(听说切皮的雪梨会拉肚子哈哈?不过我觉得带皮的雪梨好吃点)
猪肺放砂锅煮沸飞泡沫,然后煲20分钟再放杏仁汁一起煮再煲20分鍾左右房雪梨一起煲
再煲40分钟的状态,可以吃啦~
最后附上用杏仁渣做的杏仁饼卖相是丑了点,还是挺好吃的?
猪肺一定要清洗干净至無泡沫水出来可以用沸水多煮几次,洗几次最后再用油姜块爆炒至微焦,这样猪肺会很好吃不会软腥软腥的。
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