西红柿生吃有什么好处 - 七丽女性网
西红柿生吃有什么好处
西红柿生吃有什么好处
吃西红柿的好处 营养价值一等一
许多蔬果不但能熟吃更能生吃，在营养价值方面，这五款蔬果生吃更能体现出减肥的功效，小编推荐生吃五种蔬果减肥法，教你最快减肥秘籍，绝对不反弹。
夏天是西红柿上市的时候,这时西红柿口感超级好吃,买回来的西红柿在冰箱保鲜时间是最久的,而还有很多人会选择冷冻保存。那么，冻了的西红柿还能吃吗？
今天我给大家带来的是番茄鸡肝泥的做法，想学着做的妈妈们下面抓紧时间和我一起学习做吧。
祛斑吃什么最有效?脸上长斑是妹纸们不能说出的痛，每个妹纸都希望自己拥有完美无暇的皮肤，而色斑的侵袭让妹纸们纷纷寻找祛斑的方法，而祛除脸上色斑必须内外兼修才可以有效去除，祛斑吃什么最有效?
秋季上火了吃什么降火？秋天口舌干燥，人体容易出现燥热上火的现象，饮食营养的调理和水分的补充至关重要，吃些下火食物，不失为一个好选择。因为上火给人体带来的负面影响非常的大，只有知道秋季上火了吃什么降火，才能有效的避免上火对人体健康的侵害，从而让我们安全的度过这个多事之秋。
金针菇也是我们平时生活当中,比较容易吃得到的一些菇类食物,不仅营养美味,同时它对我们的身体保健也比较有利。可是，金针菇能生吃吗？
春季是个需要特别注意的季节，过敏和病变都非常容易发生，因此饮食上也需要特别注意。那么在春季你又有哪些饮食常识不知道的呢，下面分享食物相克与饮食禁忌。
体寒，既然与寒有关，那么寒性食物是一定要少吃的，两两相克会对身体带来极大的影响和伤害，这可不是做数学题的负负得正。那么寒性食物都有什么呢？下面小编为大家介绍。
松子不能和什么一起吃？松子作为一种零食,营养丰富,老少咸宜,是居家必备的坚果。但是，吃松子时这些搭配禁忌要注意哦。番茄到底生吃好还是熟吃好？
核心提示：番茄到底是生吃好还是煮熟吃好？这是困扰很多人的问题，其实生吃还是熟吃，取决于你想要什么保健作用，以及你的口味喜好。
推荐阅读：
在水中加一种东西，喝了可以让你年轻10岁，想知道它是什么吗？关注微信号 39减肥健身学院(长按可复制)，回复 年轻 就可以查看帮助我们越活越年轻的秘诀，还能学习各种保持身材方法！
　　炒鸡蛋、番茄鸡蛋汤是很多家庭的家常菜谱，但有的人认为番茄煮熟就破坏了，认为番茄生吃更好。番茄到底是生吃好还是煮熟好呢？
　　生吃可最大限度保留维生素C　　番茄生吃可最大限度地保留番茄中所含的钾、维生素C以及膳食纤维，而且用生番茄替代水果来吃，对控制和等慢性疾病也有一定的帮助。　　煮熟吃可促进番茄红素吸收　　除了富含维生素C，番茄还还有大量的番茄红素，它在人体内的作用类似素，是一种很强的抗氧化剂。实验证明，番茄红素具有较好的抗、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，人体血浆中的番茄红素含量越高，的发病率就越低。番茄红素还具有良好的抗癌、防癌作用，其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基，防止癌细胞的增长。　　而将番茄煮熟吃，可以破坏植物细胞结构，促进番茄红素的吸收，同时加热可以促进番茄红素从全反式转化为部分顺式，更有利于提高番茄的保健作用。　　番茄炒着吃好还是煮着吃好？
　　炒番茄时会放油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。因此有的人认为番茄炒着吃更营养。番茄到底炒着吃好还是煮着吃好呢？　　其实番茄并非必须炒着吃，煮着吃完全不影响番茄红素的利用率，只要与含油脂的食物一起吃，让煮软的番茄和其他食物中的油脂一起到达小肠里，就能保证番茄红素的吸收利用率。　　因此，番茄炒着吃还是煮着吃，关键看个人喜好，只要注意吃的时候配合一点油脂就可以了。同时注意，炒番茄时不要放太多油，油温也不宜过高，因为过高的油温会破坏番茄红素，而过多的油会溶解番茄红素，最后留在锅里和盘子上，反而增大损失。
分享到微信朋友圈
“扫一扫”分享
近来，一种名叫黑枸杞的东西掀起了一股热潮，据说其营养价值丰富，不仅提高免疫力，基所含的花青素还能抗癌...
据说，在南宋时期，有个制作油条的人特别痛恨秦侩夫妇，便用两块面捏了俩小人儿贴在一起做出了油炸烩，透着那么解气...
提起泡菜，很多人自然而然想起韩剧中风靡起来的神级食材，据了解，韩国妇女几乎都有一手做泡菜的绝活，经济好的家庭不仅用大白菜加工泡菜...
六一儿童节是充满欢声笑语的一个节日，它的专属性会…… []
饮茶也是一门学问，不仅要分季节饮茶，还要依据个人…… []
肺功能失常是一种很常见的健康现象，肺功能失常引起…… []
夫妻性生活怎样的频率最合适？性生活是夫妻生活重要…… []
每年11月中旬左右，北方地区都会开始室内供暖，但随…… []
小满时节里，养生粥一直是作为食疗养生的手段来推荐…… []
本期是由三公仔小儿七星茶联合39育儿为您推出的参与…… []
最近微信疯传生吃番茄有毒可能致死人命，这种说法靠谱吗？番茄是不是真的不能生吃呢？西红柿可不可以天天吃？怎么煮好吃？
西红柿可不可以天天吃？怎么煮好吃？
10-06-18 &西红柿是生吃好还是煮着吃好呢？_百度知道
西红柿是生吃好还是煮着吃好呢？
提示该问题下回答为网友贡献，仅供参考。
我有更好的答案
　　不同方法吃所吸收的营养的侧重点是不一样的。西红柿可以生吃，也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处，可以根据自己的喜好选择。　　　　生吃西红柿，维生素C的吸收是最多的，但是熟着吃的话维生素C就会被破坏许多．生吃，是补充维生素C的一个好办法。但是那种没成熟的青西红柿里是有毒的，那可别吃了。　　番茄你要是弄熟了再吃，就更能提高血液里番茄红素的浓度。这是因为高温会破坏番茄细胞的细胞壁，增加了番茄红素的释放，另外要是烹调的过程中，用到花生油、色拉油这些油脂，也会帮助番茄红素的释，充分发挥它的抗氧化作用。
以前人们以为生着吃比煮熟的有营养，是因为以前营养学界普遍重视维生素C。近来越来越多的证据表明，人们现在主要需要的是各种抗氧化剂，而一些水果蔬菜中的维生素C在抗氧化剂方面贡献很小。对西红柿进行的实验表明，虽然加热过程中维生素C确有损失，但综合来看，西红柿加热后其抗氧化剂活性得到了提高。这是因为西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量出现显著上升。加热时间越长，番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。番茄红素作为一种抗氧化剂，其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右。此前有研究发现，番茄红素可降低人患癌症和心脏病的风险。另外，对西红柿煮熟加工还有消毒作用，从食品安全角度来看，也不乏可取之处。
本回答被提问者采纳
番茄的做法及营养知识详细介绍 别名： 西红柿、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果 使用提示： 每次100～250克
番茄知识介绍：Tomato西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。 相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。 现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。 西红柿的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。 红色西红柿，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红西红柿，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色西红柿，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。 西红柿的品质要求：一般以果形周正，无裂口、虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。 番茄营养分析：番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。 番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。 番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。 尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。 经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。 番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。 番茄补充信息：1. 在炎热的夏天，番茄是比防晒霜更好的防晒工具。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。 2. 不宜空腹大量食用西红柿，空腹时胃酸分泌量增多，造成胃不适、胃胀痛。 3. 如果番茄下部长得不是圆形，而是很尖，一般就是过分使用激素所致，不要选购。 4. 去除西红柿皮的方法：（1）把开水浇在西红柿上，或者把西红柿放入开水里焯一下，西红柿的皮就能很容易的被剥掉了。（2）把西红柿从尖部到底部都细细地用勺刮一遍，使西红柿的外皮和内部的果肉贴得更紧密。这时再用手撕西红柿皮，就很容易了。 番茄适合人群：一般人群均可食用。 1. 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用；
2. 急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。 番茄食疗作用：西红柿性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经； 具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效； 可治口渴，食欲不振。 番茄食物相克：西红柿忌与石榴同食。 番茄做法指导：1. 西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。 2. 青色未熟的西红柿不宜食。 3. 烹调时不要久煮。 4. 烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。
为您推荐：
其他类似问题
西红柿的相关知识
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。}