专家揭秘太白药王茶风靡都市的原因_网易新闻
专家揭秘太白药王茶风靡都市的原因
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最近在西安、北京等地区掀起了一轮购茶热，甚至求而不得，那就是神秘的太白药王茶。那么太白药王茶为什么会产生这么大的影响力呢？据考证：药王茶是产自秦岭主峰太白山海拔2000米以上的高山野生茶，因药王孙思邈在太白山发现并终生饮用而得名，是药王寿高141岁最重要的养生用品。以至有“玄宗笑饮药王茶，贵妃含荔露娱情”的千古佳话。
太白药王茶亦药亦茶，当茶饮汤色黄亮、气清香、入口回甘，同时具有很好的保健养生功效。目前太白药王茶已被政府作为重点产业去发展，记者调查了相关政府部门以及有关专家得知养生保健珍品太白药王茶背后的故事。
以下是记者对太白山名医、养生专家殷钰玺的采访笔录。
记者：为什么这个茶叫药王茶，难道和药王孙思邈有什么联系吗？
殷钰玺：太白药王茶最初发现是药王孙思邈在太白山隐居期间，在一次采药时觉得口干疲惫，随手摘取了身边一种植物的叶片放进嘴里，顿时感觉神清气爽，疲惫感减轻。于是采摘了一些带下山研究，并将其功能总结记载下来，之后荐于朝野列入朝贡之品，他本人也自此终生服饮此茶，作为养生之用。后人为纪念孙思邈，便将这一植物命名为“药王茶”。
记者：药王茶为什么不像其它茶一样的有名？
殷钰玺：“药王茶生长在太白山海拨，采摘难度也是比较大的，并且之前没有被开发成为商品，任何人都有不将珍贵的东西拿出来分享的私心。自从陕西太白山天然植物开发有限公司“心系国人的健康问题”，把太白药王茶当作一项事业去做的时候，太白药王茶才慢慢作为产品出现在市场，更是在上市一年后供不应求，得到了消费者的一致认可。”目前产量较少，很多地方也不太容易见到，因此不像其它茶一样有名。
记者：太白药王茶一经上市就供不应求，肯定有什么神奇之处吧？
殷钰玺：“俗话说，物以稀为贵，太白药王茶也是如此。由于海拨的因素，产量也是很有限。药王茶为蔷薇科委陵菜属植物华西银腊梅的叶和花，《秦岭植物志》、《太白山本草志》等文献资料中均有记载，表明花叶入药能益脑清心，健胃、调经，可长期当茶饮。陕西师范大学康洁芳等三位专家做了《华西银腊梅挥发油化学成分的研究》,陕西中医学院科研处白吉庆老师等做了药王茶种属考证以及功效的相关性研究，农业部食品质量监督检验测试中心对药王茶的微量元素做了分析检测，陕西省产品质量检验所对所含的各种成分及相关指标做了检测等，结果表明药王茶有效成分特殊，作用独特，对人体有全面、系统的调理作用，长期饮用对人体无毒无害，现已取得陕西省卫生厅组织的专家评审，作为代用茶按食品销售。
目前太白山地区草医还用该药为君药辨证组方治疗糖尿病、高血脂、高血压，具有很好的疗效，相传这也是孙思邈始用为保健茶喝而得以长寿的秘密。药王茶对人体的作用是全面的、系统的，有病的人可以祛病，无病的人可以预防保健，而且可以延年益寿，这就是它的神奇之处。
记者：您能知道这些作用的科学依据吗？
殷钰玺：在《陕西药学会学术论文集》(2010年)中相关论文，对太白药王茶总植物黄酮含量进行的测定表明，太白药王茶黄酮含量是现今所有植物中最高的，比我们平时所用的银杏叶黄酮含量高十倍左右。由于黄酮类化合物有着广泛的生物活性和多种药理活性，比如抗氧化、抗炎、抗诱变、抗肿瘤形成与生长等，特别是近年来关于黄酮在心血管、脑血管、肿瘤等方面的研究已经比较深入，黄酮类物质可以长期食用，因此一直是天然药物和功能性食品研究开发的热点，药王茶具有极高的开发和研究价值。我认为，太白药王茶的微量元素比例搭配好，含量高，黄酮类含量高是它产生这些作用的原因。
记者：据报道，太白药王茶也是作为宝鸡市三大产品之一入驻4.28日开幕的世界园艺博览会？
殷钰玺：“由于我自己长期饮用太白药王茶，所以关于它的新闻也是有关注的，也希望这项健康事业能得到更多人的支持，健康是种心灵上的理念，而太白药王茶是实践中的王者。”这次政府能将药王茶选进世园会，一方面说明它的珍稀性，另外也说明政府对它高度观察与支持。
记者：听了名医殷钰玺的介绍，有了想喝太白药王茶的冲动吗？世界园艺博览会的宝鸡馆你就可以品尝到。相信太白药王茶(www.yaowangcha.com)一定可以给更多人的人带来健康和长寿。
本文来源：浙江在线
责任编辑：王晓易_NE0011
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太白茶与药王茶的区别
太白茶与药王茶的区别
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太白茶， 雪茶，地衣体白色或灰白色，管状。雪茶，地衣体白色或灰白色，管状，单一或有稀少分枝，先端稍弯曲，呈蛔虫状，高3～7厘米。被子器和粉子器侧生。生于高寒山地，分布云南、四川、陕西等地。【功用主治】清热解渴，醒脑安神。治疗虚劳骨蒸、肺炎咳嗽、癫痫狂躁、神经衰弱、高血压。①《纲目拾遗》：“治胃气积痛，疗痢。”②《中药形性经验鉴别法》：“清热，解烦闷。”③《四川中药志》：“清热醒脑。治口干舌燥，眼昏头闷，精神疲倦。”④《陕西中草药》：“清热解渴，安神养心，明目。治心中烦热、虚劳骨蒸、肺炎咳嗽、癫痫狂躁、神经衰弱、目涩、中暑、高血压。”【采集】积雪融化后采收，除去基部苔藓状物及杂草，晒干。【药材】全体呈细长管状，单枝或有2～3分枝，白色，长3～7厘米，直径1～2毫米，粗者呈扁带状，基部有断痕，先端渐尖细，外表细致，略有皱纹凹点。断面中空。质稍柔软。气无，味苦似茶。以粗壮、色白、味苦者为佳。产云南、四川。——360百科其中的介绍【草药名】:药王茶药王茶【内容介绍】:药王茶(《秦岭植物志》)【异名】观音茶、茶婆子【来源】为蔷薇科委陵菜属植物华西银腊梅的叶和花。【植物形态】华西银腊梅为灌木，高1-1.5米。特征为花冠白色，多单生于顶枝，叶具柄长约1.5-3厘米，叶背面披白色长柔毛。产于秦岭太白县，海拔米的高山灌丛中或草地中。经过走访太白山药农和草医，认为目前太白山地区所用药王茶均开白花，所采区域大多集中在我们采集标本附近，由于华西银腊梅目前均为野生，其分布是自然演化的生态特征，因此太白山所产药王茶原植物应为华西银腊梅，与其他区域和不同来源植物称为药王茶有别。因此称太白山所产药王茶为太白药王茶，鉴于该药王茶在孙思邈太白山隐居处分布丰富的特点，认可该植物所制茶为药王茶原植物来源的正品。【采集】夏季7-8采集，晾干【化学成分】20mg/g以上黄酮类化合物与十几种微量元素【性味】《秦岭植物志》:甘、平，归心、脾、肝经二、功能主治【功用主治】清暑热,健胃化湿，益脑清心，明目，调经。主治暑热，眩晕,两目不清,胃气不和,食滞,泄泻，消渴，月经不调。现代多用于高血脂，高血压，糖尿病，失眠，心烦及软化血管等，可长期代茶饮。&&送给回答者一份礼物&&顶牛仁&&赠言：您的回答太棒了，顶你！ 分享到
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太白山太白茶资源状况浅析
发布日期：
来源：郭明
太白茶(Thamnolia vermicularia)，别名地茶、雪茶、地雪茶，为地茶科植物。太白茶生于高寒山地，有一定的药用价值。通过设定区域，对太白山高海拔地区进行调查，收集资料。调查结果发现：太白茶主要分布在头花杜鹃灌丛下及周围，当海拔在3400m至3700m之间，头花杜鹃灌丛盖度的变化对太白茶的个体重量、数量及产量都有影响；生境是在高山苔藓的区域内的太白茶的个体重量最大；海拔的变化与太白茶的数量及产量呈反比。根据本次调查的资料整理也为保护区的工作提供参考文献。
太白茶的生长范围集中在海拔3400m以上的高山地区。是第四纪冰川遗迹保存较为完整的地区，具有极高的科研价值。该地带属于亚寒带气候，为典型的冰川地貌，仅有少量的藏鼠兔，甘肃鼹，蹶鼠等在此地栖居活动。青羊、羚牛在此地活动但不栖息。由于此地气候恶劣，环境单调，鸟类极少，仅见有领岩鹨和白顶溪鸲。本带植被主要由高山灌丛和高山草甸组成，主要植物有爬柳、头花杜鹃、杯腺柳、高山绣线菊、药王茶、太白花、苔藓、苔草等。
2.调查方法
2.1设计样线：本次选择抽样调查的方法在太白山高山地区的小文公至拔仙台、大爷海以东地区和大爷海至玉皇池的三个地区踏查。这些区域线路调查比较方便、安全，太白茶比较集中，另一方面人为活动在此范围内较频繁，能够比较全面的反映太白山高山地区太白茶的整体情况。太白茶的生长状况分为：较差、一般、良好三种；
2.2生境选择的调查：主要对药王茶灌丛、杯腺柳灌丛、高山苔藓区、头花杜鹃灌丛四个高山主要生境类型中进行踏查，结合调查地图、GPS计算太白茶在不同生境的分布面积，以此判断太白茶对生境选择；
2.3头花杜鹃盖度变化对太白茶产量的影响：根据生境调查结果发现：太白茶主要分布在头花杜鹃灌丛下及周围，通过调查头花杜鹃盖度的变化判断对太白茶的影响。将太白茶的生长海拔段分为：m、m、m三个海拔段。根据太白茶的生长特点在每一海拔段将生长的植被根据盖度的不同分为：30%以下、30%~45%、45%~60%、60%~75%、75%以上，五个样方，选取样方时在无人干扰的地方选取，使影响因素单一化。样方大小5m×5m。比较同一海拔段内，不同盖度对太白茶产量的影响；
2.4海拔变化对太白茶的影响：,将每一海拔段内设置的五个样方取平均值。通过不同海拔段样方的比较，判断海拔变化对太白茶产量的影响；
2.5太白茶产量的计算：所有样方按照统一方法计算，方法如下，由于太白茶体小量轻，利用小型电子秤样方内采集30~40个太白茶称其总重，然后计算个体平均重量。计算公式：m=M÷n，m为平均重量，M为总重量，n为总体个数，最后大致以样方内太白茶总体个数乘以个体平均重量得出样方内太白茶总体产量。
3.1太白茶分布情况调查：从表1可以看出：调查样线最长的是的是在小文公至拔仙台约9.5km，这一区域，大部分山体坡度大，仅有一条可供行走的道路，人为活动受限。太白茶的生长良好的约占此地区总体的70%。太白茶生长一般大约占22%。生长较差的约占8%；在大爷海以东的地方，调查样线长度约6.7km，地势平坦，人为活动范围在此区域比其它两个调查区域大，则生长良好的太白茶有所下降约占调查区域总体的55%，生长一般和生长较差的分别上升到30%和15%；大爷海至玉皇池地区地理状况介于以上两个地区之间，调查样线长5.3km。太白茶生长良好的约占65%，一般和较差的分别约占25%和10%。
从初步调查中发现，太白茶在海拔3400m~3700m的区域内都有分布生长，大部分太白茶生长状况良好，少部分生长一般或较差。
表1 太白茶分布情况
样线长度（km）
海拔范围(m)
太白茶生长状况&
小文公至拔仙台
70%生长良好，22%一般，8%生长较差
大爷海以东
55%生长良好，30%一般，15%生长较差
大爷海至玉皇池
65%生长良好，25%一般，10%生长较差
3.2太白茶对生境选择的调查结果：本次调查高海拔地区生境类型主要分为药王茶灌丛、杯腺柳灌丛、高山苔藓区、头花杜鹃灌丛四种类型。调查结果如表2所示：太白茶在头花杜鹃灌丛下及周围从海拔m之间都大量分布生长面积26.8hm2；高山苔藓区在海拔m之间有分布面积约5.6hm2；药王茶灌木丛周围在海拔m这个海拔段有分布约0.5hm2；在杯腺柳灌丛生长的海拔区域内中基本没有发现太白茶的生长。
由此可以看出太白茶主要生长分布在头花杜鹃灌丛下及周围，其次分布在高山苔藓上。
表2太白茶对生境选择的调查
药王茶灌丛
杯腺柳灌丛
头花杜鹃灌丛
太白茶分布面积（hm2）
&&& 3.3盖度变化对太白茶产量的影响：随着灌丛盖度的增大，太白茶的个体均重、总数量和产量都会逐渐减小，调查结果如下：
在海拔m之间的调查中（见表3），太白茶主要生长在头花杜鹃灌丛下及周围，样方内头花杜鹃盖度在30%~45%时，是五个样方中太白茶个体平均重量最高0.016g，总数量最多约为4213根，产量也最高67.4g；当样方内头花杜鹃灌丛盖度低于30%时，太白茶的数量和产量也有所降低，总数约为3833根，产量57.5g；随着头花杜鹃灌丛盖度的增大，太白茶的个体重量、数量和产量逐渐减少和降低，在样方内头花杜鹃灌丛盖度达到75%以上，太白茶的个体平均重量降低到0.012g，总数量约为2625根，产量是31.5g。
说明在这一海拔段内，太白茶最适宜在头花杜鹃盖度30%~45%的环境下生长，头花杜鹃灌丛盖度过低或变高，反而不利于太白茶的生长。
表3海拔在m之间头花杜鹃灌丛盖度的变化对太白茶产量的影响
头花杜鹃灌丛
头花杜鹃灌丛
头花杜鹃灌丛
头花杜鹃灌丛
头花杜鹃灌丛
样方大小（m）
太白茶个体均重（g）
太白茶总数量（根）
太白茶产量（g）
在海拔m之间的调查中（见表4），样方内头花杜鹃灌丛盖度在30%以下时，太白茶生长最好，个体平均重量0.015g，总数量3073根，产量有46.1g；样方内灌丛盖度是30%~45%时，个体均重0.014g，总数量2671根，太白茶产量37.4g；样方内灌丛盖度上升到在75%以上时，太白茶个体均重降到0.011g，总数量1628根，太白茶产量只有17.9g。
说明在海拔上升后，头花杜鹃的盖度低，更适合太白茶的生长。随着灌丛盖度的增大，太白茶的个体平均重量、总数量和太白茶产量则不断减少。
表4海拔在m头花杜鹃灌丛盖度的变化对太白茶产量的影响
头花杜鹃灌丛
头花杜鹃灌丛
头花杜鹃灌丛
头花杜鹃灌丛
头花杜鹃灌丛
样方大小（m）
太白茶个体均重（g）
太白茶总数量（根）
太白茶产量（g）
在海拔m之间调查中（见表5），样方内灌丛盖度30%以下时，个体平均重量0.014g，总数量2229根，太白茶产量31.2g；样方内灌丛盖度在30%~45%时，太白茶个体均重0.013g，总数量2062根，太白茶产量26.8g；此区域海拔高，太白茶的生境也会发生改变。随着海拔的升高，头花杜鹃很少集中分布，呈零星分布状态，而太白茶在高山苔藓上也生长分布增多。当高山苔藓的盖度在45%~60%时，样方内太白茶个体平均重量0.014g，总数量1036根，太白茶产量14.5g；当高山苔藓的盖度在60%~75%时，样方内太白茶个体平均重量0.016g，总数量1152根，太白茶产量18.4g；高山苔藓的盖度在75%以上时，样方内太白茶个体平均重量0.017g，总数量1271根，太白茶产量21.6g。
可看出：在此海拔段内，样方内头花杜鹃灌丛盖度在30%以下时最适合太白茶生长。随着灌丛盖度的增大，太白茶的个体均重、总数量和太白茶的产量都在减小。而在高山苔藓上生长的太白茶随着其盖度的增大，个体均重、总数量和产量也有所增大。且与在头花杜鹃的灌丛的生长区比较，在高山苔藓上生长的太白茶质量更高。
表5海拔在头花杜鹃灌丛和盖度的变化对太白茶产量的影响
头花杜鹃灌丛
头花杜鹃灌丛
样方大小（m）
太白茶个体均重（g）
太白茶总数量（根）
太白茶产量（g）
3.5海拔变化对太白茶的影响：在调查中发现（见表6），海拔在m时，样方内太白茶平均产量值最高49.8g，个体均重处于中等水平0.014g；随着海拔的上升，太白茶的产量逐渐降低，分别下降到32.1g和23.3g；在其余两个海拔段的比较中，海拔上升和生境的变化，样方内太白茶的个体均重也会增加，在海拔m时，太白茶个体重量上升到0.015g。
说明：海拔的变化会直接影响太白茶的产量，产量与海拔高度呈反比；当海拔在m时，太白茶生境的变化对太白茶的个体重量有直接的影响。
表6海拔变化对太白茶的影响
头花杜鹃灌丛
头花杜鹃灌丛
头花杜鹃灌丛与高山苔藓
样方大小（m）
太白茶个体均重（g）
太白茶均数量（根）
太白茶平均产量（g）
4 讨论与建议
针对本次的调查可以发现：一是太白茶在海拔3400m～3700m的区域内都有分布，在海拔3600m以下时，主要大量分布生长在头花杜鹃灌丛下及周围，海拔3600m以上，在高山苔藓生境下比较多；二是海拔在3400m～3500m之间，头花杜鹃盖度在30%~45%时，太白茶的产量最大，在海拔超过3500m后，头花杜鹃的盖度在30%以下时，太白茶的产量最佳，总体可以看出在头花杜鹃盖度低于45%时，是太白茶最佳的生长环境；三是太白茶的生境类型是高山苔藓时的个体重量最高；四是海拔的变化会直接影响太白茶的产量，产量与海拔高度呈反比。
本次调查仅对此次调查结果负责，调查中对影响太白茶生长因素研究不够深入，例如，头花杜鹃生长优劣及生长高度等因素对太白茶生长的影响程度，生长在高山苔藓区域的太白茶与头花杜鹃灌丛下生长的太白茶之间相同之处与区别。这些问题还需今后继续调查研究。}