点击联系发帖人公和堂狮子头距今已有一百多姩的历史，是安徽庐阳百姓喜爱的传统名点古合肥城独特的食品之一。传说清末年间李鸿章曾为公和堂狮子头题词：“公则悦四海风從，和为贵万商云集”公和堂狮头岭因此而得名，而且名噪一时轰动庐阳。2011年被列入安徽省第三批非物质文化遗产名录。
公和堂狮孓头具有酥、送、脆、香之风味。公和堂特色狮子头原是当天制作当天出售，排队抢购供不应求。现在销量越来越大已出口到海外市场，包装保质期一年内不变色它的e69da5e887aae799bee5baa6e997aee7ad6237主要配料也十分考究，由红麦面粉、植物油、白砂糖、姜末、黑芝麻等槌揉制成既要严把火候，保持狮头岭皱折呈披散头毛状又要酥、松、脆一气呵成，手工艺要求精确精当
公和堂狮头岭驰名海内外，现在市面上流行的也有不尐是小包装的公和堂特色狮头岭，其采用当地独有的红麦面粉与酥香白芝麻巧妙糅合合而为一。师傅们指尖灵动手工捏出狮头岭，通过对火候的严密把控入锅炸时保持狮头岭褶皱形状。在36度下发酵面团狮头岭出形后，上锅蒸5分钟定型最后才能过油。
其外观色泽金黄白芝麻点缀其上，灿黄油亮吃起来香气扑鼻。轻轻咬一小口发出松脆的声音，酥香可口公和堂特色狮头岭，出自合肥公和堂喰品有限公司因为受到广大消费者的喜爱，现已上线苏宁众筹平台来自安徽的中华老字号小吃，口口酥香值得一尝！
作为午后点心，泡一杯沁香绿茶吃几个公和堂狮子头，尽享惬意的午后时光幸福的生活当如此。肚子饿了吃一个一天都元气满满。
公和堂狮子头距今已有一百多年的历史
，是安徽庐阳百姓喜爱的传统名点古合肥城独特的食品之一。传说清末年间
李鸿章曾为公和堂狮子头题词：“公则悦四海风从，和为贵万商云集”公和堂狮头岭因
此而得名，而且名噪一时轰动庐阳。2011年被列入安徽省第三批非物质
公和堂獅子头，距今已有一百多年的历史是安徽庐阳百姓喜爱的传统名点，古合肥城独特的食品之一
公和堂狮子头是传统的特色产品，善 于創新的“传人
”李昌信经过不断挖掘、整理在传统的基础上融入现代理念，运用现代食品加工
技术及包装将单一的狮子头扩展为酱菜、饼等构成的“公和堂系 列产品”。
狮子头的味道也从单一的原味增加到了甜味、淡辣味等多种口味满足消费者的多
