沉香鉴别最关键的问题：沉香木有味道吗？
沉香爱好者都知道，沉香和沉香木是不同的。那么，沉香木有味道吗？其实，沉香木是有味道的，只不过那味道并不是沉香的味道，更接近于普通的有香气的木料的味道。
很多香友问到“沉香木有味道吗”这个话题，往往是因为被他人指出自己买到的沉香只是沉香木，而不是真正的沉香。也就是说，买到的只是没有结香的瑞香科的木头。然后，有些恼怒地香友会说自己买的沉香是有香味的，所以不可能不是沉香。但是，其实，沉香木也是有味道的。这从沉香木的科属就能够看得出来。众所周知，沉香来自于瑞香科的植物。而瑞香科的植物大多具有一定的香味，即使没有结香也会散发出一些淡淡的香味。但是，这种香味和沉香的香韵还是有很大的不同的。
具体说来，“沉香木有味道吗”这个问题的答案是，沉香木有香味，味道接近于普通有香味的树木的那种味道，比如在家具厂，木材厂切割木材时散发出来的味道。而沉香的味道要复杂的多。据不完全统计，沉香有18种味道之多。每一种味道都是大自然千百年来的馈赠。沉香产地诸多，每一个产地的沉香有着各自的味道特色。常见的，且为广大沉香爱好者所喜爱的六种味道有花香味、果香味、清凉味、奶香味、药草味和甜味，惠安系沉香以甜味、花香味和果香味为主，还带有少许的清凉，而星洲系沉香则以奶香味和药草味为主，也带有清凉味。一件沉香不可能只含有有一种味道，而是两种、三种甚至多种味道的组合。
所以，我们不能单纯地因为一件木材质地的东西有香味，就断定它是沉香。因为很多木料都有天然的香味，但是那些都不是沉香的香味，也无法与沉香的香韵相提并论。所以，作为沉香爱好者来说，辨别沉香的一个关键的手段就是品闻真正的沉香，并且记住沉香的特殊香韵。这样在品闻其他杂七杂八的木材的香韵的时候才能够区别出什么是真正的沉香，什么是有香味的沉香木，什么是化学香精浸泡之下形成的化学香味。帮助沉香爱好者们进行沉香的鉴别，这才是搞清楚“沉香木有味道吗”这个问题最大的意义所在。
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今日搜狐热点沉香香味有几种，很多朋友都有这样的疑问？沉香被誉为“目中钻石”“众香之首”，沉香香味是唯一无法用人工方法制造出来的香料。沉香的香味有很多种，主要的沉香香味可以分为五种：蜜香味、乳香味、清凉味、果仁味、花香味。那么为什么沉香香味有几种呢？沉香一直素有“六国五味”之称，不同的产区因为自然环境不同、沉香树树种不同，沉香香味就发生了变化，香味在品闻上有了明显的差异。
很多香友闻过沉香，却不知道如何来形容沉香的香味，今天我们请香至尊创始人孙玉辉把五种主要的香味来描述一下，听听他是如何描述沉香香味。
沉香香味有几种第一种：蜜香味
沉香带给人的第一种感觉就是甜味和蜜味。甜味可以给人带来口舌生津的感觉。蜜味在甜度上更胜甜味，故而称为蜜味。不同沉香产区的甜、蜜程度不同。我国产沉香偏向于甜味，越南惠安系沉香偏向于蜜味。这两种味道在品闻的时候有什么区别呢？甜味在品闻的时候会感觉到香流从鼻腔进幽幽直上，有种甜感沿着脑门直达百汇的感觉，让人神清气爽、精神愉悦。蜜味沉香在香味上更加沉稳厚重，甘甜醇厚，入鼻后香流并不上行，转而凝聚于鼻腔后部，让人精神放松，心神宁静。
沉香香味有几种第二种：清凉味
在品闻沉香甜味的时候，经过会闻到清凉味。这种清凉味是伴随甜味一起散发出来的，有些类似于薄荷清凉味，同时相比薄荷的清凉味而又带有暖味，这是沉香甜味的缘故。细细品闻沉香的清凉味，会感受到香气进入鼻腔后在舌根部，喉上部等位置产生丝丝清新的凉意，清凉味带来的“窜劲”总是能让人通鼻省神。
沉香中的甜味和凉味相互交织在一起，凉味伴随甜味之后，给甜味增色许多，让甜味表现的更有张力。清幽舒爽，淡淡体现，给人以品香的愉悦感。
沉香香味有几种第三种：花香味
沉香的花香味本身是一种混合的香味。主要是融入了沉香的“凉味”和“甜味”，这两种香味的结合因而让沉香的香味像花朵散发出来的清新香味，故而称为花香味。这种花香味有时候又类似于青草香气。
沉香香味有几种第四种：乳香味
绝大多数的沉香一般都带有一定程度的乳香味，一般产自印尼加里曼丹的沉香的奶香味更加浓郁，比如马泥涝沉香、达拉干沉香。而我国产的沉香和越南产的沉香香味相比较淡，品闻起来不会很明显。沉香乳香味的同时一般伴有熟坚果的醇香。
沉香的乳香味也常被人成为“奶香味”，在品闻的时候是一种柔和浓郁的油脂香气。
沉香香味有几种第五种：果仁味
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土沉类的，要取得整颗珠子色泽均匀，脂份满溢的珠子有难度，每一刀下去，脂份的走向往往出人意表。也有很多外表看似完整无瑕，内里却是朽木横生，只得皮表一层凝油。土沉香韵醇厚无木气，较之越系价比黄金的红土，熏品之香韵的提升，绝对是必备良品。海南的沉品，以熏品之道而言，相较之其它产区，丝毫不逊色，碰上某些高端品，只高不低。以现在的海南质地而言，大都为熏品类品质。海南的沉品，油脂格局和其它产区的不同。大多分布于枝干损伤部位，或是虫蚁撕咬部位。或是刀斧砍伤部位等。其很少会自然体内结香。有的话，也是极小的一团。埔寨菩萨，指柬埔寨西北部的一个省，只是产区，一柬在手，天下去得。柬埔寨扭结沉根，甘醇厚甜无木气，浅色系香韵中之王者。牛肉干是西马质地极为浓厚的香韵，稀品。东马和西马的区别是就好比马妮劳和达拉干的区别，同为印尼产区，香韵的区别；马来东部香韵偏辣冲，西部偏幽柔些。东马西马，如果以这两款实物而言，脂高的东马气味更为持久。沉水的东马薄片虽然质地无缝隙，但还是需要清洗和高温消毒一次。一次的量不用太多，该款口感偏辣。沉香保养：雕件类：玻璃罩保护（这样就避免了灰尘，里面置小杯清水，保持湿润度）手串类：收藏品（日常不配带，可以玻璃瓶保护，赏玩之时取出，双手白绵手套）日常用的，这个随意就好。注意洗涤的香精。谈到汗味这个问题。木质类的贴身之物，经长时间的把玩，显然是避免不了，所以，针对有些高层次的沉品。夏天出汗时，可先收纳起来。等季节过了，再行配带。置入罐中密封保养，干净粉未的香味初始会盖住珠子的香味，但几天后，珠子本体香韵又会慢慢透发而出。每晚临睡前，置入罐中以沉粉保养，第二天拿出来，就和新珠子的气息一样。沉香盘与不盘随意就好，那么刻意有何用。关键是内质，而非品相。
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