黑枸杞真的好吗？_百度知道
黑枸杞真的好吗？
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黑枸杞含有丰富的花青素，能清除对人体有害的自由基，活化细胞，防辐射，保护皮肤，美容养颜，很适合女性食用，泡水喝很方便，选择青海格尔木野生黑枸杞，品质有保证
自然之礼，建康好茶！
主营：绞股蓝龙须茶、野生黑枸杞、花茶、阳春茶、初级农产品
听多了就好，任何东西都有两面性。好的一面讲的人多，在此简单讲一下不好的一面。首先讲是药三分毒，就把黑枸杞简单粗暴的归到枸杞名下，枸杞虽然药食同源，但还是以药为主，食品是调料，不可多食。其次，黑枸杞虽有补肾填精，养肝明目之效，但对阴虚类人群不宜，黑枸杞性温和，长期服用会致虚火上延，致使上火，同样脾胃虚寒者也慎用。事情都有两面性，以适量为度，适当的吃点就可以了。
被称为软黄金 很好 但不可以过量饮食！
常吃枸杞抗疲劳 很多人喜欢用枸杞泡水、泡酒或煲汤，但枸杞到底具有哪些营养价值和药用功效，在食用上有什么禁忌呢？ 中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目、养血，增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。 常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。 枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。 任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右
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　　▼　　枸杞是生活中常见的药材和滋补品，具有补肾生精、明目安神的效用，而有一种枸杞却是通身紫黑色，皮薄汁多，营养丰富，极为珍稀，对女孩子出现气血虚，眼袋厚重、视力模糊、皮肤暗沉等症状尤其有效。　　　　黑果枸杞，属多棘刺灌木，多分枝，浆果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，生长在人类无法生存的荒山野岭、河床沙滩，拥有着极强的生命力，是极其珍惜的原生态高档滋补佳品。　　　　青海位于中国西部，雄踞世界屋脊青藏高原的东北部，境内山脉高耸，地形多样，河流纵横，湖泊棋布，远离城市的喧嚣，是野生动植物生长的天堂，海拔3000多米的所导致的巨大日夜温差更是使黑枸杞累积了大量的养分。　　　　当地属于高原大陆性气候，年平均气温在2℃，日照时长达3000小时以上，严寒而漫长的冬季使得土壤尤其疏松透气、虫害少，独特的气候和充足的阳光造就了它的高品质，生长而成的黑枸杞油亮饱满，微甜带香。　　目前花青素最高、最优质的野生黑枸杞大多来自青海。　　　　在一望无垠的戈壁，采摘的农民经常需要一待就是一整天，拿着剪刀将黑枸杞一颗一颗采摘下来，而就算劳作一整天，每个农民一天下来最多也只能采7斤鲜果，7斤鲜果经过晾晒之后大约只有一斤左右。　　　　手工原始而费时的采摘、处理方式不仅保证了果实的品质，也显得其更加珍稀。　　 粉丝专享福利 　　青海纯野生黑枸杞　　59.9元/瓶　　&　　黑枸杞比起普通枸杞营养价值也要更高。　　黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类多种矿物质和维生素，经常食用具有明目、改善血液循环、增强体质等作用。　　　　不仅如此，它还富含大量的花青素，素有“花青素之王”之称。　　花青素一直以来都是最有效的天然自由基清除剂，能被人体100%吸收，它不仅可以改善皮肤光泽，保护视力还能改善睡眠质量。　　　　黑枸杞食用时切忌高温，可以这么吃：　　1、直接嚼服：把黑枸杞放在锅里蒸数分钟或者微波炉烘烤数秒(时间不宜过长)，每日早晚直接嚼服。　　2、煮粥或蒸米饭：在煮粥或蒸米饭时，待水开后，再将黑枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。　　3、泡水：将黑枸杞放入杯中，温水浸泡几分钟后即可饮用。　　　　由于花青素的原因，给枸杞冲泡饮用时茶水颜色会有所变化，酸性的水泡出来的是呈紫色，弱酸水呈红色，碱性水呈蓝色，这是正常的现象。　　　　食谱推荐　　枸杞子食谱推荐：百合枸杞粥　　材料：枸杞子20克，百合、红糖各30克，糯米100克。　　做法：将枸杞子、百合和糯米洗净放进砂锅中，加适量清水，文火煨粥，粥成时加入红糖，拌匀。　　黑枸杞食谱推荐：星空杯　　　　材料：透明玻璃杯一个，黑枸杞、石蜂糖若干，烹煮好的各种食材适量（如：燕窝、银耳、桃胶、雪燕、皂角米等），桂花蜜。　　做法：在玻璃杯底部放入石蜂糖，事先烹煮好的各种食材分层码放，加入些许煮食材剩下的汤水，即将没过食材即可，撒上黑枸杞，淋上桂花蜜即可。（所有食材应晾到60℃以下再行操作，冷藏亦可。）
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网易通行证/邮箱用户可以直接登录：怎么辨认黑枸杞的好坏
怎么辨认黑枸杞的好坏
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地 址：赣州开发区工业一路东侧
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诚信指数：5
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　　小编了解到现在很多朋友都会去淘宝或京东去购买。买回来以后也不知道自己的黑枸杞怎么样，于是乎来到网上来咨询是好是坏。下面黑枸杞之家网小编教大家三个小方法，来辨认黑枸杞的好坏。
　　在辨别好坏之前，我们要确认自己买的黑枸杞是真的，我们要确认自己买的黑枸杞是真的，而不是假的，我们只需要黑枸杞泡水来看看它的颜色是什么样子的，泡出来的颜色是紫色或者是蓝色的，说明我们买到的是真的黑枸杞。要是泡出来以后，颜色出现了别的颜色，比如淡红色、褐色等不是蓝色或者是紫色的说明我们买到了假的。
　　假黑枸杞泡水的颜色
　　我们购买黑枸杞之前我们是没有办法去辨别它的好坏的，只有我们把黑枸杞拿到以后我们才会知道它到底是好是坏.
　　1.质量好的至少可以冲泡4次以上的
　　一般来说好的黑枸杞是花青素含量比较高的，含量高了以后，自然可以冲泡多次了，我们把黑枸杞买回来以后，挑选20粒放在一次性杯子中倒上半杯水浸泡它，在放到水里后不久，我们能明显的看到花青素会释放在水中，等到杯子里全部是花青素的颜色的时候在把水倒掉，这样反复的泡，看看泡到第几次水里是没有颜色的，假如是泡2次就没有颜色了，说明质量不是很好，如果泡了4次以后还有很深的蓝色或者是紫色说明黑枸杞是比较好的
　　2.质量好里面没有杂质的，颗粒比较均匀的
　　我们都知道黑枸杞都是会按照颗粒的大小分等级的，一般来说8-10mm是做最大颗粒的，5-8mm是中等的，5mm往下是小的，我们把黑枸杞买回来以后，我们可以看看我们的黑枸杞颗粒是不是比较均匀，颗粒均匀并且比较大，说明我们买的黑枸杞是好的。要是拿到黑枸杞以后看到颗粒大小不一，里面有很多发白的小果，说明我们买到的质量一般。
　　3.质量好的是青海产的
　　黑枸杞的产地有很多，但是青海的地理环境是最适合它生长的，我们黑枸杞之家网曾经把不同地区的黑枸杞拿做泡水实验，同样的黑枸杞泡水颜色青海的黑枸杞比较漂亮，所以我们的买的时候一定要买青海的，才有可能买到好的。
　　质量好的黑枸杞捏碎后的图片
　　也可从以下几个方面来辨别黑枸杞的好坏，即“一看”“二捏”“三尝”“四泡”“五售价鉴别”。
　　1.看看黑枸杞的外形
　　一是看它们的籽，果实里面有多个小种子，而白刺果里面只有一个较大的种子，种子小而多的是黑枸杞。
　　二是看它的外形，纵向也就是轴向短，径向长也就是横向长的一个扁椭圆形，而白剌果是是轴向长，而径向短的长椭圆形，扁形的是黑枸杞。
　　三是看它的肉，新鲜的黑枸杞，籽粒捏碎后里面有十颗左右的小籽，小籽的形状呈现果状；假冒的白刺果里面是单核，也没有浓重的蓝紫色。
　　2.把黑枸杞捏碎。
　　“捏”是可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果，而唐古特白刺果因为含糖量高，不会轻易捏碎。
　　3.尝一尝黑枸杞的味道。
　　“尝”是把果实放到嘴里尝，唐古特白刺果的含糖量高，味道较甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高，甜味小的是黑枸杞。
　　4.泡水辨别黑枸杞的好坏。
　　“泡”是指把干的黑枸杨泡水后，随着花清素的释放，黑枸杞的颜色逐渐变淡，泡的时间长了，黑枸杞会变成蓝白的半透明色。
　　质量好的黑枸杞泡水的颜色
　　特别值得注意的是，黑枸杞富含的花青素是蓝莓是三倍，花青素使用自来水浸泡淡蓝色，纯净水呈紫色，但随着浸泡时间增长，区别会慢慢减少，瓣开黑枸杞发现内部也是一样的颜色，染色是没办法做到的，这个很好的证明了黑枸杞是自然本色。
　　白刺果与差不多，不仔细看是看不出来的。但把白刺果放到水里，泡出的颜色较淡，蓝莓也是，而黑枸杞泡水出色快，颜色浓，而且在不同水质下会呈现不同的表现，如泡酸性水(矿物质水)成紫色，泡碱性水(山泉水、自来水等)则成蓝色。
　　5.售价鉴别。
　　真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一千克起码要两千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果实，一千克往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高**觉，没准就是个假冒品。
　　以上就是辨别黑枸杞真假的5种简单方法，一般用上述方法可。由于利益的驱使，不少不法商贩混淆真假黑枸杞来迷惑大家。因此，了解它的辨别方法对我们来说很是重要，愿大家都能买到质量好的黑枸杞哟！
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