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2015年“科学”流言榜权威发布
&1、&2030年太阳将“休眠”？　　流言：在英国皇家天文学会日前召开的会议上，英国科学家瓦伦蒂娜·扎尔科夫预测，太阳活动在第26个太阳活动周，也就是2030年会减弱至当前活动周峰值的40%，届时地球将很有可能进入小冰期。对此，有媒体将该结论解读成太阳“休眠”。该消息一传出，就引起了网友的广泛关注。　　真相：英国科学家进行的是一项严肃的科学研究，结果也发表在影响因子比较高的学术杂志上。不过这是科学家对太阳活动进行的预测，并不意味着太阳就不再发光发热了，太阳“休眠”可能是某些大众媒体的误读。　　太阳活动是发生在太阳表层大气层里各种活动现象的总称，其中包括太阳黑子、日珥、日冕物质抛射、耀斑等，主要标志是太阳黑子和耀斑；而太阳的能量主要来源于内部的核聚变反应。但这二者之间具有本质的区别。　　太阳辐射到地球上的能量基本上是稳定的，被称为“太阳常数”。科学家们观测发现，无论是太阳活动最激烈的时候，还是最平静的时候，太阳辐射能量的变化 都不会超过千分之二。这样的变化，是人类很难直接感受到的，要用专门仪器才能检测出来。研究显示，太阳正值“壮年”，至少还有40亿年的寿命。　　（点击阅读）2、&闻醋可以预防感冒吗？　　流言：“闻醋真的可以预防感冒”，这似乎是每个家庭的必备常识。想当年，2003年，SARS闹得最凶的时候，很多大学都会选择烧一锅醋，来进行消毒。一直到现在，有的人还会在屋子里烧醋，试图预防感冒。　　真相：感冒是由多种病毒引起的一种 呼吸道常见病。醋是一种弱酸，具有一定的氧化性，而拥有氧化性的物质都有一定的消毒作用。但是，因为醋的氧化性很弱，感冒病毒也不怕它。而且，如果把醋稀 释到空气中，则因为浓度的降低，对病毒的氧化能力就更弱了，所以，感冒病毒不能被醋杀死。闻醋不但不能杀灭感冒病毒，而且如果空气中的醋浓度过高，人体吸 入的时间过长，不但会引起呼吸困难和恶心等症状，还会对皮肤和呼吸道黏膜造成伤害。　　（点击阅读）3、&完全素食更健康么？　　流言：素食主义成为现代人流行的饮食趋势，很多人认为素食更为健康。　　真相：纯素食带来营养平衡方面的新 问题——人是杂食动物，在设定上是得从荤素各种食物里提取营养的。将动物制品排除在食谱之外后，一些本来从肉食或者内脏中很容易获得的微量元素比如锌、维 生素B12等就会变得难以补充，因为它们在纯植物食谱里要么含量不高要么吸收不好。如果没有精心搭配的食谱乃至膳食补充剂，可能导致相应的缺乏症状，吃 鱼、吃蛋和喝奶的素食者的特定营养缺乏率低于纯素食者，但还是比均衡膳食的人要高。　　（点击阅读）4、&肝脏有排毒时间表？网上流传的排毒时间表　　流言：经常可以看到有“人体排毒时间表”这样的说法，大多把人体的系统器官都给安排了一个特定的时段，特别是晚上 11:00～凌晨 1:00人体的肝脏会进行排毒。　　真相：肝脏是人体最大的腺体，不仅在糖蛋白质脂肪激素维生素的代谢方面与全身各组织器官密切相关，而且有分泌排泄生物转化的作用，肝脏的“解毒功能”其实是一个生物转化过程。　　以酒精为例，酒精 90%～98% 经肝代谢（其余经肾和肺代谢），一个 70 kg 体重的人，每小时代谢酒精的量为 7～14 g。这个过程产生的代谢产物对人体有毒，如果想减少肝损害，主要靠的是不喝酒。　　就肝脏的解毒功能来说，其实它是个小时工，也就是说，人什么时候喝酒，它什么时候启动针对酒精的解毒功能。晚上 11:00～凌晨 1:00 这个时段，要是没喝酒，也就不存在解毒这回事了。　　（点击阅读）5、&“僵尸肉”真的存在吗？　　流言：6月下旬，有媒体在报道海关总署组织的打击冻品走私专项行动工作时称，有“70后”猪蹄、“80后”鸡翅等封存三四十年的“僵尸肉”通过走私入境进入餐厅。“僵尸肉”一词迅速占据媒体和网络版面，消费者谈到冷冻肉为之色变。　　真相：根据记者核实，相关报道涉及 的长沙海关、南宁海关、南宁公安，以及南宁食品药品监管局均否认对外发布过所谓“僵尸肉”的消息，在实际工作中，也未查获过封存时间长达三四十年的走私 肉；7月12日，国家食药监总局、海关总署、公安部联合发布通告，称“在今年查获的走私冷冻肉品中，有的查获时生产日期已达四五年之久。”也就是说，有查 获生产日期几年的走私冻肉，但未查获有封存几十年的冻肉。　　南京农业大学国家肉品质量安全控制工程技术研究中心彭增起教授认为，不考虑成本、人力、当时技术水平，极长时间的冷冻对于冻品品质的影响是相当大的，媒体报道的肉品长达40年的冷冻储藏并不现实。“僵尸肉”的说法是放大公众对食品安全的恐慌。　　（点击阅读）6、&吃覆盖保鲜膜的西瓜可致命？　　流言：日前，安徽省合肥市一名50岁的赵女士，吃了半个包裹了保鲜膜、放在冰箱中冷藏两天的西瓜后，出现呕吐、腹泻、发烧症状，险些丧命。有传言说，西瓜上覆盖保鲜膜是导致赵女士险些丧命的“元凶”，因此建议夏季冷藏西瓜最好不要使用保鲜膜。　　真相：仅仅因为食用包裹了保鲜膜的 西瓜就将保鲜膜认作“元凶”未免有些草率。食用包裹保鲜膜的西瓜和导致生病住院是否构成因果关系值得商榷。空气中本来就存在各种各样的微生物，同时也会存 在少量的致病微生物，如果西瓜接触到了这种致病微生物，就可能会导致人生病。但是不同的家庭，环境和空气中的微生物也是不同的，因此并不能一概而论。因为 冰箱中储存有各种各样的食物，而西瓜上覆盖保鲜膜最大的作用是防止冰箱内的食物进行交叉感染，因此不包裹保鲜膜反而是不合适的。　　（点击阅读）7、&家里摆放多肉植物会伤害心脏？　　流言：多肉成为植物“萌宠”，不少人通过海淘、代购等方式从韩国、日本等国购买。浙江检验检疫局表示，多肉植物涉及50多科近万种植物，可能携带病虫杂草等有害生物，其中部分品种含有毒素，人接触可能有中毒风险，严重的会引发心脏病。　　真相：多肉植物涉及50多科近万种 植物，其中部分品种含有毒素，比如奇峰锦属和大戟科的大多数都有毒，其中，奇峰锦属多肉植物多含针刺，容易对人体产生伤害，人接触汁液后，皮肤会有红肿、 瘙痒及过敏等症状，一旦摄入人体会对心脏有较大伤害，家畜食用可致死亡。注意，中毒的前提是摄入，如果只是摆在一边问题不大。　　（）8、&腐烂的水果不能吃？　　流言：我们生活中经常会遇到一个问题——平时买的水果，放了一天可能就会有些腐烂，很多人都是直接挖掉烂的部分，剩下的继续吃。　　真相：实验结果表明，并不是所有的 烂水果都不能吃。机械损伤和冷害的水果，只要没长时间放置，滋生微生物的话，还是可以吃的；我们需要注意的是霉变腐烂的水果——如果霉变的部分不是很严 重，挖去病斑外两厘米处，剩余部分还可以食用，如果霉变超过水果三分之一甚至一半以上，就不宜食用了。　　（点击阅读）9、&散装“生鲜奶”比包装牛奶更有营养？　　流言：一些城市街头，有一些自称奶牛养殖户的人在卖散装的“生鲜奶”，他们多以现挤现卖、原生态为卖点，宣称比包装牛奶风味更佳、更具营养价值。还有传言说，新挤出的牛奶保留了一些微量生理活性成分，对孕妇、儿童的生长很有好处。　　真相：由于未经过均质工艺处理， “生鲜奶”的乳脂肪球较大，煮沸后会发生聚集上浮，从而带来“黏稠”“风味浓郁”的感官印象。不过，研究表明“生鲜奶”与经过巴氏杀菌的纯奶在营养及人体 健康功能方面并没有显著差异。直接饮用“生鲜奶”在营养方面并无特别之处，反而存在感染布鲁氏菌病等健康风险。　　（点击阅读）10、&身体可以局部减肥？　　流言：时不时听见女性朋友们苦于小肚子萝卜腿，需要跑步仰卧起坐之类的运动来减肚子、瘦小腿，所谓是练哪里就减哪里。&　　真相：没门，除非动手术吸脂。看看 运动员匀称的身材就知道了，要真是锻炼什么部位，那里的肥肉就会减少，那些专精一项的运动员身材该有多畸形。不管你是跑步、游泳还是仰卧起坐，运动做到消 耗脂肪的地步都是全身一起消耗。当然，对局部的锻炼并不是全无用处，起码它可以让局部变得更紧绷且富有肌肉的弹性，结合减脂的成果能产生良好的视觉效果。 在足够消耗且保持均衡膳食的前提下，我们能控制脂肪的量，但漂亮的曲线并不仅仅是“肥肉少”而已。　　（点击阅读）11、&游完泳红眼是泳池尿太多 ？　　流言：近日微博上流传着有人在游泳后眼睛发红，不是池水中含有氯的消毒剂造成的，而是池子里含有尿液导致的，并称“眼睛是检验游泳池里是否含有尿液的最佳监测”。　　真相：其实，除了尿液中含有尿素， 人出的汗液里也含有尿素，而游泳后一些游泳者眼睛发红的原因并不是因为尿素过敏造成的，很有可能是对游泳池里的消毒剂过敏。此外，泳镜太勒、细菌感染等， 都可能让游泳者眼睛发红。泳池环境的卫生不仅仅取决于尿液、不同人的卫生状况，更多地取决于池水是否及时更换。　　（点击阅读）　　（以上内容选自《光明日报》、蝌蚪五线谱网、《科技生活》周刊、澎湃新闻、果壳网、丁香园、《北京晚报》等媒体。）　“每月科学流言榜”由北京市科学技术协会、北京地区网站联合辟谣平台、北京科技记者编辑协会共同发布，得到中国科普作家协会科技传播专业委员会、中国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播协会的支持。1.&流言：甲醛白菜可致白血病？&　　来源：近日，有媒体曝出河北、山东等地蔬菜批发市场中贩卖的白菜喷洒了甲醛溶液，将其作为白菜防腐的特殊保鲜剂。而早前，世界卫生组织已将甲醛列为一级致癌物，并发报告称甲醛超标可能诱发白血病。因此，甲醛白菜会导致白血病的消息在朋友圈不胫而走，大为流传，这是真的吗？　　真相：中国农业大学研究食品安全的副教授朱毅介绍说，夏季气温高，加之白菜水分较大，同时由于很多菜商缺少蔬菜在长途运输中所需的冷藏设备，很多白菜会在运输过程中腐烂坏掉。菜商便在白菜上喷洒甲醛以保鲜，这样既保持了白菜的新鲜度，也减少了菜商经济上的损失。　　公众更为关心的是，将甲醛溶液喷洒在白菜上也会产生如此严重的后果吗？朱毅表示，甲醛白菜由于刺鼻的气味会对呼吸道和内脏 造成损伤，对呼吸道的损害更大。但是作为食物进入消化道对人体并不足以造成危害，这是因为甲醛具有易溶于水易挥发的特性，在长途运输过程中甲醛会挥发掉一 部分。再加上浸泡、认真清洗，煮熟之后白菜上残留的甲醛是微乎其微的。因此，经过这些环节后，“甲醛白菜”对消化道和身体不足以造成影响，可以放心食用。　　通常情况下，从外观上难以对甲醛白菜进行辨别。但是喷洒过甲醛的白菜会挥发刺鼻的气味。因此，从气味上可以识别出甲醛白 菜。如果市民对买到的白菜不放心，朱毅建议，可以扒掉白菜外面的一层，再用清水浸泡、认真清洗几遍，这样可以基本洗掉甲醛在白菜上的残留量，保证食用安 全。2.&流言：喝可乐真的会杀死精子？&& 　　　　来源：这是一个老谣言，但还是有人相信。夏天到了，很多人都喜欢喝冰镇可乐，追求凉爽刺激。但是，有些人也会担心，尤其是那些准备要宝宝的男士，总是会被一个传言困扰。那个传言就是：据说可乐能杀死精子。这是真的吗？　　真相：精 子存活需要低一些的温度，那它会不会被从嘴巴里喝进来的冰镇可乐杀死呢？这就涉及到可乐在人体内的代谢问题了。男人是不会把精子放到可乐里的，男人们只是 喝可乐而已。在饮用可乐后，可乐会被人体的消化系统消化吸收掉，可乐本身无法直接接触精子，只有可乐的代谢产物进入人体后才有可能接触到精子。　　丹麦医生詹森曾对2554名年轻男子的精子质量和可乐摄入情况进行了调查。结果发现，除非是巨量摄入，否则每天正常饮用可 乐根本不影响精子的数量、活力与形态。那么这个“巨量”究竟是多少呢？实验发现，要使精子活力降低或精子数量减少，正常男性必须每天至少喝两瓶大可乐，并 长期坚持。这对于正常人来说，几乎是不可能的。所以，无论是从理论还是实践来看，可乐杀精的说法都不科学。换句话说，喝可乐如果能杀精，那还要避孕药干 吗？3.&流言：反手摸肚脐就是好身材？&&&&　　来源：微博上这两天最火爆的莫过于反手摸肚脐了：“有美国科学家研究发现：女孩子反手能摸到肚脐眼的身材就是好身材，如果摸不到，要减肥。”美国专家真的说过这样的话吗？　　真相：记 者本着科学严谨的态度特意去查了到底有没有哪个奇葩美国科学家专门研究了这件事……答案是：并没有。我们首先搜索了一下“belly button fitness”，发现根本没有相关研究，然后又放宽搜索条件只搜了“belly button”，结果还是没有与反手摸肚脐相关的研究。最后又搜索了一下比较高大上的代表肚脐的词汇Navel，结果更是搞笑，除了研究者的名字中有 Navel之外，剩下基本全是研究脐橙的。至此我们基本可以断定，“美国科学家的研究”纯属无稽之谈。现在跟科学沾点边的事就喜欢在前面冠上“美国科学 家”的旗号，忽悠成功指数瞬间提高。4.&流言：WIFI对人体有害？&&　　来源：现在，好多人到了陌生地方，要问的第一件事就是：有WiFi吗？WiFi其实是一种高频无线电信号，它能实现无线连接。也有人担心，WiFi信号这么强，几层墙壁都能穿过去，那它会不会对人体造成危害?　　真相：WiFi 无线上网使用的电磁波波段一般是2.4GHz到5GHz,民用级为2.4GHz,和手机使用的射频电磁波波段比较接近,属于非电离性辐射。这看不见摸不着 的东西,到底会不会对人体产生伤害呢?摩尔实验室射频实验室主管彭华睿告诉记者,在WiFi路由器最大发射状态下检测结果是14.32dbm,而通常手机 是在33dbm左右,连它的一半都不到。　　那么WiFi是否会对人体产生危害呢?据专家介绍,由于WiFi辐射属于电磁辐射,所以人体所能承受的最大WiFi辐射强度,需要参照国际上对于电磁 辐射剂量的安全标准。目前国际上有两大主流标准,一个是ICNIRP标准,它是国际非电离辐射防护委员会发布的标准;另一个标准是美国的IEEE标准。而 中国所采用的标准比上述两种更为严格。比如,在900MHZ频段上,中国规定的公众照射上限为40微瓦每平方厘米,而欧盟标准为450,美国为600;在 1800MHZ的频段上,中国规定的公众照射上限为40,欧盟为900,美国为1000。而记者在摩尔实验室里取得的WiFi辐射最大值远远低于国家标 准,属于安全范围。5.&流言：驱蚊手环防蚊效果好？&&　　来源：蚊帐、蚊香、花露水、驱蚊手环……随着炎炎夏日恼人的蚊子又开始在我们耳边哼唱，不少人开始购买一些驱蚊神器来驱赶这些六条腿的小生物。现在一些号称纯天然植物精华，无毒无害的驱蚊手环，颇受人们的热捧，戴上一条，既美观又能驱蚊，可效果真的如商家所说的那么神吗？　　真相：通 过实验发现，使用驱蚊手环来防蚊，效果并不理想。在实验中，实验人员使用两个玻璃箱子，其中一个玻璃箱子里装入含有香茅油的驱蚊模块，放入蚊子后，再将两 个玻璃箱子用通道相连。半个小时过去，蚊子一直待在原来的箱子里，并没有通过通道飞到另一个没有装入香茅油模块的空箱子，不过与刚开始进入箱子有所不同的 是，不少蚊子集中在远离香茅油模块的一隅。　　有业内人士指出，目前针对驱蚊手环这块并没有出台相应的国家标准，虽然市场上出售的手环种类五花八门，实际上的驱蚊效果还 是很难达到其宣传效果。专家指出，判断驱蚊产品是否有效，要看佩戴或喷涂4个小时内是否遭受蚊虫叮咬，而驱蚊精油只是暂时让蚊虫趋避。上海疾控中心曾经做 过一个关于驱蚊方面的实验，不用驱蚊手环，可能被叮咬10个包，用了之后，叮咬的包有5个。对于不挨叮这个前提而言，这样的结果显然达不到预期的效果。由于每个人对精油的耐受程度不一样，敏感的人会出现头晕呕吐。所以使用驱蚊手环时也要提高警惕。6.&流言：MERS比非典病毒死亡率还高？&&&　　来源：广东出现我国首例中东呼吸综合征（MERS）确诊病例，引起网民的极大关注。有 网友称，相对于2003年肆虐的非典病毒，MERS传染性更强病死率更高，此言引起了恐慌。对于2003年肆虐我国的非典病毒，很多人依然记忆犹新。那 么，MERS的传染性强吗？病死率高吗？MERS可以治愈吗？　　真相：“该 病毒和非典病毒（SARS）同属冠状病毒，其传染性虽不及非典病毒，但病死率比非典高，约为37%。”中国疾控中心副主任冯子健指出，根据目前已知的病毒 学、临床和流行病学资料，MERS已具备有限的人传人能力，但无证据表明该病毒具有持续人传人的能力。冯子健介绍，MERS典型病例常呈现发热、咳嗽和气 短等症状，在检查中经常发现肺炎表现，或者出现腹泻等胃肠道症状；重症病例可导致呼吸衰竭，需要在重症监护室内机械通气和支持治疗。　　同时，据世卫组织介绍，目前尚无可用的疫苗或特异性治疗方法，治疗方法是支持性的和基于病人的临床状况的。目前，在一些国 家的医院内，MERS已经发生了传播，包括从病例传播到医护工作者。世卫组织建议医护人员：诊疗急性呼吸道感染症状病人时，除标准防护措施外还应采取飞沫 防护措施；诊疗疑似或确诊MERS病例时，应增加接触防护措施以及眼部保护措施；当进行可产生气溶胶的操作时，还需采取空气传播防护措施。7.&流言：藿香正气水抹肚脐能退烧？&&&&　　来源：近日，网上流传着一则关于藿香正气水退烧的“神话”，声称蘸着藿香正气水放在肚 脐上就能退烧，特别是家里有小朋友的，用这个方法就不用去医院输液了。文章还举了一个例子，说有人晚上高烧39℃，身烫手脚冰凉，浑身疼痛，头昏怕冷，用 棉球蘸满藿香正气水放入肚脐，半小时后38.5℃，一小时后38℃，早起37℃，没有任何不适。　　真相：“藿 香正气水是夏季治疗感冒的常用方。”据北京惠民中医儿童医院特聘专家张勤教授介绍，藿香正气水主要用于外感风寒、内伤湿滞或夏伤暑湿所致的感冒，特别是对 于西医所讲的胃肠型感冒疗效显著。因而，如果是中暑、受凉或因过量食用生冷食物，长时间吹空调或电扇，导致腹痛、腹胀、腹泻和呕吐等，用藿香正气水就比较 对症。但需要注意的是，用法应为口服而非外敷。对于网上所说的抹肚脐之说，张勤认为不靠谱，不值得推广。　　张勤提醒广大公众特别是儿童家长，发烧可能由很多原因引起，切勿拿偏方当“宝典”，进而贻误诊治。许多儿童疾病初期表现都 是发烧，加之儿童体温调节系统没有发育完全，高烧后很容易出现惊厥，如果一味轻信偏方，极可能造成严重后果，甚至危及生命。如果发烧超过38.5℃，较长 时间没有好转，都应及时就医。即使需要使用藿香正气水，也要在医生的指导下使用。8.&流言：夏季在海边游泳被水母咬了真会死吗？&&&　　来源：夏天到了，很多人都喜欢去海边游泳。但是，在海边游泳虽然很舒服，但有时候会被水母“咬”到。在网上也经常能看到水母“咬人”的事件以及相关的新闻报道，让那些想去海边畅游的人们既害怕又忧虑：如果我被水母咬了，会死吗？　　真相：水母之所以“咬人”，是因为它释放的一种水母毒素。不同的水母所携带的毒素是不一样的。当人类这种大型动物被水母的毒素攻击的时候，因为人体本身的免疫系统非常强悍，多数情况下只会发生皮肤瘙痒红肿的情况，就好像被大黄蜂蛰了一下，皮肤会肿起来，但一般不会致死。　　所以，当你不小心被水母咬了以后，不要慌张，应立即上岸，因为水母都是成群地游动，如果继续待在水中，有进一步被刺伤的可 能。上岸以后要把附在皮肤上的水母或其触手清除掉，然后在局部伤口用1：2000的高锰酸钾溶液冲洗，通常可缓解症状。稍微严重点的会出现荨麻疹的类似症 状，也不要害怕，可以用酒精或者热盐水清洗伤口，再用醋中和一下毒液，然后去医院找医生看一下。水母就好像蛇一样，不同种类的毒性不同，需要区别对待。被 水母“咬”了，一般情况下不会有大事，但也千万不可大意，最好迅速去医院就诊，以免发生意外。9.&荔枝泡药水引发手足口？&&&　　来源：最近荔枝开始陆续上市，不过，近日网上流传某幼儿园的一名小朋友吃完荔枝发高 烧，是由于荔枝浸泡药水后导致的，小朋友吃了还引发手足口病！幼儿园甚至提示：请各位爸爸妈妈近段时间暂时不要买荔枝给小朋友吃，医生说现在的荔枝几乎都 是用药水（有弱腐蚀性）浸泡的，吃后会引起发烧，还可能引发手足口病。荔枝真的都是用药水泡的吗？会导致手足口病吗？　　真相：荔枝采摘后的确会采用化学试剂浸泡清洗，实际上在荔枝的采摘过程中，用化学试剂泡是一种非常常规的处理方法。化学药剂保鲜是目前应用最广泛的保鲜技术之一，不过必须强调的是，荔枝保鲜可不像保存标本那样要用到福尔马林。　　为什么荔枝需要这样的保鲜处理？这是因为它们实在太容易坏了。荔枝的外壳看起来密实又牢固，但它们其实非常“脆弱”，是最不耐贮藏的水果之一。　　有传闻说，药水浸泡的荔枝会“导致手足口病”，这种说法没有什么道理。手足口病是由一些肠道病毒（例如柯萨奇病毒）引起的 传染性疾病，在儿童中比较多见，主要传播途径是接触感染者的分泌物、粪便或受污染的物件等。虽然不排除手足口病通过受污染食物传播的可能性，但这些病原体 与处理荔枝的药水没有任何关系。预防手足口病，应注意对被污染的日常用品、玩具、食具、桌椅等应消毒处理，尽量少让孩子到拥挤公共场所，减少被感染机会， 同时要教育孩子坚持饭前便后勤洗手，可有效预防病从口入。10.&流言：食品添加剂=毒药？&&&　　来源：关于食品添加剂，有人说添加剂对身体普通有害，而食品中添加的各种成分也一再成为坊间热议话题。所谓食品添加剂到底是什么，真会对健康构成威胁吗？健康与食品的色香味之间，人们该如何抉择？　　真相：食品添加剂不等于非法添加剂，之所以添加剂背黑锅，就是因为在概念被简单混为一谈，事实上，食品添加剂只是众多添加剂中的一种，其他还包括药品添加剂、涂料添加剂、汽油添加剂等。而苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、吊白块等都是非法添加剂，马路上有添加剂商店也是正常的。　　在全世界范围内，因为食用致病微生物污染的食品引发疾病是食品安全的头号问题，如果不使用防腐剂和保鲜剂，肉制品、方便食 品、水果甚至酱油、醋都容易被致病微生物污染，危害人体健康。所以有些号称不添加防腐剂的食品，更容易在开封后受到污染和变质。食品添加剂也是一个国家科 技发展的一个重要标志。越是在发达的国家，食品添加剂的品种越多，人均消费量越大。所以，食品添加剂不是坏事，更不是毒药。　　（以上内容选自光明日报、健康报、《科技生活》周刊、蝌蚪五线谱、北京晚报等媒体。）&1、&草莓农残超标可能致癌？　　流言：网传草莓种植过程中会使用乙草胺，而乙草胺被列为B2类致癌物，长期大量食用可能会致癌，并配发了相关的检测结果，这让广大消费者对草莓望而却步。　　真相：　　乙草胺是一类苯胺类除草剂，在中国只允许在糙米、玉米、大豆、花生和油菜籽中检出，残留量限定也比美国的标准更低。正常情况下，种植草莓是用不到乙草 胺的。虽然乙草胺对禾本科植物更加有效，但如果在种植草莓过程中使用太大剂量，会直接影响收成。而且，北京昌平区的草莓在8月底开始定植，10月中旬覆盖 地膜，以防草莓触地后发生霉变以及抑制杂草生长。11月初开花，次年元旦前后结果，采收到五月底，生长周期远远超出了乙草胺的残留期，消费者根本不可能购 买到乙草胺残留量超标的草莓。而且，北京市食品药品安全委员会、昌平区农业局、昌平区农业服务中心也针对草莓市场进行了大规模检测，均未检出乙草胺。另 外，从安全性上来讲，国际癌症研究机构和美国国家毒物学研究项目都没有将乙草胺列到可疑的致癌物清单中，消费者不必过于担心。2、&人工甜味剂阿斯巴甜会致癌吗？　　流言：最近有一则消息引发了中国消费者的担忧——2015年8月起，百事可乐旗下的健怡系列汽水将不再使用有致癌争议的代糖“阿斯巴甜”，改用由三氯蔗糖、乙酰磺胺酸钾混合而成的代糖。这一改变仅限于美国，不涉及中国市场。　　真相：　　人工甜味剂是否致癌是个老调重弹的问题。多个权威机构都曾为阿斯巴甜开出安全证书，包括FDA（美国食品药品监督管理局）、EFSA（欧盟食品安全 局）、国际食品添加剂委员会等权威机构都认为，阿斯巴甜在推荐剂量内使用不会对健康造成危害，也没有发现对人体有危害或者致癌的案例。唯一需要强调的是， 由于阿斯巴甜含有苯丙氨酸，有苯丙酮酸尿症的患者不能食用，还有一部分人有阿斯巴甜不耐症，会产生诸如呕吐、恶心等类似过敏症状。3、&“膨大剂西瓜”、“增甜剂西瓜”、“嫁接西瓜”、“隔夜西瓜”不能吃？　　流言：夏天来了，甘甜多汁的西瓜也来了。可是，“爆裂西瓜多用膨大剂”、“西瓜注射增甜剂”、“嫁接西瓜不能吃”等说法接二连三的亮相，让消费者们不知何去何从。　　真相：　　膨大剂是植物生长调节剂中的一类，在中国、美国、欧盟、澳大利亚、韩国、日本等都有着广泛使用。正常使用时对人体不会造成任何危害，但是不当使用（过 量或是时期不对）会引起果实畸形。“打针西瓜”的流言长盛不衰，但无论是对瓜苗还是果实进行注射，都是有问题的。依照植物学原理，只有在活体情况下才能吸 收水分和营养。而一旦注入了甜蜜素和胭脂红后，少了植物的运输系统组织的帮助无法移动。而液体成功注射的概率很小，即使注射成功，瓜果也难以吸收，强行注 入后会在微小组织内积累，破坏西瓜瓤组织。嫁接西瓜只是一门技术，利用的是植物间互补的性质以提高产量，对人体是无害的。它可以有效阻止枯萎病等问题的发 作，杜绝减产甚至绝收等问题，使得西瓜能够连作，不仅我国广泛使用，日本的西瓜生产中嫁接育苗栽培占95%以上。至于隔夜西瓜，专家建议，切开的西瓜容易 滋生细菌，再加上冰箱里面各样的细菌，其中不乏致病菌，所以不宜放置太久，最好不要超过四个小时，吃的时候最好削掉最上面的那一层。4、&防晒霜的SPF值不宜超过30？　　流言：为了防御日光紫外线的损害，多种防晒剂被开发出来，防晒霜也成为夏日必备。但是，市场上流传着这么一种说法——“SPF不能超过30。而且SPF越高反而越便宜，说明对皮肤不好。”　　真相：　　SPF指的是在同样强度的太阳照射下，涂了防晒霜后被晒伤的程度，出现最小红斑量和它所需要的强度比值。理论上说，防晒霜可以减少到达皮肤里的紫外线 数目，SPF值越高，防晒效果越好。但不管防晒指数有多高，都无法阻挡100%的紫外线，而且阻挡功能和数字的倍数并不成正比。不管是哪一种防晒霜，都应 该隔 2 到 3 小时重新涂抹一次。　　至于“SPF不能超过30”的说法则是源自我国《化妆品卫生规范》规定。在我国，防晒品按特殊化妆品进行管理，防晒品的最高防晒系数不得超过 SPF30，在国内销售的防晒产品SPF最高只能标注到30+，而在国外市场可以看到更高SPF值的产品。我国这么规定并非是因为SPF超过30就有损健 康，而是基于亚洲人种和欧美人种肤质的不同，从实用角度而言，我们日常生活并不需要SPF值太高的产品。但在烈日下长时间户外活动，则最好选择高SPF， 并且光照稳定性好的防晒霜。为了避免皮肤不适过敏，可以在手腕内侧或耳后小范围试用，无不适后再大范围使用。最后需要说明的是，不用担心市面上流传的“防 晒品致癌说”，防晒不仅不致癌，还防癌。它们能防晒伤，还能通过抵御黑素瘤和基底细胞癌来降低皮肤癌的发病几率。5、&饮水机凉热水兑成的“阴阳水”能排毒？　　流言：最近，网上流行这么一种说法：饮水机开水与凉水兑后的水被叫做“阴阳水”。有人认为，喝这种“阴阳水”可能致人中毒，甚至致癌；还有人认为，喝“阴阳水”可以清肠毒，起到保健作用。　　真相：　　冷热水兑着喝分两种情况，如果是兑凉开水（煮沸后的水），因为经过了高温灭菌的过程，大部分致病菌被杀死，所以对人体造成的影响较小；如果是兑生水，如自来水，就可能带进去一些微生物，或者是致病菌，水温又达不到灭菌效果，就有可能引起腹泻等肠道不适的症状。　　在热水中兑入饮水机里的凉水，饮水机的清洁和桶装水的质量都很重要。如果清洁不到位，饮水机内部滤芯没有按要求更换的话，水经过滤芯也会带出很多细菌。如果桶装水质量不过关，或者饮水机上直接用过滤桶过滤自来水，那么冷热水交替喝，则可能会有害身体。　　另外，阴阳水可以清肠毒、缓解便秘的说法并不正确。人们早晨起床产生的起立反射，和早饭后产生的胃结肠反射，都可促进结肠集团蠕动，产生排便反射。水 进入人体后肠胃蠕动产生排便欲望，与阴阳水并无太大关系。而且，水在人体起到运载营养素的作用，脏水对营养素的运载作用差，会影响身体健康，专家建议公众 尽量做到安全饮水，尤其是胃肠免疫力低的人最好喝干净的饮用水。6、&滴水观音有毒，接触致死？　　流言：近日，有网友求助咨询能够解滴水观音之毒的民间偏方，起因是“同学的父亲腿上皮肤瘙痒，抓伤后涂抹了滴水观音的汁液，没想到毒气攻心，竟然生命垂危。目前住进浙江省第二人民医院，治愈的希望仅有百分之三十。”　　真相：　　海芋是热带、亚热带常见的观赏植物，作为观赏植物时才被称为滴水观音。之所以会“滴水”，是为了保证植物体内的水分平衡，属于正常的生理现象，常见于 清晨或阴雨天。滴出来的水，目前并没有相关的实验表明毒性成分，当然也不能试着品尝。但是就滴水观音的汁液来说，其中的刺激成分主要是草酸钙针晶，如果食 用会有中毒风险，尤其要避免小孩误食。而植物分泌出来的水分，不具有很高的毒性，作为常见的家庭绿色植物，普通的皮肤接触，最多会导致皮肤瘙痒或刺激，腐 蚀皮肤黏膜，并不会严重危及生命。　　专家建议，如果出现皮肤过敏现象，以后尽量少接触此类植物。遇到需要修剪等不得不接触的时候，可以戴手套等防护措施避免肌肤直接接触到汁液。7、&水果酵素减肥排毒比水果还好？　　流言：近几年，社会上掀起了一股“水果酵素热”。水果酵素被渲染成了一种能减肥排毒的养生食品，尤其是自制的水果酵素大为流行。　　真相：　　“水果酵素”本质上就是一种自然发酵制品，成分组成和酸菜汁或酒酿没有本质差异。从营养素摄入角度来说，食用水果酵素的效果还比不上吃水果，因为水果 酵素中缺乏纤维素。水果酵素的制作过程中还会带来一定的风险，比如发酵时间不足会产生较高含量的亚硝酸盐、操作方法不当会造成杂菌污染等对人体健康不利的 因素。因此，并不推荐食用自制的所谓“水果酵素”。如果一定要自制，应将容器和食材清洗干净，操作时注意卫生，有条件的话可以投入一些商业化的菌种提供初 始菌群，发酵时注意密封，从而降低杂菌污染风险。　“每月科学流言榜”由北京市科学技术协会、北京地区网站联合辟谣平台、北京科技记者编辑协会共同发布，得到中国科普作家协会科技传播专业委员会、中国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播协会的支持。&　　“每月科学流言榜”由北京市科学技术协会、北京地区网站联合辟谣平台、北京科技记者编辑协会共同发布，得到中国科普作家协会科技传播专业委员会、中国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播协会的支持。1、&竹炭能够去甲醛？　　流言：谈起令人色变的甲醛，人们常常会将它与一系列恶性疾病联系在一起。于是，市面上经常可以看到打着各种净化空气旗号的绿色环保用品，而最为人们熟悉的就是竹炭。那么，竹炭是否对甲醛有吸附作用呢？　　真相：经北京权威检测机构检测发现，竹炭去除甲醛的效果其实并不理想。虽然根据测量结果可以看到，竹炭对甲醛的确具有一定的吸附能力，在5%左右，但是实验人员称，这并不能说明活性炭在此次实验中对甲醛的吸附率就是5%。因为按照《中华人民共和国国家标准——公共场所空气中甲醛测定方法》（GBT 00）的说明，这5%的数值也有可能是由于实验方法本身的误差所导致的。这一误差有可能来源于实验过程中对空气取样时设备的稳定性、样本的反应时间等因素的影响。&2、&袋装奶加热会致人慢性铝中毒？　　流言：近日，网上流传这样一种说法：袋装奶经过加热后饮用，不仅会导致牛奶营养流失，还会使外包装中的重金属铝析出致人中毒。　　真相：北京化工大学理学院副院长万平玉解释，牛奶的外包装内侧有一层铝箔。虽然只有很薄的一层聚乙烯膜将铝箔和牛奶隔开，但是聚乙烯膜的熔点一般在120摄氏度以上，远高于水的最高温度，所以不可能在水煮过程中出现破损和熔化，铝箔也不可能析出重金属铝。为防止塑料膜受热时可能发生裂解、氧化、降解等风险，聚乙烯在制作成膜时一般会加入抗氧化剂、热稳定剂等助剂。只要是质量合格的包装袋，一般都不会有铝超标问题。&3、&无根豆芽有毒吗？　　流言：据网上热传的一些文章称，豆芽培育时添加“无根水”生产出无根、白嫩的豆芽。食用后“轻者可使儿童发育早熟、女性生理改变、老年人骨质疏松等，严重的可能导致身体癌变。”事实上，这种豆芽真不能吃吗？　　真相：所谓的“毒豆芽”就是培育时添加“无根水”（即6-苄基腺嘌呤等物质）生产出无根、白嫩的豆芽。事实上，6-BA被广泛地应用到农业、果树、园艺甚至作物中，在增产和保鲜两方面取得了良好效果。并且，按照我国规定它是可以用于无公害果品的生产的。现有证据表明，6-BA等植物生长调节剂安全性较高，我国相关部门的管理措施也能佐证它们的安全性。&4、&温度超过100℃味精就会致癌？　　流言：朋友圈流传的一篇题为《这五样菜千万不能放味精，除非你想毒死谁！》的文章称“温度只要超过100℃，味精就会发生变性。不但会失去鲜味，还会形成有毒的焦谷氨酸钠。”　　真相：味精的主要成分就是谷氨酸钠，谷氨酸的钠盐。由谷氨酸钠的分子式可以看出，它是一种并不稳定的状态，加热后极易脱水变为另一种稳定的物质——焦谷氨酸钠。但首先，温度并不是人们传闻的100℃，味精溶解最佳温度是70℃-90℃；在150℃时，它会脱水，产生结晶；如果到了200℃以上，谷氨酸钠会发生分子内脱水，这才变为焦谷氨酸。其次，由于焦谷氨酸没有鲜味，“谷氨酸钠转化为焦谷氨酸钠会降低鲜味”是正确的，但是焦谷氨酸致癌，这个言论尚无科学证明。焦谷氨酸钠别名为L-2-吡咯烷酮-5-羧酸钠。它是白色结晶性粉末，极易溶于水，有较弱的刺激性，但没有过敏反应，使用的时候基本无毒，对人体无害。&&5、&口香糖会粘住肠胃？　　流言：从小我们就常听大人说，千万别把口香糖吞进肚子里，否则它会把肠子粘住，危及健康和生命。　　真相：最近英国专家研究表示，口香糖的确很难被消化，但它仍然没能力逃过正常人的消化系统，最多需要三天左右就会被消化掉，最终被排出体外，所以不会把肠子粘住。但是为了避免意外，最好不要给小孩吃口香糖，以免误吞入气管。&&6、&苏打水会改变酸性体质？　　流言：顶着“健康、时尚的弱碱性水”的光环，苏打水成为时下的流行饮品。网络上有人说苏打水呈弱碱性，可以改变酸性体质，但也有人说，长期饮用苏打水会引起碱中毒。　　真相：中国科协基础营养学首席科学传播专家、浙江大学食品科学与营养系教授李铎解释，健康人饮水后，水经胃&（胃液的pH值为0.9～1.5，呈酸性）进入肠道，继而大部分在肠道中被吸收（少量在胃中被吸收）。整个过程包括阴阳离子的置换、转运和pH值的调节、代谢物的排泄以及营养素的吸收等。肾脏和肠道本身会对酸碱进行调节，以维系体内酸碱平衡。　　“胃肠道通过其自身的调节功能，会很快将进入体内的弱碱性苏打水的pH值调节至机体内环境的pH值。”李铎强调，不管饮用苏打水，还是普通的矿泉水、凉开水等，都不会改变人体pH值，更别说改变酸性体质了。&7、&饮食过于清淡容易造成老年痴呆症？　　流言：最近一篇被疯传的微信文章说，老人家退休在家后，对饮食过于在意，只记住要少盐少糖少油，结果患上了胆固醇恐慌症。作者特别提到，脑细胞最重要的物质就是胆固醇，人体内胆固醇含量最高的地方就是大脑。所以胆固醇其实就是大脑不可缺少的营养。究竟这个说法靠谱么？　　真相：胆固醇广泛存在于全身各组织中，其中约1/4分布在脑及神经组织中，占脑组织总重量的2%左右。这么看来胆固醇和脑细胞确实是有关系的，因为脑细胞也是组织细胞，但是这能说明脑细胞最重要的物质就是胆固醇吗？至今也没有研究人员有绝对的定论出来。　　老年痴呆症是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病。临床上以记忆障碍、失语、失用、失认、视空间技能损害、执行功能障碍以及 人格和行为改变等全面性痴呆表现为特征，病因迄今未明。连科学家都没有明确研究出病因，又何来“饮食清淡是造成老年痴呆症高发的重要原因”这一说法？所 以，饮食清淡绝不可能是造成老年痴呆症的重要原因，甚至连原因之一都不一定是。&8、&不锈钢杯子泡茶会释放铬损害健康？　　流言：近日，有节目报道称，泡茶会腐蚀不锈钢杯子，溶出铬危害人体健康。多家网络媒体转载了该节目内容，并冠以“千万别用不锈钢杯子泡茶！有毒！”的惊人标题。　　真相：茶水只有非常微弱的酸性，对不锈钢的腐蚀作用也要小得多。在正常使用的情况下，符合国家标准的不锈钢食具中铬的析出量极少，并不需要担心它影响人体健康。&9、&和隐翅虫接触百分百致命？　　流言：“隐翅虫拍不得，拍死它，你就死定了。”“全球发出警示！隐翅虫，在你身上时绝对不要打，它身上有毒液，接触到皮肤，就死定了！”清明假期前后，这样的微信开始在朋友圈像病毒一样传播。　　真相：隐翅虫的毒性不大，就算中毒也不会造成太大伤害。如果隐翅虫在人体表面爬过后产生划痕，在开始的几小时会产生条状灼烧状的痕迹，不会出现微博、微信照片上那么大的水泡。拍打确实会让隐翅虫毒液沾染更多的皮肤，但也不会“死定了”。&10、&白色凤爪靠双氧水美容？　　流言：泡椒凤爪是一种特色小吃，以麻辣味厚、皮韧肉香著称。在近期的新闻报道中，泡椒凤爪却屡屡被曝出含有双氧水。用双氧水给泡椒凤爪美容，似乎已成为行业中不成文的秘密。　　真相：记者来到北京农学院，对两种市面上购买的泡椒凤爪进行双氧水检测，结果发现，白白胖胖的泡椒凤爪里确实有双氧水残留。记者看到，泡过白凤爪的混合液一滴到试 纸上，就立即呈现出鲜艳的蓝色。而泡过黄凤爪的混合液滴到试纸上，却没有反应。这说明白凤爪里含有双氧水成分，而黄凤爪里不含。根据试纸对照表，白凤爪中 的双氧水残留数值约为每升25毫克。双氧水学名过氧化氢，是一种不稳定的强氧化剂，可以用来漂白和消毒等。根据现行国家标准规定，双氧水在最终产品中不得检出。&11、&煎鸡蛋不能经常吃？　　流言：鸡蛋经过煎炸后，糖化蛋白含量会上升到原来的30多倍，大量糖化蛋白一旦进入体内，糖分就会与蛋白质结合产生糖基化终产物，使皮肤产生皱纹，尤其会对动脉硬化、糖尿病等多种疾病的发生、发展产生影响。　　真相：从对蛋白质的营养保持上看，煎鸡蛋确实不如水煮蛋或蒸蛋营养好，但所谓煎蛋中产生的糖化蛋白进入人体后会与人体蛋白质结合产生糖基化终产物的说法并不靠谱。人体内晚期糖基化终产物（AGEs）的生成是在机体细胞水平上由还原糖和蛋白质之间发生的缓慢生化反应，而食物加工中产生的糖化蛋白经过消化道早已被降解，不存在直接被吸收的问题。所以“不宜常吃煎鸡蛋”的说法不存在问题，关键是问题解答得不够科学。&&　　（以上内容选自《人民日报》、《光明日报》、北京晚报、《科技生活》周刊、《知识就是力量》、蝌蚪五线谱网、果壳网等媒体。）　“每月科学流言榜”由北京市科学技术协会、北京地区网站联合辟谣平台、北京科技记者编辑协会共同发布，得到中国科普作家协会科技传播专业委员会、中国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播协会的支持。　　1 流言：小剂量降压药会让体重上升？　　来源：近日，网上流传一种“服用降压药会导致体重上升”的说法，一些网民对此十分关注。目前我国高血压患者人数已突破3.3亿，这种说法真实情况究竟如何，值得探究。　　真相：　　服用降压药真的会导致体重上升吗？记者日前采访了首都医科大学附属北京安贞医院高血压科主任余振球。服用降压药 物会增加体重吗？降压药物是否含有导致肥胖的激素？余振球认为，可以明确，服用降压药物本身不会导致体重上升，降压药物中也不含导致人体肥胖的激素。从理 论上讲，有少数降压药物如果一段时间内大剂量服用，会使得某些患者血糖、血脂代谢紊乱，导致体重上升。有些患者血压升高的时候，会出现头晕、头痛、心慌、 胸闷和乏力等症状，这期间患者一般不太愿意活动，缺乏运动也是导致肥胖的原因之一。对于高血压患者的治疗，我们目前提倡小剂量联合用药，而且降压药物的可 选择范围比较大。所以合理使用降压药物可明显减少甚至消除对血糖、血脂代谢的影响。患者服用降压药血压正常后，病人的症状减轻甚至消失，身体舒服了，心脏 功能恢复了，是可以进行一些适量运动、并以此来控制体重。&　　2 流言：美国极端天气源于我国污染？　　来源：3月8日，美国国家公共电台报道“中国污染可能导致美国寒冷多雪冬季”，其中，美国航空航天局 （NASA）专家认为，中国和东南亚国家燃煤所导致的大量白色排放物吹向东面，与太平洋上空的风暴相遇，而这些风暴可能对美国冬季气候产生巨大影响。美国 波士顿“末日暴雪”和纽约、华盛顿极寒天气与中国空气污染有关，这一观点到底是基于科学研究的可信论断还是缺乏根据的武断指责？　　真相：　　记者就此采访了中国气象局两位权威专家，对此做出回应。“研究显示，入冬以来，美国暴雪频繁主要是极地冷空气中 心偏向美国和大西洋暖湿气流偏强造成的，与我国空气污染没有直接关系。”国家气候中心气候监测室正研级高工周兵给出了明确回应。“事实上，查阅气候历史资 料就可以发现，美国冬季出现低温和暴雪事件，并非偶然。”　　周兵告诉记者，美国的地形特征是东西两侧高，中间低，南北开敞，冬季其上空稳定维持着强大的低气压带，有利于中高纬度的冷空气迅速南下。同时，美国东 部五大湖区存在“大湖效应”，冬季极地气团南下经过湖面时，温度极低的空气与相对温暖的水面接触交汇从而形成降雪，“在地形与气候系统的双重作用下，美国 冬季容易出现低温和暴风雪天气”。　　那么中国的污染物对此是否存在一定影响呢？由多国科学家参与的评估报告《洲际传输评估报告》明确指出，东亚的污染物排放对北美极端天气的“贡献”是非常有限的。&　　3 流言：用蒸锅热饭相当于自杀？　　来源：网上流传蒸食物一定要先开着盖子把水烧开，再放入要蒸的食物，盖上盖子！用锅蒸煮东西时，一定要用开水, 或是过滤过的水。因为如果直接用自来水，自来水有氯，再经过加热后，由于锅盖是盖着的，氯被全部包覆在食物上，所以一定要用煮沸过的开水或用已过滤掉氯的 水来蒸东西。因为氯有致癌的危险。即使只是蒸馒头，都要有此常识。　　真相：　　其实，自来水中氯的含量很低。不仅如此，氯在致癌分类中，仅和咖啡因同级——“目前尚无足够资料来确定该物质是 否为人类致癌物”。况且，在蒸煮东西时，也会主要分解成氯离子、氯酸根和氧气。前两者不会蒸发，后者不会影响健康，根本不可能形成包裹物。这一过程有没有 锅盖的遮挡都会发生，所谓水开之前务必要把锅盖打开的好心提醒只是多此一举，而且打开锅盖会造成热量的散失浪费，还会影响食物的口味。&　　4 流言：靠洗发水能防脱发？　　来源：随着成龙魔性的Duang流传网络，曾经“男神”李亚鹏的秃顶被网友们扒了出来，台湾媒体信口开河的“大陆男性秃头面积相加占北京四分之一”也引起了男人恐慌。各类能让你Duang起来的洗发水，无论是防脱还是生发都遍布网络，它们真的管用么？　　真相：　　对于洗发水来说，它的作用主要是护理头发，干性、油性和中性的发质适用的洗发水也不同。如果洗发水使用不当，不 仅不能养发，而且还会导致断发、头发脱落等。洗发水只是保健品，它并不属于医药产品，想要生发，则必须依靠医学手段，另外对于斑秃这种脱发现象，可以实行 针刺加药物刺激毛囊生长的方法。如果仅仅依靠洗发水所说的生发功能，是很难有奇迹发生的。&　　5 流言：指甲竖线是健康晴雨表？　　来源：有人说，指甲上的竖线代表一个人体质的好坏，如果体力透支，精神长期疲劳的话，竖线就会越来越多哦!年轻人如果已经有了的话，就说明呼吸系统和神经系统有压力。果真如此吗？　　真相：　　指甲的竖纹有很多原因，但最为常见的原因是老龄化，人们会随着年龄的增长，因为指甲越来越无力留住水分了，指甲的竖线增加，就像是我们的皱纹一样。但是它们的表现形式与你的健康无关。如果你真的去数数你指甲上的竖线，也许大家都是精神衰弱。&　　6&流言：有些花不能家养？　　来源：很多人喜欢在家里养一些花增加节日气氛，但最近网上流传说百合的香气会使人兴奋引起失眠，水仙花有毒等等，很多植物最好别在家里养。养花也有禁忌吗?　　真相：　　北京市园林研究院植物所所长王茂良指出，没有哪些花绝对不能养，但要养在合适的地方。不过，不管什么花，都最好 不要放在卧室里养。因为卧室往往是较为封闭、狭小的空间，百合、水仙、等花香浓重的植物，不利于人们入睡。一品红等植物茎叶里的白色汁液会造成过敏。除了 卧室，阳台上、客厅里几乎可以养所有中小型植物。有些植物的香气可能令人过敏，但每个人体质不同，有的人就很喜欢花香也不会过敏，所以不能一概而论。而像 郁金香、香草等很多植物虽然都含有对人体有害的生物碱，但要看我们接触的量多少了，家里养一盆郁金香，不会有什么问题。&　　7 流言：吃斑点香蕉会生病？　　来源：在水果店挑选香蕉时，人们一般钟情于通体金黄色的；也有人买香蕉就买带有黑斑的香蕉，认为香蕉长黑斑点说明它成熟，成熟的香蕉免疫活性相较于青绿色的香蕉要强得多。那么斑点香蕉到底能不能食用？食用香蕉带斑点会不健康吗？　　真相：　　知道食用斑点香蕉是否有害，首先得确认香蕉上的黑斑怎么形成的。像其它植物一样，香蕉也会害病。比如黄叶病、炭 疽病、黑星病、花蓟马、裂果病等等。而其中，患了炭疽病会让香蕉呈现出黑斑症状。炭疽病是由香蕉刺盘孢菌引起的，属于真菌性的病害。这种病症只有在香蕉成 熟时才会显现出来。因此成熟后，被侵染的香蕉果实果柄和表皮上会出现一个个褐色的圆形斑点，渐渐扩大面积并且连结起来成为大块斑点。两三天以后整个果实就 变黑甚至腐烂。　　那么吃了患炭疽病的香蕉会不会染病？答案是不会。炭疽菌只是侵害香蕉，对人造不成什么影响。何况，使香蕉发黑的炭疽菌与炭疽病毒没什么干系，当然无法 使人致病。表皮发黑说明香蕉已成熟，此时味道甜，口感好，最宜食用。如果又放置了几天，导致果肉发黑，就不要食用了。&　　8 流言：儿童用电子产品会得眼疾？　　来源：近日，一条微信在朋友圈内疯传。微信内容说“北京同仁医院眼科三位医生拿自己孩子做了7天实验，出现三种 结果：玩20分钟iPhone，三个孩子平均视力接近轻度假性近视状态；玩20分钟iPad，泪膜破裂时间与干眼症患者相当；玩10分钟手机，相当于看 30分钟电视。让孩子们远离手机，远离iPad!尤其不要在黑暗中玩手机！容易患黄斑病变，此病无法医治。让孩子们远离手机。”　　真相：　　微信中所提到的电子产品对于眼睛的损害并不是危言耸听，但是这些症状只是短时间存在的，如果不长期、连续过度用眼，这些症状是可以恢复的。至于所说的“黄斑病变无法医治”也是不科学的。　　手机、pad、电脑屏幕发出的蓝光真的会损伤眼睛？答案是肯定的。手机、pad、电脑的屏幕都会放射出的大量蓝光，而蓝光正是对眼睛损伤最大的可见 光。自然光中也存在蓝光，为什么我们的眼睛不会对自然光中的蓝光那么敏感，而手机发出的蓝光却对我们的眼睛伤害这么大？原因就是手机屏幕发出的蓝光是其所 发出光中最强的，而自然光中的蓝光不是最强的，人类已经适应自然光，所以对自然光中的蓝光不是那么敏感。但是，手机屏幕的蓝光是非自然光，长时间使用就会 损伤人类的眼睛。&　　9 流言：化疗会导致癌细胞扩散？　　来源：最近，网络上有文章声称美国科学家承认手术或放化疗后癌细胞反而加速扩散。手术或是化疗不是治疗癌症的常用手段吗？这种说法是真的吗？　　真相：　　癌症专指恶性肿瘤，主要的治疗手段有手术、化疗、放疗等。其中，手术切除适用于局部治疗，较彻底。但是，一旦癌 症发病后，癌细胞脱落增殖并且通过血管、淋巴管向周围转移就不好办了。这样一来，手术后仍会复发，因此，想要通过一刀切治愈癌症不太现实。这时需要借助化 疗或是放疗，其中，化疗分为全身化疗、辅助化疗、补救化疗等。有临床证明，放疗和化疗都可以破坏或者消灭癌细胞，甚至会治愈某些肿瘤患者。但是，这两种方 式都会让患者承受很大的痛苦，而且在抑制、杀害癌细胞的时候，还会产生副作用，伤害人体的正常细胞和机体功能：有的化疗药物还会引起过敏反应，药物性发热 等问题，而放疗对患者局部组织损伤较大。　　“放化疗对人体健康细胞有害”这的确是没有问题的，但这并不等于说，放化疗就会导致癌细胞扩散。至于选择什么样的治疗手段，这还得根据病人的情况来制定。&　　10 流言：解酒药“千杯不醉”？　　来源：近几年，江湖上出现了一些人，他们号称“千杯不醉！”他们就是“4斤哥”“5斤哥”与“6斤哥”。而且各 种各样宣称能够“加速解酒、保肝护肝”的解酒药也悄然出现了。解酒药的种类多样，主要为药片、胶囊、口服液等形式；产品的成分也纷繁不一，既有以葛根、枸 杞子、灵芝等中药为主的产品，也有以蛋白粉、氨基酸、维生素、泛酸钙等为主要成分的“解酒药”；价格从几十元到几百元不等。那么，这些“解酒药”到底能不 能解酒？　　真相：　　从医学的角度看，还没有一种真正的解酒药。人体主要通过肝脏、皮肤和呼吸系统三大途径代谢酒精，其中肝脏最为重要——大家都知道喝酒伤肝的道理。要想不醉，就是需要乙醛脱氢酶在肝脏中大量产生，把乙醛氧化——这一过程是一个缓慢的生物化学反应，在人体中是不能迅速完成的。　　因此，酒量的大小，由体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的多少来决定。而这两种酶的多少，是先天形成的，目前没有任何手段能增加这两种酶的分泌。“根本没有真正能解酒的灵丹妙药！”河南省人民医院感染科主任医师尚佳说，市面上的“解酒药”，无论中药西药，都不存在彻底的解酒作用。&　　11 流言：吃母乳能抗雾霾？　　（蝌蚪君注：关于巨噬细胞的说法在《穹顶之下》视频的10分钟处，只作为一个小小的知识点出现，柴静演讲中也并未提及。）&　　来源：民间抗霾的方法在最近一直新招频出，《对抗雾霾你应该吃的九种食物》、《这些植物可以防雾霾》、《选好房子抗雾霾》……各行各业都在想方设法和雾霾扯上点关系。甚至有人说母乳也能抗雾霾，是真的吗？　　真相：　　确切的说，母乳巨噬细胞在乳腺局部对抵抗乳腺炎、保持母乳清洁及对乳腺肿瘤的监视有一定的重要作用，也可以增强 新生儿及婴儿抗感染的能力。但进入婴儿胃肠道后难免被胃酸破坏分解，能否继续保持活性、发挥功能，还是学界悬而未决的问题。所以，想要让宝宝从母乳中获得 大量活性的巨噬细胞，并以此来增强自身的免疫力，功效相当有限。　　巨噬细胞真能对抗雾霾吗？所以，单从第一层面来看，巨噬细胞并不能说是pm2.5的终极对手。既然巨噬细胞并非pm2.5的终极对手，母乳中的巨噬细 胞对于婴儿抗感染的作用也相当有限，而且，寄希望于通过吸收母体的巨噬细胞来对抗pm2.5，则更是不可能。所以，母乳抗雾霾的想法虽然美好，并不科学。　　“每月科学流言榜”由北京市科学技术协会、北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布，得到中国科普作家协会科技传播专业委员会、中国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播协会的支持。&1、&跑步比久坐死亡率高？　　来源：一则“跑步比久坐死亡率高”的微信，引起一场轩然大波。根据英国《每日邮报》报道，一项在丹麦进行的长达12年、涉及近1500人的研究得出的结论是：每周最多跑步3次，每次不能超过48分钟。如果超过了这个运动量，死亡率和从来不运动的人群一样。　　真相：根据发表在《美国心脏病学会 杂志》（JACC）上的原文和杂志配发的述评，实际上，这项研究有三项最重要的结论：第一，与久坐不动的人相比，即使每周只跑步1次，也有非常大的获益， 死亡率明显下降。第二，每周跑步60分钟至80分钟，分成2次或3次跑完，是最佳的跑步方式。第三，每周要是以较快的速度跑步3次以上，时间达到了150 分钟的话，与久坐者相比，没有取得获益。可惜的是，在微信上只强调了第三个，前两个完全被无视了。关于这个研究，事实上，由于样本例数少，在三项结论中， 只有第一项研究从统计学上比较确定，第二项和第三项都没有达到统计学差异，换句话说，只是表现了一定的趋势。　　关于体力活动的量是否存在一个上限，超过这个界限就是增加疾病的风险，甚至死亡？这一点目前存在争议。有些研究提示，不管运动量是多少，运动的人都比 不运动的人活得长，但也有研究表明，长期剧烈活动的人，心肌受损的可能性高。所以只有推荐的运动量，但没有对运动的量作出明确的限制。在这项调查中显示， 最健康的跑步频率是每周跑3次，总量144分钟以内。&2、&自制水果酵素排毒减肥？　　来源：近日多篇标题为《自制水果酵素可排毒减肥》《教你自制水果酵素原液》的网帖在网络上被大量转载。照网帖说明，随便切上七八种水果，放入清水和大量白糖，密封发酵几个星期甚至几个月，就能得到一瓶所谓的“酵素原液”。　　真相：国家高级营养师吕万勇指出， 酵素的本质其实就是酶。酶是蛋白质，口服后在胃酸、消化液中的蛋白酶作用下会变性甚至分解，就失去了生物活性。这种“原料加糖，密封存放”的制作方法，和 做泡菜的过程基本一致，本质是一种自然发酵。但是，酶在整个发酵液中的含量很低，达不到有效量，而“水果酵素”中的其他成分，乳酸和酒精作为主要发酵产 物，并不具有“水果酵素”的宣传功效。　　不仅如此，食用'水果酵素’可能还会对健康造成一定危害。自制酵素制作时需要加入大量的糖，增加了糖的摄入量。此外，在自然界中，水果表面的微生物组 成十分多样，除了发酵需要的酵母菌或乳酸菌外，还有其他可能有害的微生物。一旦制作过程稍有不慎，使得发酵过程中杂菌快速生长，那么这样生产出的“水果酵 素”非但不能保健，反而会对健康造成威胁。&3、&接种一次麻疹疫苗能终身免疫？　　来源：2015年1月底，一条“北京某大厦一半人得了麻疹”的消息迅速流传，引起许多市民担忧，甚至不敢出门，但也有很多人认为，已经接种过疫苗就可以终身免疫，没必要再接种了。这些看法究竟哪些是误区？　　真相：麻疹是一种常见的急性呼吸道 传染病，冬春季是高发期。由于麻疹具有极强的传染性，所以在人员拥挤、空气不流通的环境中，病毒很容易传播。但事实上，麻疹病毒在外界环境中抵抗力不算 强，对干燥、日光、高温和一般消毒剂都没有抵抗力。在阳光下或空气流通环境中半小时就失去活力，在室温下仅存活2小时，56℃时30分钟即被破坏。能耐寒 不怕冻，所以总是冬春季节出来发作。　　目前接种疫苗仍是预防麻疹最有效的措施。而且，麻疹疫苗并非终身免疫。接种麻疹疫苗后，最早12天血中会出现抗体，1个月时抗体达高峰，2～6个月后 血中的抗体逐渐下降，但仍维持在一定水平，使人们不会感染麻疹。这种抗体一般维持10～12年，会逐年下降至阴性，部分儿童于4～6年后抗体就全部消失。 抗体消失后的人群又成为新的易感人群，此时一旦与麻疹病毒接触，即可发生临床型麻疹。所以，疾控部门建议，5年内没有接种过麻疹疫苗的40岁以下成年人， 可考虑到在疫情暴发期接种麻疹疫苗。&4、&放冰箱会致癌的食品黑名单？　　来源：最近，网上流传的“放冰箱会致癌食品黑名单”又火了。名单包括香蕉、鲜荔枝、西红柿、黄瓜、叶子菜、巧克力、火腿、面包、鱼、吃剩的月饼、中药等常见物品，引发网友大批转载。　　真相：这也是一则老谣言，文章所列 的黑名单只是一些在冰箱中放置时间过长容易腐败变质的食品，并未提及可能致癌的是哪些食品，也没有说明科学依据。客观地说，任何食物在常温下放置一段时间 后都会变质，即使在冰箱保存，也不宜时间过长。而“食品黑名单”中提到的不同种类食物，需要分开讨论。　　比如水果蔬菜，“变质”也分两种，一种是在冰箱低温环境中自身产生化学变化，另一种是“霉变”。只有被霉菌侵占的腐烂蔬菜，所含的硝酸盐会还原成亚硝 酸盐，危害人体健康。而肉类在灭菌加低温的情况下更好保存，如果味道变差也只是方法不对或者时间太长，跟致癌没有关系。淀粉老化有可能会在冷藏的月饼中出 现，但这是淀粉分子重新排列的过程，跟致癌没有关系。而中药种类过多，储存方法应遵医嘱，更无法一概而论。“致癌食品黑名单”全文总结起来，也不过就是 “变质的东西”不能吃这一再寻常不过的概念而已。&5、&大量结晶的蜂蜜可能掺假？　　来源：生活中，喜欢食用蜂蜜者不难发现，放置在家中的蜂蜜有时会出现结晶的现象。很多人认为会结晶的蜂蜜就是掺假蜂蜜或者劣质蜂蜜。　　真相：蜂蜜是一种高糖溶液，主要成 分是葡萄糖、果糖，占蜂蜜的65% - 80%，糖的含量远高于水分的含量。过多的糖使蜂蜜不稳定，在较低温下放置一段时间后可能会凝结成固体，这是蜂蜜的自然结晶，无须担心。结晶的过程也是天 然蜂蜜最常见的一种物理变化。当蜂蜜中的葡萄糖多于果糖时，结晶快而颗粒偏细；如果果糖多于葡萄糖，结晶慢且颗粒偏粗。 蜂蜜结晶以后，从液态变成固态，颜色变浅，但其含水量、成分均未改变。结晶的蜂蜜在较高温度下（通常在40℃左右）也会融化成液态的蜂蜜，这是一个简单的 物理过程，不能简单认为大量结晶的蜂蜜就掺了白糖。&6、&淡盐水浸泡果蔬真能洗掉农药残留吗？　　来源：人们总喜欢冲洗蔬菜瓜果时加点盐，认为盐能杀菌，自然也能去除表皮残留的农药，甚至有些商家还专门推出了蔬果洗涤盐。这么做到底有用吗？　　真相：盐是百味之王，是人们最常用 的一种调味品。盐还有杀虫作用，可杀灭蛞蝓、蜗牛、水蛭一类附有粘液的软体动物（昆虫）。但是，“盐水可有效祛除农药”之说是没有科学依据的。因为盐的化 学成分比较稳定，不易与其他化学成分发生反应，所以即使在水中添加一定量的盐来浸泡果蔬，实际起作用的主要还是水。网上关于盐水、洗涤盐水、小苏打水、面 粉水及淘米水等等实验很多，老百姓可能越看越晕。但事实是，这些方法在去除农残方面各有特点，而且实验环境受到温度湿度仪器等各种因素的影响，不能一概而 论。其实对于果蔬表面农残留国家有严格标准，所以，正常销售的果蔬只要用清水认真清洗即可食用，不必过于紧张。&7、&女孩口含手机充电器被电死？　　来源：春节前夕，很多人的朋友圈里都出现了一则消息，大意如下：太恐怖了，这个小女孩不幸死于电话充电器，就是 因为大人平时充完电后没有及时把插头部位拔出，小女孩拿来另一头含在嘴里触电身亡！文章还配发了一张图片，一个外国小女孩被一名男子手托下巴，看似触电窒 息。这则消息引发很多家长的恐慌性转发。　　真相：被朋友圈疯转的图片来自 twitter上的一篇推文，小女孩是死于叙利亚内战，并非被手机充电器电死。至于口含充电器会不会电死人，则要看充电器是否有问题。充电器就是一个转换 电压的装置，将家用电路的220V交流电转化为5V的直流电。一般认为，对人类而言，100至250伏特的交流电最容易致命。因为人身上的电阻使较低的电 压无法产生足够的电流，而较高的电压则使肌肉收缩的程度足以把触电者反弹出来（然而触电者仍会被烧伤）。目前普遍认为生活中的安全电压是不高于36伏特， 人体在正常情况下直接接触不超过该值的电压不会对人体造成危害。而公认的安全特低电压是24伏特（即工作电压高于24V的家用电器应具有完善的绝缘保护机 制），对人体绝对安全的电压是不高于12伏特。因此，只要是正规厂家出产的手机充电器（一定要有3C认证），正常使用是不会发生危险的。&8、&玫瑰盐真能保健？　　来源：最近网络商家热炒玫瑰盐，称这种来自喜马拉雅地区的玫瑰盐含有84种微量元素和天然矿物质，高铁、高钙、低钠，纯天然无污染，不添加抗结剂，它比普通食盐更加有益健康。玫瑰盐真有保健作用吗？　　真相：目前商家宣传玫瑰盐的保健功 效源自于一份玫瑰盐元素含量的详细报告，称玫瑰盐含有84种元素，但是其中氢、氧、碳、氮、惰性气体（6种）等从来不被当作“矿物元素”，还有砷、铅、 铝、镉、汞、稀土（17种）等已被证实人体不需要、甚至对人体有害，其他元素也有一部分在人体中从未被发现，另外钠、磷元素，人体不仅不缺乏，若积蓄过多 很可能造成危害。　　这种“玫瑰盐含有84种人体所需的矿物微量元素”的说法本身就是对检测报告的不科学解读。而且在“玫瑰盐元素成分表”中，很多元素的含量都标记为 “&0.001 ppm”，也即是该元素的检测含量在该检测方法的最低检出限之下，也就是说未检出，它们在玫瑰盐中的含量完全可以忽略不计，对人体也不能产生作用。而且， 拿玫瑰盐之类的天然粗盐“不添加抗结剂”为由使大众认为，精制食盐中抗结剂会对人体健康造成危害纯属忽悠。人体所需的铁、钙等矿物质完全可以从日常饮食中 获得，靠吃玫瑰盐等粗盐来补充既无必要也没有多少效果。而且，玫瑰盐没有经过碘强化，用它替代精盐也有碘缺乏的风险。&　　（以上内容选自光明日报、健康报、《科技生活》周刊、蝌蚪五线谱等媒体。）1.&吃草莓等于慢性自杀？　　来源：最近几天，一则关于“采摘草莓别吃”的传言，又开始在微信朋友圈和微博上广为流传：一名蜂农控诉草莓采摘园为防虫害，在采摘季节“每隔一两天”就会在夜间喷农药，进而警告人们“吃草莓等于慢性自杀”，网上还流传了两张“极具震撼力”的蜜蜂死亡照片。　　真相：这其实是一个流传多年的“老 传言”。在大棚种植条件下，种植者可以在种植前对土壤进行消毒，并使用没有病原的“脱毒苗”，以最大限度地减少草莓病害的可能性。而温室大棚是一个密封性 比较好的室内空间，外界的虫害也相对不易侵入，即使出现虫害，还可以使用“以虫治虫”（比如以瓢虫杀灭蚜虫）的方式来解决，而无需动用农药。简而言之，得 益于现代农业精细化管理的“护航”，草莓的生产已经在尽可能少用乃至不用农药。再加上大棚与外界相对“与世隔绝”的特点，使草莓比露地种植时更依赖蜜蜂等 昆虫授粉，这就决定了在大棚里只能使用低毒农药，时间上更要慎之又慎，以免影响应有的授粉流程，因为草莓的品质很大程度上有赖于授粉的质量。　　无论大棚种植还是露地种植，考虑到人们食用草莓的普遍方式，即使出现紧急情况必须使用农药，农户也会遵循一种类似于“倒排工期”的机制：在使用低毒农 药的前提下，农户还要估算草莓可能的成熟时间，以及农药的降解时间，从而确定使用农药的“窗口期”和“关门时间”，使草莓采摘时不会有农药残留。网络上流 传的那两张蜜蜂死亡照片，其中一张背景模糊不清，看不出拍摄地点和季节；另一张则只展示了一个养蜂场景，均难以说明图文之间的联系。至于一些采摘客在草莓 大棚里发现的蜜蜂尸体，通常与农药无关，大多归因于寿命、天气和天性。&2.&蘑菇有毒不能吃？　　来源：网传热文《震惊：蘑菇——肾脏第一杀手，你今天吃蘑菇了吗？》，文章中说：蘑菇虽好，……就是对重金属的富集能力特强，……几乎所有重金属，……蘑菇都会富集。但是，我们人体却没有排出重金属的机制。久之这些重金属就会在肾小管内聚集，严重时甚至会引起肾小管的坏死。　　真相：市场上多数食用蘑菇都是在大 棚里利用培养基人工培育的，而培养基中并不含有重金属成分，因为重金属不是蘑菇生长过程中所必需的养分，所以商家也不必“好心”添加。即使蘑菇与其他食用 菌中含有微量重金属，也是与金属硫蛋白结合的有机态，其毒性和代谢排出机制与无机态的重金属也完全不同，因此不必过于担心。虽然有研究证实某些蘑菇的重金 属含量超标，但绝对安全的食物并不存在。由于自然界中存在污染，任何需要土壤和水培育的植物都有可能被污染。但尚没有证据发现蘑菇比其他的作物或蔬菜更具 危险性。&3.&55度水杯是“温水神器”？　　来源：一种名为“55度水杯”的“高科技产品”在微博和微信朋友圈广为流传。按照网络上的介绍，只要往这种水杯中倒满热水，再用力摇一摇，仅仅一两分钟之后，就可以得到温度为55度的温水；但如果倒入凉水，也只需片刻就变成55摄氏度，让人享受“意外的温暖”。　　真相：55度杯这个产品本身在宣传 上存在很多问题。一方面，宣传中它暗示水杯能无论冷热，倒进去就恒温55度。实际上，它只能把开水变成55度上下，而在此之后再倒入冷水，才能升到30度 附近（不是55度）。不经开水预热，直接倒冷水，是没有效果的；这一点在大部分广告中都没有说明，但实物说明书却暗示了。　　另一方面，宣传说水杯是具有实用新型专利的高科技产品，其核心就在通过相变材料实现升温和降温的功能。所谓“相变”，简单说，也可以理解为物质状态的 变化，如固、液、气三相的变化，就是相变的典型代表。但实际上进行拆解并还原后发现，55度杯杯壁的主要成分是铁、铬、镍，比例分别为12:3:1，杯中 填充液体大部分为氯化钠水溶液，并有少量固体二氧化钛和氧化铁，有机物检测中，总有机碳含量为37.31mg/L，这也就是说55度杯是普通的铝合金，夹 层中是大量盐水，却被冠以高科技产品的名号，所谓的温度变化使用的就是物理知识中最简单的热传导原理。&4.&带钢圈文胸导致乳腺癌？　　来源：朋友圈最近流传着这样一则消息，“有研究表明，穿有钢圈文胸的女性，乳腺癌发病率要比穿无圈内衣和不穿的要高。所以，珍爱生命，少穿钢圈！”　　真相：导致乳腺癌的因素有很多，目 前的医学并不能确定哪一种因素是绝对的致病因素。胸部供血较为集中的区域主要在锁骨区域、第六七根肋骨和肌膈动脉区域，而淋巴较为密集的区域是腋下至锁骨 的位置，乳房本身也有着互相串联的淋巴组织。除此之外，肋间神经（沿肋骨分布在肋间肌肉上的神经）是乳腺皮肤感觉的主要支配神经。　　从乳房血管、淋巴组织和神经行走的路线来看，它们都没在一个正常文胸的钢圈和围带能压迫到的位置上。所以，从理论上来说，带钢圈的文胸不能造成乳腺 癌。不过，需要注意的是，因为肩部和锁骨周围的神经和组织较为密集，所以，如果肩带勒得太紧可能会压迫锁骨上神经和锁骨下血管，会造成肩部疼痛和上肢麻 木。佩戴文胸其实也是保护乳房的一种有效手段，因为乳房长期下垂会影响血液和淋巴液的循环，反而也可能成为乳腺增生的诱发因素。&5.&榴莲和牛奶同吃会导致咖啡因中毒？　　来源：最近网上开始流传这样一段话：一位中国游客在泰国旅游的时候，吃了很多榴莲之后又喝了牛奶，致咖啡因中毒血压飙升，结果引发心脏病猝死，年仅28岁，泰国有明确规定，食用大量榴莲后，8小时之内是不能饮奶类产品的！　　真相：咖啡因对神经系统作用的时间 很短，是一种比较安全的化合物。短时间内摄取超量的咖啡因（通常指超过250毫克，相当于2-3杯咖啡），会导致中枢神经系统过度兴奋。但要达到致人死 亡，这点剂量是远远不够的。咖啡因半数致死量取决于体重和个人敏感程度，大概是150至200毫克每千克体重，大约是一个普通成年人在一个有限的时间内摄 取140-180杯咖啡。由于个体体质的差异，每个人代谢咖啡因的速度也有所不同，因而“有限的时间”并不确定。　　而牛奶和榴莲中都不含咖啡因，两者混吃会导致咖啡因中毒明显是无中生有。另外，即使是能引起血压升高的急性咖啡因中毒，也需要短时间内摄入超大剂量，我们日常生活中的正常饮食是不可能发生这种情况的。&6.&一杯水的寿命最长16小时？　　来源：近日，网上一则教人们如何喝水的养生帖子“开水也有保质期，一杯水的寿命最长16个小时”火了，开水也有保质期么？　　真相：在80度以上时，水是绝对安 全的。因为80度以上的温度具有杀死微生物的作用。水温在降至60度以下，水环境就非常适合细菌生长繁殖了。但多久会变质，会不适合饮用，其实没有固定的 时间，因为它还受到客观环境的影响。比如外界温度，在夏季，气温超过30度，空气湿度又较高，细菌繁殖较快，极易被污染而引起人体腹泻。所以，夏季的隔夜 水最好别喝，冬季的隔夜水也最好装在一个有盖的容器中，比如暖水瓶。　　网上流传的烧开的水保质期只有16小时，目前并无相关实验和数据证明，只不过烧开的水不宜放置太久，即使没有保质期，存了好几天的开水最好别再饮用。桶装纯净水建议一周内喝完。在使用饮水机饮水时，最好喝烧开的水，因为凉水在放置较长时间后，微生物数量很可能超标。&7.&爆米花含铅不能吃？　　来源：很多人去看电影时，经常会抱着一桶爆米花狂吃，可网上有说法称电影院里的爆米花含铅，真有这回事吗？　　真相：中央电视台记者分别在电影 院、超市购买了6种爆米花，然后将爆米花样本送到食品检测站进行重金属铅检测。检测人员取样检测后发现，在这6份爆米花样本中，有4份样本含铅。其中，爆 米花含铅量最高的达到每千克0.042毫克，而最低的含铅量为每千克0.018毫克，其他两种爆米花则没有检测出含铅。　　根据我国国家食品卫生标准，膨化食品的可以含有微量铅，但含铅量不得超过每千克0.5毫克。从以上检测结果来看，4份含铅的爆米花的含铅量并没有超 标。现在爆米花的加工工艺早已摆脱了对早期含铅“转炉”的依赖，还增加了平底锅、微波炉的加工方式，从制作工艺上来看不应该含铅，这些爆米花中的铅可能是 在运输、晾晒过程中产生的，对于符合国家食品卫生标准的爆米花，即使其食品原料中含有极微量铅，也是可以放心食用的。&8.&口香糖真能开锁？　　来源：“如果在楼道里看到有嚼着口香糖的陌生人，你可要当心了，他很可能就是小偷。” 近日，一条“口香糖能开锁”的帖子在网上疯传。该网帖称，小偷把口香糖塞到锁眼里，可以在短时间内将门锁打开。　　真相：目前居民家中常用的防盗锁按 防护级别分为A级锁和B级锁，居民家里最常见的锯齿钥匙、一字钥匙和十字钥匙，都是开A级锁的。在A级锁中，一字锁的结构较为简单，能被口香糖破解的可能 性更大。一字锁里的弹珠大概是五到六个，再加上锁孔里的空间大，容易让小偷从容不迫地将口香糖塞入。口香糖的作用是压住锁芯内的弹簧，使弹珠不再往上弹。 这样一来，就相当于往锁孔里插入了钥匙。而十字锁有四个工作面，每个工作面都有3个弹珠，再加上锁孔内的空间小，在如此小的空间里用口香糖压住12个弹 珠，并非一件易事，但是这并不意味着十字锁就安全。防范“口香糖大盗”最简单的办法就是换防护级别更高的B级锁，出门时用钥匙反锁一下门锁，也可以提高安 全系数。&9.&用节电器能省电？　　来源：最近，一种宣称能省电20%以上的节电器在网上热销。这种构造简单、外形像盒子一样的节电器上有一个插头，使用时只需将其插到电源上就能节电。在网络上，不但卖家将节电器的功效说得神乎其神，不少网友也说能省下不少电费。　　真相：测试人员做了个实验，将节电器接入一个插线板，再将插线板与一只可以测量功率、电流、电压的电源插座相连，然后使用不同功率的家电进行测试。结果显示节电器根本影响不到电器的正常耗电。甚至拔掉节电器后，电器所消耗的即时功率还会变小。　　串联在回路中的“节电器”其实没什么作用，其宣称的能省电20%至50%更是从原理上讲不通，只能是增加能耗。目前节电器在民用电中的应用还是空白， 节电器应用最多的是在工业领域，但是工业领域中的节电设施构造比较复杂，一套工业节电设备价格在上万元。工业节电的原理是通过电磁转换和补偿等来实现。从 节电效果看，实际节电也达不到这些几十元节电器所号称的20%。&10.&房间熏醋能防感冒？　　来源：冬季，感冒时常发生，用熏醋的方法来预防感冒是很多人熟悉的“偏方”。　　真相：传统说法，醋可以熏蒸来杀灭细菌，是认为它含有醋酸，醋酸确实有一定杀菌作用，但它要求的浓度比食醋要高，即使食用醋中醋酸含量最高的白醋，也达不到空气杀菌的作用。　　感冒发病的原因除了细菌外，还有一种是病毒感染引起的。我们食用的食醋相对来讲浓度比较低，起不到破坏病毒结构的作用。同样，熏醋杀不死病毒，不仅达 不到杀菌消毒的效果，还会对身体产生危害。醋的醋酸挥发出来使空气酸化之后，它对人的呼吸道有刺激作用，会导致人的呼吸道上皮分泌增多，尤其是一些慢性支 气管炎、慢性阻塞性肺病和支气管哮喘的病人有可能因此导致病情加重。如果需要对房间消毒，最好到卫生防疫部门请专业消毒人员根据房间的大小配比浓度相应的 药液进行消毒，不要擅自在家中使用消毒物品，以免危害人体健康。&　　（内容来源：中央电视台、人民网、果壳网、蝌蚪五线谱、科技生活、北京晚报、光明日报等媒体。）&&&&&&& 《朋友圈微博都传疯了》、《不转不是中国人》、《转给你身边和心爱的人》、《不知道真假总之小心是没错的》……蝌蚪君总结了2014年朋友圈最热门的谣言（排名不分先后）。这一年被烦透了的你，是时候清洗朋友圈了。&&　　小龙虾不是虾，是一种虫子，外国人都不吃！　　真相：科普 专家介绍，小龙虾是一种淡水螯虾，属于节肢动物门甲壳纲蜊蛄科螯虾亚科。它也有自己的学名，叫克氏原螯虾。小龙虾的故乡既不在中国，也不在日本，而是来自 遥远的北美洲，主要栖息地是墨西哥湾沿岸，特别是密西西比河口附近的区域。联合国粮农组织曾有过统计，全世界每年小龙虾贸易量高达30万吨以上。科普专家 说，在小龙虾的故乡美国，早在200多年前就开始吃小龙虾了，而且量很大，还有不少专门卖小龙虾的市场，欧洲国家也吃，只是日本人确实不爱吃，因为觉得小 龙虾肉质比较柴。&　　电脑前放什么植物最防辐射？赶紧分享给朋友家人吧！　　真相：经辐射检验仪检测，仙人掌并不具备防辐射功效。而且事实上，截止到目前，尚未发现任何一种植物具备防辐射能力。&　　人体内有18斤宿便！要是清除了比任何减肥法来的都快！　　真相：任 何一本医学教科书中都没有“宿便”这个概念。大肠的内壁每72小时就会脱落一次，这意味着粪便根本不可能一直附着在大肠上，有毒的宿便也不可能堆积并且进 入血液循环系统。如果相信此说，来采用泻药“排宿便”，会对肠道功能造成影响，严重者可造成水电酸碱紊乱、昏迷甚至死亡。&　　牙膏底部的颜色条代表牙膏成分，黑色的赶快扔掉！　　真相：那个色块只是生产线上的标记，被称为电眼定位点，机器自动封住软管时找位置时用的。&　　向麦当劳肯德基必胜客等等洋快餐索要发票，我们不要发票让他们掠走20亿元的税收！　　真相：这 是打着爱国旗号的谎言，10前年就被辟谣了，10年了，还有人在传，所以这里不多做解释，自己上网去查，只想说一句，你们真当中国的税务局都是傻B呀！肯 德基这种店国家监管很严的，他们的收款机器自带记税功能的，不管你要不要发票，人家都会交税的。当然，要发票也是有好处的，那就是可以抽奖。&　　宾阳某网友爆料：猪肉里有寄生虫，有图为证！　　真相：今 年10月以来，“猪肉有虫”的传言先后出现在贵阳、黔东南州和黔南州。当地动物疫病预防控制中心多次对猪肉市场进行调查、化验，结果表明，这些疑似物体是 血管和乳腺管，这些组织结构属于猪的正常生理结构。目前传播的所谓“猪肉有虫”现象，大都属于猪机体的神经纤维、动静脉血管、淋巴管、筋腱以及肌纤维，这 类物质有些本身就像虫体。&&　　注意：小太阳电暖器真的很危险！　　真相：小 太阳电暖气的电压是220伏，这个电压是不可能产生X射线这样的能让孕妇流产的高能射线的，我们知道产生X射线一般需要5万伏的高电压，这种高压电源基本 上要1万块钱一个，只有这种特制的高压电源才可以激发出来那些对人体有害的X射线。市场上这种100多块钱的小太阳是没有使用这种高压电源的，不会产生X 射线这样能让孕妇流产的射线。注意使用的时间不要太长，毕竟很多小太阳电暖器根本没有通过国家的3C认证，属于不规范的电器，可能会有一些其他的电磁辐射 从那里射出来，但通过3C认证的小太阳还是很安全的，不会引起流产。&　　小心！小儿发烧慎用美林！　　真相：目 前退热药主要有三种，一个是布洛芬，一个对乙酰氨基酚，还有一个是阿司匹林。这三种药里，布洛芬相对是最安全的，不能因为个体特异性的原因，大众就恐慌。 世界卫生组织(WHO)、美国FDA仅推荐布洛芬、对乙酰氨基酚作为安全有效的解热药在儿科使用。通常儿科医生推荐的婴幼儿退热剂主要也是含有这两种成分 的药物。需要注意的是，布洛芬退烧作用比较强，退烧过程中会导致人体大量出汗，不适用于有脱水症状的患者。同时，布洛芬通过肾脏排泄，对于肾脏功能不好的 患者也要谨慎使用。布洛芬不良反应包括可能会诱发哮喘，有哮喘的宝宝应慎用。&　　开水也有保质期，一杯水的寿命最长16个小时　　真相：自 来水烧开后确实应继续煮沸，但不需要等3分钟，差不多一两分钟就可以了。因为自来水在加工的时候，都会经过氯化处理消毒，烧开后再小火烧一下有利于残留氯 的挥发。而重复加热对水的质量本身不会有任何损坏，它只能起到加热、灭菌杀菌的作用，对水的品质不会有影响。至于所谓的产生亚硝酸盐致癌的说法，则完全没 有依据。至于水保质期只有16小时，并无相关实验和数据证明，只不过烧开的水不宜放置太久，实在喝不完盖上盖子，即使没有保质期，过了好几天的开水最好别 再饮用。桶装纯净水建议一周内喝完。&　　热的柠檬水（水温低于60度）救你一辈子！　　真相：喝 过柠檬水的朋友都知道，柠檬水是酸的，这是因为柠檬中含有丰富的有机酸。柠檬中的有机酸，不可能在单纯加热的情况下，变成碱性，使得原本呈酸性的水变成碱 性水。更重要的是，根本没有任何证据表明“碱性水有益健康”。不管是酸性水还是碱性水，一旦进入体内，都会被这套系统调节，因而，对人体而言，它们都只是 水而已。最最重要的是，目前根本没有比较化疗和柠檬的抗癌效果的研究。到目前为止，化疗仍然是最为有效的治疗手段之一。&　　地暖，给你带来温暖的同时正在慢慢杀死你的孩子　　真相：地 暖其实就是在地板中均匀铺设热媒，比如热水管、电缆等，利用热辐射的原理，达到取暖的效果。自然界中的物体都会向空间发出热辐射，同时又不断地吸收其他物 体发出的热辐射，这样才有物体间的热量传递。阳光也是通过热辐射传到地球的。热辐射只是热传递的一种方式，且只有热辐射可通过真空传播，这种辐射中没有化 学物质，不会对人有伤害。　　至于传言中提到热辐射能引起白血病，这并没有相关数据和研究论文能证实。若说地暖会造成白血病，那只有一种可能，就是室内装修材料中的挥发性物质引发的。复合地板胶黏剂中存在挥发性甲醛，当室内温度升高，甲醛会挥发更快，危害健康，但这跟地暖毫无关系。&　　医生的忏悔：小孩子吃一次抗生素7天不发育，请每个父母认真看完　　真相：抗 生素的功能就是破坏其中某一种结构从而抑制细菌繁殖或杀死细菌，它只针对特定的细胞有效果，被筛选出作为药}