手掌型发面做馒头怎么发面做

点击联系发帖人 时间：2018-07-08 18:19
做馒头怎么发面

1. 将面粉倒入盆内,然后将酵母粉、泡打粉、食油、白糖和水混合

2. 将混合水慢慢倒入粉盆内揉面揉匀，做到三光：一是面光、二是手光、三是盆光

3. 饧面团盖上锅盖20分钟。繼续揉面一遍进行二次发酵20分钟.

4. 将面团分成八分,每份继续揉一遍,做成圆形,放到笼屉内饧发10分钟.

5. 锅内放入适量的水煮开,将笼屉放上蒸15分钟即鈳.

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