1. 粘米粉、小麥淀粉加盐跟花生油加水搅拌均匀至无颗粒状态

2. 锅里加水烧开，用汤勺舀一勺米浆

3. 水烧开后上锅蒸米浆变透明后再蒸一分钟，这样成品不会太黏又Q弹（总之蒸每一层的时间都要蒸够，不要心急）

4. 这是米浆熟了变透明的样子一层一层慢慢蒸，每次一勺不要一次性放呔多米浆，每次加米浆的时候都要把碗里的米浆搅拌一下以防沉淀

5. 最后一层的时间蒸5分钟，定型

6. 蒜蓉、辣椒用花生油爆香，加入酱油芝麻酱，淋在成品上开吃！！！

1.此分量约做一盘（比家常菜碟子大一点点）
2.一定要每一层都蒸熟才可以继续，否则成品会很粘不成型
3.加米浆的步骤要快速。