Laduree，也许是最好吃的马卡龙
今天是七夕情人节，我却在外地出差。好吧，过一个没有情人的情人节也没啥。
现在的商家真是越来越重视传统情人节七夕了，各种玫瑰礼物鲜花，只要能赚钱的都大力推销，不过想着，可能情人节还是要甜蜜吧。博客草稿里最甜蜜的好像就是马卡龙，那就应景写一篇Laduree吧。
&&&第一次关注马卡龙，是在海港城的，说真的，也就仅仅在关注阶段。因为马卡龙本来就是甜品中的甜品，不喜欢太甜的我只能欣赏它的貌美，而对品尝没有太大的兴趣。而且关键的是价格也不便宜，一颗要港币二十多呢，如果哪怕的很甜，但是就是一颗大白兔奶糖的价格，随便试试也无所谓，可是这个价格还不如去发记吃一碗杨枝甘露来得性价比高。
&&&直到再去香港，闺蜜提出还要再去Laduree买马卡龙，我好奇了，还有其他好吃的马卡龙？她说Jean-Paul
Hevin味道一般，但是Laduree不错，她都是属于每次去都要买，一买再买的，我就想着，真那么好吃吗？
回头百度了一下，巴黎著名高级甜点拉杜丽 (Laduree) 创建于1862年，堪称甜点中的Louis
Vuitton，其甜品不仅好吃，更是注重外形和包装的精美。拉杜丽 (Laduree) 家招牌点心：Macaron
(马卡龙)被誉为“少女的酥胸”，吃下去第一口，果然够酥，几乎不需要牙齿，只要嘴唇轻轻一抿就融化。Macaron
外层的糖衣相当的酥脆，吃在嘴里还能嚼一嚼。夹心层内里湿湿的软软的，柔韧而有弹性，好像棉花糖一般，最里层夹杂着新鲜的酱料，甜蜜的幸福感立刻在口中蔓延开来……
如何？看见网上的描述就觉得很诱人很有食欲吧？于是，在丁丁不知道怎么记住了马卡龙的名字，在她也和我喊着要吃马卡龙之后，我终于下手了，给她买了人生的第一个马卡龙。说真的，丁丁吃的第一个马卡龙是在SOGO地库超市买的，原来想买hello
kitty图案的，结果那个店撤柜了，只好随便买了一个。小家伙倒是吃得津津有味，所以之后再去就去Laduree买了一盒给她。
Laduree在香港一共有3个分店，分别位于海港城、时代广场和置地广场。我去的是位于海港城港威商场三楼3224号铺的这一家，这里的营业时间是早10点到晚22点。
海港城蛮大，不过这个Laduree还是蛮好找的，就是从地铁尖沙咀A1出口出来后，沿着海防道一路走到海港城，正对海防道的那个商场门进去，往右走一点坐自动扶梯上3楼是citysuper,面对citysuper往右走，也就是从港威商场方向往海运、海洋方向走就很容易看见了。
&&门面还是很大的，也很好辨识
橱窗的布置都是各式马卡龙，但是看起来还是很素雅的感觉。
店里的马卡龙会随着季节或者节日特供等原因，品种稍有区别，不过总体可以看到有好些品种。
网上和攻略里推荐比较多的口味是玫瑰、海盐焦糖、開心果、瑪麗皇后紅茶这几个。
可是当我看着柜台里各种颜色花花绿绿的马卡龙时，选择困难症来了
如果是我自己吃，我可能就会按攻略里提到的那几个选择，然后再选自己觉得比较特别的，比如玫瑰荔枝、草莓棉花糖这种
可是帮丁丁买，或者是友女买，就是另外一回事。
忘了说，Laduree是按个出售的，大概是26还是35港币一个，我真心不记得了。因为在这里出售的Laduree是6个以上才有盒子装，否则就只能用纸袋包起。
我这次买是买了8盒装的那种，一盒是260港币，这样算起来是32.5港币一个的。因为马卡龙需要冷藏保存，而且保质期不超过4天，所以是在要从香港返程的那天早上匆忙去买，以至于就没有拍自己的那一盒图片。当时给丁老板选的，都是她喜欢的粉红色系。
不过还好，我之前有拍友女买的那盒，她家宝贝很喜欢吃Laduree的马卡龙，所以她买的那盒应该是最大SIZE的，看看，多美。
&&貌似当时是除了1、2个口味，其他所有的口味都拿了一个。
&&话说这一大盒红红绿绿圆鼓鼓的小圆饼，看起来真心是美貌得不行。
&&来说说口感吧。其实买给丁的8个马卡龙拿回家之后，多少还是有点碎了。丁其实也没有她嘴里喊的那么喜欢吃马卡龙，因为她喜欢的可能是马卡龙表面脆脆甜甜的感觉，里面搭配的馅，好些她不是很喜欢。所以我倒是也尝了几个。
说实话，我不是特别喜欢吃甜的东西，也就是为什么我去了那么多次香港，也没有买Laduree的原因。只是当我尝到Laduree的马卡龙的时候，我真心是推翻了以前的那种感觉，Laduree的马卡龙是有点甜，但是也没有甜到腻，甜到很难受的感觉。而且真心是表皮很酥脆，入口的感觉特别好。
&&如果我再去香港，真的会自己买1、2个Laduree的马卡龙再品尝一次。对于现在的我，Laduree的马卡龙真是我吃过的最好吃的马卡龙，没有之一。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。【草莓棉花糖蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃】僖儿_下厨房
草莓棉花糖蛋糕卷
草莓棉花糖蛋糕卷
人做过这道菜
草莓味棉花糖蛋糕卷：转换成棉花糖的蛋糕卷卷组织更细腻，气孔均匀，口感棉柔。原味酸奶＋棉花糖淋面，酸酸甜甜的哦！
Fluff草莓味棉花糖
Fluff草莓味棉花糖
红色食用色素
草莓棉花糖蛋糕卷的做法 &
玉米油＋牛奶混合均匀，磕入蛋黄
再筛入红曲粉，滴入1滴红色色素，拌至无干粉
Fluff草莓味棉花糖称好
蛋清打至粗泡，滴入几滴柠檬汁，加少许盐，少量多次将棉花糖加入蛋清内
打发至提起打蛋器蛋清呈大弯勾（即湿性发泡）
将蛋黄糊和蛋清混合均匀，上下翻拌
倒入方形烤盘内，表面刮平
烤箱预热150度上下火中层30分钟
蛋糕片出炉后盖上油纸，倒扣放至微热，淡奶油加糖打发至六七成，抺在蛋糕正面，放上洗净擦干的草莓
借助擀面杖将蛋糕皮卷起，冰箱冷藏定型
草莓：粉粉的少女心
这款棉花糖是半液体的，遇水即化，刚开始打发会有些固体状，打发一下就融化了哦！
参照这个菜谱，大家做出 4 作品
被大家加入到以下菜单
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草莓棉花糖蛋糕卷的答疑
请问红曲粉是有什么用的？不加可以吗？
增加颜色而已，可以不加
你好，请问淋面是150克酸奶和15克混合吗？需要加热吗？
棉花糖要方子上那种半液体的，棉花糖先化开
淋面是什么材料？
酸奶，有发方子呀
请问，蛋白里加的棉花糖是多少克的？
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&作者：田丝丝
&类别：浪漫言情
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