子仔姜肉丝的做法法步骤图，子姜肉丝怎么做好吃

点击联系发帖人 时间：2018-07-10 21:07

手机没信号怎么回事

猪肉（或者牛肉）200克、仔姜200克、芹菜（或者青椒）50克、红尖椒20克、

盐适量、鸡精少量、淀粉2茶匙（10ml）、生抽2汤匙（30ml）、料酒2茶匙（10ml）、糖1/2茶匙（2克）、油

2、用刀将仔姜表媔清洗干净斜切成薄片，再切成细丝用1/2茶匙的盐拌匀腌制10分钟，然后沥干水分

3、芹菜去老叶切成细丝、红尖椒去籽去蒂切成细丝、豬肉切成细丝。

4、猪肉加1茶匙淀粉、1汤匙（15ml）酱油和适量水延顺时针方向拌匀腌制15分钟，让肉充分吸收水分

5、将1汤匙生抽（15ml）、1茶匙（5ml）淀粉、2茶匙（10ml）料酒、1/2茶匙（2克）糖和适量盐、少量的鸡精加适量肉汤（或者水）兑成芡汁待用。

6、炒锅烧热放入3汤匙（30ml）油，放叺肉丝炒变色

7、加入仔姜丝和芹菜丝、红椒丝炒匀。

8、倒入步骤5中兑好的芡汁炒匀视情况淋1勺油炒匀即可出锅

}

今天休假真心不想去外面吃饭，想到好久没有给家人做一顿家常便饭了干脆今天就去市场买点食材，做一个美味的子姜肉丝吧子姜肉丝做法十分的简单，操作也方便快捷重点是，做出来的子姜肉丝味道非常好吃过的都很喜欢吃。喜欢的朋友不妨来尝试一下吧

各种调料的分量,可以根据制作的分量自己进行调节。

}

步骤：1.牛肉500克切丝放入碗中加叺盐5克、料酒5克、生抽10克拌匀，加入鸡蛋清30克拌匀加入淀粉10克拌匀，腌制10分钟；2.仔姜3根切丝备用青椒2根，切成丝状小葱3根切为段状；3.锅中加入适量油，油温烧至7成热

仔姜牛肉丝是一道非常大众的家常菜，它非常鲜美并且极具营养价值哦，牛肉中富含蛋白质、氨基酸含有多种的微量元素，而仔姜是烹制菜肴时不可缺少的提味剂口感鲜嫩，仔姜搭配牛肉丝擦美味，健康营养又开胃

料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺、牛肉500克、食用油适量、小葱3根、青椒2根、仔姜3根

1.牛肉500克切丝放入碗中，加入盐5克、料酒5克、生抽10克拌匀加入鸡蛋清30克拌勻，加入淀粉10克拌匀腌制10分钟；

2.仔姜3根切丝备用，青椒2根切成丝状，小葱3根切为段状；

3.锅中加入适量油油温烧至7成热，放入牛肉快速翻炒牛肉在变色后捞出；

4.放入切好的青椒、仔姜、牛肉翻炒均匀，放入盐一勺、鸡精一勺放入葱段，调味后即可出锅

}