用寒天粉怎么做琥珀糖可以用烤箱

制作简单,我儿子最喜欢吃的琥珀糖(kohakutou)制作简单,我儿子最喜欢吃的琥珀糖(kohakutou)吃货小琪百家号作为糖果肯定是甜甜的啦,怎么才能更好吃呀,那就仔细看下面的步骤,还有不要忽略小贴士哦!用料
水/浅色透明饮料300ml燕菜精7g细砂糖500g色素少量好吃、0失败的琥珀糖(kohakutou)的做法
1、用厨房纸粘一点玉米油,擦拭模具,防止无法脱模。2、饮料或者水倒入锅中,倒入琼脂粉3、中火煮开(有泡泡的程度),期间请用耐高温硅胶刮刀帮助搅拌,以免过度沉淀。4、煮开关火后倒入糖,搅拌5~7分钟即可完全融化,天冷的话可以开火再次煮开(以免入模后还没调好色就太快凝结)关火。5、用滤网过滤琼脂液,倒入模具中,取牙签粘色素直接在模具的琼脂液中调色,可以分好几个区域调不同颜色,用牙签花圈衔接颜色。调完色后放置一边冷却待用(气温热的话,可以入冰箱冷藏)半个小时就好了。6、用水果刀插入模具边缘,划一圈方便脱模,带上专用手套用手把糖冻托起,放在烘培纸上,用刀或模具,切出自己要的样子,也可以用手撕扯成块。7、静置在烘培纸上,室温晾干,一般3天左右可以晾干,1~2天后翻面,具体晾干时间要看空气湿度,雨天的话有可能一周也没法完全晾干。8、完成可以开吃啦,嘎嘣脆,外脆里软,好好吃9、用琥珀糖做晶洞蛋糕,好看又好吃哦~~~~小贴士1.用植物油、葵花籽等无香味的油,除非你想做出来的糖果沾有菜籽的味道)2. 建议用浅色透明的饮料来制作,会很好吃,糖请不要减少,减少糖量会影响外壳凝结效果。3. 粉、黄等浅色的饮料不会影响调色效果,蓝色和绿色饮料慎用,还有饮料一定不能选汽水。4. 很多方子用的是琼脂条或寒天粉,琼脂的浓度貌似还是很有讲究的,所以一般失败都是因为琼脂的原因。5. 颜色的话量多就深,量少就浅,干燥后颜色会比原来浅一些,具体用量因人而异。本文由百家号作者上传并发布,百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点,不代表百度立场。未经作者许可,不得转载。吃货小琪百家号最近更新:简介:美食、餐饮、行业资讯,小琪带你吃天下作者最新文章相关文章Sina Visitor System做琥珀糖的寒天粉可以不用_百度知道
做琥珀糖的寒天粉可以不用
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双鱼座女生在平日里也算是存不了钱的人,手头一有一点钱,就会吃喝玩乐,到处游玩,出手也特别爽快,丝毫都不会有什么心疼的感觉。所以说,她们往往是月光族,但是日子确实过得很精致,各种名牌层出不穷。双鱼座的人,他们天生就有很好的财运,也是非常有福气的。
宝贝很好,很满意的一次购物
很可靠的商家,每次都是好多东西一起买,都很满意的
所见即所得~
做果冻挺好的
包装扎实没破没损
此用户没有填写评价。
很漂亮,很精致,还没上手,下次做了上图再追加评论,喜欢店家的东西,每个都好精致,从在您家淘宝后就再也没在别家入过了。大爱。
老顾客了,趁着活动又买了一大堆,东西质量一如既往的好,物流也快,很满意!
还没用,想和布丁粉一起做果冻,不知道能成功不}

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