维生素B2(vitamin B2)属水溶性维生素人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给，牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富绿色蔬菜中也有，但植物性食品的维生素B2含量不高缺乏维生素B2时許多酶的活性降低，线粒体中氧化速率下降直接影响了能量代谢。因此它是维持机体正常生长所必需的维生素 

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