喝酵素后为什么会口渴？酵素只有在水的环境下才能发挥更好作用
喝酵素后为什么会口渴？
喝过酵素的朋友都知道，喝完酵素可能会觉得有些口渴，要再喝大量的水解渴。你知道为什么喝完酵素会有这个感觉呢？现在普遍的环境污染，水质量的下降，很难喝到纯净的水。分子团比较大，活性不够的水，很难通过身体内的各种微细通道，进入细胞深处发挥作用，反而加重供水排水的负担。
滴了酵素又放置过一段时间（越长越好）的水，喝了后有种入口即化的感觉，咽到肚里也像马上就没有了。与之相比，同样的水，没有滴酵素的，含在嘴里就觉得很粗涩，甚至像沙子，喝到肚里也会感觉像堵在肚里，然后很快就要去小便。
我们身体就是一个庞大复杂的管网系统，还有这些管网系统所支持的更大更复杂的水中作业系统，可以想象，足够的好水对维持身体的正常运行，维持我们的健康，多么重要。
服用酵素期间，应该保证每天8杯水(2L水)饮水量，帮助酵素吸收。如果喝水不够，就会容易产生便秘或者烦躁感。其次，水温也要注意，用40度以下温水稀释，服用酵素后最好也能喝1-2杯水，有助于吸收。
另外，如果选择饭后喝的话，要注意避免刚吃饱就喝酵素，因为刚吃饱饭体内温度较高，容易影响酵素的活性。如果有感冒身体不适的症状，可以加大量饮用酵素，帮助恢复健康。
酵素会使身体脂肪保持燃烧代谢，这样势必会口渴，这是好事，因为代谢1斤的脂肪需要10ML水的来填充。美国肥胖专家发现：体内水分不足，身体无法对脂肪组织进行充分代谢，导致体内脂肪滞留，体重增加。如果身体内的水分不足，就无法代谢脂肪，导致脂肪堆积。
“而喝酵素需要多喝水，是因为酵素具有排除体内毒素的功效，酵素只有在水的环境下才能发挥最大作用，才能更有效的促进肠道蠕动，而体内的毒素和废物需要溶于水中才能借由排泄系统排出体外。因此，多喝水是保持净身之道。而且酵素中各种养份的运送也需要水才能达至并发挥其功能。”
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今日搜狐热点专家解析：酵素是人体内新陈代谢的催化剂，只有酶存在，人体内才能进行各项生化反应。人体内酶越多，越完整，其生命就越健康。青梅，富含多种维生素，具有润肠通便，美容的食疗功效。酵素梅采用多种天然草本植物浸泡，添加水果复合酵素，低聚木糖促进肠胃蠕动，使它的作用远远超过一颗普通的梅子。
俗话说：每逢佳节胖三斤。春节期间大鱼大肉吃多了，小腹是不是有点凸出了？有没有什么办法补救呢？
酵素这两年很火，其实酵素在日本早就风靡多年，属于普及型保健食品，任何一家药妆店都能轻松找到酵素产品。那么酵素到底是什么呢？换个名字我们就熟悉了，酵素也叫酶。而酶就是一种生物催化剂，可以改变生化反应速度，是人体不可缺少的东西，几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与。
那酵素梅到底有什么用处？酵素梅可以改善便秘和促进肠胃蠕动。现代社会节奏快，工作压力大，有不少人有健康问题，其中最常见的就是便秘。俗话说，想要不堵的人生，就要有不堵的人身，不「顺」是会影响健康的。便秘导致新陈代谢紊乱，内分泌失调，于是皮肤暗沉，色素沉着，面色无华，毛发干枯，爆痘以及痤疮等问题都找上门来。
一般酵素梅中的成分有梅子，酵素，荷叶，低聚木糖，维生素c等。
青梅中含有膳食纤维和丰富的柠檬酸，苹果酸。具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效，尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多，柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，且有益于钙的吸收。
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荷叶能有效促进大肠蠕动，有助排便和消除水肿。
低聚木糖能促进肠道双歧杆菌增殖活性，它的功效性是其他聚合糖类的近20倍，人体胃肠道内没有水解低聚木糖的酶，所以其可直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用，促进双歧杆菌增殖同时产生多种有机酸。降低肠道PH值，抑制有害菌生长，使益生菌在肠道大量增殖，也有防止便秘的功效，还能降低血清胆固醇，降低血压，增加机体免疫力。
一颗梅子从采摘到包装，都经历了什么呢？
从采摘到腌渍再到加工制作和包装，小小的梅子经历了这么多道程序。
常常看到有人在家庭自制水果酵素，小爱劝你们还是把专业的事情交给专业的人来做。毕竟你无法保证酵素的最适宜生长环境，不能保证容器是否真的消毒好了，又或者操作不当，导致污染，杂菌占山为王，就会出现下图的状况。这样的水果酵素不仅对健康无益，还会对身体造成危害。
吃酵素梅有哪些注意事项？酵素梅的适合人群很多，但是孕妇、幼儿和严重消化道溃疡者请慎重食用。食用的时间是餐后或者睡前吃，一天一颗到两颗，不要过量食用，凡事都是过犹不及的，注意要配合喝大量的水，效果才更好哦。
那酵素梅的成本如何呢？酵素的成本一吨在2万左右，一吨酵素也可以做很多酵素梅。当然酵素梅的成本不止在酵素上，梅子，厂房，人工，包装等等都是成本，还有很多隐性成本在消费者看不见的地方。不过再怎么夸张一盒梅子也绝不会不符合市场规律，买到几千元。所以朋友圈里卖的几千一盒的梅子一定是暴利。需不需要花这个冤枉钱相信大家自己可以判断了。
最后，食品安全面前无小事，正规厂家生产的产品才值得信赖。爱食购平台合作的厂家，有16年的食品经验，早在2000年就引入了台湾酵素工艺，大陆第一粒酵素梅是由这家制作的哦。
最后是广告时间，爱食购是一家美食商城，除了售卖全球进口美食，还有地方特产，酒水饮料，保健品等等。我们只卖正品。
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一个“恒寿堂酵素桶”读懂发酵世界的DIY乐趣
　因为一直都喜欢关注日本的饮食文化，也在很早前就接触了“酵素”这个新名词。从前，我喝酵素总是从网上代购。三个月前，经朋友介绍买了个恒寿堂酵素桶，听说这个桶不仅3、5天能酿出一桶美味的果蔬酵素，还能有其他用途。我就是个倔脾气，不亲自试验过还真不相信。于是，一个“恒寿堂酵素桶”就开始了我在“发酵世界”的快乐尝试。&　　　　　　初尝酵素DIY的乐趣　　制作酵素前，我曾网上查了用普通容器制作酵素的方法，不仅要一层层加柠檬片，一层层加糖，等一切工序完成后，还需要等待3到6个月时间。要喝上一杯酵素，还真是漫漫苦等之路。　　看到“恒寿堂酵素桶”的产品手册上制作酵素的步骤：1、水果洗净，去皮去核，切薄片；2、加糖、加水，搅拌均匀；3、每天早晚各搅拌一次，等待3、5天就可以出桶过滤。说实话，我还真抱怀疑态度。经过自己动手，从制作到出桶，总共花了6天时间（因为是冬天，室内温度只有几度），我就喝上了自己亲手酿制的酵素， 口感一点也不比网上代购的差，因为加了自己DIY的心情，所以喝起来感觉有另一番美好的滋味。&　　　　　　我就是一个不安分的人，喜欢尝试新鲜事物。既然3、5天成功制成了鲜酿果蔬酵素，用“恒寿堂酵素桶”做泡菜、酸奶、酒酿、纳豆、味噌、果酒，也是很不错的。听说还能用“恒寿堂酵素桶”发豆芽，处理垃圾，制作还原水，储物保鲜。这些我都要一一尝试，并分享给大家。　　“恒寿堂酵素桶”制作韩国泡菜　　食材准备：　　白菜2kg、盐50g、苹果半只、白萝卜1个、糯米50g、韩国辣酱500g　　做法：　　1、苹果切片、白萝卜切丝、跟糯米一起煮成粥，晾凉打成浆，与韩国辣酱一起拌匀备用；　　2、白菜洗净切成4瓣，加盐腌制1小时，挤干水备用；　　3、将以上酱料，逐层涂抹在白菜的夹层中，放入恒寿堂酵素桶，封盖保存；　　4、4天左右就可以制成，放冰箱保存，随时食用。&　　　　　&　用“恒寿堂酵素桶”做泡菜，不仅速度快，做出来的泡菜清甜爽口，还带有水果的清香，用来款待亲友，还真是高大上的享受。最重要的，还有自己DIY的心意。　　“恒寿堂酵素桶”还能用来制酸奶　　食材准备：　　牛奶500ml、糖适量、酸奶15ml　　做法：　　1、牛奶倒入恒寿堂酵素桶中，加入适量糖（依个人口味）；　　2、加入两勺酸奶（约15ml），搅拌均匀；　　3、封盖置于温暖处，4、5小时即可食用。&　　　　　　以前没买“恒寿堂酵素桶”前，都是用淘宝买的酸奶机发酵做酸奶，一般都需要10小时左右才能喝上，并且还要加专门的酸奶菌粉。现在有了“恒寿堂酵素桶”，想喝酸奶方便多了。　　“恒寿堂酵素桶”做酒酿　　食材准备：　　糯米1.5kg、酒曲适量　　做法：　　1、糯米洗净，用电饭煲按煮饭程序煮熟或者用蒸锅蒸熟（米饭不可太软或太硬）；　　2、将米饭摊凉，均匀撒上适量酒曲，并淋上少量冷开水，拌匀（酒曲量根据所用酒曲的说明投放）；　　3、将米饭盛入“恒寿堂酵素桶”中，自然装入即可，不用将米饭压实，中间挖个深坑；　　4、2、3天时间即可制成。&　　　　　冬天常吃酒酿圆子，既美味又养生。如果能加点桂花或枸杞一起吃，不仅美味，更是美观。拍些照片分享到微信朋友圈，我成了朋友圈中最贤惠的典范了。　 ‘“恒寿堂酵素桶”做纳豆　　食材准备：　　黄豆1kg、纳豆菌适量　　做法：　　1、黄豆浸泡一晚上，煮透（煮到可以用手捏碎的程度）；　　2、沥水晾凉，转入恒寿堂酵素桶中；　　3、加入适量纳豆菌，搅拌均匀（纳豆菌的量根据说明量投放）；　　4、封盖，约15小时后，看到表面产生了白膜，有粘丝出现，纳豆就算做成了。&　　　　　　在日本有句谚语：纳豆顿顿有，活到九十九。看来纳豆还真是天然的保健品，现在自己可以用“恒寿堂酵素桶”制作了。　　“恒寿堂酵素桶”做葡萄酒　　食材准备：　　新鲜葡萄6kg、白砂糖1kg　　做法：　　1、新鲜葡萄6kg，洗净，晾干，放入恒寿堂酵素桶内捏碎；　　2、加入1kg白砂糖，搅拌均匀，封盖置于温暖处；　　3、约一周时间，看到葡萄皮变成白色，就可取出过滤，葡萄酒　便初步制成；　　4、若要酒精度更高、更醇厚。葡萄汁可继续放在恒寿堂酵素桶中继续发酵。&　　　　　　　& 　有了“恒寿堂酵素桶”。不仅可以酿葡萄酒，还可以尝试着做柚子酒、青梅酒、杨梅酒。等这些水果上市了，我决定要试一试哦。　　“恒寿堂酵素桶”做味噌　　食材准备：　　黄豆2kg、酒曲2kg、盐800g　　做法：　　1、黄豆浸泡一晚上后，煮3小时左右，沥水，汤汁留用；　　2、豆子打碎，加入酒曲2kg、盐800g，搅拌均匀放入桶中，加入之前的汤汁；　　3、封盖置于温暖处，密封一个月后，每天早晚搅拌一次，再等两个月就可以出桶了。&　　　　　& 　在国内，我们很少用味噌，可在日本，这可是营养丰富味道独特的调味品哦。腌渍小菜、凉拌菜的淋酱、汤底、各式烧烤及炖煮料理等，处处都可见到味噌活跃的踪迹。吃货们可一定要试试呢！火锅　　“恒寿堂酵素桶”发豆芽　　准备食材：　　绿豆500g　　做法：　　1、绿豆要选过，挑出坏豆子，然后用水浸泡一晚上；　　2、绿豆浸透后，置于酵素桶中，每天清水淘洗两遍；　　3、清洗后将水控净，保持豆子湿润；　　4、三天后鲜嫩的豆芽就可出桶了；&　　　　　　有了“恒寿堂酵素桶”，三天就能制作一桶鲜嫩可口的豆芽，还省去了网上所说的一系列复杂的工具和繁琐的步骤。现在，自己DIY豆芽，吃起来更放心，而且口感还更好哦。　　除了用“恒寿堂酵素桶”做以上的食品，“恒寿堂酵素桶”还有以下用途：　　淘米煮饭：用恒寿堂酵素桶存放的水煮饭，米饭更清香，提升口感；　　浸泡清洗水果：用“恒寿堂酵素桶”浸泡清洗水果，可快速去除表皮农药残留；　　处理垃圾：用“恒寿堂酵素桶”存放厨余物，不会产生异味；　　保鲜：存放茶叶、大米、坚果等，可长期保鲜，不会变质。　
喜欢该文的人也喜欢你不是在做水果酵素，而是在做“细菌培养”
这几年，酵素这个名字红红火火挂在中国保健品行业上。由果蔬制成的酵素具有减肥、可调理肠胃、恢复身体机能等功效。越来越多人，开始使用酵素，并开始自制酵素。可是这神奇的酵素后面，到底隐藏着什么样的副作用呢？自制酵素靠谱不？
无疑问，酵素这东西是无害的。日常生活中，我们因工作繁忙等各种原因，自身也有对某些食物的偏爱，造成我们饮食的不均衡，对于新鲜的蔬菜、水果，我们很少摄入。而酵素就可以弥补这个缺口。果蔬也含有非常丰富的维生素，能补充我们体内所需。
Q：那服用酵素后会有什么样的副作用及不良反应呢？
A：酵素与药品原理不同，属于人自身所需营养之一，有对人体好的反应。
食用酵素后，身体会出现一些反应，明显的就是腹泻。这是与副作用极为类似的“好转反应”，又称“瞑眩反应”。好转反应是身体朝好的方面转变所呈现的短暂、过渡现象，可能会有一段时间出现一种不舒服的感觉，但绝不是副作用。酵素能帮我们清理肠胃，助消化，起到排毒的功效，这也是为什么说酵素能减肥的原因之一。
体内的机能开始受到调节，有问题的部位渐渐转变。在这个时候，因为人体长期处于一种病态，各种适应已习惯，而一理发生变化，就会产生一种不舒服的感觉，引起轻微的拒绝和抵抗现象。其实只要过了这个时期，一切都会变好。好转反应是身体转好的信号，也是身体康复的分歧点。
而反应严重的，可选择少量饮用。就不致引起严重呕吐、拉肚子、腹疼、悸动或全身出疹，毋需担忧。
Q：那我们自制酵素酵素靠谱不？
自制酵素是把苹果、梨、香蕉等水果切片放在玻璃瓶里，密封两到三个月。
矿泉水打开三天不喝亚硝酸盐和细菌都会超标，蔬菜放冰箱三天你不会再吃，水果切开三小时你会觉得不新鲜，放三天你尝都懒得尝就扔了，可是自制酵素你就敢喝？
什么这么说？先来看看“水果酵素”的制作方法。把多种水果混合后放入密闭容器内，不作其他处理，放置一段时间，这个过程就是自然发酵。
它会产生酒精、二氧化碳、还有微生物。其中，最不可控的就是微生物，把水果、刀具洗净，但“洗净”不是消毒，不可能达到无菌状态，而且，空气中也富含细菌，所以经过一段时间，发酵物内必定鱼龙混杂，拥有多种菌群，其中不乏有害菌，对人体健康会造成较大隐患。
自然发酵不容易控制，会造成杂菌污染产生毒素，以及生成其他有害物质。这样的“水果酵素”，饮用反而会增加健康风险。与其这样麻烦制作，真的还不如直接吃几个水果效果好。
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