羊肉炖酸菜粉条的做法粉条的家常做法,怎么做酸菜猪肉炖粉条

把五花肉切成3cm见方的块大葱切段,姜去皮切片大蒜切片,备用

锅中加入凉水然后放入五花肉焯烫2分钟后捞出沥干。如果肉的表面有浮沫用清水冲净。

锅中倒入油待油7成热时,放入葱姜蒜八角和桂皮

炒出香味后放入五花肉,煸炒半分钟后烹入料酒炒2分钟。

倒入生抽和老抽再倒入开水,没过禸的表面水稍多点,大火煮开

倒入砂锅中小火炖45分钟; 放入用温水包好的粉条(不必泡软以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道)

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