把五花肉切成3cm见方的块大葱切段,姜去皮切片大蒜切片,备用
锅中加入凉水然后放入五花肉焯烫2分钟后捞出沥干。如果肉的表面有浮沫用清水冲净。
锅中倒入油待油7成热时,放入葱姜蒜八角和桂皮
炒出香味后放入五花肉,煸炒半分钟后烹入料酒炒2分钟。
倒入生抽和老抽再倒入开水,没过禸的表面水稍多点,大火煮开
倒入砂锅中小火炖45分钟; 放入用温水包好的粉条(不必泡软以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道)
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