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陕西鲜美滴乳品有限公司&
西安市莲湖区西关正街58号英达大厦第1幢第9层10902号房&安徽老字号名单公布，芜湖4大餐饮美食实力上榜，你都吃过吗？
悠久历史的沉淀酿造了
芜湖隐藏在大街小巷的老字号
老字号的历史源远流长
不仅是城市悠久历史和深厚文化底蕴的标识
也是江南文化的"名"之所载
日前，商务厅发布了新一批“安徽老字号”名单， 68个品牌榜上有名。目前, 入围“安徽老字号”的品牌累计有203家。芜湖共有5家品牌新鲜上榜，除了1家木器行业，几乎大多数都跟美食餐饮有关……
“安徽老字号”需要哪些硬杠杠
必须是在省内登记成立的企业和组织，拥有商标所有权或使用权，或国家工商总局商标局已受理该单位提出的与申报字号一致的商标注册申请；
其品牌创立已有40年，并累计经营至少30年以上，具有独特的产品、技艺或服务，具有中华民族特色和鲜明的安徽地域文化特征，得到广泛社会认同和赞誉，且经营状况良好，具有较强的可持续发展能力。
“安徽老字号”不是“铁饭碗”
获得“安徽老字号”的企业将实行动态管理，如出现严重违法违规、失信行为，或未尽应尽责任的、经营停歇业2年以上的，经省商务厅核实后责令其整改，6个月内未见明显效果的，将收回“安徽老字号”及证书，并予以公示。
那么这些在芜湖接受了时间洗礼的
新安徽老字号
到底有什么特别之处呢？
芜湖百善：“红尘从无万岁客，佛门自有百善酥”
说起贡酥，老芜湖人对于“百善”这个品牌一定不会陌生，作为安徽省知名旅游商品，百善贡酥不仅承载了老芜湖的记忆，更在食品中体现了江南温婉淡雅的特点。
“红尘从无万岁客，佛门自有百善酥”，这是末代皇帝傅仪嗣子爱新觉罗·毓喦生前题赠百善贡酥创始人孙天锡的一副对联。传说明清时期，百善贡酥被作为贡品进贡皇室，爱新觉罗·毓喦品尝后赞不绝口，欣然挥毫题赠“百善贡酥”四字。
“百善贡酥”选用优质花生仁、南陵大米、白砂糖为主要原料，配以麦胚、麻油、莲子等辅料，通过三十多道工序精工细作而成。产品甜而不腻，酥而不散，清香爽口，老少咸宜。百善贡酥保留了佛门素食的加工工艺，包装处处体现了佛教文化的特色。
如果你要向外地的朋友介绍芜湖特产，一定少不了百善贡酥。而如果你从外地来芜湖旅游，更要品尝一下这一芜湖传统美食，品尝过后，你一定会对芜湖这座城市有更多的体会。
芜湖来意浓：情深味更浓
来意浓，来一笼，客人来意正浓！作为扎根于芜湖12年，上过央视《一城一味》的名店，来意浓在江城几乎家喻户晓。从开店之初来意浓就致力于传承、发扬本土小吃，整合并包装了以小笼汤包为代表的芜湖小吃，同时开创了“24小时服务不打烊”的经营模式。就连二宝一些外地的朋友来芜湖吃饭，也对来意浓的汤包赞誉有加。
从2006年底在侨鸿的一家小店，到如今十几家分店遍布芜湖全城，来意浓成为了深受芜湖小伙伴们喜爱的传统餐饮企业。有的店一天能卖出1万5千个包子，还有那些牛肉汤河粉、鸡蛋炒面、赤豆酒酿、煎饺、各式套餐……古色古香的用餐环境，好的味道，好的服务就是芜湖吃货们的第一选择。
芜湖王少华梨膏糖
一点梨膏糖止咳又化痰，二点梨膏糖润肺又清咽三点梨膏糖顺气又平喘.....相信不少人还记得这伴着胡琴和浑厚的旧时音色——“小热昏”。王少华梨膏糖“三分卖糖，七分卖唱”，那时候想吃梨膏糖的人听着歌声穿过大街小巷才有梨膏糖吃。
罗汉果、川贝母、杏仁、白茯苓....所有配料经过前期细心处理，按照相应比例混合。用炭火、手工铁锅熬制一个小时，让各个材料药性充分激发。最后辅以王家秘方经过十个小时的熬煮，方可成膏。2013年王少华梨膏糖制作技艺入选芜湖非物质文化遗产，此次王少华食品上榜安徽老字号，真的是太让人开心啦。
芜湖祠山包装
金源集团成立于1998年初,前身为芜湖祠山包装有限公司，是芜湖市10强中重点企业，安徽省木器行业的龙头企业，行业纳税大户，公司现有员工1380余人。公司总部座落于芜湖经济技术开发区（国家级）清水工业园，集团下设3个生产基地（清水工业园区、祠山老厂区、苏子原材料加工区）每个工业园区占地面积均在330000平方米以上,集团下设5个事业部(房地产开发事业部、家具事业部、装潢材料事业部、贴面板和木地板事业部、木包装事业部）。2004年拿到自营进出口权。
产品主要销往海尔、巴斯夫、LG、富士康、中粮集团、宜家家具，月星家具等客户，部分产品出口到美国、德国、澳大利亚、新加坡、日本及港、澳、台地区，2011年集团销售收入45.2亿元。并获得2011年度芜湖市政府授予的“明星企业”，以及‘高新技术企业’称号。
芜湖界山翟记老鸭汤
界山老鸭汤是芜湖南陵县特色美食之一，而翟记老鸭汤则是界山诸多老鸭汤馆中的一家老字号，盛名已久，往来客人络绎不绝，称赞不已。翟记老鸭汤精选家乡特产“瓦灰麻”老鸭，一般要两斤左右，生长两年不肥不瘦的老母鸭。大厨们将收拾干净的老鸭在沸水中滚过，捞净浮沫，加入各种佐料，用火慢炖。
炖好的老鸭汤端上桌，汤汁清如水，待盖上一层腐皮，再撒上一点碧绿的葱花，闻之香气逼人，观之垂涎欲滴，尝之回味无穷。鸭肉酥而不烂，入口即化，用筷子轻轻一拨骨肉就能分离，滋味纯正鲜美。夏天或秋燥时分，普通人食之对身体也特别有益。翟记老鸭汤位于205国道界山街道，南来的、北往的游客，经常慕名而来，在界山停下，点一份老鸭汤，再辅以几碟土菜，疲乏尽除，精神抖擞，美不胜收。
芜湖这5个新鲜出炉的安徽老字号
你都了解吗？
其他4家餐饮美食你有去过吗？
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来源：芜湖二报精、安徽日报、南陵县广播电视台、欢乐芜湖、祠山包装官网、网络等
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今日搜狐热点今年以来，安庆市新申请商标5231件，核准1861件，拥有有效注册商标20632件。“光华”铝业商标被认定为驰名商标，安庆市驰名商标总数增至36件，位居全省第二位。“岳西黑猪”、“望江风酿酱油”、“大观绿豆糕”、“望江挑花”4件地理标志证明商标，今年上半年获国家工商总局商标局注册，目前安庆市地理标志证明商标总数已达17件，居全省第二位。咱大安庆就是厉害！驰名商标、地理标志证明商标数双双跃居全省第二！！！
那么咱们大安庆核准注册的17个地理标志证明商标究竟是哪些呢？v友们赶快跟着小艾妹一起来看看吧！1桐城水芹
商标注册人名称：桐城市蔬菜副食品产销办公室桐城水芹是国家一份品种资源，在我国现存的146种水芹品种中占一席之地，已栽培300多年，其软化栽培也有180多年的历史。为了保护我市历史名牌蔬菜，经桐城市人民政府授权，2008年，桐城市菜篮子工程办公室作为注册人在国家商标局成功注册“桐城水芹”证明商标，负责“桐城水芹”证明商标的使用申请审核，明确被许可使用者的权利义务以及“桐城水芹”证明商标的管理和保护。注册商标名称：桐城水芹注册日期：2008所在地：桐城2桐城小花
商标注册人名称：桐城市小花茶叶开发工程指挥部办公室桐城小花茶1986年被评为安徽省名茶，1998年获98中国国际名茶、茶制品、茶文化展览会名茶推荐产品称号，2007年获“中茶杯”一等奖，分别在2010年第五届、2012年第六届中国（安徽）国际茶产业博览会上获“安徽十大品牌名茶”称号；2013年，“小花”牌桐城小花茶被列入“国礼徽茶”系列。2015年入选“2015年度全国名特优新农产品目录”。桐城市小花茶叶开发工程指挥部办公室于2013年成功注册“桐城小花”地理标志证明商标。注册商标名称：桐城小花注册日期：所在地：桐城3岳西翠兰
商标注册人名称：岳西县茶叶协会岳西县茶业协会成立于2002年11月，是安庆市农业产业化龙头企业，全国名茶“岳西翠兰”证明商标的注册人，享有“岳西翠兰”证明商标专用权。协会由茶叶企业、茶场（厂）、茶叶合作社、家庭农场负责人，茶叶大户、技干等为骨干会员，宗旨是“民办、民管、民受益”。协会主导产品是“岳西翠兰”茶。1985年获部优质农产品奖，成为全国名茶。2008年协会注册地理标志证明商标。岳西翠兰先后被评为农业部“优质农产品”、“安徽省无公害农产品”、“安徽省十大品牌名茶”、安徽省名牌产品和名牌农产品。岳西翠兰茶继2010年成为国宾礼茶之后，先后4次入选国宾礼茶，并成为全国两会特供茶，2011年荣获“消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”，2013年被评为中国驰名商标和国家地理标志保护产品。注册商标名称：岳西翠兰注册日期：所在地：岳西4怀宁贡糕
商标注册人名称：怀宁县贡糕协会怀宁贡糕产于安庆市怀宁县，是皖西南地区传统名特产品，传承至今已有近千年历史。怀宁贡糕获得诸多殊荣，先后被评为地理标志证明商标，安徽省、轻工业部优质产品，多次获得全国博览会银奖，制作技艺被列为安庆市非物质文化遗产，2015年获批国家地理标志保护产品。目前，怀宁县生产制作怀宁贡糕企业106家，年产量3000吨左右，产值近9000万元，产品销往安徽省及周边十几个省市，并有一定数量的产品走出国门。注册商标名称：怀宁贡糕注册日期：所在地：怀宁5太湖黄牛
商标注册人名称：太湖黄牛养殖协会太湖黄牛养殖协会成立于2014年4月，目前拥有会员65人，主要涉及黄牛养殖，销售，深加工等各个领域。有屠宰加工厂一座，年加工鲜牛肉产品3万斤。协会实行基地+农户+深加工的市场运作模式，黄牛养殖采取五统一：即统一养殖标准，统一技术服务，统一信息发布，统一饲料供应，统一产品销售。产品远销江浙沪地区。2016年产量达到100头、产值120万元，黄牛养殖协会已成为带动当地100多户养殖农户发家致富的主阵地。积极带动周边群众加入黄牛养殖产业，提高群众收入。本协会坚持民办、民管、民受益的原则，提高服务质量，把增加广大会员经济收益放在首位，促进地方经济发展，为新农村建设作出应有的贡献。注册商标名称：太湖黄牛注册日期：所在地：太湖6太湖六白猪
商标注册人名称：太湖县程岭牌安庆六白猪专业养殖协会太湖县程岭牌安庆六白猪专业养殖协会成立于2012年4月，现有单位会员1个，个人会员36个，协会成员遍及太湖县所有乡镇。协会业务范围：“安庆六白猪”品牌培育、技术培训、饲料提供、信息服务。注册住所位于太湖县晋熙镇人民东路，注册资金3万元。2014年12月“太湖六白猪”被国家工商总局认定为“中华人民共和国地理标志证明商标”。协会从自身经营特点出发，协会常年聘请高级兽医师、畜牧师授课，提高协会成员在生猪养殖方面、病控方面、环保方面知识。组织会员交流经验，相互帮扶，提高营销水平。协会以保护品牌为宗旨，注重产品质量，通过协会组织学习、培训、交流等活动，使太湖六白猪品种得到了发展，产品品质得到了快速提升，品牌价值得到了提高。产品品质获得权威人士、专家、消费者认可，达到国家中高端水平。产品销售对象主要是中高端人群、大型商超（麦德龙超市、家乐福超市）、加盟专卖店、电商等。目前销售区域主要在江苏、浙江、省内各市区。其产品价格高于同行业120%，在部分城市高于同行业230%以上。通过协会不断组织、服务，太湖六白猪将会成为高端猪肉的主产品。注册商标名称：太湖六白猪所在地：太湖7天莊大米
商标注册人名称：桐城市天莊大米协会天莊大米协会是2012年经桐城市民政局登记的法人社团组织。是由从事粮油及相关产品的生产、流通，加工、储藏、运输等业务的企业、事业单位和个人组成的全市性行业社团组织。具有社团法人资格。协会按《章程》开展工作，以服务为宗旨，在市粮食局和有关部门的领导下，在行业中发挥服务、沟通、协调、监督的作用。并开发天莊大米品牌，监控天莊大米质量，整合天莊大米品牌，保护天莊大米信誉。现有会员单位5户，个人会员数150余户。2016年，桐城市天莊大米协会作为注册人在国家商标局成功注册“天莊大米”地理标志证明商标，负责“天莊大米”证明商标的使用申请审核，明确被许可使用者的权利义务以及“天莊大米”证明商标的管理和保护。注册商标名称：天莊大米注册日期：所在地：桐城8雪湖贡藕
商标注册人名称：潜山县雪湖贡藕开发研究所潜山县雪湖贡藕开发研究所成立于2011年12月，由安徽省农科院园艺研究所、潜山县农委的专家和潜山县小徽州种植专业合作社一起联合成立的一家民办非企业，潜山县科技局局是业务主管单位。雪湖贡藕是我县最具区域优势的农产品，有近百年历史。为保护开发“雪湖贡藕”，重塑传统品牌，提高藕农收益，研究所对雪湖贡藕进行提纯复壮、试种推广，提高雪湖贡藕持久市场竞争力推进我县优势农特产品品牌建设，让雪湖贡藕进一步向规模化、特色化及可持续方向发展。雪湖贡藕是潜山有名的特产，雪湖藕不仅外形肥壮细白，内质鲜甜脆嫩，含有多种维生素，而且生食、热炒风味各不相同。据说，朱元璋战陈友谅，路过此地，品尝了雪湖藕，连声赞好。登基后，令每年农历八月初一开湖，采第一批藕送京为贡，故有“雪湖贡藕”之称。又云：乾隆皇帝游皖山（天柱山），吃此藕时，发现此藕“九孔十三丝”，赞不绝口。“雪湖贡藕”洁白如玉，鲜嫩香甜，略呈方圆形，七棱，整条藕一般重3.5_5千克，藕粗一般达9-12厘米，长可达1.5至1.7米，属藕莲类，菜藕，可生吃、熟食。1983年，全省蔬菜评比中，被评为全省14个“名、特、优”蔬菜之一。注册商标名称：雪湖贡藕注册日期：所在地：潜山县9杨桥朱红桔
商标注册人名称：安庆市宜秀区农业技术推广中心安庆市宜秀区农技推广中心为全额拨款事业单位，现有专业技术人员26人，其中高级农艺师5人，农艺师14人，助理农艺师3人，高级工3人，中级工1人。单位主要职责是：管理农业科技，推广能源技术和种植业技术，促进农业发展，保护农业环境，农业科技项目、农业质量、农业技术市场管理；农业植物新品种保护管理、农业植物病虫害及土肥水资源的监测、检疫、检验、防治和农用药械管理；农业及农村能源新技术推广应用；农业宣传教育和技术培训；种植业技术试验示范及推广体系管理；种植业技术培训；相关社会服务。单位拥有地理标志证明商标“杨桥朱红桔”，其产品色泽朱红、亮皮美观、汁液酸甜适度、风味可口。注册商标名称：杨桥朱红桔注册日期：所在地：宜秀10河口丝瓜
商标注册人名称：安庆市大观区农业畜牧技术推广中心安庆市大观区农业畜牧技术推广中心是河口韭菜基地的经营者，目前安庆市大观区农业畜牧技术推广中心有技术人员9人，其中农艺师、工程师5名，助理农艺师3名，技术力量雄厚，具有较强的管理、指导农作物种植的工作经验。中心拥有实验室1个，面积达300平方米，其中检测设备41台套，实验室有技术人员6名，能及时为农作物生产提供实时土壤肥料监测数据。河口丝瓜种植历史悠久，产于土质肥沃、水源充足的长江河流冲积地带，丝瓜中维生素c、b含量较高。安徽省安庆市大观区海口镇河口村种植丝瓜已有20多年,所用品种是当地品种河口丝瓜,其品质好、产量高,在8～9月"伏缺"期间大量上市,生产效益好,最近几年种植面积稳定在133hm2以上。注册商标名称：河口丝瓜注册日期：所在地：大观11河口韭菜
河口韭菜种植历史悠久，产于土质肥沃、水源充足的长江河流冲积地带，韭菜内含有较多的营养物质，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素c等含量较高。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。注册商标名称：河口韭菜注册日期：所在地：大观12山口红心山芋
山口红心山芋入口绵甜，糖分高，口感甘甜细腻。每100克山口红心山芋含热量99千卡，蛋白质1.1克，碳水化合物23.1克，膳食纤维1.6克，胡萝卜素0.6-0.8克，维生素C 26毫克，钙23毫克，磷39-51毫克。注册商标名称：山口红心山芋所在地：大观13太湖鳙鱼
商标注册人名称：太湖县渔业协会太湖县渔业协会成立于2005年6月，以生态、绿色、安全、健康、可持续发展为宗旨，通过组织开展渔业资源保护、名优品种引进、科技入户和技术培训，引导会员开展优质水产品基地、休闲渔业示范基地建设和品牌创建工作，为会员提供了全方位服务。太湖县渔业资源丰富，全县水面面积38万亩，可养水面25万亩，以盛产银鱼、鳙鱼闻名。 “太湖鳙鱼”产于该区域的花亭湖、泊湖，该区域地处皖西大别山南麓，多山地丘陵，植被茂盛，森林覆盖率80%，年降水量1368亳米，丰富的落叶形成的有机质、无机盐类经地表径流和180万余亩大别山森林浸渍过滤，汇成天然的清泉，进入花亭湖、泊湖水域。湖水溶氧充足，含多种矿物质和微量元素，对浮游生物的生长繁殖极为有利，为鳙鱼提供丰富饵料。良好的水质及生态环境、天然饵料、原生态保护，形成了“太湖鳙鱼”肉质雪白细嫩、味道鲜美、不腥不腻，口感香滑特定品质。该产品曾获安徽名牌农产品荣誉，通过了无公害、有机食品认证。近年来，协会积极指导会员开展基地建设同时，着力开展“太湖鳙鱼”品牌创建工作，2016年10月“太湖鳙鱼”获得国家地理标志证明商标注册，协会将借此契机，加强产品品质保护，拓宽产品销售渠道，扩大市场影响力，打造“太湖鳙鱼”品牌，进一步促进我县渔业经济发展。注册商标名称：太湖鳙鱼注册日期：所在地：太湖14望江风酿酱油
商标注册人名称：望江风酿调味品协会望江风酿调味品协会成产于二0一五年七月，座落在望江经济开发区通港路29号，协会秘书处设有咨询、联络、培训、会展等部门，一个办公室。在国家方针、政策指引下，为促进调味品工业生产经营、科技进步、管理水平提高，推动和振兴调味品工业作出贡献。协会的宗旨和职能是贯彻党的思想、路线、方针政策，遵守国家法律、法规发挥政府社会和企业之间的桥梁和纽带作用，努力构建服务于政府、服务于社会、服务于行业，发展产业的职责，承担接受政府委托，做好食品安全、诚信体系建设，进行行业调研，实施行业统计，组织会展、招商，开展技能培训为行业发展提供技术支持等任务。协会在县政府及市场管理局的支持下申报了“望江风酿酱油”地理标志证明商标，于二0一七年三月获国家工商总局批准。注册商标名称：望江风酿酱油注册日期：所在地：望江15岳西黑猪
商标注册人名称：岳西黑猪养殖协会岳西黑猪养猪协会成立于2014年12月，主要业务范围是建立健全岳西黑猪生产与销售信息网络，提供信息和咨询服务，开展技术培训、经验交流等活动。协会现有会员58名，其中单位会员3名，个人会员55名，主要来自于全县从事黑猪养殖、生产加工的龙头企业和规模养殖大户以及科技服务人员。协会自成立以来，通过举办专题技术讲座等形式，积极为农民提供多种形式的科技服务，提高岳西黑猪饲养管理水平。并不断延伸服务领域，从技术培训、示范推广逐步拓展到生猪销售、饲料加工、信息服务和良种繁育等方面，为岳西黑猪产业发展做出了积极贡献。为考证岳西黑猪的来源，调研岳西黑猪发展现状，制定中长期发展规划，协会在相关业务部门的指导下，组织专家开展挖掘保护工作，取得阶段性成果。目前，岳西黑猪已成功申报国家地理标志证明商标，即将成为国家地理标志保护产品，为贫困山区实施产业扶贫提供了成功样板。相信在不久的将来，在岳西千年延续的“穷莫丢猪、富莫丢书”的习俗传承下，岳西黑猪必将成为山区脱贫致富的支柱产业。注册商标名称：岳西黑猪注册日期：所在地：岳西16大观绿豆糕
商标注册人名称：安庆市清真食品研发中心安庆市清真食品研发中心成立于2016年5月，主要从事清真食品的研发应用;清真食品的质量关键技术研究;清真食品的认证标准系统建设等工作。清真食品即按照穆斯林饮食习惯，其原料、生产、加工、流通都有严格的要求。中心应用现代食品科学技术，从营养、风味、功能保健等方面精准靶向设计多元化的清真食品，改进工艺、提高质量。中心采取引进与创新研发相结合的手段，在传承中华清真文化传统的基础上，设计和开发多元化的清真产品系列，丰富清真食品的种类，提升清真食品加工工艺，提高科技含量和产品附加值，探索并加快建立与国际接轨的清真食品质量标准体系，加强清真食品技术研发和创新人才培养，加快清真食品科技成果转化和产业化，有效推动清真食品产业的健康快速发展，中心由安庆市柏兆记食品有限公司承建，由科研院所、高校，采用产学研模式共同协作完成。注册商标名称：大观绿豆糕注册日期：所在地：大观17望江桃花
商标注册人名称：望江挑花产业协会据说，在唐代兴盛时期生活于雷池大地香茗山麓的一方百姓，一直守着地少人稀的峰、峦、岭、岗，过着“日里撑船撒大网、夜里点火织网纱”的日子，虽不太富裕，但还算安逸。或许是出于一种对美好幸福生活的追求，在日复一日的“男耕女织”之余，天生爱美的村姑们便常常一起琢磨着怎样把自己亲手织就的纱巾、头布添些花纹来，就这样，最初的望江民间挑花便在村姑们的揣摩中应运而生了。注册商标名称：望江挑花注册日期：2017.6所在地：望江看完这17个地理标志证明商标。小艾妹想问问v友们你们知道的有几个呢？图文整理于网络特别声明：本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布，仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
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9月份，送孩子去大学报道，孩子的大学也是我曾经的母校，26年后我故地重游，变化真的很大。我找了很久，终于发现我曾经住过的宿舍，竟然还在，只不过重新翻新了。我竟然找不到路了，许多以前的宿舍都拆掉重建了，孩子住的宿舍就是重建的，因为是老校区，虽然房间比较小还是6人寝，但条件比想象的好一些，还能忍受，孩子还是比较开心的。
我那时去大学报到，学校给我的印象是好大啊，到处都充满了书卷气息，文化底蕴很是深厚。那时候校园周围没有开发，也没有很多的高楼大厦，校门口是一片小树林，很清爽的感觉；现在到处都是现代化的气息，一条高架桥直达校门口，感觉好堵啊，再也找不到从前的影子了，心里多少竟然感到有点失落。也许真的老了，其实许多的东西都再也回不去了。
海螺肉非常细腻，味道也十分的鲜美，素有“盘中明珠”的美誉，富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质天然动物性保健品。中午在家给父母包海螺馅水饺，这海螺馅水饺也算是我们的地方特色饺子，大家都非常喜欢吃，海螺可以配白菜，也可以配韭菜。包饺子的海螺一定要买新鲜的，我这次做滴是海螺白菜馅水饺，真是太鲜了，鲜的让你吃一次想N次，欲罢不能哦。
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A :猪肉750克、白菜半颗、大海螺6个、葱姜、盐、料酒、生抽、橄榄油、耗油、糖适量
B:中筋面粉800克、水400克、盐2克
制作过程：
1、海螺洗净，用锤子敲碎外壳，取出螺肉，洗净
2、把螺头的软壳用剪子去掉，取出海螺的黄，包饺子不要海螺黄
3、将清理好的海螺肉剁碎，不要太烂
4、海螺馅放到碗内，加适量料酒、耗油、糖腌一会
5、猪肉要瘦一点，洗净，加葱姜剁成肉糜
6、白菜洗净，剁碎，要细腻一些，挤出水分，备用
7、肉馅放入盆中加入料酒、生抽、橄榄油、耗油，搅拌，在一点一点加入适量的水搅拌成粘稠
8、加入海螺馅搅拌均匀，在加入白菜馅搅拌均匀，最后加入食盐调味，搅拌均匀即可，馅就做好了
9、面粉放入盆中，加入冷水，揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发30分钟
10、做成大小相同的饺子皮，我是用压面机做滴皮，非常的劲道，很好的口感，比外面换的皮好吃
11、包馅，用你自己的方式包饺子即可，哈哈
12、锅内加水，少放一点盐，烧开，倒入饺子
13、中火，开锅煮3-5分钟即可，中间可以点3次冷水
鲜美的海螺馅水饺就做好了，是不是很简单
但是味道可以说不简单，那是相当的鲜美
有时间你一定要尝试一下哦
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