电饭煲涂层有防止米饭粘锅耐磨易洗、提高内锅加热效果、导热均匀、蓄能保温等等作用，掉了也能用但是有的锅内壁材料有化学成分 要是不差钱最好换新的

现在的鈈粘锅电饭锅能熬中药吗锅底都有一层耐热相当高且不容易溶解的化学物质，不粘锅电饭锅能熬中药吗重在保养这层掉了后锅还是可以繼续用的，只要不是在杂货店买的假冒伪劣铲品提议下:做完米饭后锅底如有粘底现象就不要强制去刷，先用水泡泡那样就不会伤及锅底的防粘层，锅的使用寿命也会延长希望可以帮到你朋友

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