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青柠檬和黄柠檬的区别
&在人们的生活十分常见,而且有青柠檬和黄柠檬两种,虽然它们都可以供人类食用,也同是柠檬家族的成员,但是它们之间也有一些本质的区别,你们知道这些区别有哪些吗?如果不知道还是让小编来告诉你们吧。
青柠檬和黄柠檬的区别
&1、青柠檬和黄柠檬的外表颜色不同
青柠檬与黄柠檬最基本的区别,就是两者的外表颜色不同,这也是人们对它们的初步了解,黄柠檬虽然在没有成熟时外表为青绿色,但是成熟以后它的果皮就会变成金黄色,果肉也是淡黄色的存在,而青柠檬则是一个独特的存在,它成熟以后果皮也是青绿色,国外的青柠檬连果肉也是青绿色,但是国产的青柠檬果肉在成熟以后会变成橘红色。
2、青柠檬与黄柠檬外表纹理不同
青柠檬与黄柠檬的外表纹理也不同,黄柠檬的外皮上有比较细的纹理存在,而青柠檬的果皮外表则比较光滑,是没有这些天然纹理存在的,这一点也是两者之间最大的区别。
3、青柠檬和黄柠檬的用途不同
青柠檬和黄柠檬的用途也大不相同,黄柠檬多会加工成精油,或者制成柠檬汁供人类饮用,也能直接切片泡水喝,但是青柠檬的酸味却很重,它多数会被用来烹调一些菜品,是最重要的调味料,特别是一些东南亚菜品,都离不开这种青柠檬,它在那些地区的用途与我们国内的醋特别相似。原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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青柠檬与黄柠檬各有哪些功效?
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随着夏天的来临,美白又成为了一个炙手可热的问题。众所周知,柠檬蜂蜜水不仅可以美白,还有祛斑的功效。当自己拿着装着柠檬和柠檬水的杯子,看着黄黄的柠檬在杯中,给人觉得心情都会轻快很多。近年来,各大超市不仅卖黄柠檬,还出现了价格相对黄柠檬较高的青柠檬。青柠檬是否就是没熟的黄柠檬?青柠檬还还是黄柠檬好?
青柠檬是否是没熟的黄柠檬
青柠檬不是没熟的黄柠檬。青柠檬和黄柠檬虽然最初都是起源于东南亚,但是两者却有着截然不同的命运。据说,现在的东南亚已经没有人种植黄柠檬,个个果园里以青柠檬独揽天下。青柠檬和黄柠檬完全是两种不同的柠檬,两者之间的区别在于,青柠檬比黄柠檬含有更多的维生素E,所以青柠檬比黄柠檬口感更酸。在泡柠檬水时,很多人看到没吃过的新鲜柠檬来泡水,结果发现青柠檬比黄柠檬口感酸涩很多。到底青柠檬主要的用途是什么呢?吃法又是怎样的?
薄荷青柠檬水
做法:将薄荷叶洗净后放入搅拌机中,倒入一点清水达成薄荷汁之后,把大号的薄荷之通过过滤网倒入容器中,过滤掉薄荷叶的渣滓。然后把青柠檬切成薄薄的片状,在杯中加入1500ml的纯净水并倒入薄荷,加入适当的蜂蜜就可以直接饮用了。
作用:因为薄荷的自然清凉,利用薄荷和青柠檬的结合,在倦意浓浓的夏日午后喝上一杯酒可以立刻精神百倍,这种方法不但可以提神还可以给身体及时补充维生素C。
青柠檬炖鸡可降血糖
材料:青柠檬4个、母鸡1只(约400~500克),生姜3片。
做法:青柠檬洗净,切对半;鸡宰洗净,去脏杂、头、爪、尾部,一起下炖盅,加冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖3小时,煲好以后可以放在冰箱,一天喝一点,连续喝一星期。
效果:中医认为,青柠檬味苦,性寒凉,具有生津止渴,调理脾胃的作用,也带有陈皮的理气作用。青柠檬之所以能降血糖,是因为它具有和胰岛素相似的功效。
青柠檬可止咳化痰
做法:准备用开水烫过晾干的瓶瓶罐罐若干;将青柠檬洗干净晾干;在玻璃管里加入腌渍盐,其数量则是在平底2~3里面即可,加入开水后,再加入凉开水制作成饱和盐水,水位大概到瓶子的一半;将青柠檬放入瓶中压实,然后再在柠檬表面撒一层腌渍盐,再将瓶子密封;腌渍半周后可以发现青柠檬因为析出水分,体积慢慢缩小,可以根据情况再加入几个新鲜的青柠檬;腌渍一年后就可以食用了。
效果:鲜柠檬在港式餐厅比较常见,大家所熟知的咸柠七便是代表作。纤维柠檬可以止咳化痰,尤其在秋冬季节服用可以护嗓清肺。一般的咽喉肿痛、感冒咳嗽,吃点鲜柠檬保证立竿见影。
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& 青柠檬和黄柠檬哪个美白效果更好
青柠檬和黄柠檬都是我们在生活当中会接触的,而且柠檬具有很好的美白效果,但是从口感,色泽以及美白效果来说,其实选择黄柠檬是比较合适的,因此大家要正确的选择。一、青柠檬和黄柠檬的区别 1、青柠檬碧绿,表皮光滑似橘,凑近闻也香味浅淡。黄柠檬散发着一股浓郁清香,表皮纹理细致。 2、青柠檬则是东南亚美人。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹,可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。两姐妹虽然最初都从东南亚起源,命运却大有不同。据说现在东南亚已经无人种植黄柠檬,个个种植园里都是青柠檬独揽天下。无他,东南亚人嗜辣嗜酸,青柠檬口味更为尖锐浓烈,而香味却较清淡,恰好可以调出经典的东南亚SHARP滋味,却又不会夺走香茅蓝姜等调味料专司的浓香扑鼻。 3、黄柠檬:果肉色泽浅金淡黄,口感酸、薄。适应那种酸味之后,其实当作水果慢慢品尝也可以接受。 4、黄柠檬多用于西餐,欧陆料理。柠檬汁配海中鲜,去腥味钓鲜香。另外一个常见角色是柠檬水,上好的柠檬配法国依云最好,一升水大概三片柠檬,味道在若有若无之间,最是悠远。 二、青柠檬和黄柠檬哪个美白效果好 前面已经介绍了青柠檬和黄柠檬的相同与不同,其实说不上两者哪个更好一些,只能说用处各不相同,青柠檬主要是用调味,黄柠檬主要也可以直接食用,也是看个人喜欢。 相比较之下,一般黄柠檬的维C的含量会比较高一些:新鲜的柠檬中富含维生素C和柠檬酸等,可以美容去火还能降压,助消化。另外泡柠檬最好是温水,因为高温会破坏柠檬里的有效成分。可以直接把洗净切好的柠檬片泡在温水中,加点蜂蜜会更好喝。记住,水的温度不要太高。柠檬水虽好,但也不要过贪,每天大量喝柠檬水容易伤胃,导致胃酸过多,特别是空腹的时候不要喝太多,另外胃溃疡的人不宜喝。 个人认为黄柠檬泡蜂蜜水效果更好,蜂蜜柠檬水适用于长期电脑工作者,可以淡化电脑辐射的斑点,对皮肤的保养以一定的效果。像我们果汁里的柠檬汁也都是用黄柠檬做的。所以我们日常生活美容食用方面还是黄柠檬比较好。
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