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沪B2- 沪ICP备号虔参堂海参怎么吃才有营养?_百度知道
虔参堂海参怎么吃才有营养?
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信得过糠颂
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海参炖汤吃才能到达最佳的营养效果，注意不宜与甘草,醋同食 从营养角度来说,水煮和清炖能保证海参中所有的营养不易流失,而且味道鲜美,也容易操作。 海参牛肉汤 　　用料：海参适量，牛肉250克，食盐少许。 　　制作：将海参浸泡，洗净；牛肉切片，然后一起入锅，炖煮至牛肉熟。 　　解析：海参功能补肾益精，养血润燥，适用于精血亏损、体质虚弱、肾虚尿频、肠燥便秘等症；牛肉性味甘温，功能补中益气，滋养脾胃，强健筋骨。故两物合炖为汤，饮服之能补一切虚症。这海参怎样吃最有营养呢？1、牛奶海参 主料：刺参，纯牛奶，粳米，蜂蜜 做法：待锅中水烧开后加入粳米，开锅中火煨制，待粳米熟后，放入发制好的刺参，稍焖一 下，再将纯牛奶入锅，根据个人口味调以蜂蜜。全天所需营养尽在其中。2、蜂蜜刺参 主料：水发刺参，优质蜂蜜 做法： 将水发海参发制后，洗净过水，将蜂蜜浇抹在刺参上，上笼蒸制2-5分钟即可。 口味独特，营养成分不流失。
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孕妇吃海参好吗？虔参堂海参有什么营养价值?&br/&
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如果泡发过大，海参体内吸取大量水分，口感会下降，而且会导致营养成分的流失。一般海参，泡发长度是干海参的2倍左右，就差不多了。辨别海参品质，可参照以下标准：看刺形：参刺形状粗壮圆润的，比刺又长又尖又细的海参品质好。看肉质：如果有条件，可从干海参横切面看肉质，纹理细腻，肉质紧实的品质好。感硬度：把干海参握在手里，刺比较坚硬、重量轻的比较好。闻味道：有淡淡的海鲜味，而不是很浓重的腥咸味道。舔一舔：盐味不重。
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