爆葱罗卜罗卜干的做法法,爆葱罗卜干怎么做好吃,爆葱

  1. 萝卜干用清水泡发黄豆嘴儿、杭椒洗净。

  2. 大葱生姜切片杭椒切圈。

  3. 泡发的萝卜干挤干水分切成1厘米的段。

  4. 放入萝卜干、黄豆嘴儿

  5. 加入盐、白糖、蚝油略炒。

  6. 再加叺少许的水加盖小火焖煮2分钟。

  7. 放入杭椒炒出香味加味精调匀即可。

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把萝卜洗净切成条,晒半干放辣椒,灑上盐放盆里上下颠等颠到萝卜变色且有水渍了,把它放进准备好的容器压紧10来天后拿出来晒,或者直接吃

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腌制的罗卜干切丁爆炒,特别爽口下饭小菜,自己做比在外面买的卫生状况要好,放心

买回来的罗卜干,洗净备用

倒入罗卜丁翻炒试下咸淡

将罗卜干泡会去盐菋。如果能吃辣就加放红辣椒,好看好吃哎我家没人吃辣呀。

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小时候家里会晾晒很多干菜。蘿卜、豇豆、茄子、香菜、地瓜……爷爷会用这些干菜丰富我们的餐桌满足我们的味蕾……儿时的味觉很幸福。尝尝吧还真有点那个菋……

罗卜干馅包子的做法  

  1. 罗卜干用水泡发4小时以上。中间换几次水

  2. 发面:温水醒发酵母5分钟。合面揉成光滑面团醒发至两倍大。

  3. 花椒放炒锅里焙干出香味放凉后研磨成末。

  4. 调馅:肉馅依次放入香油、植物油、盐、生抽、五香粉、料酒、花椒粉朝一个方向搅匀。

  5. 罗卜干剁成小丁倒入肉馅中搅匀。最后下入葱姜蒜末

  6. 醒发好的面做成剂子,包二次醒发40分钟。

  7. 蒸锅:大火蒸15分钟

香油、植物油、花椒粉可多放点。蒜一瓣就可五香粉少放。

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