独家全素炸酱
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夏天，做个百搭的全素炸酱吧
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
中号土豆一个
香菇（提前泡发）6朵
黄豆（提前泡发）一把
甜面酱一包200g
全素炸酱的做法步骤
1. 土豆去皮切丁，香菇去蒂切丁。泡香菇的水过滤后取100 g，和甜面酱一起搅拌均匀。热锅后，倒入油
2. 小火爆香葱姜蒜，加入香菇土豆和黄豆翻炒至土豆半透明，倒入调开的甜面酱，继续小火不断翻炒至呈酱红色、浓稠为止。盛入密封容器，放凉后冷藏。随时可以吃炸酱面啦！
不止是面，和米饭等等都很搭哟
(C)本菜谱的做法由
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食品流通许可证SP2413【炸酱面的做法步骤图，炸酱面怎么做好吃】刀疤江_下厨房
人做过这道菜
豆角或者豇豆
炸酱面的做法 &
五花肉切片，豆角或者豇豆去筋，胡萝卜和黄瓜切成丝装盘，豆腐干切丁备用，顺便烧上一锅水。水开后先煮豆角或豇豆，然后煮面条，面条煮熟后过凉水装碗备用。
干黄酱用水调开，加入甜面酱一起调匀后备用
锅里倒入少量油，放入大料炒出香味，把肥肉部分较多的肉先下锅煸炒到出油
然后倒入剩下的肉，翻炒至变色后加入切成丁的豆腐干，炒一阵子就可以加入刚刚调好的酱了，（步骤二调的酱）不停地翻炒（不然会糊哦），炒至锅里没有水分就可以了
摆上菜码，端上面和炸酱，开始拌面吧
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炸酱面的答疑
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唯有美食与爱不可辜负& 请推荐新济州市的好吃又便宜的炸酱面，另外，新济州市哪里有摆摊吃小吃的地方？有没有...
请推荐新济州市的好吃又便宜的炸酱面，另外，新济州市哪里有摆摊吃小吃的地方？有没有那种豆沙馅的鱼饼卖？
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