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第一次买的是普通炒锅，铁锅，容易焦底，难清洗，不好看
发表于36楼
买了个不粘锅
http://www.kedooo.net/hot.asp?i=
收到后有些小惊喜，比想象的要好，锅壁很厚实，
颜色很正，超级喜欢。煎了牛排和鸡蛋，很省油，油烟不多，又试着煎了几张饼，不粘锅也不糊，
很好很强大。炒出来的炒饭那色泽简直可以跟大厨相媲美了，呵呵。锅子很好打理。
发表于42楼
http://news.sina.com.cn/o//s.shtml废铁炒锅http://www.sina.com.cn
荆楚网-楚天金报
　　荆楚网消息 (楚天金报) 图为：村湾堆放大量废桶铁皮　　图为：废桶切成圆片等待烘烤　　图为：圆片冲压成锅形　　图为：组装　　图为：切割炒锅进行检测　　文图/本报记者饶纯武 刘大家 实习生黄**小雪 皮婷婷　　提 要　　世界卫生组织专家认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法，并向全世界推 ...
发表于49楼
买了个不粘锅
http://www.k%65dooo.net/hot.asp?i=
收到后有些小惊喜，比想象的要好，锅壁很厚实，
颜色很正，超级喜欢。煎了牛排和鸡蛋，很省油，油烟不多，又试着煎了几张饼，不粘锅也不糊，
很好很强大。炒出来的炒饭那色泽简直可以跟大厨相媲美了，呵呵。锅子很好打理。
发表于83楼
铁锅-----------买日本的Yamada 铁锅，1.2mm厚，直径30cm或以上
不锈钢锅------------双立人
涂层锅------------意大利moneta
扭纹宝锅------------这是什么鬼，法国乐美雅的琥珀锅倒是有个扭纹的
平底的好煎
圆底的好炒
多大真不好说，饭量不知道
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第二次买的是真不锈铁锅，结果是会锈的，而且也不好用。
第三次买的是不锈钢炒锅，传热慢，锅底是平的，难翻菜。
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现在正在研究买第四个炒锅。求们推荐！
材料：铁锅、不锈钢锅、涂层锅、扭纹宝锅，或其他
造型：平底的？圆底的？尺寸多少才合适？我家5个人吃饭常炒菜。
品牌：请推荐
价格：1000元以下。
此外，砧板也买不到好的！
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我们家铁锅很好用~
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本帖最后由 lee7259 于
12:02 编辑
我最近才特意买个铁锅来用，不过就是要注意清洗干净就好了，不然马上生锈。
活在当下，感恩生活！！！
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本帖最后由 jinying237 于
12:04 编辑
我是用传统铁锅。粘不粘关键是使用是否妥当，我老妈煎鱼煎豆腐啥的从来就不粘
我婆婆家是用安利那套厨具，不知道啥材质，反正是不粘
我还是比较保守喜欢用铁的
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本帖最后由 zzgg188 于
12:38 编辑
买普通三十来元的铁锅，先用肥猪肉及韭菜炒得油亮，为之开锅，以后就下正常炒菜，炒完后用清水洗刷，用火烘干或用布擦干，不让锅有水分就行了。用了半年基本没生锈，煎鱼，煎蛋不粘，比之前二百多元的无烟锅好用。
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贵点的好用点
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我还是坚持传统的铁锅，只要每次洗后，擦干水分，不会生锈的。
至于粘锅的问题，煎鱼或炒肉之前，用姜片涂抹锅底，再放油，肯定不黏。
或者油里面放点儿盐，煎鱼也不会粘锅的。
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你想要完全不粘的就买带不黏涂层的，绝对不粘。想要健康好用的就买铸铁锅，不要买外表光滑的所谓不锈锅。
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买那种陶晶的，耐用点
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几百元的锅还不如别人20元一个锅的不沾锅，现在换换铁锅了，用完洗好抹干。
好好学习,天天向上!
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不锈钢炒锅，用左大半年，几好用
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帖子12658&经验值95821 &注册时间&
我用德国的WMF五层锅，很好用
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传统铁锅，大尺码的，前处理很重要。实用、耐用，一直在用。
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帖子2026&经验值10923 &注册时间&
铸铁锅吧，六百多元好用极了；还有就是膳魔师的五层锅，几千元的，也是好用。
&膳魔师现场演示时，我看了下，售货员用的不锈钢锅铲，不锈钢锅子里面好多划痕。这这，太脆弱了吧，演示而已肯定没有家里用的久啊就已经这样了&
精华0&帖子4003&经验值23345 &注册时间&妈币24351 &
帖子4003&经验值23345 &注册时间&BB生日
最近刚转用菲仕乐的平底炒锅，很好用。
已经第四次买炒锅了！什么炒锅最好用？
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湘浩泽大兵
湘浩泽大兵
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擅长：暂未定制
双喜清悦麦饭石炒锅，不生锈，不粘锅，无油烟，价格实惠值得拥有。
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家里炒菜的锅都粘底，看了好多网评，不知道真假，求喜爱做饭的亲们给我推荐一款好用的炒锅，我想买铁锅，不知是铸铁好还是精铁好，用过有经验的人介绍下，谢了
BELLE10 ￥
初中二年级, 积分 2363, 距离下一级还需 37 积分
某宝买的颜炳学铁器家的鱼鳞铁锅，很好用，就是比较沉。
要活得开心加开心~~别的神马都是浮云~~&/strong&
新来的小朋友, 积分 45, 距离下一级还需 5 积分
zzzhj1980 发表于
22:41 [url=forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=&ptid=2760950][/url]
某宝买的颜炳学铁器家的鱼鳞铁锅，很好用，就是比较沉。谢谢，我搜搜，其实就是家常做饭，我的水平也一般，但家里的锅总粘底，太让我着急了，关键做出对孩子健康也有影响呀
新来的小朋友, 积分 45, 距离下一级还需 5 积分
幼儿园中班, 积分 331, 距离下一级还需 19 积分
搜索一下麦饭石锅，我现在用的科士威的挺好的，不粘，不是超市里面那种带涂层的。每次炒菜时放一点油就行。
小学三年级, 积分 1079, 距离下一级还需 21 积分
别买乐扣乐扣的不锈钢的那种就行，巨沉还巨粘锅
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幼儿园大班, 积分 354, 距离下一级还需 146 积分
普通的铸铁锅就挺好的，还可以补铁！煎鱼时油温稍稍高点，下锅前可以把鱼身上的水控一下，等鱼皮定住型后在翻面，就不会粘锅啦！炒肉时我一般把肉下锅后转小火，同时翻拌，让肉都裹上油后再转大火
幼儿园大班, 积分 490, 距离下一级还需 10 积分
宜家那个炒锅不错，不粘底的，49还便宜
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大学一年级, 积分 5923, 距离下一级还需 77 积分
别买苏泊尔的纯铁锅！我们当时三百多买的！纯铁无涂层！那个粘呀！根本没法用
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高中一年级, 积分 3574, 距离下一级还需 26 积分
普通铁锅就好，越贵化学材料越多，是不是lz方法不对啊，热锅凉油，油温升起来再放食材
BELLE258 ￥
大学一年级, 积分 5740, 距离下一级还需 260 积分
100多块钱，苏泊尔普通不粘锅，特别好
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小学五年级, 积分 1312, 距离下一级还需 188 积分
苏泊尔的&&挺好用的&&貌似200多&&某宝买的 哈哈
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大学四年级, 积分 9740, 距离下一级还需 260 积分
我用的happycall 不粘锅 也不掉涂层
勇敢、乐观、笃信、有爱
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硕士研究生, 积分 10825, 距离下一级还需 9175 积分
我海淘了一个极root的一个山田的都不错
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恶魔小鸟 发表于
我海淘了一个极root的一个山田的都不错
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二手奢侈品闲置转让
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苏泊尔火红点，但是要用木铲子或者硅胶的
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小琳日记 发表于
别买苏泊尔的纯铁锅！我们当时三百多买的！纯铁无涂层！那个粘呀！根本没法用
我们前两天也买了一个，纯铁锅无涂层，399，还没用呢。真的很粘锅吗？
BELLE20 ￥
小学一年级, 积分 525, 距离下一级还需 175 积分
千万不要买双立人的锅，又贵又沉又不好用
小学二年级, 积分 825, 距离下一级还需 75 积分
summer小甜 发表于
苏泊尔火红点，但是要用木铲子或者硅胶的我们家的红点锅，两年，扔了，粘的不能再粘
BELLE11 ￥
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宜家的不粘锅还是不错，便宜好用，真的不粘。
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推荐双喜品牌的黑极铁炒锅
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色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。　　我爱用不粘锅 有涂层的那种 老公要用铁锅 昨天买了个回来 处理的不好一会就生锈了 我多说几句就吵起来了 　　说涂层致癌啊！可是铁锅又重又容易生锈还老粘锅啊！　　筒子们有好用的锅砸砸砸过来吧！　　无涂层 不粘 不生锈的健康的锅！！ 贵点也行了！！
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　　炒用铁锅，用过趁热洗刷控水，然后放灶上，灶头余温会把水分烤干，这样不会生锈。洗的时候不要用洗洁精，用刷子把杂物刷净就行。煲汤不用铁锅，用合金锅紫砂锅不锈钢锅或者瓷煲都可以，因为铁锅我总觉得煮久了有腥气。　　
　　呃，用不锈钢的，贵的那种　　
　　钛合金锅。绝对健康。钛金属是可以进人体的医疗用的　　
　　@醉卧梅花影里 1楼
12:40　　炒用铁锅，用过趁热洗刷控水，然后放灶上，灶头余温会把水分烤干，这样不会生锈。洗的时候不要用洗洁精，用刷子把杂物刷净就行。煲汤不用铁锅，用合金锅紫砂锅不锈钢锅或者瓷煲都可以，因为铁锅我总觉得煮久了有腥气。　　-----------------------------　　铁锅煮好东西要盛出来，凉了就有腥气了，我爸说的…　　
　　铁锅炒菜颜色不好看，容易生锈。　　
　　健康的锅就是铁锅。以前有层主推荐陈枝记铁锅，我记下来了，不过家里锅太多，没有买。你可以试试，据说是轻便的铁锅，还有日本的什么熟铁锅，你比较下。　　
　　@勿離qs 4楼
12:42　　@醉卧梅花影里 1楼
12:40　　炒用铁锅，用过趁热洗刷控水，然后放灶上，灶头余温会把水分烤干，这样不会生锈。洗的时候不要用洗洁精，用刷子把杂物刷净就行。煲汤不用铁锅，用合金锅紫砂锅不锈钢锅或者瓷煲都可以，因为铁锅我总觉得煮久了有腥气。　　-----------------------------　　铁锅煮好东西要盛出来，凉了就有腥气了，我爸说的…　　[来自UC浏览器]　　-----------------------------　　原来是这样　　
　　@玥晗pp
12:41:45.0　　钛合金锅。绝对健康。钛金属是可以进人体的医疗用的 　　—————————————　　有木有牌子推荐啊？　　
　　@醉卧梅花影里
12:40:26.0　　炒用铁锅，用过趁热洗刷控水，然后放灶上，灶头余温会把水分烤干，这样不会生锈。洗的时候不要用洗洁精，用刷子把杂物刷净就行。煲汤不用铁锅，用合金锅紫砂锅不锈钢锅或者瓷煲都可以，因为铁锅我总觉得煮久了有腥气。 　　—————————————　　我们这个新锅刚买来 按说明书用油烧烧结果黑了！ 用钢丝球蹭了半天才好点 放那几分钟又生锈了唉无语了 　　
　　@醉卧梅花影里
12:43:16.0　　健康的锅就是铁锅。以前有层主推荐陈枝记铁锅，我记下来了，不过家里锅太多，没有买。你可以试试，据说是轻便的铁锅，还有日本的什么熟铁锅，你比较下。 　　—————————————　　谢谢 我看看陈记　　对了 陶瓷锅靠谱么？　　
　　双孖人，天上野
　　说实话我觉得人的眼界和见识很重要~　　
　　@吃素神教圣骑士
13:27:51.0　　说实话我觉得人的眼界和见识很重要~ 　　　　—————————————　　嗯嗯这不来长见识来了 这个锅你用着呢 粘么？　　
　　想买个小锅给宝宝做饭，去超市转了一圈发现全是涂层锅，只好回家淘宝淘了个铸铁锅，小小的，超级沉　　
　　lz你要是居家小炒那种。　　就用那种很便宜的薄铁锅，薄的。开锅之前买那种超级肥的大肥肉，在锅里煎炸到变成油渣那种。养一下锅底。可以养这么几次。就差不多了。　　养好了不会粘锅。光亮平滑的，反正超好用。　　最不实用的是那种很重的铸铁锅。感觉不适合爆炒，也不适合炖菜。　　做炖菜的话，什么排骨炖蛋，煮咖喱那种，就是不锈钢汤锅比较好用。
　　@原来我也很八卦阿
13:39:14　　@吃素神教圣骑士
13:27:51.0　　说实话我觉得人的眼界和见识很重要~　　　　—————————————　　嗯嗯这不来长见识来了 这个锅你用着呢 粘么？　　-----------------------------　　看评论，美亚都好评，美国佬自己用的都说好~可以直邮100来块还不错　　我不缺锅，WMF和双立人的一大堆，这是百元级的，我家用千元的
　　先马。电饭锅用哪种呢，去超市看了都是有涂层的。国产的有没有什么推荐的　　
　　推荐你买wmf　　
　　中餐的话铁锅是最好用的，但是要养锅。南部铁器的还不错　　
　　楼主找到好锅记得告诉我，
　　谁做饭谁决定，这还不好说？　　都做饭就买俩锅，用自己的锅做饭，好了，问题解决。　　
　　楼上的lodge锅，除了死沉，没其他缺点，既不沾也无涂层，我用的好开森，一定要美国运过来，不然这里买价格会翻一翻　　
　　我家是铁锅，不生锈啊。　　
　　双立人不锈钢锅。没涂层怎么不粘呀　　
　　铁锅刚买回来用猪皮带肥肉的那面开火擦锅，让锅浸满油。以后每次用后都擦干水，绝对不会锈。　　
　　楼主找到好锅请通知　　
　　炒锅是双立人的中华炒锅，粘，但百搭，炒也好煮也好蒸也好，都方便，也健康，但真的会粘锅。所以另买了一个康宁的平底钻石不粘锅，炒肉丝炒肉片煎东西什么的用这个，只用硅胶铲，洗的时候等冷却后再用细纱布洗净擦干，这样就两全其美了。
　　mark　　
　　也要买锅的留印　　
　　@原来我也很八卦阿 9楼
13:23　　我用的铁锅买来就是一整个黑的，就是比较重，出菜时一只手拿不了。以前买东西送的是白色铁锅，据说白锅新用时需要明火小火烧黑然后擦油再放凉，不过我没擦油，就烧水几次后烧菜的，锅底也会变黑。每餐炒菜过后，不要用洗洁精，只用普通刷子刷干净杂物，不要用钢丝球，然后水控干，放灶头上，余温把剩余水分蒸发掉，锅壁残留的一丁丁油可以防锈。随便黑到哪儿，锅是干净的就行，不要保持它白白亮亮的样子。陶瓷炒锅没用过，陶瓷容易碎，我用东西都不太小心。再有陶瓷本身是传热很慢的，如果能用来炒菜，那里面应该掺加了很多导热材料。　　
　　哇，买锅还有好多的学问啊，学习了～～^_^　　
　　超市卖的苏泊尔和爱仕达500左右的都不错啊,开始用之前最好洗过后烧干再用猪皮擦,没有猪皮用豆油烧热一下也可以,几次就好了,头一周刷完后要记得烧干再放起来,养好了以后怎么都不会生锈.　　铁锅还是不能买太薄的,太容易粘底,做菜火大了就要糊,也养不过来,不管用几年也还是会上锈.
　　记号　　
　　---------我是炒了菜之后
用厨房纸擦干净
再用的时候洗一下就行
我觉得这个方法好
　　德世朗炒锅，宝儿卖260左右那款。好用到爆！炒啥都不粘。　　
　　@毛豆是只狗
22:18:16.0　　德世朗炒锅，宝儿卖260左右那款。好用到爆！炒啥都不粘。 　　—————————————　　还有，无涂层无啥啥的，我忘了。据说是德国进口的。已经用了俩月。缺点是比较容易有划痕，但是不影响使用。用木铲最好。　　
　　确实还是铁锅最安全，只要热锅凉油就不会粘锅啊。我比较懒一点，炒完菜趁锅还热立刻就刷干净了，然后倒扣在炉灶上就不生锈啊。　　
　　我家用的双立人，还是粘。我也跟楼主需求一样，有个能啊不粘锅还健康的。。
　　铁锅买回来用肥猪肉炼过就不太生锈了，但还是要保养好，刷完不要留水，用铁锅是健康因为可以补铁！ 不粘锅我觉得苏泊尔的火红点不错，我妈妈姑姑和我自己都在用，而且我妈妈买了好几只换着用，但不能用铁铲子，只能用它配套的橡胶一样的铲子。还有一种就是双立人的锅真是不错，但是价格有点小贵，但真的很有品质，不粘也不绣，我的刀具和好几只锅子都是双立人，真的是可以传给下一代的好东西　　
　　还有哦，我是吃货，发现很多电视的教做菜的节目都用苏泊尔的火红点　　
　　收藏！　　
　　wmf的锅好用啊，我们这里商场有卖，每天都做不同的菜，顾客还可以自己体验炒一把的，好用哇，挺省油的，就是小了点，价格就是太贵了点　　
　　我买的日本的珍珠生活，中式铁锅，轻也好用、也健康。　　
　　我家用的铁锅，买来的时候拿猪皮炙过的用了两年了不锈不粘挺好的，就是稍微有点重掂锅有点费劲但我力气大还好！涂层的那种用不来，要用木铲炒菜我急性子受不了！而且便宜几十块钱比不粘的便宜不少呢！　　
　　我家里两炒锅，一个不粘锅，一个铁锅，夫妻俩爱用哪个用哪个，　　
　　@勿離qs
12:40:58　　呃，用不锈钢的，贵的那种　　-----------------------------　　不锈钢的很容易粘锅
　　没有。。。。。。。　　没涂层一定沾，好的锅就是沾的少点，。。　　可以经受260度的温度的，400多度才开始分解，家用达不到这个温度的，没必要担心这这个。。。　　
　　首先不粘锅不致癌，其次铁锅要养，养好了不生锈
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)}