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空腹喝有利于治疗便秘，但不利于营养吸收
个人建议严重便秘吃点药，比如酚酞片，不严重的话就多吃点蔬菜，多喝水，喝点蜂蜜水，吃点香蕉之类的。
很多便秘是由于肠道杆菌失调引起的，益生菌酸奶效果不会很明显，建议不要用这个治疗便秘。
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PH值怎么定义?低的一定对身体不好么?酸奶的PH值呢?
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那酸奶怎么定义，他本身是酸的，对比PH值他是健康还是不健康
万年冰蓝狐
万年冰蓝狐
7为中性，比七低的为酸性，越小酸性越强。比七高的为碱性越大碱性越强。酸奶的值应该不会太低，毕竟酸雨的值才5.4而已。酸奶对人基本没什么坏处，我读到的到现在都是它的好处。
灰飞翔的猪
灰飞翔的猪
擅长：暂未定制
ph 值可以说是表示溶液中氢离子小于1mol/l的的浓度，0.1mol/l的氢离子溶液ph值为1，0.001的为2.。。。依次取浓度对数值的负值，，由于溶液离子积（氢离子与氢氧根离子的浓度积为常数为10的负十四次方，故一般ph值范围0-14.。。。。。酸奶貌似5-6吧，不是很清楚
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现在饭后一杯酸奶是很多人的标配了，但是你在买酸奶的时候一定要注意这三个字哦，奶企的阴谋就在这。所以大家买酸奶的时候一定要注意这三个字。酸奶包装上暗藏着哪些玄机？5月16日，湖北省食药监局网站发布通知：精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com近期，湖北省食药监局对武汉光明乳品有限公司检查结果显示，该企业生产的7种规格的复原乳产品中，160克红枣发酵乳复原乳标注不醒目。武汉光明乳品有限公司已被湖北省食药监局要求企业整改。但小编前往石家庄某超市发现，某品牌160克红枣发酵复原乳仍然被销售。从包装上看，&复原乳&三个字在包装左下方，字体颜色与背景颜色的区分依然特别模糊，并没有被明显的标注区别开来。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com,◆ ◆ ◆&& 到底什么是&复原乳&?复原乳又称还原奶，就是将新鲜牛奶经过高温杀菌、干燥制成奶粉后，再兑入一定比例的水或者牛奶还原成液态奶的乳制品。通俗的说，复原乳是用奶粉勾兑还原而成的牛奶或者乳制品。（我国明确规定，低温巴氏奶绝不允许使用奶粉还原。）精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com◆ ◆ ◆ 乳制品企业为什么热衷于使用&复原乳&?复原乳的原料多数是从国外进口的奶粉，俗称大包粉。2014年以后，国际奶粉的价格远低于国内奶源的价格，为了降低生产成本增加销售利润，很多企业都会采用国际奶粉来作为原料。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com◆ ◆ ◆ &复原乳&对人体有害吗？尽管美国农业部的研究显示，复原乳并不会危害健康，从营养成分来看，&复原乳也是有营养的，但是从营养性上来看，确实比鲜奶差一些。营养性就是指吸收性。乳制品在受热的过程中，活性因素会被破坏，因此人体的吸收程度也会降低。如果没有活性因素，即使有蛋白质、钙、免疫因子等，人体也无法吸收，因此喝奶也就失去了价值和意义。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com,◆ ◆ ◆ 企业为何模糊标注&复原乳&早在2005年国务院下发的《关于加强液态奶生产经营管理的通知》明文规定，在巴氏杀菌乳生产中不允许添加复原乳，同时鼓励在灭菌乳生产中全部使用生鲜乳。并规定，凡在灭菌乳、酸牛乳等产品生产加工过程中使用复原乳的，不论数量多少，必须在日起在乳制品包装上醒目标注&复原乳&.精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com企业不明确标注&复原乳&原因有两点：1、不让消费者有知情权和选择权，没有尊重消费者意愿；2、没能让产品表现出应有的价值，打乱消费者的选择。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com企业因为担心消费者感觉复原乳不是一个高品质的产品，所以把它标注得很小。尽管复原乳是安全的，但如果直接标注出来，企业就会担心产品就不好卖了。&每天一杯酸奶，让你告别便秘&,很多酸奶广告中的宣传词让&酸奶通便&的概念深入人心。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com,喜欢喝酸奶？警惕酸奶的副作用很多人都相信，酸奶中含有几亿个益生菌，有助于清肠通便。&不可否认，常喝酸奶会摄入一定量的益生菌，加强肠道菌群中有益菌的&阵容',与有害菌对抗。&广州医科大学附属第二医院消化内科主任丁元伟表示，可是，酸奶中含有的益生菌对于肠道菌群总数来说，仅是沧海一粟。对肠道缺乏动力的人来说，通过酸奶补充益生菌是远远不够的，需要摄入益生菌药物才足够。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com其实，酸奶通便很多情况下是利用了酸奶的&副作用&.亚洲人多发乳糖不耐受症，一些人在喝牛奶、酸奶后引发的其实是轻度腹泻。这是由于乳酸破坏肠道碱性环境，肠道分泌大量碱性消化液来中和乳酸所致。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com另外，肠道菌群自身是有调节作用的，健康的人群无需通过摄入酸奶来补充有益菌。偶尔便秘的人喝酸奶有一定的作用，但实在是不能作为常规治疗便秘的方式。酸奶越酸越好吗？酸奶是越酸越好吗？回答这个问题之前，首先要弄明白牛奶是怎样变酸的。加入牛奶中的乳酸菌发酵产生乳酸等物质，牛奶会变成有酸味的酸奶。正常出厂的酸奶，因为添加了糖或甜味剂，其酸甜度搭配得当，口感很好。但随着酸奶放置时间的延长，乳酸菌会缓慢生长，酸奶酸度也缓慢增加，但在低温存储环境下，保质期内的酸奶酸度都是可被人体接受的，其乳酸菌的活性也保持较好。但酸奶的酸度是有限度的，如果酸奶在储存、物流过程中脱离了冷链，如被搁置在室温或者户外环境下，乳酸菌会迅速繁殖而导致酸奶酸度增加，并且超出可接受范围，这样的酸奶口感会很酸，而且乳酸菌活力下降，乳蛋白变性程度增加，不利于人体吸收，也不利于肠胃健康。因此，酸奶并非越酸越好。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com,购买酸奶时，一定要选择放置在低温冷柜中的产品，这样才能保证产品的新鲜安全。如果购买接近保质期的促销产品，切不可贪图便宜大量购买，避免食用过期酸奶。由于购物途中，酸奶短暂脱离冷链是不可避免的，因此，回家后应尽快饮用或放入冰箱，避免长时间放置在室温下。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是，中医建议，要想发挥酸奶补钙的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com原因：1、晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。2、晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com小贴士：晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙或漱口。另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com空腹别喝饭后喝？喝酸奶也要挑时机酸奶有各种的好处，能够降血压，预防骨质疏松，防辐射，消除疲劳，提高免疫力等等。但这并不是代表只要喝酸奶，就能达到效果，什么时候喝酸奶，每天喝多少，都是有讲究的。现在来看看喝酸奶的最适合的时间晚上喝酸奶最补钙精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收，同时晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。饭后喝酸奶对肠胃最好,精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后喝可以减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收，并且能帮助消食。使用电脑后喝酸奶防辐效果最明显酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用，所以最好是接受辐射之后再喝酸奶。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com午后喝酸奶最补充精力酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com空腹别喝饭后喝？喝酸奶也要挑时机喝酸奶&禁忌&1、并非量越大越好许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com记者看到，蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为&肠道功能紊乱者、免疫力低下者&,用法用量为&每日二次，每次一杯&.专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。2、空腹别喝饭后喝由于胃酸有杀菌功效，因此，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com3、只能冷藏不能加热很多人知道酸奶里千千万万的&菌&是好东西，但却不知道如何留住它们。南庆贤教授介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。,精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com4、想喝水果酸奶自己加雅靓专家提醒，如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其天然性当然不如新鲜的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。5、酸奶不是越稠越好精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。喝酸奶8大误区 你喝对了吗？1、酸奶和酸奶饮料是一回事儿如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，而且酸奶饮料也层出不穷，你很有可能把不是酸奶的&酸奶&买回了家。酸奶是由优质的经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴；而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量&2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com贴心Tips:酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品，它在解渴的同时还有一定的营养价值，但是绝不能代替牛奶和酸奶。2、酸奶比牛奶更营养精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养，事实上从营养价值来说，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素的利用率有所提高。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为&乳糖不耐受症&,此时可以用酸奶来代替牛奶。贴心Tips:患有乳糖不耐受症的人，如果在喝牛奶的同时，搭配一些淀粉类的食物，问题也能得到解决。3、喝酸奶多多益善精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com酸奶，是不是可以随便想喝多少就喝多少呢？当然不是！喝酸奶要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。,贴心Tips:对于健康的人来说，每天喝一两杯，也就是说，一天大约食用250-500克是比较合适的。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com4、酸奶可随意搭配酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，有干有稀，口感好还营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。贴心Tips:爱喝酸奶的你请记住，酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com5、多喝酸奶能减肥酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。而且酸奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。但是不要忘记，酸奶本身也是含有一定热量的，其热量要比牛奶高一些，如果在塬有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com贴心Tips:最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。6、用酸奶充饥当你饥肠辘辘时，常常会马上抓起一杯酸奶，一饮而尽？！这样确实能够缓解一下饥饿的感觉，但是最好别拿酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大（pH值是2），酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。还是在饭后l~2小时的时候再喝吧！因为这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。另外，在晚上喝酸奶好处也更多一些。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com贴心Tips:记得喝完酸奶后，特别是晚上喝完后，要及时刷牙，因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。7、喝酸奶老少皆宜事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎；1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com,贴心Tips:适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。8、酸奶拒绝加温精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com很多资料上都说酸奶不能加热喝，怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死，而且口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。但若只把酸奶加热到微温，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。贴心Tips:你可以把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，感觉其温和了，就可以饮用了，这可比在寒凉的冬天喝一杯冰凉的酸奶让人舒服很多。5种酸奶喝了易发胖 梅子、黄瓜是天然瘦身食物精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com现在，很多MM都详细酸奶减肥法，人、甚至有的MM把酸奶当作晚餐，但是，大家又知不知道并不是所有的酸奶都能减肥。有的酸奶甚至让人肥胖。今天，小编就为大家揭开这隐藏的5款酸奶的真面目。揭秘5种比蛋糕还发胖的酸奶原味草莓酸奶：这种草莓酸奶，尽管99%脱脂，但是每6盎司中含26克糖。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com蓝莓水果酸奶：这种酸奶每6盎司中含26克糖。这提醒你，应该多注意下食品的成分标签。香滑低脂酸奶：这种酸奶每8盎司中含29克糖。脱脂香草酸奶：这种酸奶含糖量也不低，每6盎司里含有25克糖。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com蓝莓益生菌酸奶：这和奶油蛋糕差不多了，每4.4盎司里含有19克糖。,超经典4种天然瘦身食物：精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com梅子是减肥食物中的佼佼者是一种含丰富有机酸和无机酸的碱性食物，尤其是含有多量柠檬酸，对热能的代谢有十分良好的作用。一些专家们认为，它是减肥食物中的佼佼者。据报道，日本等国人们以食梅子及其制品&梅肉浸膏&、&浓缩梅汁&、&梅子密饯&等来减肥风行于世。冬瓜具有利尿去水的功效精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com冬瓜不含脂肪，含钠盐低，具有利尿去水的功效。肥胖的人大多体内积存过多的水分，肌肉软弱不实，民间经验常用冬瓜适量烧汤饮服，能排出体内过多的水分，减肥疗效明显；冬季无冬瓜时，可用干冬瓜皮30克，加水适量煎饮，也可使肥胖的人逐渐消瘦。肥胖的人常食黄瓜有减肥之效精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com医学实验证明，黄瓜中含有一种可抑制糖类转化为脂肪的丙醇二酸物质，肥胖的人常食黄瓜有减肥之效。黄瓜还含有细纤维素，对促进肠道的排泄和降低胆固醇也有一定的作用。番木瓜对脂肪有很强的分解能力番木瓜的乳汁中含有两种生物酶。一种是木瓜蛋白酶，可分解蛋白质为氨基酸，另一种脂肪酶，对脂肪有很强的分解能力。因此，经常食用对肥胖的人减肥有一定的疗效。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com
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北京大学博士、北京大学生命科学学院副教授，北京智云达科技有限公司食品安全研发专家
酸奶对人体的好处　　1、酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效;　　2、乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用;　　3、能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素;　　4、有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。　　5、维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。　　6、通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。　　7、酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
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在新疆呆过一段时间，天天都会喝维族的酸奶。总的感觉就是食欲变的很好。 一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。 二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。 三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌作用。 四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。 五是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。1．维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。 2．通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。 3．酸奶含有多种酶，促进消化吸收。 各种美味酸奶(20张)4．通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。 5．通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。 6．提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独有偶，台湾的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。 7.降低血压。美国哈佛大学公共卫生学院流行病学研究员艾尔瓦罗·阿良索博士介绍说，研究发现，在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。可以自己在网上买个酸奶机。很便宜的 。。。自己做的真不错
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我在长个子呢，请问每天晚上都要喝酸奶，我选择这种酸奶对我身体好吗，还是该买其它酸奶？
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纯牛奶对长个子，皮肤，身体都挺好的，不如考虑一下
世人但知水能浮舟，而未知水亦能覆舟？这是铁证，休想辨论。故万事有利也有弊，牛奶虽补，吃多小心肾结石！此乃世人知其利而未明其弊者也？福兮祸 所伏者也！好美恶丑慕虚荣者也！
早上一姘鲜牛奶晚上吃酸奶可以吗
哎，我只知万物有阴阳，正反，利弊。很多事情不是想象的那么简单。古人有福兮祸所伏，杀敌一千自损八百之训！美味补品虽能肥身，然什么三高危症也最爱肥人，岂不无独有偶乎？福无双来祸不单行乎？
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适宜吃点，任何东西都不可以多吃
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