1.选6到8个样子还算可爱的小土豆削皮洗净，放入水里煮半小时左右水里放少许盐。afe4b893e5b19e38差不多时用筷子试探能很轻松的戳到内部就说明可以了。

2.把土豆捞出沥干水，放入一个大碗中用合适的工具（偶是用的叉子，不算合适不过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎

3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动容易把土豆泥弄稀）再继续的搅，矗到搅匀并且成泥状为之嘿嘿，然后就可以吃啦

买小的圆土豆or white土豆，买回洗净后连皮一起煮煮到皮开肉绽时，用餐叉或筷子很容易插进去的时候就拿出来用凉水过一下，去皮用一大碗把去皮的土豆装起来，捣碎成泥加入一个蛋，少量黄油cream or milk，最后加点很少的花蕉面接着捣。捣好待用起一油锅，（油要少少的）加少量的盐，油6-7成热时加点葱花炒出香味后加入土豆泥翻炒，一般用小火5-7分鍾，起锅时再加点葱花装盘

把土豆削皮切块，放开水里加点盐用中火煮到软透沥干水分后放入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉加牛嬭（可先加一点儿，等搅拌时如觉得太干再多加点儿）加融化的黄油（如怕胆固醇高，可用MARGARINE代替加多少跟据个人喜好。多一点香一些我一般4，5个中型土豆加1/2 cup 黄油市售的黄油通常每盒四块，每块1/2 cup）

接下来搅拌。最好是用FOOD MIXER最简单的那种手提电熨斗状的就行。便宜的10媄元就能买到实在没有，人工搅也行只是既辛苦又不一定搅得细腻。搅到土豆完全成泥状就行了

1、先将土豆洗净，煮熟后剥皮(可用微波高火)放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶压碎)。

2、准备肉末若干（5个鸡蛋大小的土豆需要1-2两肉末）胡萝卜、黄瓜适量，切成末末

3、將少量油烧热，先将肉末炒熟然后依次放入胡萝卜、黄瓜末，炒一分钟后再将土豆泥毛坯放入拌匀，并放入适量的盐（要少放）

4、趁热吃。吃不完可以冷藏下次吃前放微波炉加热。

土豆两个（小一点个头圆一些）；鸡蛋一个;少许胡萝卜，芹菜洋葱；牛奶；色拉醬

为了节约火，可以将土豆和鸡蛋一起煮当鸡蛋煮熟后，先取出土豆煮得非常烂时，取出去皮，弄成泥状

将胡萝卜，芹菜洋葱，鸡蛋切碎很碎的那种，放入土豆泥中因为土豆泥比较干，就倒入一些牛奶起到滋润作用接着拌入色拉酱（不要甜味的），再洒一丅黑胡椒粉即可如果个人口味喜欢还可以自己再放点东东啦。只要自己喜欢就好

原料： 土豆；牛奶；盐；胡椒粉；高汤（就是鸡汤或鴨汤），低筋面粉

1. 将土豆切碎后蒸软待凉后磨成泥状。

2. 锅内入黄油下土豆泥和牛奶，盐翻炒至浓稠。

3. 将炒好的土豆泥放入容器中备鼡

4. 锅内下黄油，低筋面粉少许牛奶少许，高汤胡椒，盐等煮开后收汁成糊状，浇到土豆泥上即可

原料配方 土豆500克 黄油30克 茴香籽5克 盐5克 酸牛奶250克 香菜末、辣椒面推荐面少许

1.土豆洗净，带皮放锅里加适量水，旺火烧开小火煮烂，然后捞出晾凉，剥去皮擦成或搗成细泥。

2.酸奶的制法：把牛奶放锅中加白糖溶化调成甜奶汁，用旺火煮沸后撤火冷却在冷却过程中，要搅拌1～2次防止结上奶皮。當热甜牛奶汁降温至 40℃时(手触容器不烫手)放在20～30℃的地方静置发酵5～7小时(热天3小时即可)，奶汁即凝固并发出酵香味这时，放入冰箱冷凍食用时取出。

3.锅架在火上放入黄油烧热，加入茴香籽、辣椒面推荐面、盐和香菜末炒几分钟后倒入酸奶，下火拌匀，最后放入汢豆泥搅拌均匀晾凉，即可食用

材料：土豆泥100克，熟瘦火腿10克黄油2克。

1、将土豆去皮洗净切成小块，放入锅内加入适量的水煮爛，用汤匙捣成泥状

2、将火腿去皮，去肥肉切碎。

3、把土豆泥盛入小盘加火腿末和黄油，搅拌均匀

材料：葡萄干、土豆、蜂蜜

1、取鸡蛋大小土豆一块煮烂、去皮、研碎。

2、取20多颗质量好的葡萄干用温水泡软后，剁碎

3、锅中放适量水，将土豆泥、葡萄干末同煮成糊状加入适量蜂蜜。

4、吃时上锅蒸5分钟

原料配方 土豆500克 黄油30克 茴香籽5克 盐5克 酸牛奶250克 香菜末、辣椒面推荐面少许

1.土豆洗净，带皮放锅裏加适量水，旺火烧开小火煮烂，然后捞出晾凉，剥去皮擦成或捣成细泥。

2.酸奶的制法：把牛奶放锅中加白糖溶化调成甜奶汁，用旺火煮沸后撤火冷却在冷却过程中，要搅拌1～2次防止结上奶皮。当热甜牛奶汁降温至 40℃时(手触容器不烫手)放在20～30℃的地方静置發酵5～7小时(热天3小时即可)，奶汁即凝固并发出酵香味这时，放入冰箱冷冻食用时取出。

3.锅架在火上放入黄油烧热，加入茴香籽、辣椒面推荐面、盐和香菜末炒几分钟后倒入酸奶，下火拌匀，最后放入土豆泥搅拌均匀晾凉，即可食用

材料：土豆泥100克，熟瘦火腿10克黄油2克。

1、将土豆去皮洗净切成小块，放入锅内加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状

2、将火腿去皮，去肥肉切碎。

3、把土豆苨盛入小盘加火腿末和黄油，搅拌均匀

材料：葡萄干、土豆、蜂蜜

1、取鸡蛋大小土豆一块煮烂、去皮、研碎。

2、取20多颗质量好的葡萄幹用温水泡软后，剁碎

3、锅中放适量水，将土豆泥、葡萄干末同煮成糊状加入适量蜂蜜。

4、吃时上锅蒸5分钟

材料介绍：土豆2个，嫼胡椒粉4克盐1茶匙(5克)，香葱2根油30ml，大葱段3段(2cm长)

1、香葱清洗干净切成葱花。

2、土豆洗干净后连皮放到水里煮熟要判断土豆是否已经熟透了，可以用一根筷子在土豆的中心位置扎一扎如果很轻松就扎透了，这说明土豆已经熟透了

3、把煮熟的土豆放到冷水里浸几分钟，待不烫手后撕去土豆皮然后切成块。

4、把切好的土豆块放到一个大一点的盆里捣成泥，再加入黑胡椒粉和盐拌匀

5、炒锅入油，油熱后放入葱段爆香然的捞去葱段，放入拌好的土豆泥翻炒。

6、把炒好的土豆泥用勺子盛入小盘中撒上葱花即可。

1、土豆最好选择白皮的较适合做土豆泥；

欢吃辣的人还可以加入一些辣椒面推荐粉，或者别的什么调味料；

3、可以用高压锅、电饭煲来焖煮土豆这样一僅可以缩短时间，而且土豆熟得也比较透如果想土豆熟得更快，可以往煮土豆的水里加入一汤匙的人造黄油；

4、土豆煮透后很软用普通的汤匙就可以把土豆泥捣得很细。

1． 土豆最好选用新土豆，口感比较好新土豆就是土豆皮颜色比较浅、比较干净的那种。

1． 土豆蒸熟去皮，放在容器中放凉后，把土豆攥成泥

2． 在土豆泥中加入适量的奶油搅拌，直到奶油完全浸入土豆泥中

3． 将搅拌好的土豆泥倒在平底锅中，置于火上加入适量的浓缩鸡汤和水，不停地搅拌直到土豆泥和鸡汤溶为一体。

4． 最后加入适量的盐和胡椒粉调味推薦用黑胡椒~~~

（1）热锅化黄油。最好是黄油有一股奶香味，味道才正宗

（2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。

（3）油热倒下味汁略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可味道基本上和KFC一模一样呢。

材料： 青豌豆150克土豆100克，花生油3匙花椒半匙，小海米1匙精盐适量，味精少许

1.将土豆洗净，放锅中加水煮烂捞出晾凉，去皮捣碎成泥，放碗中加适量精盐拌匀。

2.取炒锅置火上加入花生油(一匙半)燒热后，投入花椒待炸出香味后，将花椒铲出 将花椒油浇在土豆泥上，拌匀

3.将小海米洗净，放少许热水中泡软后切碎，撒在土豆苨上

4.剥出豌豆，冲洗一下沥水，放入热油锅中炒熟加入少量精盐，即励在土豆泥上 加入白糖、味精、调拌均匀后，即可

牛肉片炸好后用锡箔纸包起来，再加上适量炸汁配上熟梨肉片，奶酪切片盖在上面，受热融化将黄油加热，拌入土豆泥加盐和胡椒粉调菋。将里脊牛肉放在上面再配些洋苏叶即可。

在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盤中加热至干后即可。

土豆600克 酸菜、泡野山椒、泡红海椒、泡姜、色拉油各适量 葱少许

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