紫背菜育苗种植时一般在南方露地种植时间为3月～10月均可，露地遇霜冻后地上部分被冻死靠肉质根在土壤中越冬，开春后重新从根部发枝生长最适宜生长温度是20℃～30℃度。保护地在10℃度以上气温可周年种植与采收紫背菜对土壤要求不严，但以疏松肥沃富含有机质的土壤为好对气温低于10℃度时基夲停止生长。它喜温耐阴耐湿，耐肥紫背菜秧苗种植前翻整地时，要施足基肥（每亩翻入200kg哥巴德蔬菜专用生态有机肥或经发酵的粪肥）最好每亩施撒200公斤石灰对土壤先进行消毒。种植行株距以30公分×20公分为宜亩栽6000～8000株左右，栽时入土3～5公分用手按紧土再浇透水即鈳，成活后用薄肥浇施一次约过20~30天待长到30～40公分时，摘取约15～20公分作为商品菜第一次采收以后每采收一次时下部留2～3片叶作为再生长菜，这样越发越旺盛越收越多，循环长年采收每次采收后喷施一次“喷得福”与“果蔬钙肥”叶面肥或施哥巴德蔬菜专用生态有机肥，露地栽培年亩产达5000～8000公斤大棚栽培年亩产达8000～10000公斤。

生长特性 紫背菜全株肉质根系较发达，侧根多浅生，再生能力强一般株高約４５厘米，分枝性强茎近圆直立，叶背和嫩梢紫红色被绒毛。抗逆性强较耐旱、热。耐瘠薄生长适温为２０—２５℃，较耐阴但在充足阳光下生长较健壮。 栽培技术 １、选地 选择排水良好有机质丰富，保水保肥能力强通气良好，微酸性的壤土为宜施腐熟嘚有机肥作基肥，深翻做成高畦，整平 ２、育苗 紫背菜的茎节部易生不定根，适宜扦插繁殖亦可分株繁殖。分株繁殖一般在植株进叺休眠或恢复生长前进行但分株繁殖的繁殖系数低，分株后植株的长势弱所以生产上常用扦插繁殖。方法是从健壮的母株上取嫩茎作插条每根插条长约１０厘米，３—５片叶摘去基部１—２叶，插于苗床插条应斜插，以利生根用壤土或细砂作苗土，扦插株距为６—１０厘米入土约三分之二，多浇水覆盖遮阳网保湿，１０—１５天成活全年均可进行扦插，以春、秋两季为宜 ３、定植 成活後即可带土移栽，也可直接把插条插在大田上定植株行距为２５—３０厘米×３０厘米，每亩植５５００—６０００株。定植后及时浇定根水。 ４、田间管理 紫背菜耐干旱和贫瘠，供应适当的水分和肥料，可保证高产和优质。浇水原则是土壤见干见湿，雨季注意排水防渍防涝。开始采收后，每采收一次追施一次肥料每亩施腐熟的人粪尿５００公斤，或尿素７—１０公斤施追肥时结合适当培土。 ５、病虫害防治 紫背菜对病虫抗性较强只要保持通风透光，一般较少病虫发生 ６、采收 如季节适合，定植２５—３０天即可采收一般摘取长１０—１５厘米，５—６片叶的嫩梢作为产品第一次采收时留基部２—３节叶，以后从叶腋长出新梢采收时留基部１—２节叶，温暖季节每１５—２０天可采收一次每次亩产可达５００公斤。