& 测评丨我们把常见的24种冷鲜牛奶都喝了一遍！跟着我买没错了……测评丨我们把常见的24种冷鲜牛奶都喝了一遍！跟着我买没错了……吃啥牛奶可以说是最常见的饮料啦，基本上每个人都是从小喝到大！然而别看牛奶不起眼，里面的门道也是蛮多的呢！那么同样是在超市买牛奶，怎么样才能买到最好喝的牛奶呢？这次吃啥就来帮你们解决这个问题！按照惯例，先秀一秀我们的评测产品合照！?没错，我们真的喝了24瓶牛奶，喝到失去味觉…… 那几天圆子把工作室的饮水机搬走了要求每个人必须渴了就喝牛奶，才终于把所有的牛奶喝完…… 这篇评测文主要包含以下内容：话不多少，我们就赶紧开始吧！这次评测我们挑的所有牛奶都是低温冷鲜牛奶，也就是平常超市里放在冷柜里的牛奶，而不是放在常温货架上的那些喔！所以这两种牛奶到底有什么区别呢？常温奶与低温冷藏鲜奶主要有两方面不同：?原料不同常温奶的原料是鲜奶或复原乳，而低温冷藏鲜奶的原料为100%液态生鲜奶。?营养成分不同低温冷鲜牛奶采用的是巴氏杀菌，这是国际上普遍运用的杀菌方式，它能够在保证牛奶质量安全的同时，最大限度的保留牛奶的营养成分和新鲜风味。尤其是牛奶中珍贵的乳铁蛋白，免疫球蛋白和维生素等。而且因为是冷藏的，它不需要添加防腐剂，真正新鲜营养又安全。常温奶也叫灭菌乳，以生鲜牛（羊）乳或复原乳为主要原料，经灭菌制成的液体产品，由于生鲜乳中的微生物全部被杀死，灭菌乳不需冷藏。但是因为超高温处理，牛奶的一些不耐热营养成分会遭到破坏，其中的乳糖也会焦化，蛋白质与乳糖还会发生一定的美拉德反应，使牛奶褐变，并破坏牛奶原有的风味。没想到低温冷鲜牛奶和常温奶的差别还不小呢！怪不得一直觉得低温冷鲜牛奶更好喝！这是我们这次所有评测的牛奶，都是冷鲜奶。为了保证公平，我们采用了盲测的办法，把它们全部倒入了透明杯子中依次开喝！?Brightdairy/光明 纯鲜牛奶就是非常正常的味道，从小喝到大，很经典！奶腥味稍微有点重，闻起来比较明显。醇厚度：???奶香味：???好喝度：???价格：13.9元/950ml?Brightdairy/光明 脱脂鲜牛奶(减脂90％)味道特别清淡，像水一样，基本没什么牛奶的感觉，光明脱脂感觉完全没有全脂好喝呀！听我的，减肥真不在乎这么一点脂肪！醇厚度：?奶香味：?好喝度：?价格：15.9元/950ml?Brightdairy/光明 优倍0乳糖巴氏杀菌调制乳鲜牛奶虽然这个是零乳糖，但是蜜汁有种甜甜的味道，编辑部所有人喝到都立刻爱上了，超级好喝！醇厚度：????奶香味：???好喝度：?????价格：11.5元/500ml?Brightdairy/光明 优倍高品质脱脂鲜牛奶(0脂) 哇真的像水一样寡淡，我不敢相信我喝的是牛奶……醇厚度：?奶香味：?好喝度：?价格：19.9元/950ml?Brightdairy/光明 优倍高品质鲜牛奶味道也比较普通平常，不过比最正常的纯版从口感的醇厚度上来说还是奶香味来说都更胜一筹。醇厚度：???奶香味：???好喝度：???价格：18.6元/950ml?Brightdairy/光明 致优高品质鲜牛奶奶味有种人造的感觉，尝起来不够天然，除此之外喝上一款优倍尝起来没有什么太大的区别。然而价格居然比优倍贵了10块，以后买优倍就好了！醇厚度：???奶香味：???好喝度：???价格：29.9元/950ml?MEIJI/明治 醇壹低温鲜牛奶明治虽然是日本牌子，不过产地其实在苏州。这款喝起来不仅口感更加醇厚，牛奶的回味也很浓，喝完一口有种会留奶胡子的感觉。价格也比较适中，性价比很高！醇厚度：????奶香味：????好喝度：????价格：21.9元/950ml?MEIJI/明治 醇壹低温鲜牛奶低脂型本来看到是低脂型我已经没有对这个牛奶的口味抱有多大希望了，没想到居然奶香味很足，还有点点微甜，喝完也有回甘，不过闻起来有点奶腥味。如果牛奶非要喝低脂的话团子推荐这个！醇厚度：???奶香味：????好喝度：????价格：20.9元/950ml?朝日 绿源唯品纯鲜牛奶喝起来奶腥味很重，也没什么甜味，但是值得表扬的是质感柔软顺滑，不过总体感觉可能没有那么好喝。醇厚度：???奶香味：????好喝度：???价格：24.8元/950ml?蒙牛 现代牧场鲜牛奶一对比真的发现蒙牛的产品真的一言难尽…不仅质地很稀很稀，还几乎没有奶味，喝起来总觉得有种植物的味道，真的是牛奶？？？怪不得这么便宜啊……醇厚度：?奶香味：?好喝度：?价格：12.9元/960ml?天润 巴氏浓缩鲜奶天润的酸奶在国内一直非常火，各种口味超级多，不过他家的鲜奶我还是第一次买，然而口味可以一句话表达：「我觉得很普通」。醇厚度：??奶香味：???好喝度：???价格：5元/200g?味全 严选牧场鲜牛奶喝起来奶香味还算可以，除了这个之外真的没什么特别的地方了，各种口感味道都比较正常和平衡，也没有什么特殊的味道，合格的纯牛奶。醇厚度：???奶香味：???好喝度：????价格：18.9元/950ml?新西兰纽兰特 巴氏杀菌非均质鲜牛奶纽兰特的牛奶是从新西兰进口来的，虽然奶香味一般，不过尝起来有种白巧克力和淡奶油的混合味道，喝完还有回甘，感觉像喝了甜品一样，美滋滋。不过它的价格真的很肉痛了（就问你有没有见过一百多一瓶的牛奶！），但是这款牛奶是唯一的非均质牛奶，看起来像沉淀的那些东西是牛奶里的脂肪球，营养价值更高，口感也更特别！醇厚度：?????奶香味：????好喝度：?????价格：108元/1L?澳州A2 全脂巴氏杀菌鲜牛奶A2的牛奶口感真的非常神奇，入口的时候感觉非常清透，但是在往下咽的过程中又会觉得很厚实，有种挂喉的感觉。醇厚度：???奶香味：???好喝度：????价格：54.8元/1L?澳洲佰思 全脂鲜牛奶巴氏杀菌乳佰思的这个牛奶团子要为它疯狂打call！喝起来有种小牛奶冰淇淋的感觉，带着淡淡的甜味，童年回忆有木有！醇厚度：????奶香味：????好喝度：????价格：49.9元/1L?澳洲保利Pauls 全脂鲜牛奶上一个喝起来有小牛奶冰淇淋的味道，没想到这个喝起来居然有玉米冰淇淋的味道，简直太神奇了吧！醇厚度：???奶香味：???好喝度：????价格：39.9元/1L?澳洲保利Pauls 脱脂鲜牛奶因为是脱脂所以牛奶味很淡，能尝到甜甜的感觉，但是不像牛奶本身的甜味，而是像额外加了糖的味道，总之没有全脂好喝！醇厚度：??奶香味：??好喝度：??价格：39.9元/1L?兰维乐 巴氏杀菌鲜牛奶兰维乐的牛奶也是从新西兰进口的，喝起来有一股奶糖或者乳糖的那种甜味，奶香味也比较足，不过性价比比较低了。醇厚度：???奶香味：????好喝度：????价格：60元/1L?南阳牧场 鲜牛奶这款韩国进口的南阳牧场鲜牛奶闻起来奶味十足，喝起来也很香，虽然尝起来感觉质感稍微有点稀了，但是味道清甜，总的来说挺不错。醇厚度：??奶香味：????好喝度：????价格：36.9元/1L?纽仕兰牧场鲜牛奶纽仕兰牛奶来自新西兰，喝起来口感特别厚重，挂喉感很强，回味很足，但是味道仍然保持清甜不会觉得过度。醇厚度：????奶香味：????好喝度：????价格：49元/1L?寿尔牧场 儿童鲜牛奶寿尔牧场的奶有两种，分别是普通版和儿童牛奶，儿童牛奶比普通版多加入了一些微量元素，营养价值更高，口味也很适合儿童，不仅奶香十足还有种光明冰砖的味道。醇厚度：??奶香味：????好喝度：????价格：39元/1L?寿尔牧场 鲜牛奶寿尔牧场的普通版牛奶和儿童牛奶的差别并不太大，要说细微差别的话，普通版鲜牛奶比儿童的奶香味喝奶腥味都更重一些，味道也要更甜一些。醇厚度：??奶香味：????好喝度：????价格：39元/1L?韩国延世 E高儿童鲜牛奶延世牧场的牛奶同样分为儿童版和普通版，喝完两款的团子表示儿童款的这个各方面都比不上普通版啊真的！不如它厚不如它香也不如它好喝还比它贵！醇厚度：???奶香味：????好喝度：????价格：36.9元/1L?韩国延世 鲜牛奶延世牛奶一直是团子超级喜欢的牛奶牌子之一，这次喝下来发现它果然还是实力不俗的！虽然没有什么特别突出的特点，但是胜在口味和口感很均衡，平衡的非常和谐。醇厚度：????奶香味：????好喝度：????价格：33.8元/1L总结下来，超市开架上的冷鲜牛奶大致有3种，全脂的脱脂的和独一无二的非均质牛奶。全脂牛奶的奶香味和醇厚度基本上遥遥领先于脱脂牛奶，喝起来口感不知道甩了脱脂牛奶几条街！（明治脱脂除外，点名表扬！）非均质的纽兰特牛奶则更加特别，营养价值更高，但是价格也昂贵了不少…（就是最左边那个）对了提一句，这次评测所有的牛奶我们都是在我常用的「**」APP上买的！「**鲜生」上的牛奶品种真的非常齐全了，应该是我去过的超市里牛奶牌子和种类最多的！果然不愧是马云爸爸的牌子！所以到底哪些牛奶最好喝呢？我知道你们很多人估计不耐烦看详细测评，特意帮你们整理了一个榜单！对着买就OK！无论你是爱喝醇正厚实的口感，还是偏爱奶香四溢的味道，总有一款适合你！
看完这篇之后，
再不要说你不知道喝什么牛奶啦！写评论发布热搜好文中国人都看哭了:老外竟活埋大闸蟹!<span class="num" data-v-668b三大“毒物”,吃了会胖,不吃会死!<span class="num" data-v-668b「肉肠煎蛋」,作为好男友,520怎么能不露一手?<span class="num" data-v-668b不认识这些雪糕?别人会说你没童年的!<span class="num" data-v-668b夏天吃这些,不解毒,算我输!<span class="num" data-v-668b
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你可能喜欢齿间流淌的纯味——A2巴氏杀菌全脂鲜牛奶_值友评测_什么值得买
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齿间流淌的纯味——A2巴氏杀菌全脂鲜牛奶
& & 日常做DIY评测还真不少，但这次要亲身体验，这还真是第一次，我再一次将第一次献给张大妈了。其实这个A2牛奶还是第一次听说，如果不是张大妈，估计还真的不知道这东东。好吧，言归正传。目前A2牛奶在京东商城、1号店等网上商城有售，但不算热销，比较多人购买的是3瓶装，单瓶购买的人不多。& & A2公司简介，引自百度。A2有限公司 (简称“A2C”)是一家迅速成长的乳制品公司， 旗下a2(R)牛奶及相关产品建立在独一无二的知识产权研发及专利技术上， 目前足迹遍及新西兰、澳大利亚、英国及中国。A2有限公司是全球唯一拥有权生产和销售a2(R) 品牌乳制品经营权的公司。a2 品牌牛奶是产品，纯天然、无添加，源自含有纯A2 β-酪蛋白的奶牛。所有的A2牛奶都是通过DNA测试验证，并通过认证以确保产出的牛奶只含有A2型的β-酪蛋白。& & &配送不是我们熟悉的快递，而是直接从京东送货到家。瓶装没有什么特殊，除了必要的logo和有效期，就没有其他特别地方了。& & &产品背面有一些“参数”，具体不用多说，大家自己看就是了。& & & &有一个二维码，扫描这个二维码可以获知是否正品。只不过，个人有点疑惑，如果要造假，直接将二维码贴上去不就可以吗？还有，不知道是不是跟360助手合作，这里还打起了360的广告，看来360真是无处不在。& & & 这里是生产日期。& & & 产品正面图片没有太多花俏之处。& & &瓶盖采用一次性设计，打开后盖子与下方的盖环就会脱离，无法再合上，这样避免瓶子被二次利用。& & & 牛奶比较纯白，奶色偏白。& & & 特意找了一些牛奶作对比。这是香满楼，应该算是广州，或者说是华南地区常见的品牌，北方地区应该很少见这个品牌的牛奶。香满楼在华南地区算比较出名的，虽然市占率比不上伊利、，但口碑还是挺好的。& & &包装一侧印有营养成分，相比A2，香满楼的营养成分明显弱一些。没100克含能量249千焦，蛋白质是3克，而脂肪则是3.5克，碳水化合物4.2克，钠是51毫克。& & 100%原奶，还有就是UHT超高温瞬间杀菌。对于杀菌技术，后面会有介绍。& & &蒙牛，大家都熟悉了，我就不多说。& & &纯正无添加，看来是纯牛奶了。& & &这里的营养成分列表来看，蒙牛的营养成分跟A2的差不多，比香满楼的高一些。& & & 伊利，又是大品牌，知名度和市占率都很高。& & &营养成分来看，伊利跟蒙牛、A2的都是差不多，区别很少。& & &做了一个列表总结一下几款牛奶的营养成分。介绍完不同的品牌牛奶，再来说说如何评价一款牛奶的好坏了。& & &评价牛奶品质，蛋白含量应该是大家最关注的。我们国家对牛奶的蛋白质含量要求在2.8g/100mL以上，上述四款都超过国家标准，确实可喜。除了蛋白质，还有脂肪。爱美的小伙伴估计都不想脂肪太高，从四款牛奶的脂肪含量来看，由于都不是脱脂，脂肪含量基本一致。一般来讲脂肪含量越高，奶味越香浓，口感越好，而且一般蛋白含量越高，脂肪含量也会越高（脂肪跟蛋白质真是一对难兄难弟）。& & &说完了蛋白质和脂肪，再来说说碳水化合物。碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖，和人不能消化的无效碳水化合物如纤维素，是人体必须的物质。而牛奶属于糖类，故此是人体可以吸收和利用的。碳水化合物多好呢还是少好？实际上，适量才是最好。& & &钠，说到钠就要说说盐了。我们的食盐是由NaCl组成，本身含有较多的钠，钠吸收过多会加重肾脏负担，因此钠的吸收要适量。至于钙，很多人都希望喝牛奶就可以补钙，所以钙的含量都希望越高越好，实际上，钙摄入过多都是不利的。说了以上一大堆，是不是觉得有点不知如何选择好牛奶呢？由于本人不是专业人士，故此很难说哪一款牛奶好，哪一款差。但从牛奶上标注的成分看，蛋白质高一点，脂肪少一点，钠少一点，钙多一点的牛奶应该比较适合现代人。介绍完一些常识性的，再来说说有关杀菌的。这四款牛奶，采用的灭菌方式都不同，A2采用的是巴氏杀菌方法，而香满楼则是超高温瞬间灭菌（UHT），蒙牛和伊利是全脂灭菌乳，这三者到底有何不同呢？& & 我不是专业人士，故此上网搜了有关杀菌方法的介绍。从某专家的文档来看，巴氏杀菌比较适合居家，而外出则建议超高温。说说巴氏杀菌，巴氏灭菌法(pasteurization)，亦称低温消毒法，冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。而超高温杀菌法不同，是指在封闭系统中将产品加热至高温(如牛奶加热至135-150摄氏度)，并只持续几秒，然后迅速冷却至室温。该过程配合先进的无菌包装技术，能有效保存乳品或的营养和味道。同时，由于从包材成形至产品充填过程均是在同一部机器密封无菌的区域内进行，确保了安全卫生且节约空间。从原理来说，两者目的都是杀菌，但巴氏杀菌采用低温，而超高温则使用高温杀菌。& & 说完两者杀菌办法，再来说说伊利和蒙牛的杀菌办法。伊利和蒙牛采用全脂灭菌乳，根据百度百科，全脂灭菌乳又称长久保鲜乳，系指以新鲜牛乳（羊乳）为原料，经净化、均质、灭菌和无菌包装或包装后再进行灭菌，从而具有较长保质期的可直接饮用的商品乳。说了一大堆理论，这三者有什么区别呢？& & 巴氏和超高温都是以牛奶为原料进行消毒后打包成商品售出，而灭菌乳则以牛奶为原料，经过加工成粉状后再冲调成产品。原则上说，无论是低温/高温杀菌还是灭菌乳，两者口感基本一致，但事实上，两者的口感还是有区别的。以下说说我家人对这几款牛奶的评价。& & 本人：A2牛奶的奶味跟香满楼的差不多，基本一致，从口感上很难区分两者。而蒙牛和伊利的奶味比较浓，感觉比较香甜。& & 老婆：A2口感纯一些，没有太重的奶味，不知道是不是刚生完孩子的缘故。香满楼口感感觉奶味很淡，但香甜一些。至于蒙牛和伊利，口感也是差不多，可感觉伊利奶味更浓，入口香醇些。& & 我妈：很难区分这四款牛奶，感觉都是差不多。& & 我爸：还是酸牛奶好喝点，这些纯牛奶基本没什么味道。& & 最后总结一下了。说说A2的优点吧。& & 1、营养成分比较高，牛奶不就是想多点营养吗？A2确实适合你。& & 2、来自澳大利亚进口原料，顿时感觉高大上不少。不足，也要说一下——& & 1、保存时期短，拿到手的时间距离有效期只有一个星期左右，如果不是全家出动一起上，很难在短时间内消灭这瓶1L牛奶；& & 2、贵，1L要59元，比起伊利蒙牛那些几块钱250mL相比，这确实贵了不少。
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A2 巴氏杀菌全脂鲜牛奶 1L (限北上广）
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两周内免登录17247 条评论分享收藏感谢收起赞同 254 条评论分享收藏感谢收起1.8K276 条评论分享收藏感谢收起赞同 1513 条评论分享收藏感谢收起}