有破损的杨梅可以泡酒吗？_百度知道
有破损的杨梅可以泡酒吗？
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可以是可以，但是泡出来的酒就不好啦，最好还是用荸荠种，紫黑色的
baby吃货的天堂
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可以是可以，但酒和杨梅的味道会有点不一样
叶子姐姐丷
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如果是新损裂可以，但是需把损伤处做过切除。
August_Qin
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建议不要，影响味道
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杨梅酒泡了一年多了还能吃吗
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可以加冰糖，我就是泡的时候把冰糖一起放进去的放了好几年也没有问题，要密封好，打开后在封起来也不要紧，没有必要喝一点加一点。泡制杨梅酒的白酒，最好选用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。除了中国白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。杨梅浸泡半月左右可以饮用，更长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。泡制好的杨梅酒直接饮用就行，大热天冰镇后饮用更爽，或者加入冰块、苏打水等饮用也很好。工具/原料杨梅500g, 糯米白酒500ml, 冰糖150g步骤/方法挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅。泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。酿好的杨梅酒不仅可以喝，也可以作为烹饪用酒，尤其是烹煮饲养鸡鸭、牛肉等腥味大的菜肴时，味道格外好。杨梅酒存放：杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。功效：用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。
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muhai86711
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海的女儿女儿8
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可以的，没啥浑浊就行
1，。11111，。？，，，
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。>&杨梅酒长虫了还能喝吗 杨梅酒有虫子还能喝吗
杨梅是夏天常见的水果之一，很多人日常都喜欢吃杨梅吧，杨梅一买就是一大袋，吃不完的只好用来泡酒了，杨梅酒长虫了还能喝吗？下面一起来看看吧！
杨梅酒长虫了还能喝吗
杨梅酒长虫一般是说泡杨梅过程中将寄生在杨梅果肉中的果蝇幼虫给泡出来来，这些虫子没有毒，和蛆等虫子是不一样的，大家可以放心食用。而且白酒的酒精度数高，虫子在里面泡几天就死了，关于杨梅长虫这件事有句俗语是这样的：“夏至杨梅满山红，小暑杨梅要出虫”
杨梅酒有虫子还能喝吗
杨梅具有丰富的营养价值，但是杨梅外面没有果皮保护，很容易成为虫子的寄生宿主，泡杨梅过程中泡出来的小虫子就是果蝇的幼虫，这些虫子的主要成分是蛋白质，食用后并无身体损害。
杨梅酒有虫子怎么喝
喝之前过滤即可。
喝杨梅酒之前会先过滤一遍，将杨梅酒和杨梅分离开来，在过滤过程中，可以将果蝇幼虫一起过滤，喝杨梅酒的时候只喝已经过滤好的，然后将其密封保存即可。
杨梅怎么清洗没有虫子
要想泡出来的杨梅里面没有虫子，那清洗之前最好先泡一泡。
杨梅中的虫子是寄生在杨梅果肉里面的，所以，买回来的杨梅最好是先用盐水浸泡半个小时，半个小时后用清水漂洗一遍，然后沥干，最后才入坛进行浸泡。
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大家都在搜导语杨梅酒的功效有很多，饮用之后有着止泻抑菌、生津开胃、消暑解腻等功效，那么饮用杨梅酒有什么禁忌呢？杨梅泡酒的配方有哪些呢？
　　杨梅服用之后可以很好的促进食欲，帮助消化，但平时服用的时候一定要适量，不要贪多。有一些人服用杨梅还有杨梅酒之后容易出现，这是因为杨梅中所含有的酸性物质比较多，如果大量服用容易导致肠胃中的胃酸增加，这样就容易导致胃粘膜出现损害，身体出现一些反酸还有灼伤食道的。
　　具体的杨梅泡酒的禁忌如下：
　　第一：杨梅酒每天不要吃太多
　　杨梅以及杨梅酒中酸性比较多，并且后劲比较强，大量服用容易损害身体。那为什么大量服用杨梅酒之后肠胃无感觉？这是因为肠胃已经被酸倒了，这样并不利于身体健康。
　　第二：杨梅酒不要太浓
　　无论是将杨梅制作成杨梅酒还是杨梅汤，酸味都不能够太浓，最好能够进行适当的稀释。只有使用这些方法制作出来的杨梅酒才是对身体保健效果最好的。
　　第四：服用杨梅就之后要及时刷牙
　　杨梅中除了酸性物质含量高之外，糖分的含量也不少。所以建议在服用杨梅酒之后能够及时的进行刷牙，同时服用杨梅酒之后牙齿不要啃咬比较硬的东西，避免牙齿受到损伤。
　　第五：喝杨梅酒容易上火
　　杨梅酒服用之后身体会出现上火的主要原因就是由于杨梅中含有大量的酸性物质，这种物质并不容易在体内分解，长期沉积在体内导致胃粘膜受到刺激，这样身体就很容易出现胃溃疡，最终导致上火。想要避免这种上火的情况出现，那么平时就应该将杨梅酒按照少吃多餐的原则使用，这样可以大大减少身体上火的可能性。
　　第六：患者不应该服用杨梅酒
　　这是因为杨梅中含有大量的糖分，分别是糖以及果糖，如果糖尿病患者服用了杨梅酒，很容易令身体中的血糖出现升高的情况，不利于生命安全。
　　第七：患者不适合服用杨梅酒
　　这是因为便秘患者服用杨梅酒之后很容易导致便秘的情况加重，这是因为杨梅酒中含有比较多的酸性物质，这些物质进入肠胃之后容易刺激，导致身体出现胃溃疡，不利于排便功能的正常。
　　第八：肠患者服用杨梅酒应该选择饭后
　　杨梅泡酒的禁忌有很多，建议患有胃肠道的人群不要服用，若一定要服用最好选择饭后。因为杨梅中含有的酸性物质，空腹服用容易加重病情，饭后服用更加有利于身体健康。
　　杨梅泡酒的配方
　　材料：杨梅，白酒，冰糖。
　　做法：挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅。将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可。
　　饮用方法：启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。
　　小编建议
　　通过这篇文章的介绍，相信大家对于杨梅泡酒的禁忌已经具有一定的了解了。杨梅服用之后虽然对身体具有保健效果，但平时服用仍旧需要特别注意，一定要遵照医嘱。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
（责任编辑：林森）
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