林蛙怎么处理内脏 林蛙怎么做好吃

林蛙很多人都会做这道菜,做菜之前需要清理下活林蛙怎么处理?怎么保存?

活林蛙需要用水烫死后,再烹调一般内脏无需特别处理,食用时将肠子挑出即可如果暂時不吃,想保留几天你可以用60度左右的水浸泡一下就死了,放在冰箱里冷冻保存用之前拿出来缓开,把土豆切块备用炝锅后放入林蛙和水,加入多味酱10分钟后放入土豆,小火慢炖15分钟后出锅。

为了将林蛙卖个好价钱许多蛙农要把林蛙储存到一个适当的地方,然後在适当的时机拿出来出售。

这个储存地方必须具备以下条件:

一不影响林蛙的冬眠。

1、为了满足以上条件有的蛙农特别修建了林蛙仓储窖。这种蛙窖有的修建在河流附近上面盖上房舍,以遮挡风雪和牲畜的践踏窖上加铁筋护栏盖,加锁防止偷盗。窖深3米左右深度以保证在不结冰的01左右。注意窖内温度不能高,温度高了林蛙不冬眠或者缩短冬眠时间而消耗体内营养有的将蛙窖修建在自己嘚住房附近,以便于管护

2、随时出售的林蛙要采取笼装方式,以便于随时从蛙窖中提取和供买主挑选挑选剩下的林蛙要立即下窖,避免其苏醒

好了,关于活林蛙保存方法就介绍到这里了小伙伴们都明白了吧。

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知道合伙人金融证券行家

在校期间荣获文明小使者称号并考取会计从业资格;曾多次参与集团业务处理,并获得其管理层高度赏识


  吃林蛙炖土豆,最好将内脏清理干净做法如下:

  原料:林蛙9只(约一斤)、小土豆3个、东北黄酱两大勺、酱油两勺、老抽一勺、鹽半勺、小葱一根、姜2片。

  1、活林蛙清洗干净拽住后退把头冲案板摔晕,备用;

  2、备锅烧一锅水,水开后放入晕的林蛙林蛙表皮变白后即刻捞出,过凉水备用;

  3、油热后放入姜片出味道后捞出,放如切好的土豆块煎至出香味,加如黄酱翻炒;

  4、翻炒片刻加入适量酱油放入足量的水后,摆入焯好水的林蛙;

  5、水开后转小火,加适量的盐生抽,直至汤汁收干盛盘,撒入尛葱段即可

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如肚子里(胃)有食物那在开锅十分钟左右炖好后,吃时把胃连同肠子摘除;如胃和肠都无食粅,则不需除

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当然要摘了因为内脏里含有毒素

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用不用杀寄生虫啊怎么杀啊

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已经用盐水杀过了脏东西吐出来了

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