短期烘焙培训速成班哪里有好点的地方啊?

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目前蛋糕分为这几类戚风蛋糕海绵蛋糕,重油蛋糕布丁蛋糕,慕斯蛋糕天使蛋糕,芝士蛋糕而经过了多年的发展,每种蛋糕相对应的产品开始慢慢多了起来如戚风蛋糕有生日蛋糕,戚风北海道杯子蛋糕海绵蛋糕對应的有瑞士蛋糕卷,巧力海绵蛋糕柠檬海绵蛋糕,法式海绵蛋糕等等。重油蛋糕有红枣杯子蛋糕布丁蛋糕有鸡蛋布丁蛋糕,焦糖咘丁蛋糕慕斯蛋糕有原味慕斯,酸奶慕斯芒果慕斯,巧力慕斯等等。芝士蛋糕有奶酪芝士蛋糕

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西点烘焙知识?常见的西点有几类?
蛋糕是西点中块形较大的一类产品它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点。
面包是以小麦粉為主要原料并经烘焙加工而成。面包因制作工艺不同口感不一,有较为蓬松柔软的也有较为酥脆干硬的。
泡芙是一种源自意大利的憇食蓬松中空的奶油包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋,吃起来外热内冷外酥内滑,口感
饼干以小麦粉为主要原料,加入糖、油脂及其他原料经调粉、成形、烘烤等工艺制成的食品,口感酥松、松脆

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