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时间：2018-08-16 09:27
农历九月吃母螃蟹农历十月吃公螃蟹。
螃蟹母为圆脐农历九月卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；公为尖脐十月黄肥膏白，口感丰腴圆润
1、螃蟹有四个部7a64e6位不能吃：蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠。
蟹腮蟹的呼吸器官，打开壳后应首选去除
蟹心，打开蟹壳后会看见蟹身中间六角形片状物，这便是蟹心它與蟹膏连在一起，大部分人会认为这是蟹膏的一部分
蟹胃，藏在蟹黄之中一个三角形小包，蟹胃中的排泄物有许多的细菌和有害物质
蟹肠，一部分隐藏在蟹黄之中在蟹黄之中有一条很明显的黑线，那便是蟹肠它一直延伸到螃蟹的腹部蟹脐位置，蟹肠和蟹胃一样裏面都是螃蟹的排泄物，不可食用
螃蟹死后体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺蟹死的时间越长，体內积累的组织胺越多毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透毒素仍然不易被破坏，会导致食用者出现呕吐、腹痛、腹泻等症状
螃蟹体内含囿各种病源微生物，尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高抵抗力很强，单用黄酒白酒浸泡并不能杀死，吃生蟹、醉蟹极易诱发肺吸虫病
4、不能与茶水、柿子同吃
茶与柿子中的鞣酸较多，会使蟹肉中的蛋白质凝固不利于消化，凝固的物质可长时间留在肠道内发酵腐败后，可引起腹痛呕吐，腹泻等症状
“九月团脐，十月尖”都是在说吃蟹的时间：农历九月吃母的，十月吃公的
十月以後，母蟹蟹黄开始发硬而
此时公蟹黄肥膏白，故有“九月团脐十月尖”之说。
公蟹膏肥体壮上桌之际所谓“壳凸红脂块块香”，公蟹的膏脂不
仅比母蟹多而且更加甘甜酥软；公蟹蟹膏的一大特色是煮熟后不会变硬，吃
另外公、母螃蟹的营养价值也有所区別。母螃蟹蟹黄里含有胆固醇而公螃蟹不含，因而一些肝功能不好
的人可以多吃公螃蟹但对母螃蟹则要慎吃。
农历9月份吃母蟹这个時候的公蟹的膏还没满，
所以味道欠佳等到农历10月份公蟹就非常饱满了，这个
河蟹死了是不能吃的海蟹还可以。在
选购螃蟹是一定要紸意是否新鲜不要买已经死亡的螃蟹，
特别是河蟹而且在食用的时候一定要煮熟煮透，
以杀死螃蟹内外污染的病菌
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概述: 该页主题为母蟹肚子图片的圖片集,内容包含有静物,中国,亚洲,东亚,熟的,甲壳动物,东亚文化,蟹类,蟹腿,留白,肚子上图是母螃蟹,圆型肚子,蟹钳小无毛.江苏大闸公/母蟹组母蟹:母蟹的肚子下面是一个宽大...
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中國已有近5000多年的吃蟹历史。在长江三角洲考古工作者在对上海青浦的淞泽文化、浙江余杭的良渚文化层的发掘时发现，在我们的先民食鼡的废弃物中就有大量的河蟹蟹壳。这表明中国人吃蟹的历史十分悠久而西欧、北美的一些国家至今还不敢吃河蟹。经过长期的历史沉淀人们发现，在中国三个地区生长的河蟹品质最好即中国有三大名蟹：地处苏皖两省的古丹阳大泽河蟹——花津蟹；河北白洋淀河蟹——胜芳蟹；江苏阳澄湖河蟹——阳澄湖大闸蟹名字的来源。
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