美国食品和药物管理局对食品标明钠含量的规定--《国外医学.卫生学分册》1985年02期
美国食品和药物管理局对食品标明钠含量的规定
【摘要】：正 自日起食品中钠含量必须作为营养标签的一个组成部分被标明,此项规定将发表于美国食品和药物管理局4月18日出版的“Federal Register”上。规定还要求各种食品标签必须作如下标明: “无钠”——每份菜的钠量少于5 “特低钠”——每份菜的钠少于或等于35 “低钠”——每份菜的钠少于或等于140 “少钠”——通过加工使钠含量比原有的少75％; “无盐”——把通常有盐加工的食品代之以无盐加工。
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400-819-9993开团 |没有时间做辅食？收下这个好帮手，碧欧奇婴幼儿意面，无盐低钠，补充钙、铁、锌及多种维生素！
我觉得一个人带娃最难的就是没有时间给宝宝做饭。越是你在厨房做饭的时候，宝宝越是闹你，有的时候恨不得一手抱着娃，一手给她煮东西。
时间匆忙的时候，面条绝对是我的杀手锏，随便煮一煮，加点配菜就出锅。
这个是搭配肉酱版的意面。
搭配蔬菜，还有鱼肉或者虾肉。
也可以用来做时蔬炒面哦，味道特别赞，小思不爱吃饭的时候就给做一顿。
如果时间紧，就随便地煮一煮，加一点北极虾和青菜就能出锅。省时间也不放松营养。
如果有时间给宝宝亲手做手擀面，必然是最健康的。但如果没有时间自己做面条、要去超市选购的话，还得我之前跟大家分享的面条挑选方法吗？
先看配料表、再看营养成分表里面的钠含量。有很多宝宝面条在配料表里面，除了有小麦粉、水、鸡全蛋粉、还有盐。而营养成分表里的每100克面条的钠含量达到了1200mg，甚至比成人的挂面含钠量还高。
为什么面条里面一定要加盐呢，包括有的家人在自制手擀面的时候，也会喜欢在面条里面加盐。因为加盐可以让面条变得更有筋道，商家为了迎合消费者喜欢筋道的口感，会在面粉里加盐。
其实加盐还算是比较好的了，还有很多面条会在里面加碱甚至加胶，这些是我们通过配料表所看不出来的（不建议加碱是因为碱不太适合孩子吃，并且碱对B族维生素的影响非常大，几乎是损失殆尽）。
所以小思妈妈不止一次在菜谱中分享给宝宝选择意面，大部分的意面都是从意大利、西班牙等欧洲国家进口的，配料表都是不含盐，并且钠的含量非常低。并不是外国的食品就比中国食品好，而是因为意大利面最大的特点是用当地特有的硬质小麦粉制作而成。
这种特有的硬质小麦粉，与普通的小麦粉最大的不同就是，它的蛋白质含量要比普通的小麦粉高很多。而面粉的蛋白质含量越高，做成的面条越筋道哟~所以，硬质小麦粉做出来的面条即便不加盐，也非常有筋道。
再看一下，小思妈妈今天推荐的这款碧欧奇婴幼儿意面，每100克面条的钠含量仅有1mg。对比下面两张图，碧欧奇婴幼儿意面的钠含量是1mg，而普通的儿童面条钠含量是1200mg，这相差得也太多了吧。同样是面条，为什么不给宝宝选择一份低钠的呢？
左（碧欧奇婴幼儿意面）、右（某品牌普通儿童面条）
其实，我家吃过的意面品牌非常多，自己家吃经常会换换口味和造型，但是要给大家开团，一定要找一款宝宝专属的意大利面，因为超市所能买到的意大利面大多都是成人款，缺少专门针对婴幼儿的营养配方强化。
第一次遇到碧欧奇这款专门为婴幼儿生产的意面，就像捡到宝一样，迫不及待地给买回家。做为营养师的职业病，还要仔细去分析它的配料表和营养成分表。
配料表有：硬质小麦粉99%，维生素A，维生素D，维生素B1，钙，铁，锌，含有麸质。
并且添加了钙、铁、锌，以及维生素A、维生素D、维生素B1，可以给宝宝补充各种微量元素。在宝宝生长过程中，最担心宝宝营养摄入不全，有了这款面条做主食，不知不觉中丰富了每道辅食的营养。
选择这款意面，还有一个原因是因为它造型非常可爱，宝宝们对造型好看的食物都是没有抵抗力的。小思同学每次吃的时候，都得美美地得瑟一翻，“这个是小蝴蝶的、那个是小蜗牛的。”
咱们这次开团的碧欧奇婴幼儿意面一共有两包，分别是蝴蝶造型和蜗牛造型（如上图所示），每包200克。
在下单前，小思妈妈还要提示下，因为意大利面的口感与普通面条不同，比较有筋道，在煮之前最好提前浸泡30分钟，并且需要多煮一段时间（12分钟左右），带点筋道的口感是正常现象，并不是没有煮熟，请在估计宝宝的口味、肠胃适应能力之后再下单哟。（对面粉过敏宝宝不可食用本品）
商品名称：碧欧奇婴幼儿意面（2袋）
团购价格：50元 包邮（2袋）
产品图片：
一包200克的蝴蝶面
一包200克的蜗牛面
下面再来具体介绍这款意面
1. 意大利有机品牌 高端品质 风靡全球
来自意大利的碧欧奇Biojunior品牌诞生于1977年，是GMG集团旗下知名品牌，专注婴幼儿有机食品。这个品牌旗下不仅有小思妈妈今天推荐的意大利面，还有饼干、米粉等很多健康有机的婴幼儿有机食品。
碧欧奇Biojunior致力于打造成为“宝宝的有机食品专家”，为了让宝宝吃上真正意义上零添加、纯天然健康的有机食品，在整个生产过程中都严格遵循国际婴童食品行业标准，所有原材料均采用非转基因，拒绝任何形式的人工添加和合成成分，不含坚果等过敏原及不使用动物制品。
碧欧奇Biojunior品牌之所以能够风靡全球，与其高端的品质是分不开的，在很多商超的进口食品区都有这款萌萌的意面身影哦。
2. 意大利原装进口 精选意大利本土生产的天然优质硬质小麦粉
咱们这次团购的碧欧奇意大利面原产地在意大利，做意面所用到的小麦粉就是在意大利本土生长的优质硬质小麦粉。
种植环境是阳光充足，因为日照时间相对较长，降水量充足，小麦颗颗饱满，蛋白质含量更高，可以给宝宝提供更丰富的营养。
3. 成分健康不含盐、钠含量低
我们都知道周岁以下的宝宝辅食不加盐。在《中国居民膳食指南》中也有明确地提出：“婴儿1岁以内不建议吃含食盐的食物，而是吃原味食物。因为宝宝从母乳和牛奶中摄取的天然盐分已经能满足身体的需要。”
小思妈妈经常推荐意大利面一个最重要的原因，就是意大利面的钠含量非常低。
既然是给宝宝做的面条，为什么不能做到无盐呢？这个是由于传统的中式面条与意大利面所选用的原材料不同，传统的中式面条选用的是普通小麦粉，而意大利面所用的是硬质小麦粉。
硬质小麦粉最大的特点就是它的蛋白质含量比普通面粉高，而蛋白质的含量越高，面条越有筋道。为了迎合消费者偏爱筋道的口感，很多面条厂商就会在面粉中多加很多物质来提高面条的筋道，比如盐、碱，甚至还有加植物胶、保水剂等食品添加剂。
而硬质小麦粉做出来的意大利面，本身蛋白质含量高就非常有筋道，无需额外加盐啦~
不信咱们用数据说话，对比下面两张图，碧欧奇婴幼儿意面的钠含量是1mg，而普通的儿童面条钠含量是1200mg，这相差得也太多了吧。同样是面条，为什么不给宝宝选择一份低钠的呢？
左（碧欧奇婴幼儿意面）、右（某品牌普通儿童面条）
4. 额外添加钙、铁、锌、维生素A、D、B1等营养强化，增强宝宝的营养
像我这样酷爱做美食，也酷爱去逛食品超市的人，每次逛超市都像寻宝一样，挑选一些美味营养、无添加的优选食材。
在选择面条的时候，我一直想找一款宝宝专属的意大利面，因为超市所能买到的意大利面大多都是成人款，缺少专门针对婴幼儿的营养配方强化。
什么是强化食品呢？比如，有一些酱油额外添加铁剂，叫做加铁酱油，像很多女性朋友都会有一些贫血的症状，单纯地吃铁剂又有可能造成铁超标，但是把它添加到酱油中，每天的摄入量非常有限，就可以保证既做到每天补铁，又避免摄入超标。
所以当我第一次遇到这款专门为婴幼儿生产的意面，就像捡到宝一样，迫不及待地给买回家。做为营养师的职业病，还要第一时间去看它的配料表和营养成分表，添加了钙、铁、锌，维生素A、维生素D、维生素B1，可以给宝宝补充各种微量元素。
5. 本品不含添加剂、鸡蛋、大豆、乳制品等易过敏成分
碧欧奇意面里面没有化学添加，也没有乳制品、鸡蛋、大豆及坚果等易过敏成分，宝宝吃起来更放心。（小思妈妈在此还是要提示一下，一定要确保宝宝对其不过敏的前提下再添加）对小麦面粉过敏的宝宝不能食用本品。
6. 超多吃法，随意搭配，省时省力
碧欧奇意面对比普通面条更有嚼劲，所以想煮软一些，就在做之前提前浸泡30分钟（视自己家宝宝的口味而定），再下锅煮就会好很多，然后姐妹们可以根据宝宝的喜好加入番茄酱或其他酱汁，好吃的意面就做出来啦！
当然啦，您还可以参考我以前分享过的面条做法，把里面的面条替换成意大利面即可。
下面这些辅食菜谱，点击图片就可以查看做法啦~
参照物iphone6手机
左边的小碗是20克意面，右边是煮熟之后的量。
我通常会把意面凉水入锅，20克意面大概用了400克的清水，然后中火煮12分钟左右，可以煮熟。（盖盖子容易扑锅，所以我没有盖盖子，并且没有提前浸泡意面，所以煮的时间比较长），如果想煮更软烂一点，可以把时间再延长一些。意面比普通面条更筋道，口感会有一点QQ的，所以并不是没有煮熟哦~
产品品牌：意大利碧欧奇Biojunior
产品名称：婴幼儿意面·小蜗牛【10+】200g
原产国家：意大利
适用年龄：10个月以上婴幼儿（虽然官方建议适合10个月以上宝宝，但小思妈妈个人觉得最好是过了周岁再添加。如果宝宝咀嚼能力、肠胃消化功能都非常不错的情况下，可以在10个月后添加。）
产品规格：200g/袋装
生产日期：日（生产日期实时更新，请按您实际收到的为准）
保质期：3年
产品成分：硬质小麦粉99%，维生素A，维生素D，维生素B1，钙，铁，锌，含有麸质。
是否含盐：否
产品品牌：意大利碧欧奇Biojunior
产品名称：婴幼儿意面·小蝴蝶【10+】200g
产品类型：婴幼儿生制类谷物辅助食品
原产国家：意大利
适用年龄：10个月以上婴幼儿（虽然官方建议适合10个月以上宝宝，但小思妈妈个人觉得最好是过了周岁再添加。如果宝宝咀嚼能力、肠胃消化功能都非常不错的情况下，可以在10个月后添加。）
产品规格：200g/袋装
生产日期：日（生产日期实时更新，请按您实际收到的为准）
保质期：3年
产品成分：硬质小麦粉99%，维生素A，维生素D，维生素B1，钙，铁，锌，含有麸质。
是否含盐：否
在打算给大家团购这款意面的时候，小思妈妈联系到碧欧奇在中国的总代理，并取得了经销资格，有品牌方给咱们公众号的授权书。
在意面的包装上可以看到进口商的名字叫抱朴（上海）进出口有限公司，它是碧欧奇这个品牌的进口商。而上海维佑登商贸有限公司是在中国的总代理，负责碧欧奇系列产品的销售工作。下面这张是进口商授权给总代理负责销售工作的授权书。
下面这张是由碧欧奇总代理上海维佑登商贸有限公司授权咱们公众号销售这款产品的授权书。
除了授权书，还有进口商提供的意面报关单。
因为是宝宝入口的食物，所以在给大家开团之前，小思妈妈都会把所有的相关授权书还有报关单给大家公示清楚，打消大家对产品货源的顾虑，可以放心地为宝宝买买买。
因为这款宝宝意面不仅原材料安全放心、营养，造型也是非常可爱，不论是小蝴蝶还是小蜗牛，我和小思都很喜欢。每次吃的时候，都兴高采烈地夹起一块儿跟我显摆这是小蝴蝶、那是小蜗牛，所以咱就两款不同造型的意面一起开团。
一包200克的蝴蝶造型面、一包200克的蜗牛造型面，两包的价格一共是50元，并且还包邮哦。这款意面虽然在某宝上有卖，但很多都是代购，价格不便宜并且还不包邮，所以小思妈妈这里开团的产品一定要在百分百保证正品的前提下，给大家争取到最优惠的团购价格。
1. 请在家长的看护下食用。
2. 请确保宝宝对其不过敏后再添加。（本品含麸质，对小麦面粉过敏的宝宝不可食用）
3. 如果在快递运输途中出现破损，请及时联系客服xiaosimama2017进行售后处理。
4. 放于阴凉干燥处保存，开封后请注意密封，并尽快食用。
5. 为了给宝宝选到合心意的口粮，请评估宝宝的口味后再下单。
6. 官方推荐适合10个月以上的宝宝，但小思妈妈个人觉得最好是过了周岁再添加。如果宝宝咀嚼能力、肠胃消化功能都非常不错的情况下，可以在10个月后添加。
7. 因为意大利面的口感与普通面条不同，比较有筋道，也比普通面条更难煮。在煮之前最好提前浸泡30分钟，并且需要多煮一段时间（12分钟左右），带点筋道的口感是正常现象，并不是没有煮熟，请在估计宝宝的口味、肠胃适应能力之后再下单哟。
8. 意面包装为小包装，每袋重量为200克。团购套装是50元包邮，含2袋意面。
商品名称：碧欧奇婴幼儿意面（2袋）
团购价格：50元 包邮（2袋）
产品图片：
一包200克的蝴蝶面
一包200克的蜗牛面
关于退货：内外包装完好，未拆袋、不影响二次销售，支持七天无理由退货。
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无盐黄油中有钠的成份是怎么回事
周六去烘焙店买了一块无盐黄油，包装上发现有钠的含量，钠是不是就是盐，如果是的话，为什么还叫无盐黄油呢
盐含有钠离子，不代表盐就是钠，主要是氯化钠
能电离出自由移动的纳离子的化合物才是纳盐，这得看你的纳化合物是什么喽。
你化学老师死的早？钠能叫盐？
钠是钠，NaCl是NaCl
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保存至快速回贴揭秘《美国人饮食指南》：少吃盐，多吃素_健康资讯网　　美国农业部和卫生与公众服务部1月31日联合发布新版《美国人饮食指南》。《美国人饮食指南》每5年更新一次。此次新版强调“享受食物，但吃少一点”，建议美国人少吃盐多吃素。 　　新版美国饮食指南建议少吃盐。每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。 　　《美国人饮食指南》同时建议美国人多吃素。指南通过整整两页，来讲解如何通过素食和纯素食营养来形成健康的饮食方案。素食饮食可以包括乳制品和鸡蛋，可以避免超重和糖尿病的风险。 　　《美国人饮食指南》向来争议不少，被诟病为美国的“食品政治”。华盛顿邮报的文章就指出，“最新的指南继续过分地强调乳制品，而不重视更加健康的钙来源，比如绿叶蔬菜和豆类。尽管有研究显示从非乳制品食品中摄取钙的儿童有完全正常的骨骼发育，并且有其他研究显示喝牛奶的老年人不能防止骨质疏松症相关的骨折，食品政治继续把它们的恶作剧包括在饮食指南里。”不过文章还是承认，“目前的版本仍然是最好的，给了植物性营养理所应得的重要地位。” 　　食物和营养的增加 　　在保证日常热量需求的前提下，个人的健康饮食方案应该遵循以下的建议： 　　■增加蔬菜和水果的食用量。 　　■食用多样种类的蔬菜，特别是墨绿色、红色和橙色的蔬菜以及豆类。 　　■食用谷物的比重粗粮至少应该占到一半。用粗粮来替代细粮以增加粗粮的食用量。 　　■增加脱脂或低脂的牛奶以及牛奶制品的食用量，例如牛奶、酸奶、奶酪和豆浆制品。 　　■选择富含蛋白质的食物，包括海产品、瘦肉、家禽、鸡蛋、豆类以及豆类制品和无盐的干果。 　　■增加海产品食用的数量和种类，选择海产品以取代肉类和家禽类食物。 　　■选择能够提供大量钾、膳食纤维、钙和维生素D的食物，这些食物包括蔬菜、水果、粗粮以及奶制品。 　　平衡热量保持体重 　　下面的一些指导能够帮助个人控制热量的摄入以保持体重： 　　■增加粗粮、蔬菜和水果的食用量：证据表明，较多食用粗粮、特别是富含膳食纤维的粗粮的成年人体重要低于那些较少食用粗粮的成年人。适当的证据在成年人中和有限的证据在儿童和青少年当中表明：增加蔬菜或水果的食用量能够防止体重的增加。 　　■减少含糖饮料的摄入：有力的证据表明，大量饮用含糖饮料的儿童和青少年的体重要高于较少饮用含糖饮料的。适当的证据同样支持成年人群。饮食上含糖饮料提供了多余的热量却缺乏必需的营养物质，只可以在日常营养还未达到或超过日常热量需求的时候饮用。 　　■控制儿童和青少年，特别是超重或肥胖的这一人群对100%纯果汁的饮用量：对于绝大多数儿童和青少年，饮用100%纯果汁和体重是没有关系的。然而，有限的证据显示，对于超重或肥胖的儿童和青少年，饮用100%纯果汁对体重的影响更高。 　　■控制成年人对酒精饮料的饮用：适当的证据显示适度饮酒和体重的增加没有关系。然而，食用酒精的摄入对体重的影响则是明显的。因为酒精经常是和其他的饮料混合在一起的，因此对饮用酒精饮料的热量含量就必须要考虑在内。 　　■坚持营养丰富的早餐：不吃早餐和体重的增加是有关系的，特别是在儿童和青少年当中。早餐同样关系到减肥、保持体重以及改善营养的摄入。 　　■控制屏幕时间：对于儿童、青少年和成年人，屏幕时间，特别是看电视，对体重的增加和肥胖有着直接的影响。应该鼓励儿童和青少年每天看电视、打电玩或者使用电脑的时间不超过1至2个小时。同样，避免在看电视时吃东西，那样会导致过度饱食。 　　少吃盐 　　钠是必需的营养成分，人体需要小量的钠可以防止大量出汗的发生。一般而言，个人钠摄入量越多，个人的血压也越高。大量强有力的证据表明，成年人钠摄入量降低，血压也会降低，在儿童和青少年当中同样有适当的证据。保持血压在正常的水平能够降低心血管疾病、充血性心力衰竭以及肾病的风险。 　　可以通过以下的方式来减少个人钠摄入量的增加： 　　■阅读食物的营养成分表中的钠含量，购买低钠盐的食品。 　　■多吃新鲜的食物，少吃钠含量高的加工食品。 　　■自己在家烹调食物，这样你可以控制盐的食用量。在烹调和进食时，少用或不用盐以及含盐的调味料。 　　■在饭店吃饭时，如果可能的话，要求不要在食物中放盐或者选择低盐的食物。 　　食物安全原则 　　对于食品健康方案，保证食品安全是重要的准则。食品传染的疾病每年影响了超过7600万的美国人，直接导致325000人住院治疗并有5000人死亡。洗手、冲洗水果蔬菜、防止交叉感染，烹调食物到安全的内部温度以及在家庭厨房内安全地存放食物，这些行为能够防止大部分的食品安全问题。4项食品安全原则能够减少食品传染疾病的风险。 　　第一，清洗。洗手，清洗蔬菜、水果和食物接触面。 　　第二，分离。在购买、存放和准备食物的时候，分开生的、烹调的和已经准备食用的食物。 　　第三，烹调。烹调食物到安全温度。 　　第四，冷冻。及时冷藏易变质的食物。文章转自健康报网猜你喜欢1、忌不彻底煮开因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有德国饮食研究所１４日发表公报说，最新研究显示，摄入大量脂肪的饮食方式会减少寿命，而减少脂肪摄入最有助长寿，多运动也可以抵消大量摄入脂肪的部分负面效果。由于无法以人为对象进行长期最新研究，多吃菠菜或其他绿叶蔬菜可使患Ⅱ型糖尿病的几率降低14%。这项研究发表在《英国医学杂志》上。大家一般都把患Ⅱ型糖尿病的风险和一个人的生活习惯相联系，比如吃什么，运动多不你不知道吧，人们说的食疗是很有帮助的，以下11种饮食，助你预防妇科病!贫血：补充高铁食物因为周期性失血以及生育等原因，约有三成以上的女性都存在轻度缺铁性贫血。长期贫血容易导致卵民以食为天。但是，我们的现代职业女性每天都在忙忙碌碌的生活，奔波于家庭与公司之间，压力在现代社会越来越大，时间也越来越不够用。饮食也就成了能忽略就忽略的小事儿。但是，健康却是每下一篇白吐司面包（商业生产，低钠无盐）
营养成分表
总卡路里：293大卡
脂肪总量：4克
多不饱和脂肪酸：0.818克
单不饱和脂肪酸：1.771克
胆固醇：1毫克
钠盐：30毫克
碳水化合物总量：54.4克
膳食纤维：-
蛋白质：9克
维生素A：-
维生素C：-
钙：119毫克
铁：3.33毫克
卡路里比例
碳水化合物
卡路里来源
碳水化合物
少于55为低大于70为高
什么是GI值？
GI值为升血糖指数，营养学上用GI值来评估食物对血糖的影响。一般认为血糖指数低的食物更容易填饱肚子，从而更有效控制热量摄入，达到减肥效果。而高GI值的食物，会加速血糖上升，从而导致胰岛素的分泌骤升，促进脂肪合成。
减肥指数根据食物的饱腹感评估，饱腹感与食物纤维含量、蛋白质含量等有关。一般认为高饱腹感的食物更容易让人满足，从而减少食量，更有利于减肥。
有利：低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁
摄入293大卡热量相当于做以下运动：}