北京这家老副食店开了61年 秘诀就是有大家怀念的老味道 | 北晚新视觉
北京这家老副食店开了61年 秘诀就是有大家怀念的老味道
日讯，东城区赵府街67号，坐落着一家并不起眼的副食店。虽然不起眼，可是到副食店里买东西的顾客却络绎不绝。走进副食店，时光仿佛倒退了四十年，在货架上方还保留着上世纪七八十年代的商品宣传画。如今来店里的主顾不仅有住在附近的居民，还有特意从远处赶来的游客。店长李瑞生说，光顾这里的还是回头客居多。为什么这家副食店会这么受热捧呢？李瑞生说，这不仅仅是店里的热情周到，更重要的是这里有供大家回忆的老味道。
李瑞生在这儿一干就是三十年
公私合营后的铁饭碗
副食店名叫赵府街副食店，成立于1956年，到今年已经有61个年头了。“听老人们说，公私合营之后就有了这家店。”出生于1959年的店长李瑞生虽然没赶上店面开张的时候，但是自从1987年调到这里，他已经守着这家店走过了30年的风雨历程。
副食店开张的时候，营业面积有100多平方米，售货员有20多人，主要承担着周边胡同1300多户居民的日常需求。 “过去经常遇到锅都架炉子上了，才发现缺酱油少醋来这儿抓挠的顾客。”李瑞生说，计划经济年代，物质匮乏，买什么都要凭票凭本。“猪肉、鸡蛋要拿票买，粉丝、麻酱什么的需要用本，年底才有黄花菜、木耳，但是得按份拿着本子来买……”那时候在别人眼里，副食店里的售货员捧的可是响当当的铁饭碗。
赵府街副食店门脸儿不大
差一点儿就撑不住了
不过，副食店的好日子，随着粮票、粮本退出历史舞台也慢慢逝去。综合商场、连锁超市的出现，让副食店的经营受到了不小的冲击。“还是老的经营方式，柜台里的货不像超市里可以随便触碰，种类又不像大商场那么丰富，来副食店的顾客越来越少。”慢慢地，副食店的面积也发生了变化，由原先的100多平方米缩减到现在的40多平方米，售货员也各想门路。“那些有路子的要么买断，要么调走，只有像我这样的留了下来。”后来，老人儿都退休了，店里就剩下了李瑞生。2006年，李瑞生与奥士凯连锁公司签订承包合同，由他独自承包经营赵府街副食店，在店里，他既是经理又是售货员，还担负着副食店的安保工作。
李瑞生的家虽然离着副食店并不远，但是上班这些年来，他吃住全在店里，反而在家里待着的时间很少。晚上9点半关门后，李瑞生住在店里看着东西，生怕有什么闪失。早上6点半，副食店的大门又得打开，因为上货的车来了，他必须要赶在顾客们到来之前，把要卖的货物都码放好。
“来我这儿的都是几十年的老街坊，大家喜欢吃的酱菜、麻酱和黄酱，别的地方买不到这样的老味道。”2007年，李瑞生的副食店每下愈况，他真是愁得不得了。酒香也怕巷子深，就在李瑞生为了营生急白了头的时候，媒体的报道让更多的人开始关注这家老味道的副食店。
盛芝麻酱是老李的手艺活儿
怀旧的味道历久弥新
“刚开始的时候，很多人都是揣着怀旧的心态来我这儿买东西。”李瑞生的副食店依然保留着当初的老模样：自开店就有的木制柜台，已经被岁月磨出了深色的包浆，三口分别盛放散装酱油、醋、黄酱的大缸，画于上世纪七十年代的商品宣传画……商品的陈列也沿用上世纪七十年代的风格。称重用的台秤、算账用算盘码放在盛放咸菜的塑料盆旁。
“上午九点半到11点之前是最忙的时候，买东西的顾客都得排队。”中午12点，来店里买酱菜、黄酱、麻酱以及其他调料的顾客就没断过。如今，李瑞生店里的生意有了转机，他说熬了这么多年，日子过得越来越好了。
“师傅，您给来10块钱的麻酱。”一位女士走进副食店，乐呵呵地跟李瑞生打着招呼。“好嘞，您稍等！”李瑞生熟练地左手抄起一只塑料罐儿，右手拿着大铁勺伸进麻酱桶里，用力一搅，再顺着手腕的劲儿一转、一提，满满一勺麻酱盛了上来。只见他手腕轻轻一抖，麻酱全部装进了塑料罐里，没有一丁点儿沾到罐子口。“不愧是老师傅，这盛麻酱的手艺就是棒！”听到顾客的夸奖，李瑞生微微一笑。
“我今年夏天在这儿买了一罐外加一斤的咸菜，现在吃完了，接着再买点儿。”另一位顾客紧跟着将手里的空塑料罐递给了李瑞生。李瑞生一边熟练地扒拉着秤砣，一边算着钱数：“总共17块钱。”
“老板，我们五个人，您给拿点儿咸菜下饭。”两名民工模样的小伙子走进店里。李瑞生麻利地用铁夹子把咸萝卜条放进塑料袋里，上秤约好：“得嘞，五块钱的！”
“这地道的味儿，你在别的地方买不到。”一位老顾客告诉记者，除了周边的街坊四邻，到副食店里买吃食的还有不少慕名而来的网友。很多人一开始都是揣着怀旧的心态来淘宝，可是买了老李店里的东西后，他们就成了这里的回头客。
如今副食店里除了李瑞生，他的妻子退休后也过来帮忙。还有一年多，李瑞生也要退休享清福了，对于退休，他既期盼又有些不舍：“希望接管副食店的人，能继续将这家老店经营下去。”
来源：北京晚报 记者 李环宇 文并摄
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北京市内景点分片儿介绍
天安门片区
长安街南侧，
北京城的传统中轴线上，
座落着世界上最大广场——天安门广场，
广场中心为人民英雄纪念碑，
继续向南穿过毛主席纪念堂就到正阳门，
也就是人们常说的前门，
广场的西侧是人民大会堂，
东侧是国家博物馆。
PS：进入广场需要安检，记得带好证件！
在广场的对面，长安街的北侧即是天安门城楼，城楼下是波光粼粼的金水河。每天的清晨和傍晚，天安门广场都会举行隆重严肃的升降旗仪式，对于初到北京的人来说，观看一场升降旗仪式是必不可少的。（升旗仪式时间查询：百度升旗仪式时间即可）
看升国旗的人很多，逢节假日和暑期的话更是里三层外三层的的人，建议提前两小时出门，越早越好，晚了没站到好位置上就只能看个影子了。
天安门广场南边的前门大街商贾林立，全聚德烤鸭、都一处烧麦、六必居酱园、同仁堂药店、瑞蚨祥绸布、内联升鞋店、张一元茶庄，还有鲜鱼口小吃。最近前门还增加了老照片对比景观，了解北京的历史，来前门就对啦！
杨梅竹斜街
前门大街往南走，
文艺青年们可以去逛逛附近的杨梅竹斜街、
八大胡同，都各有各的看点哦！
前门大街往北走，
穿过天安门广场、天安门就是故宫！
这里是中国明清两代24位皇帝的皇宫，
也是世界现存最大、
最完整的木质结构的古建筑群。
被誉为世界五大宫之一。
什刹海片区
银锭桥、南锣鼓巷、
荷花市场、烤肉季、酒吧街
都在什刹海片区
这里有最地道的北京味儿和最时尚的北京调调！
（戳看大图）
什刹海片区可以玩半天到一天的时间，
适合小资、热爱老北京文化和吃货等群体，
什刹海一直往东是鼓楼，
再往东是南锣鼓巷，
在这里可以逛半天。
在西城区东北部，地安门以北有一条北京城最老的斜街-烟袋斜街，它东起地安门外大街，西至小石碑胡同与鸦儿胡同相连，为东北西南走向，全长232米。要从后海前往鼓楼，经过的就是这条斜街。
现在烟袋斜街已经和鼓楼，南锣鼓巷等知名景区一样，都是每个在北京的人闲暇时寻找美食，看古玩，赏书画古建筑的好去处。这里不仅有北京味儿，还是文艺小清新的聚集地，唯美的商铺，或清新文艺或富含禅意，是个不错的摄影的取景地！
北京的钟楼鼓楼距离很近，一路上也有不少美食，但是还是建议上鼓楼看看，视野很开阔，可以看到故宫！
恭王府是清代规模最大的一座王府，曾先后作为和珅、永璘的宅邸，1851年恭亲王奕訢成为宅子的主人，恭王府的名称也因此得来。
在王府、贝勒府扎堆的前后海，恭王府其富丽而被称作“城中第一佳山水”，更因其堪比故宫的府邸建制而声名显赫！所以您去了故宫，也一定要来恭王府转转，才能体会到往日满清王朝一门皇亲的富贵荣华。
南锣鼓巷是北京最古老的街区之一，位列于规划中的25片旧城保护区之中，南北走向，北起鼓楼东大街，南止地安门东大街，全长786米，宽8米，是我国唯一完整保存着元代胡同院落肌理、规模最大、品级最高、资源最丰富的棋盘式传统民居区。
这里开满了风格百变的个性店铺，精巧时尚的私房小馆，元朝古巷新旧混血，就此重生，全球游客都喜爱来此“迷失北京”。
三山五园片区
三山：是指万寿山、香山和玉泉山。
五园：是指颐和园、静宜园、静明园、畅春园和圆明园，统称五园。
三山五园是北京西郊一带皇家行宫苑囿的总称，是从康熙朝至乾隆朝陆续修建起来的，大多在1860年第二次鸦片战争中被焚毁。大家熟知的香山、颐和园、圆明园，都属于这个片区。
颐和园是我国现存规模最大，保存最完整的皇家园林之一，也是享誉世界的旅游胜地之一。
颐和园是利用昆明湖、万寿山为基址，以杭州西湖风景为蓝本，汲取江南园林的某些设计手法和意境而建成的一座大型天然山水园，被誉为皇家园林博物馆。
圆明园是坐落在北京西北郊，与颐和园相邻，是清朝著名的皇家园林之一，有“万园之园”之称。清朝皇室每到盛夏时节会来这里理政，故圆明园也称“夏宫”。
北京大学校内的建筑都很古朴，文化底蕴深厚，历史韵味也很多。著名景点有很多，包括有蔡元培铜像、塞万提斯像、施德楼（楼前的麒麟、丹墀均为圆明园遗物）、勺园（明朝著名书画家米万钟于明万历年间所建）、博雅塔、校友门、未名湖等。游园需要提前报名预约。
经典北大参观路线：东南门进入 → 百周年纪念讲堂 → 广场 → 观图书馆 → 静园、静园六院 → 北大革命烈士纪念碑、司徒雷登住所南北阁和李大钊像 → 博雅塔 → 未名湖，钟庭、蔡元培像、斯诺墓、祭坛、花神庙、临湖轩、抗日联络点等 → 德、才、兼、备斋四楼 → 鹤鸣园，校景亭 → 日晷、赛克勒考古博物馆和校史馆，塞万提斯像 → 校长楼，华表 → 西门出校园
与北大不同的是，虽然清华的学校历史也很悠久，文化气息浓郁，但建筑风格却偏现代化。
西区校园为老校区，以美式的校园布局和众多西洋风格的砖水木清华石结构历史建筑为特色。 东区校园则建于20世纪50年代，以苏式主楼为主体，90年代开始主楼前后新建了各院系系馆及综合体育馆、游泳馆、紫荆公寓等现代风格的建筑物，雄伟大气，而又安静舒适。 注意！游园需要提前报名预约。
清华的经典建筑和风景都在从西门到东门沿线一带，一般从这两个门进或出。
路线：西校门-停车场-二校门-汽车楼-开发楼-南校门-西主楼-东操场-十饭厅-图书馆-理学院-校医院-西校门。
时间宽裕建议一日游，南校门-南北主干道-向西到二校门-大礼堂区-清华园。
国内名声最大也最成熟的艺术区，
不管你是不是文艺青年，
都可以到这里装一把文艺范。
798由一个旧工厂改造，如今这里聚集着美术、创意、摄影、雕塑、咖啡、涂鸦，以及各种小商店...
也会时不时有活动和画展，能看到什么展览活动就需要看缘分咯，适合各种逼格的艺术拍照，小资情怀，文艺青年！
奥林匹克森林公园片区
最具代表性的鸟巢、水立方
旁边的奥林匹克森林公园
里面有以中国元素为亮点的7处庭院
充分展示中国历史与现代的文化传承
东北边为科技馆，适合亲子、全家游玩！
鸟巢（国家体育场）
水立方（国家游泳中心）
奥林匹克森林公园
王府井天主堂
王府井天主堂现存的教堂建筑是一座三层罗马式建筑，在建筑细部的处理上，融入了许多中国传统建筑的元素，整座建筑成功地融合了中西建筑的风格。
2000年伴随着王府井大街的改造，北京市政府投资在教堂前兴建了一座广场，从而使王府井天主堂成为王府井步行街的一处景观，而王府井天主堂也因之成为北京最为市民所熟知的一座天主教堂。
离王府井不远的西单，也是著名的商业街区，相比王府井更主打青春时尚元素，因而吸引较多北京本地年轻人前往休闲、购物，有"年轻人的购物天堂"之美誉。想要购物或吃喝的，西单大悦城、君太百货和老佛爷百货都可一去。
三里屯、工体
三里屯太古里
京城最具个性与美丽的风尚地标
代表国际化的理念，引领潮流的生活方式
现在的三里屯又因酒吧街而闻名
是北京夜生活最"繁华"的娱乐街之一
每到夜色阑珊
这里灯红酒绿，人流熙攘，流光溢彩
映衬着大都市喧嚣与奢华
而离三里屯不远的工体夜店一条街
夜晚则是更为奢靡繁华的存在
想体验京城夜生活的？
来这里就对了！
长城类景观
不到长城非好汉
来北京必须去一次长城！
但北京长城有很多段，
有的恢弘大气、有的温情脉脉
哪一段最值得一游呢？
八达岭长城
北京的长城中，以拥有宏伟的景观、完善的设施和深厚的文化历史内涵而著称于世的世界文化遗产——八达岭长城最为著名。
八达岭长城是明长城中保存最好的一段，也是最具代表性的一段，是明代长城的精华，是长城重要关口居庸关的前哨，八达岭长城史称天下九塞之一，是万里长城的精华和杰出代表。
慕田峪长城
慕田峪长城位于北京市怀柔区境内，距北京城区73公里。其历史悠久，文化灿烂，在中外享有万里长城，慕田峪独秀的美誉。长城全长5400米，是中国目前最长的长城，也是著名的北京十六景之一，国家AAAAA级旅游区。
司马台长城
司马台长城位于北京市密云北部的古北口镇司马台村北。城墙依险峻山势而筑，并以奇、特、险著称于世。司马台水库将该长城分为东西两段。东段有美人楼16座，西段有英雄骨灰楼18座。是北京唯一一处可以夜爬的长城。
北京老字号介绍
来北京玩那必须尝尝
北京的老字号和特色小吃！
北京的老字号
北京的特色美食
北京最方便的交通介绍
目前各地到北京的飞机、火车、高铁都非常方便，全国各地都有到北京的车次、航班比较密集，很方便能买到票，机票的折扣也比较透明，这里就不一一详述啦！
抵达北京各火车、机场、高铁位置分布
在北京地铁是旅游出行最好的选择，北京打车不仅贵而且堵车特别严重，上下班高峰期甚至都打不到车，公交转车麻烦且拥挤，所以地铁出行是最好的，不堵车，时间可控。基本上北京的大部分景点和商圈都有地铁覆盖，买张公共交通卡就解决了所有的出行问题！
而且，现在北京西站等地都可以办理退卡了！超级方便！
看完是不是觉得很方便啊？
下次再有朋友问北京哪好玩
这条微信就甩过去
没有一个星期怕是玩不了一遍！
素材来源：北京旅游、网络（图片来源网络，如侵删）
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