208个月宝宝蒸蛋的做法用什么食用油

最省时间的宝宝餐都在这了!这样做饭真的能轻松一大半
Hi,亲爱的妈妈们,今天是劳动节,也是五一小长假的最后一天,这三天大家都做了什么呢?有木有带宝宝出去玩哈。
在这个给广大劳动者休息的劳动节,我们也给大家送上一份特别的食谱——18道让平时更省时间的宝宝餐,做一次甚至能吃一个月。希望大家能省出更多的时间,在不放假的平时也能多一点时间休息、多一点时间陪娃。
俗话说,时间就是金钱,那今天这波菜谱可以说真的很值钱了!你一定要记得收藏哦,以备不时之需。
做了3年辅食的婷婷,做遍了各种宝宝餐,经常因为把辅食做的比西餐还好看,被妈妈们称为“辅食大神”。
但其实,这样美丽的辅食你可能并不想去尝试,生活中最最最实用的辅食,还是下面这4种:
第1种是丸子类,各种肉丸呀、鱼丸呀、包心丸子呀等等;
第2种是各种馄饨、饺子、面疙瘩类;
第3种是自制香肠、午餐肉类;
第4种就是馒头包子这样的面点类啦。
上面4种辅食,第一次做的时候多做一些,做够量,然后冷冻在冰箱里注意保存,平时就能随吃随取啦,特别方便。想偷懒、没时间的时候,也不必非要逼着自己去下厨。只要从冰箱里取出一点,热一下煮一下就能吃啦。
下面我们就来看看这些辅食的做法吧,婷婷放了三道有具体做法的辅食,以及17道你戳链接进去就能查看菜谱的辅食。
茄汁包心鱼丸
我们家冰箱里就有很多冰冻着的丸子,鱼丸、肉丸,哥哥弟弟都很爱吃。如果没有龙利鱼,换成鳕鱼或者其他你们家宝宝爱吃的鱼类,都OK啊!
菜名:茄汁包心鱼丸
月龄:24月+
食材:龙利鱼150g、五花肉40g、香菇2朵、奶酪2片、番茄1个
辅料:白胡椒粉适量(大宝宝可以加一点)、蛋清、姜一片、食用油适量
工具:不粘锅、普通锅
1.食材准备:龙利鱼150g、五花肉40g、香菇2朵、奶酪50g、白胡椒粉(大宝宝加一点)、食用油适量、蛋清、姜一片;
没有龙利鱼的话,鳕鱼也是可以的,这类鱼刺少,妈妈们做起来的时候好处理。
2.姜切末、香菇洗净去蒂剁碎、奶酪切丁备用;
3.五花肉去皮洗净切块、龙利鱼解冻洗净切丁后,放入料理机打碎;
4.切好的香菇末倒入肉馅中、视情况加入蛋清,用筷子朝一个方向搅拌肉馅,让肉馅和蛋清、香菇碎末混合均匀,直到馅料发粘;
这一步加入蛋清的目的是为了让肉质口感更佳,对蛋清过敏的宝宝可不用加。
搅拌好的肉馅是这个样子的:
5.双手蘸水,取适量肉馅,将一块奶酪放入肉馅中,搓成丸子形状;
6.锅中加入清水,煮沸后用勺子将鱼丸放入水中,小火煮至浮起后捞出;
7.茄汁:番茄去皮,切丁,放入料理杯中打成泥浆;
8.不粘锅加适量食用油,油热后倒入打好的番茄汁,小火慢慢搅拌至番茄汁变浓稠;
9.将茄汁浇在鱼丸上面即可。
类似的做法,你还可以做以下菜谱(点击菜名就能查看具体做法哦):
鸡肉玉米肠
香肠一直都很受宝宝们的欢迎,真的,就没遇见过不爱吃香肠的宝宝。但外面买的香肠,你们懂的。其实,自己做做,也真的很容易啦!
菜名:鸡肉玉米肠
月龄:10月+
食材:鸡胸肉100g、玉米粒30g、山药20g、干香菇2朵
辅料:小葱、姜片、香油适量
工具:蒸锅、裱花袋、铝箔纸
制作过程:
1.食材准备:鸡胸肉100g、玉米粒30g、山药20g、干香菇2朵、小葱、姜片、香油适量;
2.小葱、姜切成末,山药去皮切块、香菇泡发后切丁备用;
3.鸡胸肉洗净切块放入碗中,加入姜末和葱末拌匀后腌制15分钟;
(少放一点姜末,或者放整片的姜,腌制完后取出)
4.把腌好的鸡块取出放入料理杯中打成肉泥;
5.将切好的山药块和玉米粒、香菇碎一起加入料理杯打成泥,最后加入香油拌匀盛出;
6.把打好的泥装入裱花袋(我一般先把裱花袋套在合适的杯子上再往里边放肉泥,这样好操作一些),再在裱花袋底部剪一个差不多小拇指粗细的口;
7.砧板上铺一块手掌大小的铝箔纸,在上面挤上肉泥,然后像包糖果一样将铝箔纸卷起来,两端反向拧紧收口,呈糖果形状;
8.蒸锅中加入清水,水烧开后放入包好的玉米肠,蒸大概25分钟左右即可,取出晾凉,剥开铝箔纸就可以吃了。
类似的方法,还可以做迷你蛋饺哦,点击蓝色文字就能直接查看菜谱啦。
自制午餐肉
大家在超市里都见过罐装的午餐肉,当然我们不推荐给宝宝吃。但是它吃起来方便,口感很软嫩,宝宝咀嚼起来轻松不费力,这样的肉食做法不妨借鉴一下。
其实自己在家做也非常简单,还可以一次多做些放冰箱保存。具体做法可以戳下面这个视频哦~
一次多做些,蒸熟了放冰箱冷冻保存,没时间做饭的时候拿出来蒸一蒸就可以,加在宝宝的面条里、粥里,都是很不错的选择。
大家在超市里都见过罐装的午餐肉,当然我们不推荐给宝宝吃。但是它吃起来方便,口感很软嫩,宝宝咀嚼起来轻松不费力,这样的肉食做法不妨借鉴一下。
类似的方法,你还可以做以下菜谱(点击对应文字即可查看菜谱):
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没有满意答案,您还可以食用油是日常生活中必不可少的调味品,妈妈在为宝宝选择食用油时应注意选择那些比较容易消化吸收、含有丰富维生素等营养成分的、而且最好是具有好的健脑与保健功效,还要注意是无毒素的,这样对于宝宝的健康成长是有益的。
油对宝宝的重要性
食用油是提供能量的主要来源之一,一般含脂肪99%以上。脂溶性维生素A、D、E、K的吸收利用也离不开脂肪。
食用油还是必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸的主要来源。宝宝的身体发育,以及大脑和神经的发育都需要脂肪酸的参与。
宝宝多大才可以吃油?
6个月以前不可以吃油
出生至6个月,还未开始添加辅食,宝宝全部的营养来源都是母乳或配方奶粉,所以此时是不需要食用油的。
6个月至1岁,在辅食里滴几滴
这个阶段的宝宝已经开始添加辅食了,妈妈可在为宝宝制作辅食时加一点可以生吃的油,比如在各种粥、糊糊或是小面条中,最后滴入几滴就可以了。这个阶段的宝宝每天食用量以每天5~10g为宜。
展开剩余82%
1岁至3岁,慢慢正常吃油
这时期所有的食物基本都可以吃了,建议妈妈给宝宝用油炒一点青菜和肉。专家推荐的吃油总量是每天20~25g,也就是每天两勺的量。
3岁至6岁,正常吃油
这个阶段的宝宝饮食已经和成人没多大差别了,妈妈们要注意从现在开始培养宝宝的健康饮食观念,建议食用量每天25~30g。
宝宝最适合吃的7种油
No.1 橄榄油
营养丰富并保持完好,非常适合宝宝
橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂,含有丰富的亚油酸、亚麻酸及脂溶性维生素A、D、E、K,具有非常高的营养价值。
其中的抗氧化成分,有提高宝宝免疫力的作用,而且由于橄榄油在生产过程中未经过任何化学处理,其天然的营养成分保持地非常完好,正好适合宝宝食用。
橄榄油用来凉拌固然清香可口,用来炒菜炖菜也完全没有问题。不过,橄榄油也分不同等级,而且市面上的进口橄榄油的掺假现象相当普遍,很难尝出来,所以妈妈购买时切不要贪便宜。
No.2 核桃油
亚油酸、亚麻酸比例最接近母乳,极易被吸收
核桃油中含有丰富的亚油酸、亚麻酸、磷脂等脑功能代谢和构成神经细胞的重要物质,他们在核桃油内的含量接近母乳,极易被吸收,对宝宝的大脑和脑神经的发育有着重要的作用。
核桃油中还含有角鲨烯及多酚等抗氧化物质,可以促进宝宝的生长发育,清除体内自由基,增强宝宝免疫力。
核桃油要注意的是,一定不要高温加热,以便最大限度地保持其健康成分。建议低温烹饪或直接调用。有便秘现象的宝宝可早上空腹生吃,但也要等到宝宝1岁以后,空腹生吃最多5ml,在早上吃牛奶前喂。
No.3芝麻油
香味刺激食欲。特有的滑肠功能,利于新陈代谢
芝麻油浓郁的香气,不仅可增进宝宝的食欲,其本身的消化吸收率也较高,可达98%。同时芝麻油中含丰富的维生素E。
另外,芝麻油大量的油脂,还有很好的润肠通便作用,有利于宝宝新陈代谢的顺畅,对便秘有一定的预防作用和疗效。
芝麻油不能高温加热,可以直接食用,如蛋羹或者菜泥当中都可适量加入。
No.4山茶籽油
单不饱和脂肪酸最高,含有特定的生物活性物质
山茶籽油所含单不饱和脂肪酸为诸多植物油之冠。
茶油还含有的独特的生理活性物质茶多酚和山茶甙及角鲨烯,可以使宝宝提高免疫力,增强胃肠道的消化功能,促进矿剂的生成和钙的吸收,对还处于生长期的宝宝尤其重要。
山茶籽油耐热性较好,适合日常炒菜使用,当然也可以直接食用。买的时候也要优先选择压榨的产品,安全性高质量也更好。
No.5葵花籽油
亚油酸与维生素E比例均衡,健脑益智
亚油酸的含量与维生素E的含量比例均衡,具有治疗失眠,增强记忆力等健脑益智的功效。
在各种油当中,葵花籽油含多酚类抗氧化物质相对较多,可以提高宝宝免疫力。
葵花籽油的耐热性虽然比大豆油好,但还是建议最好低温烹调使用,可以用于一般炒菜,只要不爆炒、不煎炸就没问题。
No.6大豆油
丰富磷脂,增强记忆力。消化吸收率高达98%
大豆油中出含有丰富的不饱和脂肪酸,还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂,对人体健康均非常有益。
另外,大豆油的人体消化吸收率高达98%,所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。
由于亚油酸和亚麻酸都不耐热,煎炸或反复受热之后大豆油容易氧化聚合,对健康十分有害。
进口大豆油很多都是转基因产品。购买时妈妈要仔细地看,凡是没有写着“不含转基因成分”的大豆油都是转基因产品。
建议不要给宝宝选用花生油
花生油中还含有丰富的脑磷脂、卵磷脂和胆碱,可以有效地改善记忆力,对宝宝的智力开发很有益处。
但,花生容易污染黄曲霉毒素,这种毒素特别容易溶于油脂。黄曲霉毒素具有很强的毒性和致癌性,可想而知对宝宝的危害极大。虽然现在国内的压榨技术很高超,但为了保险起见,还是不要给宝宝选用。
食用油的储存方式
所有的食用油只要开封后接触了空气都会逐渐氧化,放在有光的地方更会加速氧化,所以,建议妈妈把食用油使用后密封好,放在避光、阴凉处。
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