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馋人！海宁有家藏在小区里的店 把纸包鸡、纸包鱼做绝了！好吃又便宜！
来源:海宁大潮网作者:
嘴巴寂寞了吗？来吃啊~
你是不是跟掌柜一样总有那么几天就想来点重口味的下肚为的就是两字“过瘾”~诶~正好有小伙伴推荐了掌柜一家小店他们常去吃夜宵店里的鸡和烤鱼做法很特别关键是又好吃又实惠！深夜来份鸡一份就够虽然下着雨，但是吃货的心是不能被风雨阻挡的。“老板，我们要一份你家做法比较特别的鸡！”“特别的鸡？奥！是纸包鸡吧？”“纸包鸡？应该就是这个，要一份。”等了一会儿，掌柜们的纸包鸡便香辣辣，热腾腾地上桌了！原来，传说中的纸包鸡，并不是用纸包住整一只鸡，而是用一张油纸作为鸡肉和电烤锅之间的隔断，整只鸡肉被切成小块，被包裹在浓浓的汤汁中。汤汁“咕噜噜”地翻滚着小泡泡，香味弥漫开来，视觉和味觉受到了双重的诱惑。不得不说，老板挺舍得下料的，汤汁上面有着厚厚的一层红油，重口味，我喜欢~夹一块鸡肉，在汤汁里蘸一蘸，嗯~味道麻辣鲜香，回味除了麻辣还有一点甜味，鸡肉做得蛮嫩的，炖久了鸡肉稍微有一点干，但更加入味。等到鸡肉快被一扫而光时，接下来，就可以放“大招了”，怎么样呢？来~老板，撤油纸，加汤，吃火锅！锵锵~这就是一份香浓味美的红油鸡汤火锅底，再点上几份蔬菜，比如藕片青菜等等爽爽口。掌柜强烈建议在锅里涮一份藕片，在汤汁里煮过地藕片，又麻辣又脆爽，特别好吃！还不占胃。纸包鱼和纸包鸡一样？完全不一样！掌柜们胃口小（胃口小？羞不羞啊！），咳咳，原本吃一份纸包鸡再涮点菜已经足够了，奈何好多客人进来都点了纸包鱼，也怪掌柜眼力劲太好，别桌的纸包鱼看着好像特别好吃！天了噜~熊熊的吃货欲望瞬间被点燃。不多说了“老板！再来一份纸包鱼~”油纸包着鱼上桌，放在电烤锅上，这样的烤鱼方式掌柜见到过，于是熟稔地等上3-5分钟。油纸打开，给鱼翻个身，把边上的汤汁舀起来再淋到鱼身上，让上面的鱼肉更加入味，再瞧瞧这厚厚的蒜泥，怪不得嗅觉瞬间就被蒜香味给霸占了。等上几分钟，再拨开鱼身上的蒜泥，贴近电烤锅的一侧被烤的焦香无比。烤鱼用得是3斤左右的草鱼，肉质本身比较嫩，且用油纸包着烤，水分没有流失，鱼肉更加的鲜嫩，颇有一种入口即化的感觉。接下来便是大快朵颐的时间啦！等到鱼肉快吃完的时候，同样可以加汤，变成麻辣鱼汤火锅~一锅两吃！对了，纸包鱼只有蒜香一种味道哦，不过无论是纸包鱼和纸包鸡都可以根据自己的口味调节辣度，店里有微微辣、微辣、中辣以及重辣，掌柜两份点的都是微辣，比较适合大众的辣度。不是掌柜夸张，李妹火锅的纸包鱼和纸包鸡绝对让人印象深刻，好吃是一点，而且实惠，纸包鱼一份只要78元，一份纸包鸡是88元，蔬菜一类配菜在5元-6元不等，实惠到忍不住多吃两份的节奏啊！入夜，唤上三两好友，一起喝杯小酒，吃上一盘热腾腾的烤鱼~人生几何啊~李妹火锅店地址：马桥街道柏士花苑二区111号（导航搜索“李妹火锅店”可直达哦~）营业时间：11：00-23：00电话：137-小伙伴有合作的，可以联系掌上海宁哦~电话：2列表网公众号列表活动随时有扫我活动不错过
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纸包鱼学习纸包鱼技术到贵阳诚飞小吃培训学校纸包鱼，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧，相比传统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。纸包鱼与传统烤鱼有以下几处不同：食材的选择不同。纸包鱼在主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。口味更加丰富。招牌蒜香、变态泡椒、酸辣馥香、椒麻豉椒、酸甜番茄、清爽酸菜等六种可供选择的口味满足不同的需求，酸、甜、鲜、辣、麻，百变的调和。鱼的处理方法不一样使用专用烤鱼纸包裹制作先蒸后烤非油炸，全程无油烟配菜可自己动手烹饪口味油而不腻，辣而不燥营养健康，老少皆宜。贵阳诚飞纸包鱼培训内容1、纸包鱼所用材料的认识2、纸包鱼鱼的选择与腌制3、学习纸包鱼秘制辣椒油的制作方法4、学习纸包鱼各种秘制酱料的制作5、学习纸包鱼的各种辅料、配料的制作 6、学习各种口味的制作如蒜香味、酸辣味、香辣味、麻辣味、豆豉味
酸菜味等共六种口味,教您正宗的纸包鱼技术。7、原料采购、存放、保鲜技术等8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。贵阳诚飞餐饮培训免学习期间的材料费，免加盟费、授权配方、真材实料，一次性收费，中途无任何隐形消费，让您随到随学、师傅手把手教学，学员全程亲自动手操作，包教包会、学会为止、学校签订合同一式两份，学成后店铺选址、店铺装修、设施设备、原材料的采购等问题都可以给予帮助免您后顾之忧，实现您的创业梦想！
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准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
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先准备调料：姜、蒜(大量的蒜)、芹菜、香菜、洋葱、土豆那些素菜、青椒（大小）、小米椒、泡椒、泡姜、泡豇豆都可以要。准备好后，把鱼花好抹上盐，放上姜片蒜片加点料酒蒸5分钟。蒸的时候炒调料，加花椒粒，还有孜然和五香粉少。然后在烤盘上刷一层油，把纸放在上面，再把生土豆，藕那些放在纸上，鱼蒸好后把鱼放在纸上，把调料淋上，包好后，加热八到十分钟就可以打开吃了，打开的时候加芹菜叶和香菜
1.将鱼切好哈，用蒜片姜片加料酒腌制半小时
2.准备调料
3.香菜叶、芹菜叶切好备用
4.腌制好后，放入蒸锅蒸五分钟，蒸的同时炒料
5.烤纸上放上喜欢的素菜，土豆等。待鱼蒸好后，将鱼放进烤纸内，再将炒好的料倒在鱼上，把纸包好
6.在烤盘上刷一层油，将鱼加热十分钟后，就可以品尝美味了
7.一定要大量的蒜，才能做出蒜香味
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好吃啊，具体的加盟事宜你去他们的门店找他们的管理人员咨询一下吧，费用应该也不贵，配方啥的都是机密，得买才可以，你哈好咨询一下吧，祝顺利，祝成功
阿鑫呵呵哒
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阿鑫呵呵哒
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听着还是蛮好吃的。
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纸包鱼是近几年流行的一种新的烤鱼方法，受众的群众广，也吸引一批创业投资人，那么纸包鱼技术培训，纸上烤鱼培训哪家好？学习正宗纸包鱼的做法，现在市场上是纸包鱼加入品牌鱼龙混杂，如何选择一个靠谱加盟品牌，小编在这里推荐来蜀味缘餐饮培训机构学习正宗的烤鱼技术。蜀味缘纸包鱼技术培训，一家专业的纸包鱼技术培训班，实力派总厨团队，??是你忠实的合作伙伴!纸包鱼，一种融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺的特色美食，一经推出，遍引发无数人为之尖叫!与传统烤鱼相比，纸上烤鱼更干净卫生，也更环保、出锅速度更快、味道更好吃。口感更清爽，可衍变更多菜品，比如可做纸包牛蛙，纸包海鲜等。随着纸包鱼的盛行，市面上做重庆纸包鱼培训的也是一家接着一家。要说专业的纸包鱼技术培训，还是选择蜀味缘餐饮技术培训品牌，毕竟实力看得见!纸包鱼技术培训课程内容：1：红油制作**步，主要系统学习如何使用朝天椒/干尖椒/干海椒/大蒜/芹菜节/紫草/花椒/小茴香/桂皮/香叶/草果/调和油/菜油等食材熬制纸包鱼专用红油。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候等知识。2：酱料制作第二步，主要系统学习如何使用调和油/干辣椒/十三香/辣椒面/白糖/耗油/花椒粉/姜末/红泡椒/豆鼓/芽菜等食材炒制各类酱料。这里重点学习掌握炒制手法、技巧、火候等知识。3：杀鱼/腌制第三步，主要系统学习鱼的宰杀以及腌制方法、技巧等知识。4：蒸鱼第四步，主要系统学习如何将腌制好的鱼，蒸熟。这里重点学习掌握蒸鱼时间、火候等知识。5：烹调味道第五步，主要系统学习如何烹调纸包鱼味道。这里重点学习各类配料/配菜放制方法、技巧等知识。纸包鱼技术培训，学习正宗纸包鱼技术做法，蜀味缘纸包鱼技术培训零基础教学。不管您是纸包鱼技术培训有些许 基础或者完全没有经验在这里都可以完全学会。师傅手把手指导，学员上手操作练习。蜀味缘纸包鱼技术培训， 全部采用理论和实践相纸包鱼技术培训结合，配方毫无保留，手把手全部传授。学习纸包鱼技术培训，有问题及纸包鱼技术培训术问题都可以免费返学，报名时签订合同，一次性收费。后期无任何隐形消费， 一个人报名两个人可以一起来学习。
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