超市蜂蜜的外观特点和给人感觉：颜色一般比较重、摇晃起来流动缓慢、蜂蜜最上层没有白色小泡沫、一年四季看起来都很浓稠、一年四季不会结晶或者结晶粒很粗、硬，甚至结成硬块状。进一步实验，超市蜂蜜可以拉丝很长、滴在餐巾纸上不扩散或者扩散很慢。

　　为什么一般的蜂蜜消费者用看、闻、尝的方法辨别蜂蜜真假不行呢？
　　一是你没有养蜂或者长期接触原蜜的经历；
　　二是你可能就没有吃过真正的原蜜，不好与真蜂蜜对比；
　　三是不同的蜂蜜具有不同的颜色、花香味、甜味，没有一个统一的标准，不好掌握蜂蜜特性。
　　于是，许多问题随之来了：你说你的蜂蜜是真蜂蜜，为什么看起来没有超市蜂蜜稠啊？为什么会冒沫、起泡啊？为什么没有明显的花香味啊？为什么这么甜啊？为什么不太甜啊？为什么拉丝、滴纸效果不好啊？等等
　　也正因为如此，许多人把真蜂蜜辨别成了“假蜂蜜”，把不好的蜂蜜、假蜂蜜辨别为“真蜂蜜”。

　　下面给大家看看我们采集土蜂蜜的过程

　　龙眼蜜又称“桂圆蜜”，是蜜中上品，主要分布于我国华南地区，以及台湾地区，如广东、广西、福建等省，蜜色呈琥珀色，食味甘甜，不易结晶，具有浓烈的龙眼的香气，在我国单花蜜中其蛋白质含量最高。 图片上面远处就是一片龙眼种植园，我们的蜂队就要在这里驻扎，采集纯正的龙眼蜜了

　　刚刚忘记放图了，补上，这就是我们今天的龙眼种植园啦

　　蜂蜜酿造七天左右后，等到蜂巢全部封盖时，就可以采摘蜂蜜了，这时，要做好全套防护措施，小心翼翼地打开蜂箱，取出蜂巢。

　　然后用掸子轻轻驱赶蜂巢的蜜蜂

　　再铲去蜂巢上的蜂盖

　　大家注意看这张图，蜂巢基本上全部封盖，被铲下的部分是不是看着金闪闪的，大家去农家或蜂场买蜂蜜，一定要这样的蜂巢，然后当场叫蜂农取蜜，因封好的盖的蜂蜜是已经自然成熟了，蜂农也是没办法造假的，买这样的蜜大家放心，一定是真蜜。建议大家千万不要买没有封盖，就算没有做手脚，也是还未成熟的蜜

　　然后，采用离心力原理，摇啊摇，把蜂蜜摇出来，金灿灿的蜂蜜就全部流到桶里了，一屋子的清香弥漫开来，口水就要流出来了

　　蜂蜜摇出来，再过滤掉蜂巢碎片、大颗粒的花粉，大功告成！每当这个时候，我总是忍不住盛一碗尝尝，吮一口，清甜的味道立即在唇齿间化开，余香绕舌，三日不绝。

　　现在超市里面的蜂蜜太假了，从来没有吃完过，超级假，吃了不知道会不会越吃越坏。。。好蜂蜜在城市里面都吃不到的。
　　是呀，超市里面的牌子都是生产线上面的，产量大，蜂蜜的纯度和质量就不一定能保证了，像我们山里的蜜虽然纯，但是量小，所以要想流通出去也不容易，你要是对土蜂蜜感兴趣，我自家刚开了个小店，推销我们的土蜂蜜，有兴趣可以短给你哦！

　　说实话，我不知道真蜂蜜、原滋原味的蜂蜜是什么味道。