原标题：【美丽乡村】睦洲石板沙名字的由来……

石板沙在睦洲的东面，四面环水，是一个孤岛。有上冲、中冲、下冲、上新、海皮五条自然村。

1662年（记有史料记载最早的），石板沙属寿宁乡县潮居都。民国时期，属第八区县睦洲乡。中华人民共和国成立后，属第九区。1995年，属睦洲区。1984年，属新会县睦洲镇石板沙行政村至今。世居民族有汉族，世居民系为广府民系，传统民居为广府民居，本地通用方言为粤方言四邑话。主要姓氏有梁、黄、吴、何、郑。第一大姓为梁，第二大姓为何，第三大姓为吴。相传他们都是从南海、顺德、番禺迁移至本地。

石板沙传统民居为广府民居，现存3座具有代表性的民居，保存完好，占地面积70平方米，主要建筑特色为双层青砖孖屋，屋外顶层墙上有壁画，砖瓦屋顶。

石板沙位于西江下游冲积平原。主要河流有石板沙人家河，在上冲村正南方。传统经营主要为水产养殖、水稻种植。自然资源主要有淡水资源，特色水产。特色农产品有黄沙蚬、黄鱼、河虾 。特色传统食品有粽子、煎堆、油角、三豆粥。

本村地处西江流域，土地肥沃，农产及水产品丰富，一年四季都有“当造”的美食，品种繁多，各有特色，其中就有石板沙三宝——黄沙蚬、黄鱼、西江河虾！

石板沙黄沙蚬肉质饱满，口感清甜，没有泥味，有着“西江鲍鱼”的美誉。为将黄沙蚬的鲜味发挥到极致，当地人创造出独有的捕蚬与烹饪方式。捕蚬的船身一侧系两排帆布版，另一侧拖一排蚬撬，帆布利用水流的冲击带动船身，从而带动蚬撬缓缓地将藏在泥中的蚬扒出来。在扒动的过程中，敏感的黄沙蚬立即闭合，因此捕捞的黄沙蚬没有泥沙，更加清甜。黄沙蚬的烹饪方法很多，最常见的是配上压榨的纯正花生油和葱花清蒸。

黄鱼，虽然鱼骨多，但是味道正，清蒸肉甜鲜美，油炸香脆可口。油炒黄鱼子也是石板沙一道特色美食。

石板沙附近出产的西江河虾长得又肥又鲜，肉质鲜嫩。吃西江河虾讲求原汁原味，一般是白灼或蒸，吃时醮上调好的酱油，口感鲜美、清甜，别具一格。

每年3—5月是品尝黄沙蚬的最佳时间，4—7月是黄鱼上市的季节，而6—8月是西江河虾最肥美的季节。

除了三宝外，1—3月可到石板沙品尝到西江边鱼、鲤鱼、金边龙利等鲜味海鲜！6—9月还可吃到野生田鸡、西江鲈鱼、海鳗等，到9—12月可一尝西江毛蟹、和虫、白饭鱼等海鲜，配上粉葛、大薯、马蹄、茨菇、莲藕等有机农家菜，尽可饕餮一餐。

石板沙有着浓厚的疍家水上文化，旧时分布于珠江下游各支系的水上居民、流动渔民称作疍家人。疍家是我国沿海水上居民的一个统称。疍家这一称谓有人认为是因为疍家人常年以舟为家，生活在海上，如蛋壳漂泊于海面，所以称为疍家。石板沙居民多为渔民，为方便生计，多于临河而居。家家户户屋前建天井晒鱼、晒谷，屋后设码头方便出海作业，居民区沿中心河向外分布，整体布局整齐、设计划一、坐向一致，全是两层建的红砖屋，是极具代表的疍家特色建筑。除建筑外，石板沙人也保留了疍家渔民唱咸水歌的渔歌文化，特别在婚庆嫁娶，全程都以唱咸水歌相贺吉祥的形式进行，衍生出独有的婚庆风俗，与疍家特色建筑共同形成了极富浓厚乡土风情的石板沙疍家文化。

据年长的村民口述，石板沙村是由流水堆积而成的一个孤岛，大概有两百多年的历史。相传，西江中央有一块长石板挡住了上游流过的泥沙。随着时间的推移，泥沙越积越多，慢慢地形成一个小岛，偶尔有些随风飘来的种子落在岛上便生根发芽，慢慢地，小岛便充满生机、鸟语花香。出海捕鱼的渔民经过这里，发现了这个孤岛。起初，渔民作业累了便登上小岛休息，遇到大风大雨便在小岛躲避。后来渔民觉得小岛可以作为紧急避难场所，便利用泥禾草混合搭建成泥墙屋，于是第一代石板沙人便安居于此。他们搭建泥墙屋的地方就是如今的上一、上二组，他们姓梁，距今约150年历史。

为了更方便停靠渔船，渔民们在岛边种了一棵木棉树，用于系紧渔船，这棵木棉树见证了石板沙今后的发展，也就是现在树立在冲口码头的国家二级保护植物——古木棉树。后来，越来越多的渔民选择安居在岛上，但这里容易被水淹没，难以种植庄稼，渔民只能将海上捕捞的鱼获拿到镇上换取粮食。西江上有一个岛的消息慢慢地传到了外海，那里的一位地主得知后，便花费大量的人力物力，在岛的四周抛石筑成一道围堤，并将小岛的土地归为己有。这样一来，解决了水害。地主还雇农民过来大兴农业，种植业渐渐发展起来，人口也越来越多。相传，这个地主认为岛在西江的水中央，中间有一块大石，就像一块木板一样浮在水面上，而且四周都是泥沙，便取名为“石板沙”。

原标题：中国这个临水而居的古村落，竟然藏着让世界惊艳的美食和文化！

这里是一个传统的水上人家聚居村落，因其独特的离岛位置和当地特色饮食吸引着无数旅人前往休闲娱乐、品尝美食。这里没有城市的喧嚣，没有疲惫的工作，有的只是沁人心脾的植物香气和清爽宜人的自然气候。这里就是石板沙村，一个充斥着疍家风情，留存着水上人家的渔耕文化发展印迹的世外桃源。

终于，趁着这次休假，闺蜜果断拽着我来到了这里，说是要带我避开城市的喧闹去找寻内心的归宿，就这样我们开始了这段说走就走的旅行。

我们首先坐车来到了江门市，闺蜜早早就在【木鸟民宿】的公众号上订好了民宿，驴友们大多都用木鸟，闺蜜也对木鸟早已烂熟于心了，根据智能推荐我们选择了一家距离适合，住宿方便的民宿，这也省了我们很多麻烦。

房东姐姐是个非常热心的人，工作的同时经营着这间民宿。

一打开房门，清新文艺的装修风格一下触到了我的心，各种精致的装饰摆件文雅高级，却又不失摆满油盐酱醋的居家温馨感，恍惚间，我甚至有种到了家的感觉，来到一座陌生的城市这大概是给我们的第一个惊喜吧。

楼下便是一个大型购物商场，房东姐姐热情的带我们去采购了一些必需品。正好，我们借着设施齐全的厨房大展身手，精心做了一顿晚餐。期间还不小心摔了一个盘子，房东并没有让我们赔偿，真的很暖心了。

第二天一早，房东姐姐就帮我们联系包了车，正式踏上了去石板沙的路途。到石板沙村有两条路线可选，我们今天走的路线是先从睦州镇乘渡轮至黄布村，再从黄布村转乘小渡船到石板沙村。没过多久，我们便到达了石板沙渡口。

石板沙是一个小岛镇，要上去唯一交通工具就是要搭渡，我们便换乘了小船，终于登上了这座我们向往许久的岛屿。

一登岛，我便被一幅幅生动的壁画所吸引，壁画多的是在描绘岛上居民们的生活场景或者出海打渔的场面。当地人至今还延续着内河疍家人"饭稻羹鱼"的渔耕生活，形成了包括建筑、饮食、民俗、农谚、歌谣、耕技、捕捞等独具地方特色的渔耕文化。壁画精美又生动的刻画出他们生活的原貌，仿佛他们就站在眼前。

村里的民众也十分热情，给我们介绍着好玩的去处，还有这个季节最值得去的景点等等。

为保育适应时代的疍家文化，参与传统村落的活化，石板沙通过整理发掘村内保存完好的老式农用具进行集中陈列，让登岛游客能藉此对疍家文化形成整体印象。

走进印象疍家文化馆，里面正播放着从旧唱片店搜集回来的水上婚庆咸水歌曲，屋内四周展示各式各样的老式渔猎和农耕用具，过去它们都是必不可少的生产生活用具，被村民普遍使用。但随着机械化的发展，这些渔耕用具逐渐退出历史舞台。

馆中陈列的老式渔耕用具，部分已经被更便捷的现代工具所取代，使用方法也不再被后代所知，即使是生活在石板沙的居民，很多都从未见过这些工具。

作为一个资深骑行发烧友，一听到可以环岛骑行，我便立马带上闺蜜奔向了当地的一个小店，租了两辆自行车，便开始了骑行。石板沙环岛约是7.5公里，走走停停，穿梭巷道，大约两个小时我们就绕着岛骑了一周，过完了骑行瘾，肚子也饿的咕咕叫了，当即决定去饱餐一顿！

说起石板沙，人们自然会想到黄沙蚬，没错，江门最正的黄沙蚬出自这里，就算不是清明前后，这里的黄沙蚬也比其他地方的肥美。

黄沙蚬的烹饪方式主要分两种：一是油盐清蒸，一定要用当地压榨的纯正花生油，将蚬肉的原汁原味尽情地释放出来，吃起来满口香；二是蒜蓉蒸，黄沙蚬加上蒜蓉，清甜有蒜味，也是绝配。

石板沙没有工厂，周边清澈的江水孕育出的黄沙蚬、黄鱼和河虾被誉为石板沙"三宝"。因此，到石板沙找吃，还少不了要品尝河虾和黄鱼。黄沙蚬、河虾和黄鱼乃石板沙"三宝"，当然"咪走宝"

石板沙附近出产的西江河虾长得又肥又鲜，肉质鲜嫩。吃西江河虾讲求原汁原味，一般是白灼或蒸，吃时醮上调好的酱油，口感鲜美、清甜，别具一格。

这里的黄鱼也是一绝，黄鱼虽然鱼骨多，但是味道正，清蒸肉甜鲜美，油炸香脆可口。油炒黄鱼子也是石板沙一道特色美食。

小巷内外，随处可见石板沙村民在自家门口摆卖岛上农产品以及新鲜的黄沙蚬，物美价廉、清甜可口，边兜风边购物，我和闺蜜都想着带点鲜美的特产回家，也算不枉此行了。

岛上的东西都不贵，村民们也十分热情淳厚，路上遇到打渔归来的渔民，我和闺蜜好奇的去看了看，他们还免费送了一些刚捞上来的海味，弄的我们还挺不好意思。

这里还有很多各色的观景体验区，每一个地方都有自己独特的风景。

水乡特产－茨菇，珠三角过年必备之祭年品，腊肉炖茨菇是当地有名美食。

格桑花海让我一见倾心，片刻间，我早已忘记了一切旅途的疲惫，满心欢喜地奔向那片令人心动的美丽花海。

当然，在石板沙，除了赏风景，你还可以参加各式各样的农家乐活动。挖荸荠、泥焗鸡、捕鱼、烧烤、野炊、采摘鲜果……让你爱玩到根本停不下来。当天我们还碰到了很多家长带孩子来体验农家采摘，插秧这些活动，很有意义。

或许我们只是萍水相逢，但石板沙仍想给你提供一个安全的角落，你所有藏在心底的秘密，都可以诉说。在自然面前我们变得渺小，可以百般信赖的投入她的怀抱，丢掉世俗的一切，回到生活最初的模样。

新中渡口过渡费：10元/车（带车过渡，不然会后悔）

沙头码头过渡费：1元/人，15元/车，24小时营运！（建议停车在石板沙停车场，除非车上太多设备）