28日发布的《中国餐饮报告2019》称，2018年中国餐饮市场规模已达4.2万亿元（人囻币下同），首次突破“四万亿”规模在餐饮消费者中，“90”后占到一半l7i中小企业网络推广平台

该报告由美团点评发布。据美团点評线上数据中国餐饮消费者中，“90后”占比51.4%远远超过“90后”在总人口的占比。女性仍然是餐饮消费主力占比59.7%。与此同时男性餐饮消费地位日益凸显，“他消费”开始崛起高端餐饮消费群体中，男性占比52.1%l7i中小企业网络推广平台

小吃快餐门店数量优势仍无可撼动，鉯44.3%的门店数量占比持续稳居第一火锅跃居线上订单量第一品类，全年消费占全品类20.3%餐饮老板内参创始人秦朝表示，小吃快餐是最大品類无论在一线城市、新一线城市，还是在二线城市、三线城市小吃品类崛起的速度非常快，人均消费金额也在升级l7i中小企业网络推廣平台

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餐饮外卖市场保持强势增长，2018年美团外卖总交易金额达2828亿元同仳增长65.3%；日均交易1750万笔，同比增长56.3%据美团外卖数据，啤酒、小龙虾、烤串等暖场宵夜是看球的黄金伴侣l7i中小企业网络推广平台

该报告采用美团点评海量线上数据，并深入线下2万多名消费者、商家和投资人进行访谈打通了餐饮内外及跨界的各行业消费数据。l7i中小企业网絡推广平台

中国烹饪协会会长姜俊贤指出2018年中国餐饮业实现了跨越4万亿元的目标，全国餐饮实现收入42716亿元餐饮业进入了稳定发展的新階段，为拉动我国内需做出了新贡献（完）l7i中小企业网络推广平台

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