在家如何炸油糕怎么做，好吃又美味

点击联系发帖人 时间：2018-09-15 05:07

扫屋子

　　炸油糕怎么做是一道糕类小吃油糕又叫年糕、枣糕，经油炸后其味清香细腻、香甜可口，非常好吃快来看看是怎么做的吧！

　　食材：糯米粉、面粉、豆沙馅、菜籽油

　　1、把面粉和糯米粉放在一个容器里面，慢慢的倒入开水用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团

　　2、和面时稍微有点粘手，可以往手上倒少许的菜籽油揉至面光滑，醒至20分钟

　　3、再准备豆沙馅，把醒好的面团放置砧板上搓成长条，再揪成大小均匀的尛剂子用手把小剂子捏成圆形再压扁，放入豆沙馅封口再压扁。

　　4、热锅倒入菜籽油油温七成热时，放入炸至金黄表面会出现尛泡即可，捞出沥油

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适量糯米粉放盆中加适量温水，活成软和的面团
糯米面团分成小剂子豆沙馅也分成等份备用

那一份糯米面团拍扁，放一个豆沙馅
收口包好捏紧（我是在等油热的时候将生坯拍成饼状的，如果您来不及拍在这一步就将生坯拍好了备用）

将炸糕生坯放手中轻轻拍扁。

下入锅中中火炸制两面金黄色即鈳

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