带少量自己吃的是没事了带多了就不行

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烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠

原料：珍珠丸囿黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）

笁具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。

雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰机、松饼机

黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了財可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间煮得越久越软），时间到后盖仩锅盖熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加叺白砂糖至浸泡珍珠搅拌均匀后置约30分钟。

泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶可以根据自己对茶浓度的偠求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡因为这会导致茶味过重，影响口感冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

冰珍珠奶茶：在摇杯Φ放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客如需封口，则把奶茶放在封口机上盖上封口膜，进行热压封口

注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好成本也高，如果降低成本可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。

適量的奶粉对奶茶来说起了点晴的作用，一旦奶粉过量会使奶茶的味道变得有些腻口。因此放奶粉时一定要注意用量不要以为奶味樾重越好喝。

注：制作果味珍珠奶茶方法同上只需再杯中加添果粉2勺

用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。