燕窝是非常大补的补品，价格昂贵，燕窝的营养价值很高，吃燕窝的好处有很多，那么孕妇怎么吃燕窝好？

　　材料：水发官燕50克，木瓜1只，冰糖25克，银耳50克，清水250cc；

　　1、木瓜洗净、用槽口刀横开，挖去里面的瓤和籽粒待用。

　　2、银耳、冰糖、加水入锅，开火煮熬至浓稠，打去渣留汁。

　　3、将发好的燕窝加入熬好的银耳汤中，拌匀再灌入木瓜内，上笼蒸15分钟，取出装盘即可。

　　材料：干燕条40克，冰糖300克，清水1400ml；

　　1、依上法将燕窝浸发好，沥干水后用碗盛载。

　　2、将燕窝隔水干蒸15分钟。

　　3、将1400ml清水煮沸，下冰糖煮溶。其间要捞除泡沫。再加入燕窝。

　　4、待燕窝糖水翻滚，即可起出热食，或冷藏后冷食亦佳。

　　材料：燕窝耳25克、鲜百合120克、鲜莲子30克、枸杞5克、冰糖100克、红枣三枚、水3杯。

　　1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。

　　2、新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂。

　　3、将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。

　　材料：燕窝1盏、红枣5颗、干百合10片、冰糖适量、清水1碗。

　　1、取燕窝一到两盏，先用流动的水冲洗一下燕窝的表面。

　　2、燕盏放在干净的碗里，加清水没过燕盏，泡发约8小时。

　　3、泡发好以后用镊子挑去夹杂其中的细碎羽毛，然后小心的把清澈的水倒出，浸泡燕窝的水里也有很多营养物质溶于其中哦，所以第一步就非常重要，还有，好的燕窝泡发以后可以达到原来体积的6到8倍。

　　4、把清理干净的燕窝倒进一个小碗里，加洗净的红枣和百合干，注入泡发燕窝的水，底下有羽毛杂质的倒掉。

　　5、锅烧开以后放入小碗隔水蒸，燕窝必须隔水蒸哦，而且不能猛火，要用中火。

　　6、30分钟以后，闻到蛋白的清香，就可以关火了。你如果觉得不够甜可以适量加冰糖。

　　材料：燕窝1盏、南瓜适量、冰糖适量、杏仁露适量、纯净水适量。

　　2、用凉开水或纯净水，将燕窝放入浸泡4小时左右。

　　3、燕角的部位硬度大，可适当延长浸泡时间，泡发到片状层层展开的状态。

　　4、装一大碗清水，将燕窝放在筛网中，用镊子挑出绒毛和杂质。

　　5、用水漂洗干净，会有极微小的黑色绒毛在水中。

　　6、将燕窝放入炖盅里，炖盅里加少许纯净水，以刚漫过燕窝为准。

　　7、盖上炖盅盖子，在炖锅内胆加水至炖盅一半高，选择燕窝程序，缩短时间为半小时，启动。

　　8、炖好后加冰糖，将蒸好的南瓜肉挖入碗中，加适量杏仁露，拌入燕窝即可食用。

　　材料：燕窝8g、西米100g、椰子奶1袋、鸡蛋1个、冰片糖1粒。

　　1、西米用热开水泡浸20分钟，然后捞起，用冷水冲洗一下，沥干水份，备用。

　　2、燕窝要提早用清水泡浸4小时。

　　4、煲里，注入适量清水，放入冰片糖，将西米倒入煲里。

　　5、再将泡发的燕窝倒入煲里，煲至西米透明状。

　　6、然后再倒入椰奶及打入一只鸡蛋，煲至滚即可。

　　材料：鸡腿600g、洞燕2盏、清水适量。

　　1、准备食材鸡腿和洞燕。

　　2、将洞燕用清水浸泡3小时。

　　3、将鸡腿放入煮锅中。

　　4、盖锅盖，大火煮滚。

　　5、焯烫一会，再次洗净。

　　6、重新放入煮锅中，一次性加足清水。

　　7、放入泡发好的洞燕。

　　8、盖锅盖，大火煮滚。

　　10、整锅倒入电炖锅中。

　　11、盖锅盖，通电。

　　12、大火煲2小时左右。

　　14、盛入碗中，上桌。

　　看：燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。

　　闻：燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。

　　摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。但是完全发开来后没有弹性了，如果还有很好弹性那就假了。

　　烧：用火点燃干燕窝片，有飞溅火星，这是蛋白质燃烧结果，灰烬是黑的，不是网上误导的白灰。

　　孕妇吃燕窝注意什么

　　1、燕窝需要洗干净，最好的方法就是浸泡，浸泡1-2小时后倒掉水，期间要清理其中的燕毛等杂物，随后再浸泡一次，这次浸泡的水可以直接用来隔水炖。

　　2、如果需要急用燕窝，可以用温水来浸泡，半个小时就可以取用的。

　　3、燕窝和血燕有些区别，如果是燕窝，一般是6-8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间，此外还要看看燕窝的厚薄、干湿度等。